網紅景點多 住宿問題卻難解 楠西區長李鴻裕擬與江家古厝協調 規劃特色民宿 楠西區長李鴻裕（右）與台南市觀光文化導覽協會理事長呂錦銘，對梅嶺發展觀光深具信心。 （記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕楠西報導 台南市楠西區有豐富的觀光資源，但住宿問題卻難解，尤其梅嶺地區多屬國有財產局和林務局土地，推動民宿很困難。區長李鴻裕表示，研擬與江家古厝溝通協調，是否發展特色民宿，讓遊客有不同的住宿體驗。 參與推動梅嶺休閒農業區、同時也是台南市觀光文化導覽協會理事長的呂錦銘，廿多年來一直住在梅嶺，他長期帶領遊客走訪鹿陶洋、玄空法寺，蝙蝠洞和一線天、火洞群等，但想留宿的遊客卻無處可住，主要是因為法令上的問題難解，讓梅嶺鮮少有可宿的場域，所以只能選擇夜宿他處。 李鴻裕表示，楠西目前鮮少住宿點，有的只是露營區，問題主要卡在梅嶺都是國有地或林班地，但想發展民宿得要有土地所有權，受限於法令，拿不到土地所有權，一切都沒法進行。 李鴻裕認為可以試試寺廟，畢竟楠西的寺廟相當有特色，或許可以討論合作方式，再者是有特色的活聚落江家古厝，也許可以協調修建古厝時一併規劃特色民宿，配合江家古厝的客家風情，如此一來古厝有收入，就可以持續保存著古厝的味道。 而除了住宿問題外，楠西停車場的設置也要克服地目問題，李鴻裕認為，梅嶺有許多網紅的點，均有待市府協助來發展觀光，打造一處市府的後花園。

市長黃偉哲（右四）參加山上區農會農村社區小舖重新開幕儀式，見證區農會與青農簽署農糧產品產銷履歷集團驗證合約書。（記者黃文記攝） 記者黃文記∕山上報導 山上區農會農村社區小舖裝潢後重新開幕，八日舉辦揭牌及地方農特產品展售，並與青農代表簽署農糧產品產銷履歷集團驗證合約書；區農會將協助青農取得農產品產銷履歷，讓農產品銷往更多的賣場通路，拓展鮮果銷售。 市長黃偉哲到場參加揭牌儀式，見證區農會與青農代表簽約，還特別前往各攤位參觀、選購農特展品，給農民實質的支持。他表示，山上區農會努力輔導、整合農民進行產銷履歷集團驗證，今年度總共通過十點六公頃產銷履歷集團驗證，農產品生產、加工到產品行銷的六級化發展成果十分豐碩。 黃偉哲指出，農民簽署加入農會農糧產品產銷履歷集團驗證，能夠獲得農會協助取得農產品產銷履歷，才能銷往更多的賣場通路，直達消費者手中。希望未來能夠有越來越多農民加入，也期待南市府農業局、農會以及青農之間能發展出進一步的合作，創造農產行銷新高峰。 重新裝潢開幕的山上區農村社區小舖，是對於在地青農，以及農民非常重要的產品行銷通路，也希望來山上區遊玩的民眾，在前往山上水道博物館等景點之後，也可以前來農村社區小舖，看看在地優質的農產品，購買支持農民。 開幕現場，除了農村社區小舖設有中島區，販售農會熱銷的農產加工品外，戶外設置了青農市集，集結來自台南青農聯誼會，以及新化、楠西、白河、仁德、玉井、山上等分會前來擺攤，推廣各式優質農產品 山上區農會總幹事許弘霖表示，該農會知名的農特產為俗稱「甜蜜蜜」的台農十六號鳳梨，果肉纖細，滋味如蜜，區農會今年極力輔導農民通過產銷履歷集團驗證，拓展鮮果銷售通路。山上區農會設置合法農產加工廠，在每年鳳梨產季製作鳳梨果乾、蔭鳳梨豆醬「愛鳳醬」，還有鳳梨酥、水果酥等熱門的伴手禮。

衛生局檢查21項 咖啡豆進口來源、用水及冰塊均符合規定 烘大師鮮焙咖啡已連續五次獲頒衛生局「衛生優良店家」。 （記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 台南市衛生局推動餐飲衛生分級評核，一一一年度「衛生優良店家」最近出爐，烘大師鮮焙咖啡連獲五次獲得衛生優良店家殊榮。烘大師負責人張詔峻表示，考評從咖啡豆來源、赭菊毒素檢驗到店裡的衛生環境、甚至還要求看水單，只要能通過考核，代表各方面都沒問題，反而是最佳廣告。 今年衛生優良店家評比，台南市共有二九六家獲得認證，最近已經頒完證書。府前路烘大師鮮焙咖啡開業十二年，參加評比的機緣是十年前有衛生單位人員來店突襲檢查，並建議該店參加衛生優良評比，因為只要能拿到衛生優良店家認證，代表是各方面齊備的乖寶寶，反而可獲得消費者認同。 張紹峻表示，他和其它店家一樣，看到衛生或環保單位來店檢查，都會覺得麻煩和排斥，他選擇接受建議，每次評比從調理作業場所衛生管理就要檢查二十一項，還要求從業人員全部接受體檢，一次一千元，店裡有三人就要花掉三千元。 「食材管理」除要求不能逾期外，還要提供完整的咖啡豆進口來源和有無赭菊毒素的檢驗證明，這樣做不但政府安心，業者也安心。 還有一項「清潔水源」的檢查，要求用水及冰塊均需合規，所以還要提出自來水公司的水單，就是擔心業者使用地下水。 這項衛生優良店家認證兩年一次，烘大師從十年起開始參加，已連獲五次衛生優良店家認證，掛在店前，反而能吸引觀光客上門。該店旗下的藝咖啡，今年是第三度入選；另一家造啡機則是第二次入選。 慶祝該店五度拿下衛生優良店家，烘大師精選藝伎咖啡綠標蜜處理和冰種翡翠藍山咖啡各半磅特價八百八十八元，限量三十組，售完為止。