台中蛋黃酥名店爆廚房不衛生

記者陳金龍∕台中報導 中秋節將屆,台中市一家蛋黃酥名店被自家員工爆料,指蛋黃酥的製作過程不符合食安規範,不僅用生鏽空罐盛裝製作餅皮的水與油,甚至還另有規避衛生局檢查的廚房。台中市食安處獲報後立即出手稽查,經查確實有三項缺失,不符食品良好衛生規範準則(GHP)已責令業者限期改善,並警告若未改善將依食品安全衛生管理法開罰,最重可處二億元罰鍰。 據了解,這家蛋黃酥名店位在台中市北區,每到中秋前都有排隊人潮,九月還曾被票選為全台十大蛋黃酥名店,一名長期在店內任職的員工爆料,指店內廚房環境長期潮濕、牆面發霉,部分製作餅皮用水與油竟使用生鏽罐頭盛裝,蛋液還在戶外無遮蔽環境下製作,令人擔憂食材汙染風險。爆料者更指出,業者設有「隱藏廚房」以規避查緝,且用於擺放餅皮的木板早已斑駁破損。 不過,店家老闆否認指控,並說衛生局已經查過,只有幾項違規而已,目前已經改善中。 台中市食品藥物安全處表示,日前接獲民眾陳情並派員前往稽查,現場成品屬散裝食品,標示未違反規定,另查核作業場所,發現有員工未辦理體檢、食材未離地放置、未落實食品添加物管理等衛生缺失,不符食品良好衛生規範準則(GHP),現場責令業者限期改善;若複查若仍不合格,依法可處六萬元以上、二億元以下罰鍰。

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嫌叫聲太吵殺狗 惡鄰送辦

  手持利器將狗刺死的陳姓男子,被警方查處到案並依違反動保法送辦。(記者毛莉翻攝) 記者毛莉∕屏東報導 屏東縣崁頂鄉陳姓男子疑因長期不滿鄰居狗吠聲干擾作息,手持利器將狗籠內的狗刺死,被警方查處到案,全案依違反動物保護法移送屏東地檢署偵辦。 東港警分局表示,於二十八日晚間十一時接獲李姓男子報案,稱其飼養於狗籠內的狗,遭他人刺殺死亡。警方經調閱監視器後,將三十五歲陳姓嫌疑人查處到案,並通報動保處,全案依違反動物保護法移送屏東地檢署偵辦。 警方透露,陳男與受害飼主李男為鄰居。李男將狗飼養在戶外鐵籠內,陳男則居住於一樓平房,與狗相距不到二十公尺。陳男疑因長期不滿狗吠聲干擾作息,二十八日晚手持利器將狗刺死。李男母親見狀制止未果,遂報警處理。 警方呼籲,民眾發現動物受虐或處於危險時,即時通報動保處或一一0報案,共同守護動物生命。

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瑞復青年電鍋料理 家長感動品嘗

瑞復青年烹煮電鍋料理,展現學習自立的成果。(瑞復益智中心提供) 記者施春瑛∕台南報導 瑞復益智中心舉辦「週間月光曲─社區居住與生活服務方案」成果展,十名瑞復青年當起大廚,合力完成八道電鍋料理,展現學習自立生活的成果,也讓家長與社區看見他們的成長與改變。 為了協助智能障礙青年學習自立,瑞復益智中心在衛生福利部社會及家庭署、台南市社會局獎助下,於去年十月起啟動「週間月光曲─社區居住與生活服務方案」,協助啟能組青年參與社區居住體驗。 瑞復青年透過夜宿的友伴居住生活,前往社區賣場採買食材,一起用電鍋備餐、學習獨立沐浴,探索社區資源與共享夜間休閒生活。 成果展現場,青年們端出剝皮辣椒炒麵、沙茶金針菇、蒸魚片與包子等佳餚,從備料到上桌都由他們親手完成。家長們一邊品嘗,一邊感動地表示,看到孩子能獨立準備料理,甚至邀請家人一起享用,讓他們對未來充滿希望。 瑞復表示,「週間月光曲」方案引導青年學習料理、清潔、採購及外宿,並走進社區與居民互動,逐步累積自立與社會參與的能力,每一次自立練習,都是青年邁向社區的一大步。

