（記者張淑娟攝）
記者張淑娟∕左鎮報導
左鎮區澄山的竹筍清甜如梨，尤其筍農賴添町以草生種植，又是以地下五百米的水灌溉，產出的竹筍風味獨特，更打響澄山黃金筍之名。由於今年雨水遲到，連筍子也長得少長得慢，想吃到澄山筍得趕早到左鎮傳統市場搶，才買得到。
雨後春筍，但因今年梅雨不多，使得筍子產量也極少，而左鎮今年特別在老街推出清甜如梨的澄山筍，但因筍子不多，使得筍子節一直無法上場，不過，在識途老馬的引薦下，想吃到左鎮清甜如梨的筍子，可以趕一大清早到左鎮的傳統市場，或許有機會可以買到。
筍農賴添町總是在天沒亮就到筍園採筍，量不多，清早來到市場，很快就被搶購一空。雖然目前筍價看俏，但賴添町的筍不隨意漲價，統一把筍價訂在一斤六十元，童叟無欺。