中秋博餅 金廈情緣一線牽

 中秋博餅以六個骰子點數排列,按照科舉制度頭銜區分,「狀元」為五個數字一樣或四個紅色四。(記者陳治交攝) 記者綜合報導  中秋特別容易想起月圓人團圓。金廈兩地的淵源和文化感情,也呈現在秋節同有的民俗「博餅」;此甚至傳到台灣,在地方鄉鎮,秋節聽到噹噹聲,往往訴說著家人歡聚,共享天倫的快樂。  相傳「博餅」是三百多年前,鄭成功以廈門為根據地,驅逐荷夷收復台灣。鄭成功麾下將士多來自福建、廣東各地,到中秋節前後,士兵們倍思親人。鄭成功的部將洪旭,為了寬慰士兵離鄉背井,巧設「中秋會餅」,讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。  金門在戒嚴時期禁絕這種民俗節慶遊樂,現在則由縣府重振,甚至在機場、碼頭,都看到官方主辦的博餅活動;有些來自廈門民眾,一登機場或碼頭,就可以看到主辦單位擺設的博餅攤位,也樂得下場玩一把。一時之間骰子撞碰瓷碗的悅耳叮叮噹噹聲響,往往在金廈成為秋節的一種獨特的活動。  金門縣長楊鎮浯在博餅會上施放天燈並為民眾祝福祈願。(金門縣府提供) 金城鎮東門社區發展協會就在日前晚上舉辦中秋節祈福博餅活動,金門副縣長黃怡凱、立委陳玉珍、鎮長李誠智、主席陳天成與代表們等各界來賓到場參與與在場鄉親同樂,包括博狀元餅、卡拉OK歡唱、摸彩聯誼餐會等。  博餅鄉鎮賽活動日前落幕後,金城鎮東門社區發展協會延續這一股博餅的熱潮,又在東門代天府旁社區活動中心廣場舉辦中秋節祈福博餅活動,現場「擺桌」讓居民擲骰,每人都有親自一博及試試運氣的喜悅,小朋友了解博餅的文化意涵和歷史意義性,也了解到長輩以前過節的活動,讓平日寧靜的社區一時人聲鼎沸,十分熱鬧,洋溢著過中秋的熱鬧氣氛。  金沙鎮則在呂厝村鶯山廟前廣場舉辦「金沙鎮中秋祈福聯歡晚會」,活動中並舉辦放天燈活動,縣長楊鎮浯放出的天燈上寫著「賀中秋、建設金門、福利鄉親」,而地方人士則深盼金門觀光產業能體質更健強,客源能夠更多元,更具堅定性,讓金門旅遊散發自然吸引力。

