忠寮社區老文化走出新創生 新北推薦金卓越社區選拔

高齡長輩表演樂樂球,歡迎中央金卓越社區選拔一行。(新北市社會局提供) 記者黃秋儒/新北報導 中央選拔委員鄭夙芬、黃盈豪和林春來,在衛福部專委黃淑惠的帶領下,於16日走訪忠寮社區,對於忠寮利用既有豐富的自然和人文風景,推動社區福利化、福利社區化的作法表示肯定;也期許社區走出福利互惠共生、環境文化再生、在地永續創生的新忠寮。 忠寮社區展現長輩的學習成果。(新北市社會局提供) 「忠寮社區風景好,請恁相招來至????迌!」這是淡水忠寮社區耆老連福壽為家鄉所描述的文辭,而由退休老師杜守正譜曲成為「看見忠寮」歌曲。曲中描述,忠寮位於大屯山下,有公司田溪流經,溪水清澈無比,魚蝦群戲,有如世外桃源。生態豐富,古厝排比,人文歷史豐富,重啟農村再生,希望將忠寮打造成「宜居康養」的聚落,新北市社會局特地推薦參加今年中央衛福部金卓越社區選拔,期能獲得青睞。 忠寮社區理事長李萬得表示,忠寮社區面積有3.3平方公里,由於地靈人傑,曾孕育出4位舉人、8位秀才,甚至在近代也出過鎮長李文德(後來當選台北縣議員)。另外像專研古建築名教授李乾朗和名詩人李魁賢等堂兄弟,也都是忠寮社區出身。 有電子業相關背景的總幹事李鎮榮(中), 全心投入忠寮社區的農村再生、創生 。(新北市社會局提供) 總幹事李鎮榮也提到,由於時代變遷,青年學子外流,社區日益老化,目前總人口剩下1,130人,其中年長者占25%,因此他在十幾年前從電子業退休下來,返鄉逐步經營,希望能透過農村再生計畫,恢復忠寮昔日的風華和美景。 左起中央金卓越社區選拔委員黃盈豪、衛福部專委黃淑惠、委員鄭夙芬、林春來等走訪淡水忠寮社區,肯定社區從老文化走出新創生。(新北市社會局提供) 李鎮榮在進行再生計畫時,由於有電子業相關背景,搭上政府推動的綠能政策,在農村水保署的輔導下,利用老屋頂架設太陽能板,一年公民電廠可發電300KW,除供給三分之一的村民使用外,還能回饋5%的電力給社區。另外他利用魚菜共生,進行生態保育與復育,因此社區的生態非常豐富,不僅溪中有「狗甘魚」(小鯔鰕虎),每年的七、八月更是獨角仙季,吸引許多外地學生探訪。 忠寮社區銀髮俱樂部每周舉辦一次共餐,凝聚長輩的向心力。(新北市社會局提供) 新北市社會局指出,從淡水區水源國小退休的杜守正,不諱言他是受鄉土的感召而蹲下來,投入社區的教育和導覽工作。他著有「把孩子種回來」一書,希望孩子認同這片土地。他表示,忠寮社區有豐富的人文背景,每年的國際詩歌節,吸引外國詩人到此一遊,並將作品寫在陶板上,蔚為一條「忠寮詩路」,而李魁賢正是扮演幕後推手。杜守正說,希望學生像狗甘魚洄流,也能像在地桂花樹散發生命的清香。 忠寮社區市民農園 水天一色 倒影在晨曦中有朦朧之美(杜守正老師提供) 社會局長李美珍表示,市府及區公所積極輔導忠寮社區,陸續成立銀髮俱樂部、婦女成長班、北管班、兒少小學堂等,召喚青年返鄉,讓青銀共居、老少共融,社區也自創「逗陣寮」品牌,行銷當地蔬菜,甚至利用地瓜葉取代抹茶,製作可口的南瓜蛋糕等,都逐漸讓社區的人文風景活絡起來。

