台南區農改場研發的加工自動化削皮機，可節省果乾加工廠的人力。（記者黃文記攝）　記者黃文記／玉井報導 　農委會二十八日在玉井區農會教育推廣中心舉辦「芒果的一百種可能─科技精彩你的生活」發表會，以芒果產業鏈加值應用為主題，進行多元產品展示與技術推廣；現場並展示台南區農業改良場研發的加工自動化削皮機及新興熱加工乾燥技術，可有效節省人力，已輔導玉井區農會食品加工廠技術落地示範，優化加工處理量能，以生產優質果乾產品，提高區域農民代烘服務品質。 　農委會副主委陳駿季表示，芒果是台南市重要的產業，改良種芒果種植面積約六千八百九十四公頃，約占全國百分之五十，產量約六萬四千公噸，年產值達到三十億元，其中加工約占二成。而芒果的用途很多，從鮮果的果肉到果核、果仁、果皮，甚至連果葉，都可以加工應用，包括果乾、冰品、烘焙、發酵飲品、機能保健產品及沐浴、美白用品等。 　農委會科技處長王仕賢指出，為了完善優質加工與多元應用體系，加值芒果產業鏈，台南區農改場研發出加工自動化削皮機及新興熱加工乾燥技術，預估可節省加工廠五到七個人力；配合輸送帶作業可提升效率八到十倍；另配合新興熱加工乾燥技術，將節省能源耗損並提高生產效率二成。台南區農改場並輔導玉井區農會食品加工廠技術落地示範，優化加工處理量能，以生產優質果乾產品，同時提高區域農民代烘服務品質。 　另外，針對加工副產物開發，包括嘉義大學的芒果皮發酵應用技術與農業試驗所鳳山分所的芒果籽加值應用技術，都能創造芒果附加價值，並降低廢棄處理費用。農委會希望透過芒果素材多元化應用，結合食品產業及美容保健產業的產業鏈進行加值，以實現我國農產品產業跨域加值模式。

花蓮縣衛生局對知卡宣綠森林親水公園十六家食品攤商實施輔導稽查。 (花蓮縣衛生局提供)記者林有清／花蓮報導 　因應暑假親子旅遊旺季及觀光活動，花蓮縣衛生局六月起陸續展開東大門夜市稽查二百六十四家攤商、知卡宣綠森林親水公園暑期水上樂園十六家食品攤商實施輔導稽查，輔導稽查業者「個人衛生、環境衛生、食材衛生、器具衛生、製備衛生」等五大面向，落實衛生管理，稽查結果合乎標準。衛生局將陸續針對金針觀光季、聯合豐年祭及夏戀嘉年華活動攤販加強衛生稽查，以確保民眾飲食之安全，讓民眾吃得安心。 　衛生局長朱家祥表示，花蓮縣政府積極推動觀光產業，東大門夜市小吃聞名海外，觀光客川流不息，對消費者的食品衛生安全更顯重要。因炎炎夏日高溫又濕熱，是食物中毒的高峰期，衛生局稽查員前往東大門夜市小吃、知卡宣綠森林親水公園暑期水上樂園食品攤商，現場輔導評核過程係針對攤商在食材製作及人員管理方面是否落實食材包覆離地、冰箱溫度、生食熟食分離、人員整齊穿戴衣帽、落實病媒防治、食品業者登錄、從業人員衛生及健康檢查、食材貯存及垃圾處理情形等，是否符合食品良好衛生規範準則。 　朱家祥呼籲，食品的衛生安全，應由業者與從業人員具有正確的衛生觀念做起，夏日高溫且備製食品環境受限，夜市攤商及餐飲業者應加強注意個人手部衛生，調理食品前後需澈底洗淨雙手，烹調及接觸熟食從業人員確實應配戴口罩，食材貯存應注意效期、保存方式及溫度等，以確保食品安全及衛生，以保障消費者「食」的安全。 　衛生局強調，將持續輔導夜市攤商，希望夜市攤商的餐飲食品業者們都能高度重視食品安全衛生與消費者們的健康，如果經輔導後仍無視於民眾健康，不遵守食品安全衛生管理法，衛生局基於保障縣民及消費者健康立場，對違法業者將予嚴罰。