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人文廈門 博餅叮噹樂融融

博好兆頭 廈門數百年習俗  記者綜合報導  廈門特色中秋節活動「博餅」,是廈門人幾百年來獨有的中秋傳統活動,成為一種獨特的月餅文化。此一節慶民俗,金廈台都有,講究的就是一個開心,博一個好兆頭;大多數人都願意相信,博中狀元的人,一年運氣總是會特別好,這當然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄託。所以,廈門人總是對中秋節格外重視,甚至有「小春節,大中秋」的說法。  中秋博餅是自古流傳於廈門,後傳至金門、晉江部分地區和台灣部分地區的一種民俗活動。投擲六粒骰子,利用結果的組合來決定參與者的獎品。傳統的獎品為大小不同的月餅,專有名為「會餅」或「餅金」,相傳利用這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。  這種閩南地區一項重要的中秋民間習俗,每年中秋佳節臨近,家家戶戶和社會上的單位、企業或團體,都會摩拳擦掌,轟轟烈烈地舉行「中秋博餅」活動。它通過擲六個骰子的方式,根據點數獲得狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才共六個等次。 昔文人雅士遊戲 流行民間  博餅開始時是文人雅士的遊戲,後來工商界行會、店鋪也流行起來。為避免擲骰子有「賭」的嫌疑,有的商家先把中秋餅敬財神土地,然後「卜信杯」博餅,最大的中秋餅叫「鰲頭」,還是「博」第一的意思。在台灣中部和東部地區的一些城鄉,至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在金門縣,金城鎮吳厝社區發展協會每年慶祝中秋社區聯歡晚會,都有博狀元餅大賽。  雖然有博餅因鄭成功為免步將兵員秋節思鄉而發明,但廈門大學教授劉海峰則認為博餅從北方流行過的狀元籌演化而來。也有學者發現福建閩南語通行區域中,至今還大規模地存在著博狀元籌的情況。過去文人墨客著書立說,有指出廈門地區博餅的確切時間提前到清末民初。甚至在宣統二年的廈門新聞報紙,已有商家製作狀元餅的記載。 以前,中秋博餅,廈門本地居民農曆八月初一之前,是不玩的,博餅的時間正常是在農曆的八月初一到農曆的八月十五,就是中秋節。如今「博餅」,不但家庭有,同學、朋友、同事之間也利用中秋節博「狀元餅」,許多廈門單位團體也組織大家博餅,成為中秋節不可缺少的社會娛樂活動。每個人在中秋節前後可能會參加多次博餅活動。 企業秀創意 博餅添現代感  在廈門,還可以看到有專業的中秋活動策劃公司進行主題、流程、形式上的創意策劃,讓整個中秋活動更具溫馨、更有企業特色,隨著時代演進,企業在秋節辦活動,吸納博餅的節慶喜氣,進而成為一種員工休閒和福利,也為這種傳統廈金台共有的特色民俗,增添了現代感。  廈門每個人在中秋節前後就可能參加多次的博餅活動。而且如今的博餅會的內容也逐漸豐富,獎品也變了味,月餅可能不再是重點,被一些日用品如毛巾、沐浴露、 食用油、工藝品甚或禮券等替而代之。  有趣的是,還有人一夜博回兩年都用不完的牙膏、香皂,最後只得轉送親朋好友。當然,博餅的樂趣不在於禮品的大小,也不管獎品如何變換,人們看重的是圍在一起博弈的樂趣。  沿襲到現在,博餅不再有賭博的意味,而是成為廈門人中秋聚會的保留節目。當骰子在大瓷碗裡落下,發出叮叮噹噹的清脆響聲,當歡聲笑語從人們的心底飄出,各個眼底洋溢著快樂的微笑時,那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。

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高雄海巡 2度跨區破私菸廠

 海巡署偵防分署高雄查緝隊跨區到彰化查獲二處私菸工廠,起出捲菸成品一百箱、菸絲一七六公斤等,市值約新台幣千萬元。 (高雄查緝隊提供,中央社) 中央社/高雄十三日電  持續查緝私菸,海巡署偵防分署高雄查緝隊今天宣布,跨區到彰化查獲二處私菸工廠,起出捲菸成品一百箱、菸絲一七六公斤等,市值約新台幣千萬元。  高雄查緝隊八月十五日在彰化地區查獲大宗私菸工廠案,一個月後再揮軍北上,九月十二日與偵防分署基隆及嘉義查緝隊等組專案小組於彰化秀水鄉等二處查獲製造私菸工廠。  高雄查緝隊發布新聞稿指出,接獲舉報業者在偏僻地區倉庫製造私菸,日前和彰化檢察署在福興鄉一帶查獲十一噸菸草,但專案小組在執行查緝過程發現犯嫌無法交代出貨資訊,於是持續追查,十二日在彰化縣秀水鄉等二處倉庫,查獲捲菸成品一百箱、菸絲一七六公斤、濾嘴五箱、製菸烤箱及切絲機等,依違反菸酒管理法函送彰化縣政府依法裁處。  高雄查緝隊副隊長林益崧估計查獲的私菸成品及菸絲市值約千萬元;劣質菸品流向市場恐危害人體健康,他呼籲民眾勿購買來路不明的菸品,將持續執行區域聯防查緝行動。