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便衣警咖啡廳內逮車手遇激烈反抗 民眾嚇喊「快打110」

https://d1j71ui15yt4f9.cloudfront.net/wp-content/uploads/2024/07/18115552/742955377.646118.mp4 記者黃秋儒/新北報導 新北市警察局海山分局文聖派出所於10日凌晨接獲民眾蔡女報案,指稱於3月在通訊軟體上加入一投資群組,於3個月內陸續以匯款即面交的方式,交付約新台幣470萬元予詐騙集團,後續因遲遲無法出金才驚覺遭遇詐騙,故至派出所報案。 (海山警分局提供) 海山警分局指出,在警方立案後,未料詐騙集團仍持續向蔡女發訊息,誆稱又有股票中籤,要求蔡女繳納保證金150萬元;警方得知後,立即指導被害人蔡女假意配合,約定於13日交付,並派員於詐團指定之面交地點進行埋伏,順利於10時許在板橋區文化路一段咖啡廳內查獲面交車手羅嫌與監控手林嫌。 (海山警分局提供) 海山警分局提到,過程中,羅嫌一度激烈反抗,與現場便衣員警發生拉扯,令周圍喝咖啡的民眾嚇得喊:「快叫店員!」、「打110!」,直到員警大聲表示:「我們就是警察!」,圍觀民眾這才恍然大悟,竟是遇到員警辦案。全案共查扣現金4,000元、假鈔5疊、手機3支、印章3枚、收據1張及識別證2張等證物,訊後依詐欺、違反洗錢防制法及組織犯罪防制條例移請臺灣新北地方檢察署偵辦。 海山警分局長陳保緒表示,詐騙集團常透過網路社群或交友軟體主動認識被害人,並假借股票、外匯及基金等名義,吸引民眾加入投資群組,並投入大量資金,後續再以繳保證金、IP異常等理由拒絕出金,民眾發現帳號遭凍結或網站關閉才發現遭詐。警方呼籲,高獲利必定伴隨高風險,民眾切勿輕信來源不明投資管道或網路連結,並可至投信投顧公會網站(www.sitca.org.tw)查詢合法投資管道,或撥打110及165專線諮詢,以防受騙上當。

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貢寮海祭明登場 環局推回收換好禮守護海洋

只要攜帶10個以上資源回收物,即可兌換限量精美小禮。(新北市環保局提供) 記者黃秋儒/新北報導 新北貢寮國際海洋音樂祭將在明(19)日登場,新北市環保局將於活動前兩日(即19日及20日)下午於福隆海水浴場舉辦資源回收換好禮及闖關活動,只要攜帶10個以上資源回收物,即可兌換限量精美小禮,歡迎愛海、愛音樂的朋友們熱情響應,在享受陽光沙灘同時,也能落實正確回收,為守護海洋環境盡一份力。 環保局搭配貢寮國際海洋音樂祭,於7月19日及20日的下午1時至6時在福隆海水浴場辦理資源。(新北市環保局提供) 新北市環保局表示,天氣炎熱,幾乎人手一杯飲料消暑,也因此產生了許多廢棄物,為提升民眾資源回收正確觀念,環保局搭配貢寮國際海洋音樂祭,於19日及20日的下午1時至6時在福隆海水浴場辦理資源回收宣導活動,民眾只要攜帶10個資源回收物(如寶特瓶、鐵鋁罐、玻璃瓶、紙杯、鋁箔包及塑膠飲料杯等)至現場即可兌換限量精美好禮,另外環保局更加碼,攜帶的資源回收物重量若超過3公斤,可再額外兌換3公升新北專用垃圾袋1個,數量有限換完為止。 環保局指出,活動現場另設有資源回收闖關3任務,包含「資源回收大富翁」、「資源回收闖知識」及「打卡按讚i環保」,完成任一任務都可獲得闖關好禮,歡迎民眾踴躍參與,更多活動資訊可至「新北i環保」Facebook粉絲專頁查詢。 歡迎愛海、愛音樂的朋友們熱情響應回收活動,為守護海洋環境盡一份力。(新北市環保局提供) 環保局提到,環保局今年已辦理8場次「回收有禮 循環有你」資源回收宣導活動,共已回收超過2萬5,000個回收物。環保局提醒,民眾在日常生活中若遇到不確定該如何丟棄的物品,可透過新北市「回收物品易查通」網站查詢(網址:https://recycle.ntpc.gov.tw/Article/Page/16) ,只要輸入物品名稱或關鍵字,就可知道該物能否回收以及正確的處理方式,幫助民眾減少錯誤丟棄、妥善回收可再利用的資源。 環保局也呼籲,除了做好回收分類外,更應從源頭減少垃圾產生,才能真正減少環境負擔。