秋紅谷附屬設施招商，再現生態、人文與休閒新風貌。 （記者徐義雄攝）　記者徐義雄／台中報導 　秋紅谷景觀生態公園附屬設施歷經兩次標租流標，五月改以委託經營管理方式再次招商，六月開標吸引十二家廠商投標，二十八日由魚可國際文創事業公司得標，預計最快年底前以「心之谷」教育園區，提供文化藝術、生態體驗、主題商品販售及餐飲等服務。 　秋紅谷一0一年落成開幕人潮踴躍、蔚為風潮，是周邊居民的城市後花園，許多國內外遊客慕名而來，秋紅谷兼具蓄洪、休閒及生態等多面向功能功能，一0三年奪得建築奧斯卡之稱的全球卓越建築獎(FIABCI World Prix d’Excellence Awards)，成為台中印象景點。 　經發局長張峯源說，這次投標以「心之谷」教育園區為理念，打造秋紅谷為全人教育的遊樂場、創造人文科技新體驗，主題商品販售及餐飲服務，魚可文創邀集日本設計團隊、在地文創團體、學校及法人協會等跨領域資源共同合作。 　投標業者多達十二家，各家對於秋紅谷經營想法相當多元，包括餐飲、咖啡、親子遊憩、文創、教育、美髮、寵物、婚紗藝術等，評選委員會評選營運計畫，由魚可國際文創事業公司列為優勝廠商。

恆春銀髮長者發揮藝文素養創造出漂亮的工藝作品將在六大飯店巡迴展出。 （記者郭孟聰攝）　記者郭孟聰／屏東報導 　屏東縣恆春鎮衛生所主辦「高齡友善城市及社區計畫－銀髮長者作品巡迴展啟動儀式」期待藉由年度成果巡迴展，來鼓勵家中長輩一起加入學習行列，達到活到老、學到老來充實銀髮生活。 　衛生所郭仁雄主任說，「銀髮長者作品巡迴展」有利於發揮中老年人學知優勢，為更多老人年確立健康促進、藝文素養的生活方式樹立榜樣。同時積極有效地促進和諧社會氛圍，為在地老化友善環境繼續做出貢獻。」恆春鎮位居國境之南，具有深厚的文化底蘊，希望以這次活動為契機，舉辦更加豐富多彩的系列文化活動，同時藉助在地旅宿業這個大平台，讓國境之南素人銀髮長者之作品重見光明並發揚光大。 　這次參於銀髮長者作品巡迴展，將在福容大飯店、福華渡假飯店、墾丁凱薩大飯店、悠活渡假村、小丑魚度假村、希望恆春休閒會館等六展出，巡迴展自八月一日起到十二月三十一日止，歡迎大家踴躍前往看展，讓老人家創作出來的東西，能受到肯定與被看見，長輩透過被肯定之後，再來他就會更認真的來學習，愈來愈好的時候，自然他們身體也會愈來愈強壯，進而達到健康老化願景。 　衛生局施丞貴局長說：「欣賞到長輩的作品，讓人感到驚豔與佩服，尤其是銀髮族這個階段能創造出精緻的工藝作品，覺得銀髮長者只要用心就能開創新的高齡生活，然後享受自在的新生活這就叫幸福。」