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〈大台南中醫師公會專欄〉中醫治療痔瘡的臨床經驗

 今天談談一個常見的疾病—痔瘡;由於發生率很高,一般說法,有所謂10人9痔,所以很多人都曾經得過。痔瘡比較會發生在久坐、長期便秘、孕婦及產後,還有常吃麻辣等上火的食物人身上。一般來說,內痔比較不會疼痛,尤其是1、2級的時候;第1至第3級通常吃中藥治療效果很好,至於第4級吃藥效果也不錯,一旦第4級而且吃藥效果不佳的時候,西醫才會建議作手術治療,所以早期治療很重要,效果也比較迅速。  內痔的分級如下:第1級內痔:血管叢及上皮組織鼓起,沒有下垂的現象。第2級內痔:痔瘡開始下垂,但可以自動恢復原來的位置。第3級內痔:痔瘡組織腫大下垂至齒狀線下方,可經手指推回至齒狀線上方,這時可能會有肛門搔癢的症狀。第4級內痔:痔瘡組織下垂到肛門口外,無法用手指回推,可能會伴隨慢性發炎及潰瘍。  中藥治療痔瘡,可以快速的消腫止痛,尤其在初發生的病患,便秘的病人可以加些潤腸通便的藥,痔瘡出血的病患,可以加些涼血解毒止血的中藥,治療常用的藥物有乙字湯、黃連解毒湯、槐花散,散腫潰堅湯等,依病患不同的狀況配對使用。  最後,提醒痔瘡病患,除了使用中藥治療外,也要注意生活飲食宜忌,例如不要長時間久坐,多補充水分及膳食纖維的食物,避免油炸及麻辣等食物。(作者/蔚武中醫診所醫師黃蔚武)

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科技廠工地 查獲14失聯移工

海巡署偵防分署雲林查緝隊與移民署台中專勤隊組成專案小組,日前會同台中市政府勞工局聯合查緝,在台中后里一處科技廠工地,當場查獲14名越南籍失聯移工在工地非法打工。(雲林查緝隊提供)中央社 中央社/雲林縣十三日電  海巡署雲林查緝隊今天表示,在台中后里一處科技廠工地,查獲十四名失聯外籍移工非法打工,承包商二度觸法,以違反就業服務法,移由勞政機關處理。  海巡署雲林查緝隊副隊長李水昇上午指出,接獲民眾檢舉,在台中后里一處科技廠工地,疑似有多名外籍移工非法打工,雲林查緝隊與移民署台中專勤隊組成專案小組追查蒐證。  專案小組會同台中市政府勞工局在日前聯合查緝,當場查獲十四名越南籍失聯移工在工地非法打工;專案小組追查發現,這處工地是二度觸法。  李水昇指出,經調查,這處工地在今年九月初,因違反勞動檢查法遭勒令停工並限期改善,承包商疑因趕工而非法雇用失聯外籍移工。  李水昇表示,非法雇用外籍移工,將以違反就業服務法裁罰,若是五年內再犯可處三年以下有期徒刑、拘役或併科新台幣一二0萬元以下罰金,全案移由勞政機關處理。

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歸仁幸福大樓竣工 4重建戶將遷入

 歸仁區幸福大樓重建竣工,十七日將舉辦落成典禮。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/台南報導  在0二0六地震中倒塌的歸仁區幸福大樓重建完成了,十七日將舉辦重建竣工落成典禮,之後將有四戶重建戶陸續搬入。都發局長莊德樑表示,重建之時與住戶協商時間花較長時間,如今工程順利並完成,也歡喜住戶重回幸福大樓。  0二0六地震時,七層樓的幸福大樓瞬間下陷倒塌成五層樓,十戶住了三十四人全數脫困,只有兩人因驚嚇和受到輕傷送醫。市府都發局也於去年七月辦理先期工程原地下室拆除開工,並與住戶協商是否在重建之後要重回幸福大樓事宜,經協商後有四戶願意搬回,因此大樓設計為七層樓可住六戶,四戶讓重建戶搬入,另兩戶由市府先購回再處理。  莊德樑表示,在地震中倒塌的有三棟大樓即永康區維冠大樓、東區大智市場公寓和歸仁區幸福大樓,如今前兩棟仍在施工中,預計二0二0年陸續完工,歸仁幸福大樓部分在地震時嚴重傾斜,原本起造地主有十一戶,因原地重建意見不同,歷經一年半的協調,才由市府協助完成土地分割,由分割後的六戶地主原地重建,但又有兩戶最後不參與重建,市府運用脤災善款取得兩戶所有權,這才讓工程得以順利進行。  莊德樑指出,如今幸福大樓總算重建完成,十七日將舉辦落成典禮,之後四戶重建戶即可入住,這是件值得歡喜的事,總算讓重建戶又能有一處安心的家,更期待大家一起來祝福他們,未來平平安安。

