石秋霞製作各種實用袋包，並因應民俗節日推出應景的作品。（記者陳佳伶攝）　4年前加入勞工局「晴天創意築夢坊」的石秋霞，以製作實用美觀的袋包獲消費者喜愛，她也在樂齡學習中心和關懷據點教課，教簡單的袋包製作和健康律動舞，還在自己的工作室教導年輕人修改衣服以學得一技之長，每天生活雖忙碌、但是愉快又充實。 現年73歲的石秋霞是台南人，婚前她在家中所經營的建材行幫忙，石秋霞說，她自小就對縫紉等手工藝有興趣，曾跟一位日本縫紉老師學做服裝，後來經營高級服裝訂作店。 　現在訂做服裝的人越來越少，她以自己的縫紉專業技術，轉一個彎，學習製作美觀實用袋包，獲得不少人喜愛；後來，她前往樂齡學習中心教導銀髮族製作簡單的袋包、建立他們的信心，也教健康律動舞、體適能，鼓勵大家每天要保持運動的好習慣，才能讓自己更健康，不用子女擔心，跟著長者一起上課，關懷長者的需要，建立如同家人般感情，結交不少忘年之交。 　石秋霞說，她在4年前加入晴天坊，仍不斷精進自己的專業技術，和同好相互觀摩，自己上課充電，也不斷創意發想設計袋包，並因應民俗節日推出應景的作品，像是端午節推出製作簡單的粽子包，可以當做零錢包，也可以送給考生，有「包中」的祝福；武漢肺炎疫情發生，她因應市場需求製作防潑水的布口罩等，都受到歡迎。 　石秋霞表示，她自己成立工作室不斷製作各種袋包商品外，也教導有心的年輕人修改衣服、或學習設計打版縫製服裝技能，讓年輕人學到一技之長，也希望將自己的縫紉技能傳承下去。 （記者陳佳伶）

從事寺廟雕刻工程設計的陳奎光，隱身在安平區巷弄內，得以慢工出細活。 （記者陳銀全攝）　從事寺廟雕刻工程設計的陳奎光，已有卅六年資歷，雖擁有好手藝，但卻隱身在安平區的巷弄內，且沒有招牌，若不是熟門熟路，很難找到他，讓陳奎光得以慢工出細活。 　陳奎光說，他可是真正學徒出身，十六歲時，就和師傅學寺廟雕刻，如神龕、八卦結網等木雕，後來因為大陸木材及工資等衝擊，約十餘年前，才又學習宗教用品木雕，如神轎、禮器，以及神像雕刻等。 　雖然木雕是十餘年前才開始，但陳奎光指出，由於一開始跟著師傅學習的雕刻基本功扎實，二者也有相通之處，一開始雕刻時較慢，但如今已熟能生巧；對於學習木雕，陳奎光認為，早期當學徒，最辛苦的是前半年，因為一開始，都是學習磨雕刻刀，還要觀察木材紋路，鋒利的刀子，才能順著木材紋路，雕出好的作品，由於較為單調，若沒有興趣，很難度過那段時間。 　從事神像雕刻，可能和神較有緣吧，陳奎光說，高雄有間廟宇，要雕刻觀音佛像，當時廟方人員竟找上他，且說是觀音佛祖降駕，指定要由他雕刻，甚至他在夢中，還出現站立的觀音佛像，由於一般都是坐姿，該佛像指定要雕站姿，經他至該廟檢視木材，剛好足夠雕刻一尊站姿的神像，甚至廟內有尊神像的左手損壞多年，廟方人員多次請示，但一直未獲同意，直至雕完觀音佛像後再請示，由他幫忙修復，沒想到竟獲同意，陳奎光說，看來都是冥冥之中之有安排。 　雖然從事木雕，不過陳奎光卻選擇在安平的巷弄內，且沒有招牌，一般想要雕刻神像的廟宇，很難找到，陳奎光笑說，主要以熟識的廟宇為主，有時透過介紹，也會有一些廟宇上門，讓他可以仔細雕刻，刻出最符合廟方期待的神尊。 （記者陳銀全）

喜愛種花草的陳莉莉，打造自家花園，讓人看了很療癒。（記者盧萍珊攝）　喜歡玩些花草的陳莉莉，憑藉著一雙巧手，無師自通種植多肉植物，將自家的花園布置美輪美奐，還取名為「愛之屋」，不少親友參觀後讚不絕口，直呼太療癒。 　與先生黃惠雄在佳里區經營牛蒡加工的陳莉莉，常利用閒暇時打造自家的花園，因為喜歡花花草草，尤其是多肉植物，只要到園藝店看到喜歡的品種就會買好、買滿，買了一堆的植物回家後，就靠著巧手設計，擺放在花盆、或是鐵籠，搭配不同的花器，就能展現巧思。 　許多來到愛之屋的親友，都被眼前的花團錦簇所吸引，目光久久無法轉移，尤其是轉角就能遇到驚奇，直說看到這些花草就覺得很療癒。能獲得這麼多掌聲，可是花了陳莉莉10多年的歲月換來，她說，其實自己無師自通，剛開始對於植物的特性也不清楚，例如鍾愛的多肉植物很怕水，尤其是下過大雨後更要注意，曾經以為多肉植物外表肥厚應該需要水分灌溉，沒想到多澆水後就死亡。 　從花草門外漢到對植物如數家珍，陳莉莉每天一早6時起床開始整理，須要花費3、4小時才能休息，陳莉莉說，多肉植物相當耐看，自家種的有青鳳凰、仙女杯、蘭黛蓮、冬美人、星美人、毛海星、雨心、美麗蓮、姬秋麗、秋麗、塔松、球松、八干代、特玉蓮、千羽鶴、露娜蓮、紅輝艷等。 　除了對花藝有興趣，陳莉莉也說，家是最溫馨的地方，整理有條不紊，加上有綠色植物陪襯，更顯溫暖。 （記者盧萍珊）

