法國米其林3星、綠星主廚Chef Régis Marcon首度來台。台北亞都麗緻大飯店提供 記者徐力剛／台北報導 近期高端餐飲炫風席捲台灣，繼先前台北晶華聯手日本米其林餐廳「茶禪華」祭出每客3.8萬高價餐，台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳 1930x 高山英紀」邀請 擁有博古斯(Bocuse d'Or)大賽金牌、連續20年獲得米其林3星及綠星的法國名廚芮吉斯‧馬康(Régis Marcon)來台客座，5月21日至23日強勢登台，每客3.6萬元+10%服務費，讓粉絲躍躍欲試。 曾獲2次博古斯亞太區冠軍的主廚高山英紀。台北亞都麗緻大飯店提供 美食控有福了！現在不用出國就能享用星級主廚的絕妙餐點，5月21日至23日，巴黎廳 1930x 高山英紀推出「主廚傳承晚宴」套餐，每人3.6萬元+10%服務費，套餐包含Wine Pairing。同步推出「巴黎廳1930 x高山英紀 與 米其林三星大師論壇」，5月23日限定舉辦，每人3900元，加贈主廚最新著作《水果料理百科》中文版，現場將由馬康主廚親自分享多年的教育傳承料理經驗與核心價值，並探討Fine Dining在永續與創新浪潮中的未來可能，為台灣餐飲界注入新的啟發與視野。 芮吉斯．馬康（Régis Marcon）主廚，是當代法國料理最具影響力的代表人物之一。2005年他勇奪世界廚師最高殿堂，有「廚藝奧運」之稱的Bocuse d’Or金牌，同時連續20年蟬聯米其林3星榮耀，獲頒象徵永續精神的米其林綠星，更推動法國餐飲教育革新，獲得法國政府表彰藝術與文學騎士勳章等國家級榮譽。 「巴黎廳1930x高山英紀」以頂級法式Fine Dining料理著稱。台北亞都麗緻大飯店提供 馬康主廚出身法國奧弗涅山區，擅長從自然中汲取靈感，將山林野蕈及在地自然食材，化為層次豐富、優雅純粹的法式饗宴。透過長年實踐「自然與餐桌共生」理念，致力減少廚餘、節能節水，推動永續餐飲文化，不僅榮獲米其林綠星肯定，更獲頒Relais & Châteaux 環境永續大獎。此次來台，他將與愛徒「巴黎廳1930x高山英紀」主廚共同獻藝，以料理回應自然，獻上一場山野走向米其林的傳承之作。

新北市美術館開館建築光雕模擬圖。(圖片提供：華麗邏輯有限公司、影像製作：玖格設計) 記者黃秋儒／新北報導 新北市首座公有美術館──新北市美術館，歷經多年規劃與建設，將於2025年4月25日正式開館！為慶祝開館，自4月26日起至6月1日，新北市美術館園區將舉辦連續六個週末的開館系列活動，包括建築光雕、燈光造境、表演節目、主題市集，首週末還有煙火秀，並提供6月底前免購票入館參觀的優惠，為藝術愛好者與市民朋友帶來前所未有的文化饗宴。新北市文化局長張䕒育今(2)日於市政會議上，以「新北市美術館全民的美術館」為題進行專題報告，說明新北市美術館的開館規劃與系列活動。 新北市長侯友宜表示，新北市美術館將於4月25日正式開館，並從4月26日至6月1日舉辦連續六個週末的開館活動，包括建築光雕、燈光造境、表演節目、主題市集。（新北市文化局提供） 新北市長侯友宜在聽報告後表示，新北市作為臺灣人口最多的城市，擁有深厚的人文底蘊，第一座公有美術館的誕生備受期待。新北市美術館不僅是推動全市藝文發展的重要建設，更是一座對全民開放、全齡友善的藝文場域，讓市民能夠親近藝術，感受文化魅力。選址於鶯歌，除了結合當地豐厚的陶藝文化，也注入當代藝術思潮，打造國際性的美學廊帶，進一步帶動新北市的經濟產業與藝文發展。 新北市美術館4月25日正式開館，並推出「往來／照見」典藏研究展等四檔開館展覽。（新北市文化局提供） 張䕒育報告中指出，新北市美術館以「全民美術館」為定位，致力於提供多元藝術體驗，涵蓋典藏、研究、展演、教育與公眾服務等功能，不僅是藝術展示的空間，更是一座促進社會對話與文化交流的城市美學核心。開館推出四檔展覽，包括「往來／照見」典藏研究展、「基進城市」國際主題策畫展、「新店男孩：Don't Worry, Baby」新美館年度委製計畫，以及「再自然不過的事」親子互動展。 雲門舞集「十三聲」。(雲門基金會提供，攝影劉振祥) 張䕒育提到，開館日隔天，新北市美術館將舉辦「未來的此刻：新北市美術館開館論壇」，邀請九位活躍於臺灣及國際的重量級策展人、美術館長、藝術總監及學者，共同探討美術館在當代世界面臨的處境，重新思考美術館的社會角色、運營思維，及展開對話的可能。除館內活動，慶祝新北市美術館開館，文化局推出開館系列活動，自4月26日至6月1日連續六個週末登場，首週邀請雲門舞集及FOCASA馬戲團演出。4月26日雲門舞集將帶來藝術總監鄭宗龍的作品《十三聲》，結合音樂人林強、美術設計何佳興等跨界創作者，以肢體、音樂與畫面呈現臺灣在地文化與時代氛圍。4月27日則由FOCASA馬戲團帶來親子馬戲作品《潘朵拉的盒子》，讓大小朋友在奇幻的馬戲世界中體驗藝術的魅力。 此外，開館系列活動現場還有主題市集，展現新北豐富的文化創意能量。夜晚則將上演「光雕展演」，以美術館建築為投影平台，呈現光影藝術，打造建築與自然、人文的和諧共鳴。特別的是，開館首週末4月26、27日晚間8點半，還將施放璀璨煙火，帶給市民難忘的視覺饗宴。 張䕒育表示，新北市美術館將於4月8日至4月13日試營運，期間開放「往來／照見」典藏研究展、「新店男孩：Don't Worry, Baby」以及「再自然不過的事」三個展覽，讓民眾體驗美術館的展覽與空間，營運時間為平日10:00-17:30，假日10:00-18:00，並於4月25日正式開館，邀請民眾來趟鶯歌藝文之旅！