「亞尼克」看推出「黑糖珍珠撞奶」生乳捲 搶搭珍奶商機

　記者王正平／高雄報導
　國內外近年掀起一陣珍珠奶茶旋風，珍奶不只是用喝的，各式新穎「吃」法、「玩」法也都出現，珍奶可謂「台灣之光」；蛋糕甜點品牌「亞尼克」看準這波商機，推出限時商品「黑糖珍珠撞奶」生乳捲，將北海道奶霜捲入柴燒黑糖珍珠麻糬，開賣最高峰創下單口味每30秒賣出一條的佳績，限時販售至10月底。
　業者指出，許多台灣手搖茶品牌插旗國外觀光景點，國內業者更推「粉粿黑糖奶茶」、「珍珠奶茶火鍋」等另類吃法，甚至有YouTuber、電視節目以拍攝「珍珠奶茶飯」等主題，嘗試將珍珠與不同食材呈現，網友回響熱度高、躍躍欲試。
　本次推出的「黑糖珍珠撞奶生乳捲」以生乳捲之經典北海道奶霜捲入黑糖珍珠麻糬，於各通路開賣後銷售佔比更直逼經典原味銷量，最高峰創下單口味每30秒賣出一條的佳績，可見國人對珍珠熱潮之無法擋。
　研發團隊發現粉圓珍珠冷藏一段時間後會發硬，於是嘗試許多次後轉向使用黑糖麻糬將黑糖麻糬做成接近珍珠的大小，隔天吃還是很Q彈，將話題另類呈現。
　「黑糖珍珠撞奶生乳捲」嚴選關山柴燒黑糖，將自然農法栽種的甘蔗以龍眼木作為柴火慢慢熬煮、攪拌、撈渣、翻炒，耗時耗工製成的微醺香氣更濃郁迷人。以北海道奶霜捲入黑糖、珍珠麻糬，清爽裡隱藏著細緻的黑糖顆粒與柴燒香氣。黑糖珍珠麻糬更是技術考驗之突破，研發團隊追求柴燒黑糖的香氣與如珍珠般咀嚼口感的Q彈度，絕對比例的調配是Ｑ嫩彈滑、饒富韻味的秘訣。