記者傅希堯∕台北報導
食藥署27日公布校園午餐之學校自設廚房稽查專案第一階段執行結果，總計查核1441家國中、小學自設廚房，在複檢後全都合格。另抽驗1812件豬肉、1467件午餐成品檢驗都合格，但在半成品方面，連江縣發現有3件豆干檢出殺菌劑與規定不符，而台灣本島各校則都符合標準。
食藥署表示，為保障學童食用校園午餐之衛生安全，針對全國國中、小學之自設廚房作業環境衛生、從業人員衛生、製備流程、食材效期、豬肉及其可食部位原料原產地標示等項目進行查核，並抽驗午餐成品及半成品，檢驗是否符合食品安全衛生管理法相關規定。
食藥署指出，稽查專案配合學校開學實際供應午餐時間，共分上半年及下半年等兩階段執行，第一階段鎮總計查核1441家國中、小學自設廚房，發現有部份廚房之天花板、門窗、地面、風扇與設備器具未保持清潔或破損，以及未實施有效之病媒防治措施等，經地方政府衛生局要求限期改正後均複查合格。
在查核學校自設廚房使用之豬肉及其可食部位原料原產地標示資訊1812 件，結果均符合規定；另抽驗1467件午餐成品檢驗食品微生物，及201件半成品檢驗食品添加物等項目，結果有連江縣中山國中及中國小的3件半成品豆干檢出殺菌劑與規定不符，經調查來源都是雲林縣元長鄉的品冠商行，已依法裁處業者3萬元罰款。