率領南一中排球隊勇奪全國亞軍的鄭瀚也是學霸，已錄取台大電機系。（記者施春瑛攝） 甫帶領台南一中排球隊奪下全國聯賽亞軍的隊長鄭瀚，是隊上的主攻手，有媒體稱他時常帶給對手「鄭瀚（震撼）教育」。鄭瀚不僅球打得好，也是學霸，順利錄取台大電機系。即將加入台大排球隊的他，受到學長熱切期待，希望他繼續將「鄭瀚教育」帶進大學。 186公分高的鄭瀚，國中時就是學校排球隊的主將，進入台南一中後成為隊上的重砲手，屢屢發動強力攻勢擊潰對手。在今年4月的「高中男子排球聯賽乙級全國決賽」中，率領全隊首度闖進冠軍決賽，台南一中特別在群英堂設置現場直播，師生、校友、家長齊聚一堂，一起加油打氣，最後南一中排球隊勇奪全國亞軍，創下校史紀錄。 除了在排球方面表現亮眼外，鄭瀚也是同學眼中的學霸，學測數學、自然都拿到滿級分，申請入學順利錄取台大電機系。別人都很好奇，他如何兼顧體育與學業？他談到，自己的娛樂不多，除了讀書之外，心力都專注在排球上。每天生活規律，中午及放學後訓練排球，課堂上的時間專心上課，晚上留在學校自習到十點才回家。 鄭瀚特別感謝南一中家長會提供高三活力補給站。他說，學測最後衝刺階段，因為有活力補給站，自己不用再動腦筋想晚上要吃什麼，學校都準備好了，而且都超好吃，也不用浪費時間排隊，很快就能用完餐，回到教室自修，建立了穩定的生活規律。 在球場上，他以凌厲攻勢震撼對手；在課堂上，他以沉穩態度征服書本。從全國亞軍的排球隊長到錄取台大電機的學霸，鄭瀚以實力證明，專注與紀律是兼顧夢想與現實的關鍵。 （記者施春瑛）

「大馬爸爸」馬家倫因為愛來到台灣賣起南洋風味的素食料理。（記者陳俊文攝） 台南也可吃到道地的馬來西亞美味，且還是素食。「大馬爸爸」馬家倫「嫁」來台後，以道地的大馬素食，在東區府連東路培養出一票鐵粉。他的料理帶著濃濃南洋味道，樸實不花俏，走進店裡，不只聞到咖哩、叻沙與沙嗲的香氣，更能嗅出一段關於愛與移居、堅持與信念的故事。 「大馬爸爸新馬食蔬坊」老闆馬家倫，是來自馬來西亞怡保的台灣女婿。10年前，一起回到台灣發展，原本在馬來西亞從事餐飲業的他，3年前投入素食料理開立了這家素食小館。 開素食餐館源於太太和父母都不吃肉，若他開店賣葷食，老婆不來幫忙，他一個人會忙不過來；加上吃素救地球，做體內環保，也沒什麼不好，所以乾脆「將錯就錯」賣起蔬食來了。 大馬爸爸每道菜都藏著南洋小吃的靈魂，卻是以素食形式重現，這是一種全新且難得的風味。 很多曾在新馬待過的民眾，第一次吃到他的菜色時，熟悉的風味瞬間喚醒許多記憶。尤其是那盤熱呼呼的椰漿飯，佐以微辣的參峇醬與花生，每一口都是異鄉遊子的鄉愁。台灣有很多異國料理，但能這麼精準復刻南洋街邊味道的蔬食餐廳，實在不多。 馬家倫表示，最具代表性的料理之一是「口水雞拌麵」，不是肉製口水雞，而是以辛香醬汁為靈魂，細細雞蛋麵搭配小黃瓜、豆芽、花生碎與杏包菇絲，每一口都辣得過癮、香得入魂，吃過的人無不念念不忘。網友甚至意猶未盡將剩下醬汁外帶回家，拌飯或炒蛋。 另一道「炸秀珍菇」也是客人必點佳餚，以獨家調味炸粉裹住菇類，酥脆口感讓人誤以為在吃炸魷魚。「囉也豆腐」則以椰糖花生醬為靈魂，佐以炸豆腐與小黃瓜，甜鹹交織，清爽不膩。 店內空間不大，卻布置簡潔，用餐時段常常客滿，常見熟客自備便當盒外帶，一聊才知道，許多是馬來西亞或新加坡的遊子，來這裡尋一份家鄉味。 在這裡吃飯，不只是飽餐一頓，更像是與一段文化、一段記憶對話；吃飯是載體，情感是核心，從老闆端上熱騰騰料理時的笑容，到顧客放下碗筷後那句「真的好吃」，這間素食館傳遞的不只是味道，更是異鄉人對家鄉的致敬。 （記者陳俊文）