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嘉縣男心臟劇痛昏厥 民雄警開道送醫救一命

嘉義縣民雄鄉鄭姓男子因心臟劇痛昏厥,在警方緊急開道協助送醫下順利挽回一命。(記者張翔翻攝) 記者張翔/嘉義縣報導 嘉義縣警察局民雄分局15日清晨接獲民眾的緊急求助,張姓民眾匆忙駕車停於民興派出所前,慌張地向警方報稱其鄭姓友人(60歲)因心臟劇痛、呼吸困難,情況危急需立即就醫,請求警方協助開道送往嘉義基督教醫院。 民興派出所員警江元豪見情況危急,無法等待救護車到場處置,經向副所長報告後,立即駕駛巡邏車鳴笛示警,開道協助送醫,將原本需10分鐘的路程,在警員的協助下僅用3分鐘即抵達嘉義基督教醫院,鄭男抵達醫院時,已呈現昏厥狀態,立即交由醫護人員接手進行急救。 經了解,鄭男多年前曾於心臟裝設7支支架,當日心臟突發劇痛且呼吸急促,張姓友人見狀緊急開車送醫。事後鄭男的家屬表示,若非警方協助,後果不堪設想,員警在第一時間協助開道,避免延誤就醫,及時挽回一條寶貴生命,家屬對警方的積極協助深表感謝。  

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新北有課UKO!公關教母丁菱娟8月來開講

新北市青年局邀請到公關教母丁菱娟於8月24日,以「變動新年代,職場新能力」為題分享工作的意義。(新北市青年局提供) 記者蔡琇惠/新北報導 新北市青年局8月名人講座邀請到素有「公關教母」稱號的世紀奧美公關創辦人丁菱娟,在致理科大以「變動新年代,職場新能力」為題開講,將分享她豐富的職場經驗與見解。另外,多堂精彩的「新北有課UKO」系列課程八月即將開展,從面試服裝到溝通技巧,都有專業講師手把手帶領社會新鮮人探索多元職涯之路,歡迎青年朋友至新北市青年局官網報名。 「新北有課UKO」8 月份課程多元,歡迎上青年局網站報名。(新北市青年局提供) 新北市青年局表示,「公關教母」丁菱娟是創業家,是作家,是創業導師,也是生活實驗者,以多重身分走過精彩職涯之路,自奧美公關退休後創立「影響力品牌學院」,幫助台灣中小企業建立品牌。這次受新北市青年局的邀請,丁菱娟將於8月24日以「變動新年代,職場新能力」為題,深入探討如何看待工作、工作的價值、帶給我們的意義,以及在變動年代中職場的變遷和挑戰。 (red arrow up)簡嘉萱老師將於 8 月 29 日以「畢業後的第一套衣服-面試穿搭學」為主題,與學員分享面試穿搭技巧。(新北市青年局提供) 新北市青年局指出,新北市青年局超實用的「新北有課UKO」系列課程於新北市各地區持續開課中,8月課程將協助青年探索自我及掌握職場必備的生存技能,邀請聲音表達培訓師劉慧恩,在林口新創園A6開課,告訴你「社會新鮮人該如何把話說好」的職場溝通技巧,以提高個人的工作表現並創造更加和諧高效的工作環境;由曾擔任多所大學形象禮儀塑造客座講師簡嘉萱,在新北市青職基地手把手帶領學員,完成「畢業後的第一套衣服面試穿搭學」,透過個人色彩學、職業特性及商務休閒等層面,提供不同面試的最佳穿搭建議。 青年局提到,新北有課 UKO 今年全新推出「學習地圖」活動,將課程分為必、選修課程,青年朋友們只要在兩個月內,累計完成20小時(其中需包括6小時以上的必修)課程,即可兌換完課禮包。8月課程已全數開放報名,歡迎設籍或居住在新北市的青年們把握機會報名!課程報名連結:https://ntpcyouth2022.pse.is/66bq84

