（食藥署提供）
記者傅希堯∕台北報導
食藥署27日公布市售禽畜水產品藥物殘留檢測結果，經檢測585項市售水產品，僅發現1件午仔魚檢出還原型結晶紫，違反不得檢出規定，屏東縣政府已依法除裁處業者3萬元，並轉由農業單位輔導養殖業者不要再使用相關化學品。
食藥署聯合各地方政府衛生局，針對禽畜水產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。今年5至6月禽畜水產品的動物用藥殘留總計檢驗585件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%；另針對禽畜產品檢驗農藥殘留84件，也都符合規定。
食藥署表示，不合格的1件產品為屏東有冷凍食品行所販售的國產午仔魚，被檢出還原型結晶紫。還原型結晶紫是結晶紫的主要代謝產物，而結晶紫是一種合成染料，化學結構與孔雀綠相似，具有抗菌效果，通常用來維持環境乾淨，但目前對人體致癌證據尚不足。
食藥署中區管理中心主任林旭陽指出，現行規定前端養殖業者禁用、後端市售產品不得檢出，除了由地方衛生單位依食品安全衛生管理法，裁處業者3萬元罰款，同時將由農業單位輔導業者，不要繼續使用。
食藥署呼籲，食品業者對販售的禽畜水產品，應保留發票、收據或憑證等進貨來源證明文件，以利追溯來源。並建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，並優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好的商家，以保障消費權益。