天貝創意料理發表會 花蓮有機青農做伙打拼

花蓮好生活農業勞動合作社舉辦天貝創意料理發表會,邀請營養師、主廚分享天貝在中西式料理上的多元應用。(記者林有清攝) 記者林有清/花蓮報導 有限責任花蓮好生活農業勞動合作社昨日在花蓮市銘師父餐廳舉辦天貝創意料理發表會,由營養師專業介紹天貝特色,並邀請兩位主廚分享天貝在中西式料理上的多元應用。 該合作社理事長王彥棠表示,以往國人對大豆加工品的印象不外乎:豆腐、豆花、豆皮、豆干、豆漿…等。大豆有豐富的營養,然而並不好消化,且過量容易脹氣。天貝是大豆發酵食品,源自印尼,豆類經過發酵後,營養分子變小,更容易被人體吸收,且不易脹氣;此外,富含優良的植物性蛋白質,可做為肉類的替代品,特別適合蔬(素)食族群、追求健康養生的現代人。 天貝引入台灣後,蔚為流行,其中多數是由印尼裔的新移民家庭手工製成,較難掌握原料來源以及生產過程。王彥棠強調,花蓮好生活的「雙色天貝」以在地大豆品種「花蓮一號」做天貝,原料黃豆、黑豆產自花蓮,單一品種、非基改,且為有機種植。此外,委託合格食品加工廠代工生產,從原料生產到加工製作,一路可溯源,產地到餐桌的歷程全透明,安全、衛生看的見。 天貝創意料理發表會中的創意料理。(記者林有清攝) 王彥棠指出,本次發表會推出三道天貝料理,即從「地產地銷」的概念出發,以在地生產的原料,嘗試建立「生產者」、「餐廳」、「遊客」之間的連結。未來並計畫結合花蓮的餐廳業者,以在地大豆做成的天貝餐點為主題,吸引遊客到餐廳消費與互動,達到地產地銷、共創農遊新體驗。 花蓮好生活農業勞動合作社是由一群平均年齡四十歲的青農團體組成,數年前各自從西部移居花蓮務農,因理念相同而集結合作,採機械化耕作模式,期望共同推動花蓮地區有機雜糧專業化種植、落實專業化栽培管理。此外,亦致力於跨業合作與創意行銷,以推廣國產雜糧的農業轉型與加值運用。

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屏東縣府邀親子週末高屏溪河濱公園「放風吹」

屏東風箏節將於四日起一連兩天登場。(記者毛莉攝) 記者毛莉/屏東報導 二0二一屏東風箏節,將於四日起一連兩天在高屏溪河濱公園登場,今年以「環遊世界趣」為主題,縣府邀請親子們一起來屏東「放風吹」。 屏東風箏節已經邁入第六年,也成為屏東亮眼系列品牌之一,每年都用不同的屏東特色為主題,來呈現造型風箏之美;屏東縣府特別邀請全台風箏好手到場展示各種特技風箏、卡通造型風箏及大型飛機風箏,各式各樣的風箏齊聚飄揚於高屏溪河濱公園。 今年縣府除設置吸睛的熱氣球立球展演及大型水晶球外,為讓參與的民眾感受到環遊世界的體驗,還安排了一連串的活動,包括有大型人偶帶動唱跳、夏威夷舞蹈、中東肚皮舞、日本太鼓表演、卡通同樂會及飛盤風箏秀等。 另外,現場不僅有許多親子體驗活動,屏東縣府並邀請台電於會場設置「屏安Fun電趣」展區,邀請民眾一同闖關,從打彈珠、射擊等遊戲中,學習日常節電妙招,挑戰成功就能免費兌換小風箏,而親子界天王巨星東森幼幼台哥哥姐姐也會來到展區帶來精彩演出。      