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河海音樂搖滾熱唱 貢寮海祭7/19起連嗨3天

樂迷殷切期盼的「2024新北市河海音樂季—貢寮國際海洋音樂祭」即將登場! (圖為2023年資料照) 記者蔡琇惠/新北報導 樂迷殷切期盼的「2024新北市河海音樂季—貢寮國際海洋音樂祭」即將登場!自7月19日起至21日,連續三天於貢寮福隆海水浴場和大家盡情搖滾,邀請多組經典獨立樂團輪番嗨唱,現場還有60組主題攤位,讓大家在盛夏自在FUN玩! (red arrow up)「2024新北市河海音樂季—貢寮國際海洋音樂祭」自7月19日(五)起至7月21日 (日),連續三天邀請大家於貢寮福隆海水浴場自在FUN玩!(新北市觀旅局提供) 新北市觀旅局指出,貢寮國際海洋音樂祭今年度邀請眾多獨立音樂圈具有深遠影響力的卡司陣容,包含瑪莉咬凱利Mary Bites Kerry、Burning Island 火燒島、夕陽武士 Sunset Samurai、固定客GOODICK、icyball 冰球樂團、巴大雄、烏流oo-Lâu、TRASH、NICOLAS CAGE FIGHTER (AU) 、GOOFY STYLE(JP)、麋先生MIXER、拍謝少年Sorry Youth、P!SCO、八十八顆芭樂籽88balaz以及小舞臺共18組表演團體等,呈現多元且自由奔放的音樂風格,傳達勇敢追求夢想不畏懼的精神,將帶領樂迷一起沉浸夏日熱情的沙灘音樂盛典! 活動邀請多組經典獨立樂團輪番嗨唱,精采表演內容讓大家盡情搖滾!(新北市觀旅局提供) 觀旅局提到,而7月20日(六)也將舉行「2024新北市河海音樂季—貢寮國際海洋音樂祭—海洋獨立音樂大賞」競賽,由SADOG、漫遊年代俱樂部、紛亂交錯、瘋狂公爵Crazy Duke、餵飽豬、兩棲人Amphibious、時不我予、雨國Kingdom of Rain、斯洛頻率Slowing Oscillation及DrunkMonk撞克茫客等十組新聲樂團進行最終激鬥,歡迎樂迷們一同來為樂團們加油! 觀旅局表示,除了精彩卡司以外,活動也在沙灘兩側設立閃耀光影裝置提供拍照打卡以及火舞表演,用力與美點亮貢寮夏日夜晚。活動期間更推出維京風格沉浸式攤位市集,讓大家充分感受異國海洋風格,攤位中也有貢寮在地美食以及原住民特色美食進駐,更有多種沁涼的解暑飲料提供選擇,活動期間下載新北行動支付NewTaiPAY App進行活動問答,還能獲得新北幣10點! 新北市觀光旅遊局也呼籲民眾,善加利用大眾交通工具前往活動現場,誠摯邀請大家一起來同樂,更多「2024新北市河海音樂季」活動相關訊息,請上新北市觀光旅遊網或加入河海音樂季Facebook粉絲專頁、新北旅客Facebook粉絲專頁及新北旅遊官方IG查詢。

