亞尼克x堀井七茗園抹茶季_全新品。 記者陳建興／台北報導 100%石臼研磨的抹茶，一個小時只能有30-40克的產量，慢工細活出來的抹茶滋味如何征服抹茶控的味蕾？來自用心的栽種及手摘88夜新嫩芽，經驗老道的品茶師調配出茶湯風味濃郁、泡沫細緻的堀井七茗園-宇治抹茶粉，搭配用心選好料的亞尼克生乳捲，獨特的抹茶風味在入口之後回甘，值得您品嚐極致回甘新體驗。本次宇治抹茶季祭出共5品宇治抹茶甜點，今年春季期待萬分！ 京都宇治的百年老茶鋪「堀井七茗園」厲害之處，就在於茶舖主理人默默守護著有六百年以上歷史的「奧之山茶園」。室町幕府時代(西元1336年-1573年) 足利將軍從眾多茶園中認定了七個優秀的茶園，而將軍認定的七個優良茶園由於時代的變遷、城市化等因素，茶園已經消失，只有堀井七茗園守護的「奧之山茶園」保留至今，是唯一走過6個世紀的日本遺產茶園！ 從堀井七茗園守護的堅持，足以窺見對於品質的要求與一生懸命的職人精神。從茶園的栽培，利用獨特的三層覆蓋手法遮罩，在立春後的88夜開始採收茶葉，秉持著古法、手摘一心嫩芽、堅持使用石臼研磨出細緻的宇治抹茶粉。每台石臼每個小時產量僅有30~40g，細緻的顆粒也將影響抹茶的風味及口感。匠心手作、淬鍊成末的宇治茶一番茶，與亞尼克招牌的北海道奶霜融合，成就「宇治抹茶生乳捲」的極上茶香，將掀起一股抹茶旋風！ #1【宇治抹茶生乳捲】-推薦給抹茶控的自信之作 奢侈的使用石臼研磨抹茶調製北海道奶霜，清爽茶香帶出了茶之尾韻的回甘。外層使用宇治抹茶泡芙蛋糕將宇治抹茶奶霜完整包覆起來，濃郁而不甜膩、恰到好處的茶香，絕對是抹茶控一口都捨不得吞下的奢華享受。 #2 【宇治抹茶巴斯克生起司】-抹茶與乳酪的天作之合 宇治抹茶巴斯克生起司。 宇治抹茶粉與亞尼克的明星商品之一-巴斯克生起司搭配，沒想到會有如此美妙絕倫的火花！使用北海道生起司與高達熟成起司搭配宇治抹茶製作，焦黑表面伴隨濃郁焦香味，半熟口感入口即化，抹茶尾韻與濃郁起司香氣相互呼應，最後停留在舌尖，餘韻回甘，完全就是抹茶控與起司控會一同起立鼓掌的絕倫之作！ #3【茶の森-宇治抹茶派】-抹茶奶霜層層堆砌的完美之作 宇治抹茶調製成的抹茶奶霜層層堆砌在表面，彷彿一座抹茶森林，搭配酥脆的派塔皮，與夾層的紅豆餡、蕨餅及抹茶泡芙蛋糕堆疊出多元口感及風味；抹茶奶霜入口即融，茶香尾韻停留在舌尖，紅豆餡綿密不過於甜膩，搭配上清爽Q彈的蕨餅，這款派塔無非是相機先食的代表之作！ #4【茶の花-綜合抹茶曲奇餅】-一口咬下抹茶輕甜回甘與奶油交融的獨特香氣 綜合手工曲奇花餅(抹茶&鹽之花)。 一朵朵手工擠花製作而成的曲奇餅，使用宇治抹茶造就了輕甜回甘的獨特香氣，搭配邦菩禮發酵奶油與葛粉，濃縮所有頂級食材的魅力，酥鬆細碎的口感、濃郁的茶香，搭配一杯現涮抹茶湯，品嚐一口來自京都的極致享受！ #5【茶の芭菲】-抹茶凍與紅豆餡、蕨餅的經典三重奏 使用宇治抹茶製作成清爽抹茶凍，含在嘴裡就能融化！濃郁茶香與抹茶醬搭配點綴，餡料中的綿密紅豆與Q彈蕨餅各司其職又搭配得天衣無縫。細碎黑糖粒撒在北海道奶霜上，將抹茶香氣提出，整體融合得恰到好處，綴上奢華金箔是抹茶控夢幻的和風逸品！