鵲橋婚媒交流協會理事長邱素禎(左)和她女兒新住民關懷服務會理事長黃詠湉，是著名的新配紅娘。（記者楊淑芬攝）　從事新住民婚配服務工作長達30年的邱素禎，為台灣的曠男尋找海外的「願」女，近幾年隨著大陸和越南的經濟改革和開放，現在願意嫁過來的愈來愈少，但是回顧過去，她媒合無數異國婚姻，他們的幸福和甜蜜，就是邱素禎最美好的回饋。 　邱素禎是中華鵲橋全球婚姻媒合交流協會理事長，她曾擔任兩屆台南市新住民關懷服務協會理事長，目前將棒子交由女兒黃詠湉繼續服務，自己則成立鵲橋婚姻媒合交流協會，擴大服務，兩個協會同一個辦公室，確保服務無縫接軌。 　邱素禎表示，30年的新住民婚配服務，看過的故事太多，有的辛酸、有的甜蜜，這些都是數十年台灣社會的縮影，早期討不到老婆的台灣男兒9成都來自中下階層，而外配願意嫁來台灣，大部分都是為了脫貧，當年來到台灣後發現事實不符，一些外配會在結婚5年拿到身分證後叛逃，曾有一陣子離婚率很高。 邱素禎指出，1、20年前到越南相親，台灣郎很搶手，當時一個男性可相親2百多位越南女性，還曾經還有人一趟「相」了8百人，好比後宮選妃。曾幾何時，台灣郎身價大不如前，現在台灣男性到越南相親，條件愈來愈嚴苛，除了考試外，還要準備良民證、工作證和財力證明，若有卡債，則必需誠實以告，否則就是違約。 過去相親，駐越南台北經濟文化辦事處僅在大禮堂做簡單的政令宣導，條件寬鬆，即使男性是聾子都可以筆談。現在，赴越南娶親的各國人士增加，政府替越南女性嚴格把關，媒合難度愈來愈高；她早期一年可以撮合三位數，到現在1年只剩下兩位數甚或個位數。 台灣外配的人數，以陸配最多，其次就是越配，大陸女性因為語言相通，越南女子則溫婉柔順；而台灣的男性仍很受歡迎，最主要是台灣人性格溫和，不像韓日那麼大男人，很多外配還是滿喜歡嫁來台；30年過去了，她仍無怨無悔為浪漫幸福的異國婚姻而努力。 （記者楊淑芬）

崑大企管所應屆畢業生李佩娟充滿創意，自創農產品牌「觀芯園—傳承三代的柚子園」。（記者汪惠松攝）　崑山科大企業管理研究所應屆畢業生李佩娟身材嬌小，但充滿創意且執行力佳，除自創農產品牌「觀芯園—傳承三代的柚子園」，更當選第5屆全國百大青農。另，她也獲選台南市青農聯誼會第四屆會長，獲市長黃偉哲頒發「造福青農」匾額，鼓勵續為台南農業努力。 　今年39歲的李佩娟原是外銷工廠業務，閒暇之餘幫忙開設柚園的父親賣柚子，為能多陪伴成長中的小孩，四年前辭掉工作回家務農，運用行銷長才經營社群媒體，為父親的柚園打造「觀芯園—傳承三代的柚子園」品牌，並進一步開發加工產品，包括柚子參、蜜柚茶及葛鬱金粉等，提升產品價值。從農產品的產出、包裝到銷售，皆由她一條龍包辦，在新穎且充滿活力的商品包裝下，讓柚園的業績蒸蒸日上，也讓她獲選為全國百大青農。 　李佩娟的畢業論文「知覺價值、遊客滿意度與重遊意願之研究－以台南青農農場遊客為例」，由副教授陳怡昌指導，探討台南地區農場的知覺價值、滿意度及重遊意願，該研究將可提供台南地區的農場作為日後規劃遊程活動參考依據，期待能創造更多重遊意願高之農場遊案例。 　該篇論文實用性高且案例精闢，頗受好評，陳怡昌表示，李佩娟在研究所上課期間會以青農碰到的問題積極與老師做討論，論文撰寫主題也跟台南青農發展有關，真實感受到她對於青農議題的熱情。 　李佩娟說，從農其實也是一種創業，不只需要專業生產技術，也需要人事資源管理和成本財務規劃，才能有健全的發展。進修崑大企管碩士班後，加強她對企業經營與管理的知識，思維也更有邏輯性。 （記者汪惠松）