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最佳典範!新北5師、1團隊獲113年杏壇芬芳獎

(新北市教育局提供) 記者蔡琇惠/新北報導 教育部國民及學前教育署日前公布113年芬芳獎得獎名單,新北市共5位教育人員及1組團體組榮獲殊榮,包含技高組的淡水商工鄭煒儒教師、鶯歌工商廖昱誠主任、瑞芳高工翁明郎教師;國中組的三多國中陳致棋主任;幼兒園組的興化國小邱惠絹教師以及團體組的大豐國小EQ志工團隊。新北市教育局強調,得獎者感動人心的無私付出及滿滿教育正能量,是教育夥伴們的最佳楷模。 淡水商工鄭煒儒教師(右1)。(新北市教育局提供) 淡水商工的鄭煒儒教師是「人生不下課的公民老師」,不僅在學校教導公民與社會、生命教育、紀錄片研究,還曾開設「口語表達與自我行銷」等課程。希望透過多元學習以及自身豐富的人生經歷,協助家庭弱勢的學生有翻身的機會,「堅持看見每個孩子,也努力讓每個孩子被看見」。 鶯歌工商廖昱誠主任。(新北市教育局提供) 服務於鶯歌工商的廖昱誠主任,是陶瓷技藝教育的重要推手,融合藝術與教育,積極投入陶藝傳承,指導學生參加工科技藝競賽屢獲佳績,並曾帶領陶工科與陶博館共同辦理「陶壁不逃避,陶工科師生制畢業展」等活動,推動師徒制將陶藝向下扎根,讓鶯歌地區陶瓷文化能綿延不絕。同時,仍不斷持續創作,對於藝術的創新與技藝的堅持有目共睹。 瑞芳高工翁明郎教師(右1)。(新北市教育局提供) 任教於瑞芳高工的翁明郎教師「以好的事物與學生分享的理念」為其從事教育工作的期許,與學生間的相處就如同家人,陪伴學生共同成長,在他們需要時伸出援手,指導學生參加校內外各項競賽,成績斐然,教育學生「要培養解決問題的能力,面對問題靜下心再想想,穩定心的能力很重要」,給予孩子最大的鼓勵與支持,慢慢引導學生好好學習成長。 三多國中陳致棋主任。(新北市教育局提供) 任職於三多國中的陳致棋主任,從事教職工作近30年,擔任主任達10多年,行政經驗豐富與嫻熟。教育理念是「苦不能苦孩子,窮不能窮孩子;窮人需靠教育來翻身,志業一生戮力照顧與關懷每位學子」。用愛守護每一位孩子,總是心想每個孩子只要有機會,都可以在人生道路上發光發熱,因此持續堅持為教育付出。 興化國小邱惠絹教師。(新北市教育局提供) 任教於興化國小的邱惠絹教師,是一位看到孩子需求努力提升自己以協助孩子的老師,對於新住民孩子和弱勢家庭持續付出關懷。邱老師走在時代的尖端,擔任新北市學前程式教育種子教師,學習最夯的程式教育領域,將運算思維邏輯概念的程式語言帶給附幼的孩子,讓「不插電的程式教育」學習的概念開始在興化附幼萌芽。 此外,大豐國小EQ志工團隊是由芯福里情緒教育協會結合心理及教育相關人士與志工,共同推動情緒及心理教育,希望藉由志工夥伴用心散播情緒教育的種子,讓每位學童能有機會受益於EQ教育,進而創造高EQ的社會。每學期,以深入淺出、活潑生動的方式教授EQ課程,讓孩子們在歡樂有趣的氛圍中學習EQ教育,期待能為孩子的世界開一扇情緒的窗。 新北市教育局表示,新北市的卓越教育成就源於第一線教職員的辛勤付出,這些敬業奉獻的教師們值得受到讚揚。他們面對各種挑戰和任務時堅持不懈,為孩子們的未來全力以赴,誠心謝謝所有為教育事業貢獻心力的教師們,也感謝今年獲得杏壇芬芳獎的教育夥伴們,樹立優良典範,期待能鼓勵更多教師們投入奉獻,讓新北市的教育更加光彩熠熠。

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貢寮海洋音樂祭7/19-7/21登場 周邊交通管制

(新北市交通警察大隊提供) 記者蔡琇惠/新北報導 2024新北市河海音樂季,將19日起至21日止在貢寮福隆海水浴場舉辦,本次邀請歷屆海洋獨立音樂大賞得獎樂團再次站上大舞臺,與全場民眾一起搭上時光機,重溫20年貢寮國際海洋音樂祭的經典演出,預計每日歡唱時間自下午3時至晚上22時。 (新北市交通警察大隊提供) 新北警交通大隊表示,活動會場周邊台2線及台2丙線於活動期間每日上午8時至晚上10時雙向路邊禁止臨時停車,福隆街及龍門街兩側全日禁止車輛停放。新北市政府規劃澳底壘球場、龍門運動公園與東興街106巷單側等3處汽車停車地點並提供免費接駁公車,於活動期間下午1時30分至晚上10時30分(7月20日至晚上11時)在澳底壘球場、龍門運動公園以及台塑加油站等站點往返會場間接駁服務(往會場方向末班車為21時)。活動會場周邊停車場停車空間有限,建議民眾搭乘臺鐵於福隆火車站下車,再步行至活動會場,籲請民眾配合相關管制,以維護交通秩序。 此外,市府為提升活動歡樂氣氛,於現場規劃攤位及攤車,部分攤商亦有提供酒精類飲品販售服務,新北市警局呼籲切勿酒後駕車並多加使用大眾運輸前往,提醒用路人應遵守執勤員警與交通管制人員指揮及引導,以維護活動路段交通順暢與安全,並收聽警察廣播電臺掌握路況資訊。