蕃茄村_「草莓豬排魚卵沙律堡」使用新鮮草莓、黑胡椒豬排製作，並淋上黃金魚卵沙律醬，擁有酸、甜、鹹的多層次風味與口感。 記者陳建興／台北報導 時值草莓盛產的季節，早午餐品牌「蕃茄村」春季新品就發揮巧思將草莓融入漢堡，推出「草莓豬排魚卵沙律堡」，讓顧客得以品嚐當季草莓滋味。另外，新品還有「黃金海老魚卵沙律堡」及「咔拉雞魚卵沙律堡」可嘗試。飲品部分則有2款可選，包含與阿華田聯名新推「阿華田脆酷力鮮奶」，還有春天必嚐的「福岡八女抹茶鮮奶」。以上新品2月22日於限定門市開賣，僅供應至5月31日，同時還有消費送刮刮卡、集點活動：單筆消費滿$60元即贈刮刮卡1張，集滿「福岡」、「來回」、「機票」六字即可獲得最大獎日本福岡來回機票1張，還有九族文化村門票、一個月免費早餐券等多項優惠；集點活動則為選購漢堡新品１份可集１點，集滿10點可兌換「黃金海老魚卵沙律堡」1份。 「蕃茄村」於1996年創辦於台中，創辦人李俊雄將品牌命名為「蕃茄村」，以「新鮮、健康、自然」為經營理念創新早午餐餐食給顧客。因應草莓盛產，蕃茄村春季特別推出「草莓豬排魚卵沙律堡（$75元）」（季節限定），同系列還有「黃金海老魚卵沙律堡（$80元）」及「咔拉雞魚卵沙律堡（$85元）」2款新品。「草莓豬排魚卵沙律堡」使用新鮮草莓、黑胡椒豬排製作，並淋上黃金魚卵沙律醬，一口咬下能嚐到草莓的酸甜及魚卵的鮮香海味，打造酸、甜、鹹的多層次風味與口感，堡體使用招牌粉色甜菜根漢堡，整體粉色的視覺十分適合拍照打卡。同樣以黃金魚卵沙律為醬料，「黃金海老魚卵沙律堡」則是搭配金黃炸蝦，吃得到真實蝦肉的彈牙鮮甜滋味。「咔拉雞魚卵沙律堡」則以厚實飽滿的雞腿排滿足肉食控的需求。 除漢堡外，蕃茄村這次也特別獻上2款新飲品，包含「阿華田脆酷力鮮奶（$49元）」及「福岡八女抹茶鮮奶（$59元）」，「阿華田脆酷力鮮奶」特別與阿華田聯名，並加入脆酷力增添口感，「福岡八女抹茶鮮奶」則使用日本福岡進口抹茶粉製作，濃香順口，也是春天不可錯過的風味。 蕃茄村_0222-0531消費滿$60元送刮刮卡，最大獎為日本福岡來回機票。 蕃茄村這次春季限定新品於2月22日限定門市上市，販售至5月31日止。新品上市期間也同步推出3重好禮，分別為刮刮卡、集點、組合優惠。好禮1為滿額送刮刮卡，單筆消費滿$60元即可獲得刮刮卡1張，獎項包含九族文化村門票1張、一個月免費早餐券、紅茶折扣券等優惠，最大獎為刮刮卡集滿「福岡」、「來回」、「機票」六字即可獲得福岡來回機票1張，刮刮卡數量有限，送完為止。好禮2為集點換漢堡，喜愛集點的顧客選購漢堡新品即可集1點，並可獲得阿華田週邊小贈品1份，數量有限，送完為止，集滿10點可免費兌換「黃金海老魚卵沙律堡」1份。好禮3為組合優惠，購買漢堡新品任一款，搭配飲料新品任一杯可折抵$5元。以上活動詳情可見官方Facebook公告。

