基隆市衛生局稽查員採集餐廳刀具檢體。 （基隆巿府提供） 記者湯朝村∕嘉義市報導 春節期間是闔家團圓、享受美食的好時光，營養師提醒，今年春節長達9天的假期，享受美食時仍需注意勿過量，影響健康，尤其慢性病患者更需注意飲食控制。 嘉基營養科營養師游正偉表示，春節期間因飲食不當而引發的腸胃不適、三高高血壓、高血糖、高血脂三高或消化系統疾病的患者，往往大幅增加，建議控制份量，避免暴飲暴食，像如油炸年糕、紅燒肉等，高油、高鹽、高糖的美食，易造成胃腸負擔，建議適量取食，以免造成腸胃負擔，讓大家過一個健康愉快的年節， 游正偉建議在享用大魚大肉的同時，也應多攝取富含纖維的蔬果，幫助腸胃蠕動，促進消化。此外，低油烹調方式如蒸、燉、煮可減少油脂攝取，有助於保持健康。春節聚餐少不了酒類與含糖飲料，但過量飲酒不僅傷肝，也可能影響心血管健康，選擇無糖茶飲或白開水是更健康的選擇。 營養師也特別提醒，患有高血壓、糖尿病或心血管疾病的患者，過年期間應特別注意飲食控制與藥物規律服用，避免因飲食過量或藥物中斷而引發病情惡化，可利用血壓計與血糖機自我監測，隨時掌握身體狀況。春節假期的長時間聚餐與熬夜也可能影響身體健康，醫生建議民眾每天維持適度運動，如飯後散步30分鐘，有助於消化與控制體重，睡眠時間亦需規律，避免長時間熬夜導致免疫力下降。