全台首邑縣城隍廟昨天端午節暨大二爺聖誕發放如圖的椪餅造型香包。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 端午節又是范謝將軍的聖誕日，北區全台首邑縣城隍廟發放椪餅造型香包，一大早領取香包的人潮便蜿蜒上百公尺，人氣滿滿，一一四個香包旋即發放一空，還有不少人向隅。 縣城隍廟昨天慶祝大、二爺、饜鎮大神華誕，幫他們更換新衣、戴上新帽、奉鮮花素果以賀。近幾年宮廟除主神明之外，陪祀之神或是駕前護衛也成為活動的題材，比如府城隍廟的大二爺反霸凌，連主辦單位都沒料到民眾反應如此熱烈。 大、二爺又稱謝范將軍，主要任務是神明的「霹靂小組」，負責緝拿逮捕壞人給神明發落，是神明最主要的得力助手，尤其在抓鬼見長的城隍系統、廣澤尊王系統都是必祀的神明。 兩神的原型是兩位一起赴京趕考的好友，相約長橋下等候，見大水淹至，先到的二爺不願失信離去被水溺死，隨後趕到的大爺見狀也上吊自殺，所以大爺口吐舌頭、身穿白袍，戴長筒官帽，上有「一見發財」或「一見大吉」字樣，右手執羽扇，左手執魚枷或火籤; 矮小的范將軍臉黑，身穿黑袍，戴方形官帽，右手執羽扇，左手執方牌加鎖鏈，方牌上通常繪有虎頭，並書寫「善惡分明」等字。 有趣的是各廟大二爺聖誕都「各自表述」，縣城隍是端午節，府城隍廟是中秋節，不像其它神明的聖誕日都比較固定。 昨天縣城隍廟慶祝大二爺華誕，由信眾提供一一四個椪餅造型香包和信眾結緣，香包內裝艾草、菖蒲和迷迭香等端午三味淨化草本，艾草自古是辟邪聖品，安宅鎮煞，菖蒲劍葉化形，斬斷不祥之物；迷迭香提神淨氣，守心護念。 幸運的民眾在大二爺聖誕日祈得此香包，不斷香氣隨身，也是最佳守護符，更是端午節除穢轉運最強結緣品。

西港公所舉辦端午節活動，由在地粽藝老師指導年輕人及小朋友體驗包粽子。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕西港報導 西港區公所端午節當天在區公所前廣場舉辦「乙巳粽藝在西港」端午節慶活動，安排傳統粽藝體驗結合趣味立蛋挑戰，邀請民眾一起包粽子、立雞蛋，同慶端午節，現場熱鬧，充滿歡樂。 「包粽體驗」由在地粽藝老師親自教學，手把手帶領參與者（學員年齡最小僅七歲）從擺放餡料到包綁成型，讓民眾親身體驗傳統工藝的細膩與巧思之外，也收穫滿滿成就感；而「立蛋挑戰拿粽子」趣味比賽，挑戰者需在限定時間內完成立蛋挑戰，成功者即可獲得象徵吉祥的節慶香粽。根據民間習俗，端午當天成功將雞蛋立起，將為整年帶來好運與平安，吸引不少民眾參與。 西港區長李鴻裕表示，希望透過這樣的活動，讓年輕人不只是知道過節、吃粽子，而是能從中學習祖先留下的手藝，理解文化的內涵。今年為乙巳年，乙巳粽藝在西港不只是一次慶祝活動，更是一場文化的學習與傳承。 西港公所表示，活動採網路報名，吸引不少家庭與青年族群踴躍參加。現場不僅學習氣氛熱絡、互動熱情，也展現西港地方對傳統節慶文化的高度認同與參與感。透過包粽與立蛋兩項有意義的體驗，讓在地居民與年輕朋友們共度一個難忘且充滿祝福的端午節，也為西港注入了節慶活力與地方文化新風貌。

昨天很多家戶都綁菖蒲、艾草和雞冠花除穢避邪。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 萬物齊漲的今天，端午節應景的除穢小物艾草、菖蒲也漲價，從前幾年一把十五元，今年已上漲至三十元，其中除穢避邪三聖品的紅丹，現在都還以雞冠花代替。 端午節被視為九毒日，容易有穢氣、黴氣或不良能量聚集，所以民間都會在家戶門口綁菖蒲、艾草和紅丹安等三聖品除穢避邪，也可在屋內點燃艾草。 只是菖蒲、艾草這種應景的除穢小物，從前幾年還一把十五元，一路從二十、二十五元攀升，今年再上漲五元，幾乎所有傳統市場都賣三十元一把，民眾表示，以前還能五十元買三把，自己家裡、店門口都可擺放，現在一把要價三十元，就擇要綁著應景；紅丹花因現在產量變少，大部分都換上同樣是紅色的雞冠花。 有的還在菖蒲、艾草上加綁虎爺香包，據老一輩的說，這樣的避邪效果更佳。

