中山工商餐飲三丙班二十九位學生力拚全上國立大學。（記者吳門鍵攝） 記者吳門鍵／高雄報導 中山工商餐飲三丙班全班統測平均成績高於全國餐旅群前標水準，預估全班二十九位學生都能錄取國立大學，寫下「中山傳奇」新篇章。李昱平校長透露，餐飲三丙班邱靖斐導師今年即將退休，她與家長聯手合作下，提振學生學習風氣，學生如麻雀變鳳凰般的奇蹟，讓不少學生和家長都覺得像在作夢般不真實。 李昱平指出，邱靖斐是英文老師，為人古道熱腸，個性「刀子嘴豆腐心」，擔任導師極為稱職，學生在她眼裡沒有聰明與笨拙，只有用功與不用功，而在她的字典裡沒有最好、只有更好，在她誨人不倦下，往往都能讓學生「化腐朽為神奇」，餐三丙班就是她退休前的封刀之作。 餐飲科陳敬淑主任說，邱靖斐三年前剛接下這一班時，全班國中會考最高分僅十四點，與上一屆足足落差二十點，班上程度普普，對於讀書興趣缺缺、毫無鬥志，當時邱靖斐還感嘆是她擔任導師以來程度最參差不齊、挑戰最大的一班，一世英名可能就斷送在這一班。 「戰士沒有選擇戰場的權利！」邱靖斐秉持初心，不放棄任何一位學生，在籌備同學考中餐丙級時，她擔心自己餐飲專業能力不夠，硬是把已退休的丈夫拉下水，兩人陪著學生備考，並規劃練習進度，每周末要求學生在家練習術科，再拍照傳回班級群組，最後全班加上她丈夫都順利考取證照。 「屋漏偏逢連夜雨，船遲又遇打頭風。」學業程度普普的班級，竟然遇上新冠疫情二度停課，被迫改採線上教學，也因而影響學生學習成效。所以在暑假期間，邱靖斐每天早上九點線上點名，並請家長協助叫醒孩子，家長也極力配合，每天帶領同學背誦十個英文單字打基礎，同時鼓勵學生將錯題整理成專屬的「武功秘笈」，反覆閱讀強化記憶，學生反應極佳，未來還想帶到大學繼續用。 國中會考十四點的林賢堂，今年統測成績加權後五百六十九點五分，全班最高分。林賢堂很慶幸能遇到邱靖斐老師，但他對邱導師是又愛又恨，覺得她是刀子嘴豆腐心，卻永遠把學生擺第一，這輩子都不會忘記她的好。 為了挑戰自我、培養獨立能力，遠從宜蘭到高雄求學的廖書語，感謝邱靖斐的不放棄和耐心引導，將全班導回正軌。統測前最後一次模擬考，她因壓力過大，表現失常，邱導師把她叫到辦公室開導與鼓勵，才讓她重拾信心。 國中會考英文只得到C的張晨儂，坦承英文能力最弱，多虧邱靖斐多方協助，讓她統測英文大幅進步到六十二分（全國前標為四十二分），連她自己也難以置信。 邱靖斐表示，林賢堂、廖書語、張晨儂三人都已考取中餐烹飪、飲料調製、西餐烹飪及烘焙等四張丙級證照，三人都期盼能錄取國立高雄餐旅大學繼續深造。

輔英科大樂齡大學長輩教導國際生包粽子慶祝端午節。（記者吳門鍵攝） 記者吳門鍵／高雄報導 端午節將屆，輔英科大為了讓國際生和本地生更加了解節慶意義，先後舉辦文化講座、異國創意市集、歌唱比賽、績優社團表揚，以及樂齡大學長輩指導國際生包粽活動。林惠賢校長表示，端午節旨在宣揚愛國情懷與驅邪避疫，期盼大家都能健康、平安。 林惠賢校長指出，端午節是華人重要節日，主要紀念愛國詩人屈原，感懷他的愛國情操，同時節慶時門口插艾草亦有驅邪避疫、祈求健康平安的深義。校方國際暨兩岸事務處、共同教育中心、學生事務處、高齡全程照顧人才培育中心等舉辦一系列活動，迎接端午節。 學生事務處陳冠位學務長表示，俗語說「十里不同風，百里不同俗」，輔英為推展國際化，並響應國家新南向政策，目前來自越南、印尼、泰國的國際生占全校學生數十分之一，為了讓遠渡來台的國際生儘快適應台灣風俗民情、安居就學，校方極力打造跨國學習環境，同時讓來自各國的國際生和本地生，都能了解各自的風俗文化，相互尊重與包容。 共同教育中心薛建蓉主任說，日前舉辦東南亞文化講座暨美食品嘗嚐會，請專家講述印尼、越南等國的多元性文化與現代發展，同時讓學生品嘗特色小吃。 國際暨兩岸事務處華語文中心攜手學務處在第四教學大樓前方辦理「異國創意市集」、「Sing華語吧！」