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雲林縣政府舉辦契作高粱觀摩會

釀酒高粱新品種省水抗旱好栽培,雲林縣府辦觀摩會鼓勵農民轉種。 (記者劉春生攝) 記者劉春生/雲林報導 雲林縣政府日前在土庫鎮舉辦契作高粱觀摩會,邀請臺南改良場專家與契作高梁生產者及土庫鎮農會,共同分享高梁新品種的管理操作與實務經驗,吸引土庫、虎尾等地數十位農民參與;縣長張麗善表示,種植高粱不只用水量少,還省工、省肥、省成本,收益不會比種水稻差,希望鄉親能多種植,共同減緩地層下陷。 為因應極端氣候及地層下陷問題,雲林縣政府積極推廣在高鐵沿線種植旱作高粱,今年八月中旬,由土庫鎮農會與金門酒廠契作二期高粱,總種植面積約八十八公頃,種植地點在土庫、虎尾、元長等高鐵沿線農地,目前已陸續進入採收期,農業處特地舉辦觀摩會,增加農民對高粱栽培的了解。 縣長張麗善表示,高粱為省水作物,種植所需水量僅水稻的三分之一到四分之一,可減少灌溉用水並減緩地層下陷衝擊,今年縣府透過土庫鎮農會與金門酒廠洽談合作契作,保證價格收購及銷售通路無虞,且高粱不僅抗旱,肥料、農藥用量也少,可省下龐大的人工成本。 為因應極端氣候及地層下陷問題,縣府積極推廣在高鐵沿線種植旱作高粱。縣內一期稻作種植面積多,又逢缺水期,為鼓勵農民一期作改種高粱,明年縣府將提高一期作轉作補助至2萬元,並比照桃園市補助種子費用,希望讓縣內農民都能安心種植,也讓搭乘高鐵的民眾感覺更安全,共創雙贏。 土庫鎮農會總幹事黃萬聰表示,土庫鎮農會已推廣契作高粱七、八年,除協助農民養護土地,也保障農民收益穩定,今天很高興縣長允諾加碼補助,期待未來縣府能持續協助,讓農民收益增加。他還說,高粱梗採收後可作為基肥,對於土地養護非常有幫助,值得大力推廣。 農業處長吳芳銘指出,釀酒用高粱新品種,平地產高粱一期作「台南七號」和二期作「台南八號」,不僅具有經濟價值,還可減少用藥、施肥,降低種植所需成本,又有助改善部分農地地層下陷的問題,呼籲農民踴躍種植。

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高雄市原民會舉辦原住民青年座談會

原住民青年座談會邀請具影響力的傑出人才與會。(記者許正雄攝) 記者許正雄/高雄報導 高雄市政府原民會開啟原住民青年對話平台!部落大學與高雄樹德科技大學原資中心,先後舉辦兩場原住民青年座談會,以「性別教育」、「青少年及青少女自主教育」為主題,邀請時下具影響力的原住民優秀音樂人等傑出人才,與原住民大學生面對面探討族群認同等議題。 第一場座談會力邀到兩位原住民新生代音樂人舞炯恩及金禾雅,分享在音樂創作表演路上的看見,舞炯恩透過音樂專輯「根」,探討現代原住民青年的境遇,專輯也入圍了本屆金音獎最佳另類流行專輯獎,主要傳達的文化寓意深受評審肯定,其中一首MV故事中傳達了原住民同志在部落生活的壓抑,帶出性別議題,希望鼓勵部落青年跳脫性別認知框架,擁抱差異。 原住民青年座談會邀請具影響力的傑出人才與會。(記者許正雄攝) 第二場邀請到來自花蓮賽德克族最年輕靈媒洛巫彼恩‧彌尤,年僅廿歲,世襲傳承家族第十代靈媒,分享在成為靈媒一路上的種種挫折,到身分的認同,帶領青少年朋友探討自我;另一位是籃球DJ唐以恩,談到自我認同與職業選擇上迷茫徬徨的經驗,勉勵即將要踏入社會的大學生要勇於追夢,並分享自行創作的音樂特效,彷彿進入籃球賽現場的氛圍。 高雄市原民會主委阿布斯表示,這兩場講座邀請到台灣各地族群優秀青年擔任講師,透過青年之間對話交流,探討並分享社會認同及生活相關經歷,多鼓勵在地原住民青年參與學校或部落事務的過程中,開拓多元人生的視野,強化自我文化認知。 阿布斯指出,她很重視在地原住民青年的發展,去年的聯合豐年節活動上開闢青年之夜活動,讓各部落青年會勇敢展現自我族群文化,下個月即將展開的聯合豐年節活動上,創造更多青年文化交流的舞台。

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國民黨雲林縣黨部舉辦建黨一二七週年慶

國民黨雲林縣黨部在雲林縣農會舉辦建黨一二七週年慶祝暨表揚資深及資優黨員,縣長張麗善(中)與表揚頒獎各階層黨員合照。 (記者劉春生攝) 記者劉春生/雲林報導 國民黨雲林縣黨部昨二日舉辦建黨一二七週年慶暨表揚資深黨員及績優黨工,由新任主委陳瑞雄、中央黨部秘書長黃健庭、縣長張麗善、副縣長謝淑亞、組發主委許宇甄、文傳會副主委周柏吟等與會,並對受表揚同志及績優幹部為黨服務致謝。 秘書長黃健庭等人,呼籲大家行使民主公投四個同意更美麗,禁止萊豬,為台灣未來打拼,不是民進黨用行政命令違背民意,盼一定要讓四個公投案都同意通過,台灣人民才會最有利。 會中特別準備慶賀蛋,請最高齡九十二歲黨員切蛋糕,張縣長等一起恭祝黨運昌隆,國民黨生日快樂,受表揚同志有全家共同來見證這光榮一刻全力支持國民黨,張縣長上台表揚各鄉鎮績優幹部陳春秋(土庫國中訓導主任榮退) 、資深黨員謝雪玉(土庫商工教師退休) 、陳  凱(土庫鎮農會供銷部主任) 、陳三吉(土庫鎮清潔隊員退休) 、滿七十年黨員游榮茂等五位、六十年陳秀等二十一位、四十年林進鴻等廿一位、卅年朱景雲等四十三位。