「為地球抽一支財運籤」最終回，「龍」重開跑。 記者陳建興／台北報導 櫃買中心「為地球抽一支財運籤」互動式抽獎及宣導活動已經進入最終回，請把握最後機會！ 櫃買中心近年積極推廣上櫃ESG 及「氣候韌性」等永續主題型ETN，截至112年底已累計有5檔上櫃ESG ETN。為了讓投資人對上櫃ESG ETN更加熟悉，該中心特別與關鍵評論網(TNL)合作，結合新年節慶求籤、求好運的習俗，自112年12月25日起至113年2月29日止舉辦「為地球抽一支財運籤」互動式抽獎及宣導活動。 櫃買中心表示，本活動自去年開跑以來，參加人次節節高升，第4回合於年節期間 (112年2月5 日至113年2月18日)進行，更有超過1萬5千人次參加!!該回合的「財神報到獎」(7-11數位商品禮券150元)，包含春節加碼的400名得獎者已於2月19日抽出，參加人可至活動網頁查詢是否中獎! 櫃買中心表示，最終回(113年2月19日至113年2月29日)已「龍」重開跑，歡迎已中獎或還沒中獎的您把握最後的機會!另外，「有福同享獎」(7-11數位商品禮券200元)即將在活動結束後抽出，每回合都分享籤詩並截圖上傳，將享5倍的中獎機會，歡迎大家持續分享好運，吉祥如意「龍」總來!

微軟與 OpenAI 及MITRE 合作，透過 AI 的威脅偵測、行為分析、機器學習模型、零信任原則以及加強驗證，保護自身免受這類網絡威脅攻擊侵害。 記者陳建興／台北報導 在資安領域，人工智慧（AI） 正引領一場巨大變革，AI 可協助企業組織以高速擊敗網路攻擊、解決資安人才短缺問題，並推動資安的創新和效率；攻擊威脅者也可利用 AI 提升攻擊效率及範圍。微軟發布第六期《Cyber Signals》研究報告，揭示攻擊威脅者如何運用 AI 提升攻擊效率並進行身份欺詐，以及微軟與OpenAI及MITRE 合作，透過 AI 的威脅偵測、行為分析、機器學習模型、零信任原則以及加強驗證，保護自身免受這類網路威脅攻擊侵害。 為了確保安全、負責任地使用 ChatGPT 等 AI 技術，應堅持道德應用的最高標準，以保護社群免受潛在的AI濫用。微軟與 OpenAI 合作，揭露有關追蹤國家型攻擊者的手法與路徑，包括來自：俄羅斯的Forest Blizzard、北韓的Emerald Sleet、伊朗的Crimson Sandstorm、以及中國的Charcoal Typhoon 和 Salmon Typhoon。這些攻擊者試圖使用大型語言模型（LLMs）來增強其正在進行的網路攻擊行動。這項重要的研究揭示微軟觀察到這些攻擊者在 AI 方面採取的早期行動，並記錄微軟如何阻止他們的活動，以保護 AI 平台和用戶。 微軟亦公布指導及採取行動的原則，以減輕因為國家型持久攻擊威脅者、持久操縱者和使用 AI 平台和 API 的網絡犯罪集團帶來的風險。這些原則包括：識別和對惡意威脅行為者的行動、通知其他AI服務供應商的使用、與其他利害關係者合作以及提升透明度。 此外，微軟與 MITRE 合作，將這些 LLMs 主題的戰術、技術和程序（TTPs）整合到 MITRE…