記者施春瑛∕台南報導
台南總舖師四季辦桌第二場夏季場，將於七月十三日在四草大眾廟廟埕熱鬧開桌，夏季場將由連續三年榮獲米其林必比登推介的台南台菜名廚─東香台菜「大頭師」蔡瑞成與筑馨居的「勇伯」周榮棠，攜手打造一場以濱海物產為食材的無菜單盛宴，預計席開百桌，從十八日中午十二時起於ibon網站與7-ELEVEN ibon機台限量開賣。
市長黃偉哲表示，先前春季場造成轟動，而夏季場即將在七月十三日開桌，應該也是即刻秒殺，要訂要快。這次夏季場的辦桌特色，除了邀請必比登推介的名廚掌杓，所有食材也都出自台南在地，場地邊還有著名的四草大眾廟、四草綠色隧道，有吃有喝有玩又有得逛。
本次擔任夏季場的兩位總鋪師都獲得米其林必比登推介，其中東香台菜「大頭師」蔡瑞成來自辦桌世家，是台灣目前唯一獲得米其林必比登推介且親自操辦辦桌的總鋪師，擅長重現傳統台菜中最繁複的「起家菜」手藝；而「勇伯」周榮棠，不僅是台南市民宿協會理事長，更經營台菜餐廳筑馨居，以無菜單形式呈現台南地方料理的深度與創意，吸引眾多老饕慕名前來。
本次夏季辦桌選擇創作食材是以台南濱海地區包含台江與倒風內海的代表物產，包括北門白蝦、七股虱目魚、安南紅蔥頭與小西瓜、西港芝麻、井仔腳二層鹽、學甲台灣鯛等在地食材，並巧妙運用如西瓜綿、茶葉、芒果等具台南特色的味覺元素，打造「台南味」無菜單料理。
觀旅局長林國華表示，活動門票將於十八日中午起開賣，桌席券限量八十桌，個人券限量兩百人。本次辦桌活動還結合台灣好行，憑證在七月十三日當天可無限次免費搭乘台灣好行98府城台江線。