雲林花生的幸福滋味成果發表暨頒獎輔導單位與業者。 （記者陳虹伶攝）　記者陳虹伶／雲林報導 　為提升雲林花生品牌形象，帶動地方特色產業發展，由環球科大承辦執行「一０八年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」，昨日舉行「雲林花生｜幸福安心ＧＯ」成果發表，並由副縣長謝淑亞頒感謝狀予六位輔導委員及十家業者，提升雲林良品能見度。 　副縣長謝淑亞說，希望透過產官學界的通力合作，能完善雲林花生從農場到餐桌之安全管理，邁向信任食安的消費環境，讓民眾吃得健康又安心。 　環科大校長沈健華說，執行幸福安心ＧＯ計畫，加強其對落花生之生產及採收處理技術，並協助辦理黴菌毒素檢驗；進而整合農業處、衛生局、建設處等相關單位，落實產業輔導及技術提升，確保品質安全，推升地方特色農產品之產值。 　會中，頒感謝狀予臺南區農業改良場陳國憲助理研究員、環球科大教授曾雅秀、蔡銘祝、林三立、國立嘉義大學教授陳桐榮、雲林縣衛生局科長林小鈴等六位輔導委員；十家業者為虎尾鎮農會、元長鄉農會、春旭行、源順芝麻油觀光工廠等。此外，檢驗合格獲頒獎狀的六家業者則為春旭行、莿桐合作農場、花田囍事、元長雜糧產銷班第十一班、元長鄉農會及虎尾鎮農會。 　記者劉春生／雲林報導 　口湖鄉老人福利協進會附設雲林縣私立下崙社區長照機構二十八日揭牌，縣長張麗善表示，感謝口湖鄉老人福利協進會楊正雄的努力，才得以讓下崙社區長照機構順利完工，並特別感謝協會將關懷的觸角伸入長照的角落，使雲林縣居民除了可以接受雲林縣私立下崙社區長照機構的照顧及諮詢長照服務。 　社會處長林文志表示，私立下崙社區長照機構是雲林縣口湖鄉老人福利協進會在口湖開設的第二處日照中心，提供失智及失能的長輩們活動的場所，該協進會更是雲林縣的Ａ級單位，為沿海社區身心障礙者及失智失能長輩家庭分攤照顧辛勞，舒緩壓力成為照顧家庭的守護中心，在長照這條艱辛的路上貢獻極多。

羅東林管處為讓民眾了解台北赤蛙的保育行動將於八月十五日及八月廿九日辦理「生態綠網輕旅行：與台北赤蛙一同找『茶』」保育宣導活動。 （羅東林管處提供）　記者林坤瑋／宜蘭報導 　你有聽過雷公蛙嗎？你知道在哪裡可以看的到它嗎？其實，雷公蛙就是台北赤蛙，體型嬌小，傳說春雷過後，就有機會在水池邊看到他；有趣的是牠除了會群聚在草澤環境尋找伴侶外，也需要草叢環境度冬。但近年來，因為農地變遷、環境劣化，使台北赤蛙數量大量減少。林務局羅東林管處「國土生態保育綠色網絡」計畫，聚焦在石門─台北赤蛙的好所在，推動保育與農業能兼容的友善生產環境，為台北赤蛙營造棲息空間。 　「國土生態保育綠色網絡計畫」是二０一八年起由林務局為深化里山倡議的精神、以國有林事業區為軸帶所推動之政策，以營造友善、社區參與之社會─生產─生態地海景，提升淺山、平原、濕地及海岸的生態棲地功能及生物多樣性的涵養力，串聯東西向河川、綠帶，連結山脈至海岸，編織「森、里、川、海」廊道成為國土生物安全網。石門阿里磅地區為計畫中的保育熱點之一，保護身為庇護傘物種的台北赤蛙及一同生活在此地的人類與共域生物。 　為讓民眾了解台北赤蛙的保育行動，羅東林管處將於八月十五日及八月廿九日委託人禾環境倫理發展基金會，在石門阿里磅辦理二梯次「生態綠網輕旅行：與台北赤蛙一同找『茶』」保育宣導活動，除了可以知曉阿里磅生態農場對於台北赤蛙種源區域的保育外，也窺探羅東林管處以台北赤蛙自然擴散策略發展的「阿里磅台北赤蛙紅茶」友善生產環境之微棲地營造工作。邀請您來認識台北赤蛙這美麗的生物，了解國土生態保育綠色網絡的建置如何幫助台北赤蛙與共域的生物。