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4官兵涉共諜 延押2月

記者孫曜樟∕台北報導 負責總統府維安的前憲指部士官賴重宇、黎育爾、林裕凱及前國防部士兵陳文豪,因涉嫌收受新台幣二十六萬元至六十六萬元不等酬勞,將軍中機密資料洩漏給大陸情治單位,二審判處五年十月至七年不等有期徒刑。高院日前認定四人仍有逃亡之虞,裁定自十月二日起延長羈押二個月。 高院裁定指出,四名被告於八月二日羈押期限屆滿,法院已於九月二十三日、二十四日就應否延長羈押進行訊問,並聽取檢察官及辯護人意見。其中林裕凱的辯護人主張,林已無與中國大陸情資人員聯繫方式,沒有接受資金資助逃亡的可能,請求法院不予延押。 然而,高院審理後認為,四人於二審均坦承犯行,僅就量刑部分提起上訴。二審於八月十四日宣判,除黎育爾改判應執行有期徒刑六年七月外,其餘被告維持原判刑度:賴重宇七年、林裕凱五年十月、陳文豪六年五月,全案仍可上訴。  

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恆春潛水遭浪捲 15人獲救

屏東縣恆春萬里桐海域海流強勁,兩組浮潛遊客遭離岸流帶離,海巡人員協調業者以SUP救援。 (記者毛莉翻攝) 記者毛莉∕屏東報導 屏東恆春萬里桐海域二十九日發生兩組浮潛人馬、共有十五名遊客遭強勁海流捲走,所幸全數經海巡營救脫險,化解一場虛驚! 教師節連假,南部氣候怡人,屏東縣恆春地區湧入大量遊客戲水;海巡署南部分署第六岸巡隊,二十九日上午在萬里桐水域遊憩熱點開設救援站並執行勤務。 海巡署南部分署第六岸巡隊第二機動巡邏站,約分別在九時及十時許,陸續發現有浮潛遊客遭離岸流捲走,多人因體力不支無法返岸,在海面高舉雙手求救。 海巡人員見狀立即攜帶救援裝備,並協調業者運用立式划槳投入協助,成功將兩組遊客共十五人救援上岸。

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沙拉灣瀑布戲水 印尼男溺斃

屏東縣消防局搜救人員於瑪家鄉沙拉灣瀑布,救援溺水民眾。 (記者毛莉翻攝) 記者毛莉∕屏東報導 屏東縣瑪家鄉沙拉灣瀑布發生一起溺水意外,一名印尼籍男子與友人相約戲水,卻不幸溺斃,消防局搜救人員將其搬運下山。 屏東縣消防局表示,上午十時許,接獲瑪家鄉沙拉灣瀑布溺水案件,報案者稱有一名外籍民眾溺水,出動瑪家、三地門分隊、特搜及第一大隊,共計六車、一無人機及二十二名警義消前往搶救,下午一時許,救起溺水的印尼籍男子,但已無生命跡象。 沙拉灣瀑布位於屏東瑪家鄉舊筏灣部落射鹿溪瀑布群,水勢滂礡,被形容為絕世秘境,也是部落聖地;瀑布曾於二0一六年發生三名遊客溺斃、去年六月菲律賓籍一名女子也因溺水身亡。

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五五分掀波 經貿辦不予評論

記者王誌成、傅希堯∕台北報導 美國商務部長盧特尼克公開表示持續對台灣遊說晶片製造「五五分」,行政院經貿談判辦公室二十九日低調表示,這是美方說法,不予評論,會審慎以對。經濟部表示,將配合行政院,持續與產業界保持密切聯繫,密切注意此案未來動向。 我國產品目前暫行對等關稅稅率為百分之二十,美國商務部長盧特尼克二十七日受訪時透露遊說台灣讓美國生產一半晶片、台灣生產一半的「五五分」構想,讓美國可達到百分之五十自製目標。 經濟部表示,對美諮商談判由行政院統籌,目前相關談判仍持續推進中,經濟部將持續配合行政院,並與產業界保持密切聯繫,密切注意此案未來動向。行政院經貿談判辦公室低調表示,這是美方說法,不予評論。 行政院副院長鄭麗君近日與談判團隊再度啟程前往華府,就美國新對等關稅稅率進行第四輪實體磋商以及談判。 對其是否觸及總結性會議等,經貿談判辦公室表示,台美雙方持續積極就對等關稅等經貿議題磋商溝通,有談判相關資訊進一步說明時,會再適時報告。 據悉,鄭麗君在美期間,也都會赴美國商務部與美國商務部長盧特尼克會面磋商,討論二三二條款及供應鏈合作等事宜。

