
國產文旦香氣清雅。(農糧署提供)
記者陳建興/台北報導
臺灣文旦香氣清雅,是秋季最令人期待的清爽滋味,本(114)年文旦收穫面積3,722公頃,與去(113)年相當,但因去年連續颱風損及樹勢,加上今年4月乾旱、7月颱風兩大天災衝擊,產量僅約4萬6,805公噸,較正常年減少3成以上。文旦主產區分布於臺南市、花蓮縣、苗栗縣、新北市、雲林縣及宜蘭縣等地,雖然氣候挑戰嚴峻,但在柚農細心管理與柑橘品項服務團隊技術輔導下,今年文旦果實品質依舊優良,更顯珍貴。
農業部農糧署指出,臺灣文旦以內銷為主,外銷比例約占產量3%。過去中國大陸與香港曾占外銷市場9成以上,但自111年起中國大陸暫停我國柑橘類准入,外銷量驟降。為照顧柚農,該署積極引導業者拓展新加坡、日本等新興市場,本年截至9月24日,出口量1,749公噸,主要銷往中國大陸(53%)、香港(31%)、新加坡(9%)、加拿大(6%)等地。
為提升文旦果品供果量能,農糧署透過柑橘品項服務團隊輔導產業建立健康種苗體系,並提供病蟲害監測、安全用藥、栽培管理與採後處理技術諮詢及現地指導等,建立標準化生產管理體系。同時,為確保外銷品質,該署藉由三級品質管理制度,自供果園、集貨場到邊境檢疫層層把關,並持續輔導外銷業者與供貨單位契作契銷,依市場需求計畫生產、落實安全用藥。針對日本高端市場,實施分級包裝獎勵制度,鼓勵輸日供果園取得產銷履歷驗證,並落實辭水管理、農藥殘留自主檢驗及完善分級包裝,成功打造臺灣文旦的優質品牌。
農糧署進一步表示,為方便消費者採購並加深對臺灣文旦的認識,透過產季起跑記者會、農會超市、地區展售會、定點市集及電商平台等多元通路推動國內行銷;同時,也在學校及機關團體推廣食農教育活動,介紹各產區文旦的特色風味與營養價值。另為鼓勵消費者於中秋節後持續享用文旦、延續秋季好滋味,該署積極推動文旦多元應用,辦理各種國產水果創意競賽,並號召食品業者研發烘焙甜點、特色料理等,豐富國內外消費者的選擇。
農糧署說明,時值秋季正是品嚐文旦的好時節,消費者選購時可挑選果形略呈梨形、果皮薄而光滑、油胞細緻、手感沉重且底部寬闊者,品質最佳。文旦富含維生素C、膳食纖維、果膠及多種礦物質,不僅營養均衡,還能去油解膩。文旦可常溫保存一至兩個月,且有「越放越好吃」的特色,果肉會隨時間由清脆轉為軟Q,風味更佳。
輸日文旦成功打造臺灣優質品牌。(農糧署提供)
除了文旦,秋季還盛產葡萄柚、紅柚、白柚等多樣柚類,皆具高維生素C等營養價值,都是健康可口的時令佳果。農糧署呼籲消費者多多支持國產水果,讓臺灣農民辛勤耕耘的成果化為日常餐桌上的甜美滋味。