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TIMTOS x TMTS 2022

外貿協會董事長黃志芳說TIMTOS x TMTS聯展將匯集台灣在智慧製造上的黃金陣容及邁向高階製造的研發成果。(記者王誌成攝) 記者王誌成/台北報導 台灣工具機暨零組件公會理事長許文憲二日表示,預估明年台灣工具機產業產值和出口值成長目標二至三成,若原物料價格持續上揚,明年業界不排除再漲價。 國內兩大工具機展—由外貿協會及台灣機械工業同業公會共同主辦的「台北國際工具機展(TIMTOS)」及台灣工具機暨零組件公會主辦的「台灣國際工具機展(TMTS)」首次攜手聯盟,以聯名方式合作辦理TIMTOS x TMTS 二0二二展覽,二日舉行記者會,宣布明年二月二十一日至二十六日在台北南港展覽一、二館舉行。 許文憲說,觀察原物料價格走勢「已經回不去了」,受到美中科技戰、新冠疫情變數、海運貨運價格高漲等因素影響,預期未來三年原物料價格仍持續高檔。而新台幣匯率,由於台灣半導體產業出口強勢,造成新台幣兌美元匯率升值,影響工具機產業,希望新台幣匯率跟緊亞洲競爭對手如日本、韓國、中國大陸貨幣走勢,他也能體會政府不能落入匯率操作國的立場,期望政府穩定新台幣匯率。 外貿協會董事長黃志芳表示,經濟部已經在爭取允許國際大買主可以在旅館與展場間移動,不受十四天旅館檢疫限制,就等疫情指揮中心決定,如果指揮中心無法放寬檢疫措施,實體展會照樣展出,國內與國際企業駐台人員可以觀展,另線上展已經做足準備,會提供周全的內容與線上洽談會。 黃志芳說,台灣工具機靈活快速的供應鏈,在全球產業鏈佔據重要地位,結合台灣資通訊核心技術,為全球設備終端用戶提供最佳解決方案,TIMTOS x TMTS聯展將匯集台灣在智慧製造上的黃金陣容及邁向高階製造的研發成果。 國際貿易局長江文若在工具機展線上全球記者會上,答覆國際媒體詢問時指出,台灣藉由邊境管制措施,減緩疫情持續擴散,但同時也對國際旅遊、貿易產生影響。不論是Delta病毒、新出現的Omicron病毒,都對公共衛生帶來很多威脅與挑戰。 江文若說,雖然台灣已打完二劑疫苗的人口比例越來越高,但相信仍然需要國境管制的措施,才能保護台灣不受疫情威脅,將持續和台灣的疫情指揮中心(CECC)溝通,透過政府跨單位合作,讓商務客能有更便利的方式入境台灣。    

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屏東幸運兒買一支八元螢光筆成千萬中獎人

位於屏東市勝利路的金玉堂文具批發廣場,開出統一發票千萬特別獎。(記者毛莉攝) 記者毛莉/屏東報導 一名幸運兒於九月九日下午四至五時之間,在屏東市勝利路的金玉堂文具批發廣場,購買一支八元螢光筆,竟成為統一發票的一千萬元特別獎中獎人,這也是屏東縣近兩年來首度開出的千萬大獎。 南區國稅局屏東分局統計今年至今,屏東縣開出的統一發票大獎,今年一~二月星巴克開出二百萬元、五~六月全家開出雲端發票專屬獎一百萬元、九~十月金玉堂開出一千萬元特別獎。  