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投信預期台股10月高檔震盪

記者王誌成∕台北報導 台股因教師節連假休市,但美商務部透露對台灣遊說晶片製造「五五分」的計畫傳開,預期台股短線高檔震盪、類股輪動。 盧特尼克透露,對台灣遊說晶片製造「五五分」的構想,也就是美台生產各半鎮,他並拋出對「矽盾」的對立論點,認為美國本土晶片充足,才能保護台灣。市場高度關注相關議題對本週台積電美國存託憑證(ADR)及台股三十日開盤影響。 台積電在官網公布,第三季法人說明會將於十月十六日舉行,公布財務報告前十天(十月六日至十五日)為緘默期;另,記憶體廠南亞科將於十三日舉行法說會,外界高度關注台積電二奈米等先進晶圓製程量產進展,以及記憶體第四季整體市況。 PGIM保德信高成長基金經理人廖炳焜表示,台股九月數度創下歷史新高,月線正乖離大;進入十月,將有中秋、國慶等連假,預期台股短線高檔震盪、類股輪動機率上升。若出現美國降息速度和頻率不如預期等變數,可能對台股帶來壓力;若有拉回走勢,幅度不至於太深,台股長期成長性仍佳、基本面強勢。 美國商務部二十六日晚間公布,美國聯邦準備理事會偏好的通貨膨脹指標、個人消費支出物價指數八月年增幅度稍微攀升,符合市場分析師預期。八月PCE年增百分之二點七,核心PCE持平在百分之二點九。相關美股二十六日收紅,其中輝達(NVIDIA)小漲百分之零點二八,台積電ADR跌百分之一點一九。

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美農業部次長 來台會肉品業

記者王誌成∕台北報導 美國在台協會(AIT)二十九日表示,美國農業部貿易及對外農業事務次長林德柏格二十九日至十月一日訪台,期間將與美國肉類出口協會及台灣肉品產業領袖會晤,主持與美國農業界代表對談的圓桌會議,並將進一步深化台美在農產品領域的合作關係。 AIT指出,林德柏格訪台期間將參與美國農業企業貿易代表團相關活動,與美國肉類出口協會及台灣肉品產業領袖會晤,並主持一場與美國農業界代表對談的圓桌會議,林德柏格也將出席由AIT與美國穀物暨生質產品協會共同舉辦的論壇。 AIT提到,林德柏格曾任南達科他州貿易協會會長暨執行長,亦曾擔任美國進出口銀行幕僚長及策略長等重要職務。

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中鋼扮領頭羊 拚2050達碳中和

記者蔣謙正∕高雄報導 台灣鋼鐵業龍頭中鋼推動低碳轉型,並扮演領頭羊角色引導產業鏈減碳,副總經理周文賢廿九日指出,其「1+N碳管理示範團隊」兩年共輔導廿一家廠商每年合計節電數百萬度,已有具體的成果,展望未來,中鋼節能減碳及碳中和推動小組制定短、中、長期的二0五0年碳中和多元路徑規劃以達碳中和為努力目標。 周文賢表示,中鋼早於二00五年即建立公司排碳量的組織型盤查能力,並在二00七年成立「節能減碳技術輔導團」,透過垂直整合、橫向聯繫的方式,帶頭推動集團子公司和中下游客戶之節能技術服務工作,因符合經濟部產發署提出製造部門淨零轉型推動計畫資格,即報名並獲選為示範團隊,在二0二三年初成立碳管理輔導團,展開多方面的培訓與輔導。 中鋼先從節能省成本入手,以提高客戶參與輔導意願,並在輔導客戶過程中,先從節能省成本入手,提高客戶參與輔導意願。 許多化學製程需要用到一氧化碳CO,而中鋼冶金製程伴生高爐氣、轉爐氣等副產燃氣,這些高溫燃氣富含一氧化碳,用於汽電共生自產電力,也透過捕捉燃氣中的一氧化碳來合成化學品,達到鋼鐵、石化產業共同減碳效益;目前分階段推動鋼化聯產,第一階段投資兩億元建立年捕碳量四千九百噸的「先導工場」,實際從製程副產氣中捕捉一氧化碳,已連續運轉超過千小時。 中鋼研發與生產部門從零出發組成專案團隊,二0二一年成功開發「熱浸鍍鋅鐵合金無鉻鈍化皮膜鋼」技術,在日本新規上路前順利完成配方研發鋼捲量產與客戶認證,如今銷往日本訂單每年達三千多噸。

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