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台南山上工廠全面燃燒!現場囤放大批甲醇、甲苯

山上區一家壓克力工廠十八日上午傳出火警,廠房全面燃燒,濃煙直竄天空。(民眾提供) 記者黃文記/台南報導 台南山上區明和里一處壓克力工廠十八日上午八時四十四分許傳出火警,現場全面燃燒,火勢很大,濃煙直竄天空。台南市消防局勤務中心據報,馬上出動四大隊山上等消防分隊,並陸續增援,共計三十九車、七十九人到場搶救。所幸,工廠內員工在火警發生時即全面疏散,未有人員受困;惟因現場火勢太大,消防人員無法靠近,採守勢滅火,目前仍全力灌救中。 消防人員據報後到場進行滅火維護,防止延燒。(民眾提供) 消防局指出,上午獲報位於山上區明和里一處工廠有火煙冒出,已先做人員疏散、無人受困;獲報後立即出動山上分隊及鄰近分隊支援,還派遣無人機、消防機器人、奇美泡沫化學車、補給車等到場。 據指出,該工廠有囤放大批甲醇、甲苯等易燃物,更助長火勢;並有附近民眾指出有聽到爆炸聲。消防人員到場後先出水搶救,先進行防護,發現廠房全面燃燒,有兩面必須防護以避免延燒;後續無人機、消防機器人、泡沫車等相繼進場搶救。 因現場火勢太大,消防人員目前採取守勢滅火,並持續增援消防人車,到場全力搶救中。工廠冒出的濃煙直竄天空,令人怵目驚心,恐造成鄰近區域空氣品質不佳,外出民眾得做好防護。

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圓山大飯店邀請粵菜名廚許氏兄弟 復刻家傳老菜譜

米其林廚師許文光與擔任圓山飯店主廚的弟弟許耀光,在圓山金龍廳限期聯手獻藝。(記者傅希堯攝) 記者傅希堯/台北報導 入口滿嘴杏仁香的鮑魚湯、填入燕窩內餡的雞翅!粵菜廚師許文光、許耀光帶著父親許展華手傳五十年的菜譜聯手在圓山大飯店獻藝,自八月初到十月底,民眾有機會品嘗到這些傳統經典手工菜餚。 香港瑞榮酒家廚師許展華親手以毛筆書寫收錄四百道粵菜菜譜。(記者傅希堯攝) 許展華是香港瑞榮酒家的廚師,五十年前他用毛筆寫下四百道精典粵菜的菜譜,傳給了許文光、許耀光兄弟,哥哥許文光擁有超過四十年的粵菜資歷,更曾被指定為新加坡總理李光耀國宴主廚,長期專注以創新方式展現傳統廣東料理,保留粵式經典與傳承老菜為使命,目前服務於米其林餐館与玥樓。 弟弟許耀光在十六歲入行,目前圓山大飯店金龍餐廳的主廚,更曾多次擔任總統國宴主廚,擅長以傳統粵菜為出發,透過異國菜肴取得靈感,用在地簡單食材研發新品項,讓道地美味融入新靈魂,走出創意融合懷舊特色的香港味。 杏汁薏米花膠鮮鮑魚,明亮的鮮鮑以耗時六小時燉出的濃雞湯,搭配南北杏研磨汁液餵熟。(記者傅希堯攝) 圓山大飯店郭啟炫總經理表示,粵菜料理一直以來受到台灣民眾的喜愛,從食材豐富性、技法複雜程度都堪稱是中國八大菜系之首;圓山飯店推廣潔淨飯店之理念,追求食材天然味,不用人工調味佐料;選擇高品質食材,透過合理不馬虎烹調方式,搭配古法工序呈現粵菜重鮮的精髓。 燕窩鳳翼翅,是以入金華火腿調味的泡發燕盞填入剔骨雞翅內,口感令人驚豔。(記者傅希堯攝) 圓山大飯店金龍廳請兩兄弟聯手獻藝,以十餘道功夫粵菜推出「饌玉炊金」美食,「杏汁薏米花膠鮮鮑魚」是以耗時六小時燉出的濃雞湯,搭配南北杏研磨汁液餵熟明亮的鮮鮑魚,入口滿嘴杏仁香,讓人無法停箸。「燕窩鳳翼翅」更是費工,是將雞翅剔除骨頭與肉,填入以金華火腿調味的泡發燕盞,淋上麥芽糖水,風乾後炸到金黃,口感令人驚豔。 圓山大飯店表示,「饌玉炊金」套餐只於自八月初到十月底推出,八月份更選了五天邀請主廚許文光現場展示桌邊料理秀,呈獻味蕾感動的舌尖體驗,民眾可逕洽圓山訂位。

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