大安區農會與餐飲界名教授楊鵑華合作，開發出十六款米穀粉產品，打造「飛天豬米食夢想館」，為傳統米食注入新風貌。（記者陳榮昌攝） 記者陳榮昌／台中報導 大安區農會與餐飲界名教授楊鵑華合作，成功開發出十六款米穀粉產品，包括米麵包、米餅乾與米蛋糕等。以大安農民引以為傲的純淨白米製成米穀粉，再結合飛天豬肉鬆、大安芋及大安蔥等在地特產，打造「飛天豬米食夢想館」，為傳統米食注入新風貌。 總幹事蔡建宗表示，米穀粉是將脫殼稻米研磨成粉，因品種不同用途各異。早期農村多以秈米製作蘿蔔糕或碗粿，糯米粉則常用於湯圓。此次農會與楊教授選用粳米（蓬萊米）作為主原料，正是大安稻農主要栽種的品種。大安擁有優質耕作環境與充沛地下甘泉，孕育出質量兼優的溯源「安泉米」。 大安區農會與餐飲界名教授楊鵑華合作，開發出十六款米穀粉產品，打造「飛天豬米食夢想館」，為傳統米食注入新風貌。（記者陳榮昌攝） 農會邀請楊鵑華教授親自指導，以「飛天豬米食夢想館」為主題，帶領十餘名農會家政班成員進行培訓。楊教授是國內米穀粉加工研發的專家，她表示：「大安農會的米穀粉品質優良，以米穀粉取代麵粉，製作吐司、餅乾與蛋糕，成品令人驚艷。」特別的是，產品更融入安農五寶，例如肉鬆米麵包、青蔥米麵包、芋頭天使米蛋糕，皆採用農會嚴選溯源食材。 相較於麵粉，米穀粉具好消化、營養高、吸油量低及熱量少的特點。

屏東縣府交旅處長黃國維（中）與越南四家旅行社簽署合作備忘錄。（記者毛莉翻攝） 記者毛莉∕屏東報導 屏東縣府領軍業者代表赴越南行銷觀光，並與當地四家大型旅行業者簽署合作備忘錄，共同推動台越跨國遊程，深化雙邊市場連結。 由屏東縣府交通旅遊處長黃國維率領的觀光代表團，九日在越南胡志明市拜訪一家深耕國際市場多年的大型集團企業；雙方針對包裝屏東的深度遊程、文化節慶主題操作與海島、親子等產品進行交流，建立初步合作共識。 屏東觀光代表團也前往交通部觀光署駐胡志明市辦事處，與四間當地旅行社簽署合作備忘錄，期有助於屏東在越南市場快速累積能見度與口碑，共同推動台越跨國遊程，深化雙邊市場連結。 屏東代表團十日更拜訪當地知名觀光集團與大型度假村業者的珍珠集團，雙方針對未來觀光合作提出交流提案，並吸收越南於景區經營與大型觀光設施整合方面的實務經驗。 當地業者表示，十分樂見與台灣地區深化交流，尤其，屏東擁有具在地文化溫度的節慶活動與生態旅遊景點，對越南旅客而言具高度吸引力，未來可望雙向推動踩線與遊程洽談。 縣府交旅處說，未來將進一步規劃越南旅客入境踩線，實地走訪屏東，藉由越方旅行社資源整合，協助屏東特色遊程進入越南主流旅遊平台，擴大曝光與銷售能量，期盼未來能與越南更多旅遊夥伴攜手合作，共同開創兩地觀光新局。