
記者王正平∕高雄報導
高雄燒肉名店碳佐麻里驚傳集體食物中毒,消費者指4月12日用餐後,陸續出現發燒、腹瀉、嘔吐、惡心等症狀。衛生局統計,截至16日下午4時,累計就醫18人,目前均已返家,無人住院;衛生局表示,因人數就醫人數持續增加,已命業者停業至4月21日。
據網友發文指出,12日與7位同事前往碳佐麻里高美店用餐,隔天凌晨8人出現嘔吐、腹瀉、高燒等症狀;發文後引起不少網友留言說,當天用餐後出現類似症狀,「我們一家10口中午用餐後,晚上全都發病」等。
對此,店家已主動聯繫發文顧客致歉,並表示將全額退款及同等價值餐券作為補償。
衛生局表示,14至15日間有兩家醫院分別通報共4位個案,均於12日在該店用餐後發病,截至16日下午16時,累計就醫18人,後均已返家休息未住院;該局已派員前往現場稽查,針對8項可疑食材,包括舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲等採樣,同時也針對廚工及就醫民眾共11件檢體進行化驗,目前病原仍待確認。
稽查結果發現該店環境衛生存在多項缺失,包括生菜洗滌區洗碗檯牆面發霉、冷凍櫃結霜且鄰近冰箱壓縮機處灰塵堆積、部分冷藏冷凍設備溫度不足、地面濕滑、熟食未覆蓋、食材保存不當、木質櫥櫃與容器發霉、調味料未標示保存期限,以及冰箱內存有顧客寄放飲品等問題。
衛生局指出,儘管該店有委託合格病媒業者定期消毒,但在此次稽查中仍發現諸多違規,另因人數就醫人數持續增加,已命業者停業至4月21日。