仁德國中總務主任盧俊邦擔任該校羽球隊總教練25年，長期無私奉獻，榮獲今年台南市師鐸獎。（盧俊邦提供） 仁德國中總務主任盧俊邦從事教職30年，擔任羽球隊教練長達25年，除了肩負學校賦予的各項行政事務，在基層推動羽球運動，帶領學生屢創佳績，協助培育國家運動人才，辛苦付出獲得肯定，獲選今年度台南市師鐸獎。 盧俊邦是關廟國中、南英商工羽球隊選手出身、師大體育系畢業，國中階段曾獲得全中運團體組冠軍，高中時獲得青少年盃單、雙打冠軍，高二就晉升全國甲組，92年全運會曾獲團體亞軍。擔任教練後有5年時間進入全運會台南市羽球代表隊的教練團。 仁德國中羽球隊在他的指導下，選手在全國賽事累計獲得三金、五銀與六銅，今年更獲得全中運國男混雙金牌，是該校有史以來的全中運羽球第一金；先前曾獲男單銀牌與男團銅牌等，表現優異。他還曾協助訓練亞洲青少年U15的國手，全力扎根羽球運動，無私的付出，展現對基層教育的熱忱。 盧俊邦對於選手不僅要求精進球技，還得提升心理素質，以及貫徹運動家精神，學習克服場上的各種逆境，這讓孩子在未來的人生道路上也會有正面的成長。 盧俊邦師大畢業後分發到雲林縣元長國中服務，89年調任仁德國中，先後擔任體育組長、學務主任、總務主任，長期擔任學校羽球隊總教練。 仁德國中校長鍾國璽指出，盧俊邦除了上課、行政職之外，用心投入執教羽球隊，無論比賽成績如何，他注重的是選手的學習和賽場上的態度，包含平時訓練與臨場表現，都要求選手要全力以赴。 盧俊邦強調，賽場上的成績固然重要，但學生選手更該注重的是品德和學習態度。由於隊上選手在今年的全中運獲得佳績，球隊也獲得不少外界的獎勵和贊助，他仍將一本初心努力帶領球隊選手在球技上精進，也為將來的發展扎下良好的根基。 （記者黃文記）

崑大時尚系應屆畢業的邱芊綠，以自身車禍經歷設計靈感構思畢製服裝作品「重生Rebirth-堅韌」，畢業獲頒傑出專業榮譽獎。（崑大提供） 崑山科大時尚展演事業系應屆畢業的邱芊綠，在學期間參與MV拍攝，並至模特兒經紀公司實習，卻在大二經歷奪命車禍，命懸一線。然她不向命運低頭，熬過復健時光，更持續挑戰自己擔任畢製總召，歷劫歸來後綻放堅毅的韌性與光芒，畢業獲頒傑出專業榮譽獎。 高中就讀彰化北斗家商廣告設計科，因對時尚產業很有興趣，透過甄選入學進入崑大時尚系。大學期間除參與饒舌歌手thehopend禮韋歌曲〈浮世〉MV的拍攝，更前往模特兒經紀公司凱渥集團實習1年半，2021年起連續3年參與台北時裝週，在WEAVISM織本主義、施華洛世奇等品牌活動擔任經紀人及秀導助理、Dresser等職務，共參與15場活動，展現全方位專業才能。 2022年底，邱芊綠發生嚴重交通事故，頭部重創送醫住進加護病房，昏迷3天並被判定為病危及重大傷病。雖然成功脫離險境，但留下的後遺症，導致她的認知與身體機能出現明顯障礙。 邱芊綠說，受傷後明顯感受到思考能力下降，要花更長時間去理解資訊或完成簡單的邏輯推理。但她不願對命運妥協，除持續參與時裝週的工作，更接下畢製總召的任務。 走過生命的低谷，讓邱芊綠對人生有更多感觸，因此她以自身病痛為設計靈感，構思畢製服裝作品「重生Rebirth」，紅色象徵著鮮血，黑色則是負面情緒，並用生活中常見的易開罐拉環作為配飾，傳遞她在醫院不斷克服挑戰的心路歷程，透過作品釋放真摯的情感與對生命力的讚歌。 她陸續考取NCCA凝膠指甲初級認證、美甲中級、Reallusion Certified Associate for iClone-3D Animation、國際禮儀公共關係規劃師進階級等證照，更維持優異成績，獲頒獎狀與獎學金。 邱芊綠感謝時尚系師長在就學中的支持與指導，讓她得以將創意實踐於活動策劃，藉由業界實習累積現場執行經驗，她說，未來將以進入時尚產業為目標，從事品牌行銷或活動策劃工作，走出屬於自己的華麗舞台。 （記者汪惠松）