鹽水泉利打鐵舖老店，接棒的李信賢，端午節中午汲取古井午時水的傳統來打鐵。（記者陳佳伶攝） 記者陳佳伶∕鹽水報導 鹽水區橋南老街「泉利」打鐵舖是具二百多年歷史的老店，打鐵老師傅李一男去年底離世，接棒的兒子李信賢卅一日依循泉利傳統，在端午節汲取古井「午時水」打鐵、磨刀，他說，以端午節午時水打鐵和磨刀，製作鐵具和刀具特別堅固耐用，他會將此傳統傳承下去。 泉利打鐵舖傳到第六代，第五代傳人李一男，由十四歲承襲打鐵技術，做了六十九年，鑄造鋤頭、圓鍬、菜刀、水果刀及各種料理刀具，以傳統技術獲客人口碑。 鹽水泉利打鐵舖老店，製作各種鐵具和刀具，受客人喜愛。（記者陳佳伶攝） 李信賢說，由先祖起每年都在端午節中午，汲取午時水打鐵，因為堅信端午節的午時水是純陽之水，且由古井取出的午時水存一整年都不會壞、水質清澈，沒有任何臭味，以午時水打造出來各種鐵具、刀具，不僅鋒利且堅固耐用，每年端午節父親都會照依傳統，汲取屋後古井午時水來打鐵和磨刀。 李信賢說，從小就看著祖父、父親打鐵、磨刀，鑄造各種刀具，國中二年級時就會幫忙家中生意，學校畢業後曾做過不同行業，二十八歲時返家，跟著父親學習打鐵技術，父親對工作要求嚴格，即使父親不在了，只要泉利打鐵舖還在，汲取端午節午時水打鐵的傳統，就會代代相傳下去，他也會設法將打鐵舖生意發揚光大。  

台南市副市長葉澤山表揚十二名獲得總統教育獎的學生。（記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 台南市教育局三十一日上午在新南國小舉辦「台南市２０２５總統教育獎」頒獎典禮，由副市長葉澤山代表表揚十二位獲獎學生，肯定他們在困境中堅毅不拔、努力向上的精神。典禮中特別安排獲獎的南新國中蕭孟薪進行太鼓表演，精彩的演出博得現場熱烈掌聲。 葉澤山表示，總統教育獎是對學子堅韌奮鬥精神的高度肯定，南市獲獎學生中，有來自清寒家庭、單親家庭，亦有長期與病痛搏鬥者，他們雖歷經身心挑戰，卻從未向命運低頭，始終秉持樂觀態度，勇敢面對生活，這樣的生命力與勇氣，令人敬佩也值得學習與傳頌。 教育局長鄭新輝表示，獲獎學生的成長歷程展現強大的生命韌性與奮發精神，在艱困處境中依然努力學習、不懼挑戰，展現出積極堅毅的生命力，每一位孩子都有無限的潛能，值得被看見與支持。 教育局指出，今年市級總統教育獎共十二名學生獲獎，其中八名學生評為特優，獲推薦至教育部參加複審，歸仁國小潘聖捷獲選全國總統教育獎，另五甲國小何佑賢、崇和國小陳星諺、歸南國小王姿敏、南新國中蕭孟薪、東原國中蔡宥柔、永康國中杜彥宏及成功國中王若彤則獲得奮發向上獎。另有四名學生獲南市優等，分別為和順國小蘇柏暟、東山國中林如玉、文賢國中邱逸文及上海台商子女學校劉聿翔。 教育局表示，這些勇敢突破逆境的台南囡仔，以實際行動展現出以順處逆的態度，像陳星諺與腦瘤共處，卻以畫筆為病童募款回饋社會；王姿敏同學抗癌復學，加入舞龍隊勇奪全國冠軍；蕭孟薪雖有聽力障礙，仍投入太鼓演出超過三百場等，憑著堅持與努力活出精彩的成長歷程。