歌唱比賽，以及「樂齡大學長輩教導國際生包粽」活動，營造滿滿節慶氛圍。 國際暨兩岸事務處李政達國際事務長表示，本次國際生華語歌唱比賽盼藉由唱歌增加趣味性，並提升國際生華語能力。在旁並有「異國創意市集」，打造多元交流平台，提供師生品嚐台灣、東南亞小吃。端午節包粽是為紀念屈原，校方特地請樂齡大學的長輩指導國際生如何包肉粽，讓國際生也體驗包粽子的樂趣，同時進一步了解端午節包粽的意涵。 高齡全程照顧人才培育中心程紋貞主任表示，現場樂齡大學長輩包起粽子來有板有眼，既專業又熟練，但國際生包起來笑料百出，不是漏餡就是粽角不對稱，紛紛大嘆看似容易，實作真的大不易。 課外活動指導組鍾坤桂組長指出，該校社團表現傑出，於中正堂由學生自治會舉辦第四屆社團頒獎典禮「群英盛典－靈蛇獎」，自創辦以來，致力於肯定學生社團在活動策劃、創意展現與團隊合作等傑出表現，頒佈獎目亦展示學生創意，如：群社風範獎、奧國美學獎、無私樂獻獎等獎項，勉勵優異社團及成員，鼓勵各社團持續精進、追求卓越。 輔英科技大學全校師生偕同國際生一起享受這場溫暖與知性的文化饗宴。

新北市第2屆創業挑戰賽展現新世代學生勇於創新、敢於築夢的行動力。（新北市教育局提供） 記者蔡琇惠／新北報導 創業不只是成年人的專利！新北市積極推動創新創業教育，打造青年學子實踐夢想的舞台。由教育局主辦的第二屆高級中等學校「New StartUp創業挑戰賽」熱烈展開，吸引來自9所學校、共23組團隊、110位學生熱情參與，展現新世代學生勇於創新、敢於築夢的行動力。 三重商工學生-蜂富你的味蕾獲得人氣潛力團隊。（新北市教育局提供） 新北市教育局指出，New StartUp學生創業挑戰賽創業挑戰賽採分階段進行，從創意發想、企劃撰寫到簡報實戰，完整建構創業學習歷程，幫助培養商業思維、跨域整合與團隊合作能力。第二階段簡報發表會比照實際募資大會辦理，讓學生面對來自產業界的專業評審，進行創業提案簡報與實戰演練。為縮短學習與實務落差，教育局特別邀請來自嘖嘖募資平台專案經理彭盛韶、薩泰爾娛樂營運長張繼正、Good Days好日市集創辦人劉家卉、Spot超妡科技商務長陳冠宇及貝殼放大策略長陳宏奕等七位產業專家擔任評審，從市場可行性、財務規劃、創意構想到簡報表現等多面向提供專業建議，鼓勵學生勇於實踐創業夢想。經過激烈評選，共有11組團隊獲頒「企劃實踐金」每組新臺幣5,000元作為後續商品化或原型開發的起始基金，為實踐創意跨出第一步。 三重商工同學研發自動安全帽烘乾系統獲頒企劃實踐金向競賽第3階段邁進。（新北市教育局提供） 教育局提到，活動現場同步舉辦趣味性與實用性兼具的「夢想投資家爭霸戰」，讓學生除創業者角色外，也化身模擬投資人，運用虛擬資金為看好的提案進行投資，促進交流與觀摩，並提升商業判斷與決策力。最終由學生投票選出三組「人氣潛力團隊」：「吃香蕉，沒蕉綠」、「蜂富你的味蕾」、「蜜水相蜂」，展現青年創業家的企圖心與潛力。 豫章商工「好YOUNG」團隊學生孫維君分享，團隊共同參與了輔仁大學育成中心開設的創業課程，建立完整創業計畫，並從簡報觀摩與評審建議中汲取實務經驗，對於將在10月辦理的成果發表會信心倍增! 智光商工同學推出「下班趣~移動餐車」創業想法獲得評審一致肯定。（新北市教育局提供） 智光商工「下班趣~移動餐車」團隊學生陳沛蓁分享，挑戰賽讓大家真實體驗創業過程，指導教師范巧湄也提到看見學生在過程中學習如何溝通協調、分工合作，並在遇到困難時互相支持與鼓勵，展現團隊精神與創業家精神，真的是深具意義的成長歷程。 教育局表示，新北市長期推動適性教育，積極打造學校成為創業培育的孵化場域。未來將持續媒合產業資源、鏈結外部平台，提供學生從構想到實踐的完整支持系統。本屆成果發表會預計於10月辦理，屆時將頒發「金拓獎」每件2萬元、「銀拓獎」每件1萬元、「銅拓獎」每件5,000元，總獎勵金額共新臺幣9萬5,000元，鼓勵學生將創意化為行動、讓夢想真正啟航。