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蘼樂餐酒進駐義享天地 12月聖誕閃耀開幕

蘼樂餐酒進駐義享天地,菜色以台灣在地農產、配合季節時令、畜牧肉品為主,利用西式擺盤融合各種不同料理元素,製作出無國界料理。 (記者王正平攝) 記者王正平/高雄報導 高雄知名無菜單料理-雅樂廚苑,運用當季食材並結合不同烹飪手法,經營三年多來累積不少老饕,團隊歷經多時籌備,在高雄義享時尚廣場進駐第二品牌「蘼樂餐酒Lee's Garden Wine Bar」。 「蘼樂」以無國界精品餐酒之名插旗義享天地,餐廳風格結合金、木、水、火、土五行元素,鋪上仿真草叢石階的地毯,花瓣紛飛的燈飾裝潢,打造時尚餐酒餐廳,讓人一踏入彷彿置身後花園般的氛圍,令人感到放鬆。 時尚迷幻的風格環境,更以大理石打造高貴吧台,粉藕珊瑚絨的座椅搭配白皙花型燈,讓用餐環境更顯高雅明亮,室內環境小而巧緻,適合情侶約會或與親密的人一邊共享時光。 店內最受矚目的鎮店之寶,是有著重達288公斤的彌勒佛坐鎮,品牌創辦人Lisa表示,彌勒佛不僅有象徵招財之意,更是世界公認的幸運物,歡迎來用餐的客人,可以笑口常開,還可以摸摸彌勒佛,沾沾喜氣添好運。 餐廳菜色以台灣在地農產、配合季節時令、畜牧肉品為主,利用西式擺盤融合各種不同料理元素,製作出無國界料理,並精選多國佳釀葡萄酒、香檳、精釀啤酒等,搭配時下流行的融合菜系,滿足不同消費者的味蕾。 即將迎來的聖誕月,蘼樂也推出聖誕限定雙人套餐,包含蘼樂招牌沙拉、拿手手路菜桂花蟹肉捲、主廚濃湯、松露海鮮天使麵、主餐三選一(板腱牛、嫩煎鴨胸、小戰斧豬排)、還有節日限定甜點與飲品,套餐價:1,899元(原價2,560元)。提前預約用餐,加贈特製紅酒燉牛腱冷凍料理包一份。

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臺西分局四湖分駐所警員助路倒老翁送醫獲好評

老翁路倒受傷熱心警及時協助送醫。 (記者劉春生攝) 記者劉春生/雲林報導 雲林縣警察局臺西分局四湖分駐所警員林瑞銘、嚴梅心日前執行交通稽查勤務時,接獲民眾報稱有一名老翁在四湖鄉中山東路前路倒受傷,立即迅速趕赴現場,並協助送醫,備受家屬好評。 警方指出,警員林瑞銘、嚴梅到達現場發現係一名老翁受傷躺於地上,臉部及手部受傷流血,且倒臥於車道,如行駛車輛未注意,可能發生危險。 二名員警立即聯繫救護車到場並進行交通管制,經警方瞭解,係蔡姓老翁(六十三歲)因中午外出購買便當,突因身體不適跌倒受傷。 警方連絡家屬到場協助老翁送醫,並提醒多關心老翁的生活起居,建議身上可攜帶辨識身分或有聯絡電話資料,以能迅速聯繫,家屬對於警方積極及熱心協助不勝感激。 分局長黃念生肯定同仁秉持同理心,發揮為民服務熱忱,適時為民眾伸出援手,建立警察親民便民與愛民的良好形象,呼籲民眾,不論是自己本身或見到他人需要緊急協助情況,可撥打119、110專線,可及時協助處理。  

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稽查營養午餐全合格

苗縣衛生局稽查學校營養午餐。 (記者葉蒼秀攝) 記者葉蒼秀/苗栗報導 為維護校園午餐品質及衛生安全,苗栗縣政府衛生局於一一0年九月至十一月辦理「校園午餐稽查專案」第二階段稽查,加強查核苗縣三十九家國中小學自設廚房之現場作業環境、人員衛生及製備流程是否符合食品良好衛生規範準則(GHP)並抽驗午餐菜餚,GHP查核結果三十六家符合規定,三家經限期改善後複查合格,抽驗結果三十九件均符合規定。 本次稽查結果不符GHP之缺失事項為今年無供膳人員體檢及環境清潔度不佳,業者皆已完成改善;成品菜餚檢驗自今年七月一日起實施新制之指標性病原菌,以取代傳統之衛生指標菌,包含沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌及單核球增多性李斯特菌,結果均符合規定,這些細菌常作為監測熟食食品是否遭受汙染的重要指標,如超過法規訂定標準,表示食材、器具製作過程遭受汙染,或工作人員個人衛生不佳所導致。 苗栗縣政府衛生局局長張蕊仙呼籲業  者應落實自主管理,注意作業場所環境衛生需符合食品良好衛生規範準則規定,維護校園午餐之衛生安全與品質。並遵守食品安全衛生管理法相關規定,經稽查有衛生缺失命其限期改善,屆期未改善者,將依食安法處新臺幣六萬元至二億元罰鍰。若有其他食品安全相關問題可電詢0三七;五五八七七六。

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