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大員皇冠推秋季新午茶

 記者羅玉如/台南報導  天涼好個秋,台南大員皇冠假日酒店推出秋季新品下午茶。行政總主廚周烈成與點心主廚劉靖晟,以柚子、檸檬、莓果、栗子等食材,製作甜中帶酸、香氣芬芳、清爽不膩的點心甜品。單品蛋糕每個一百八十元起,英式下午茶四百八十八元起。  英式下午茶內含五款鹹點、七款甜點,且附上蔓越莓司康,佐以英國德文郡奶油或草莓果醬,搭配水果豐盛多樣。其中柚香抹茶慕斯將柚子的香甜微酸與抹茶的清香微苦結合,奇妙卻不互相搶味。白朗峰泡芙宛如泡芙戴上一頂高帽,造型討喜。泡芙內餡為自製卡士達醬,高帽造型的栗子慕斯內還夾有蘭姆酒香堤,口感層次豐富。  蘋果檸檬白巧克力慕斯是迷你版的小提籃造型,製作工序細膩講究。提籃底座是白巧克力,內有自製的蘋果果肉醬與檸檬慕斯,酸甜融合。上層也是微酸檸檬慕斯,搭白色巧克力上蓋,不僅視覺效果佳,滋味也相當迷人。秋季推出的三款單品蛋糕為覆盆子巧克力杏仁蛋糕、茶香栗子巧克力慕斯蛋糕、莓果開心果慕斯蛋糕。  英式下午茶秋季限定款,每日下午二時三十分至五時在飯店一樓289吧同步開賣。單人下午茶四百八十八元,雙人下午茶八百八十八元。

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世界巧克力大賽 香格里拉抱金銀銅

 香格里拉台南遠東飯店參加世界巧克力大賽亞太區競賽的兩位靈魂人物,點心房主廚許煜新(左)及副主廚李妤茜(右)。(記者羅玉如攝)  香格里拉台南遠東國際大飯店首次參加世界巧克力大賽亞太區競賽,烏龍柚子、金棗蜂蜜、家鄉(由左至右)三款作品全數獲獎,抱回金、銀、銅牌。(香格里拉台南遠東提供) 記者羅玉如/台南報導  西點烘焙領域屢獲佳績的香格里拉台南遠東國際大飯店再傳捷報。甫落幕的世界巧克力大賽亞太區競賽成績出爐,香格里拉台南遠東首度參賽,三款作品全數獲獎,抱回金、銀、銅牌,是台灣參賽者中唯一奪牌的國際五星級酒店。  香格里拉台南遠東飯店參賽隊伍的靈魂人物是點心房主廚許煜新、副主廚李妤茜,參賽作品全都以法國百年歷史的頂級Weiss巧克力為原料。奪得金牌的「烏龍柚子」,以風土性格強烈的日本柚子汁,搭配台灣烏龍茶、茉莉花茶,帶出酸蛻變到花香、茶韻幽遠的味蕾轉折。  銀牌作品「金棗蜂蜜」,將金桔汁、金棗乾融合Weiss 六十九趴的黑巧克力,調拌本地稀有的紅柴蜂蜜牛奶巧克力,台灣元素成功吸睛。  銅牌作品「家鄉」則用特調的醬油果醬,與鹽之花調味的牛奶巧克力搭配,鹹甜醬香、婉轉回甘,有家的味道。  世界巧克力大賽創始於二0一二年,全球分為歐洲、美洲、地中海及義大利、亞太區、英國、法國、比荷兩國、奧德瑞三國等十幾個區域進行初選。今年亞太區比賽在屏東舉行,計有日、韓、星、馬、港、澳、紐、台等十四國、九百一十五件作品參賽,是參賽作品最多的一屆。  比賽分七大類、採積分制頒獎,台南遠東飯店與台灣其他優秀選手總計囊括十三金、四十四銀、三十二銅及十八件特別獎。得獎者可與各區初選的優勝者,一起參加今年十月在義大利佛羅倫斯舉辦的全球總決賽。台南遠東得獎的三款巧克力西點,十月起將在飯店一樓品香坊開賣。

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累犯詐欺 男車手判一年八月

 記者王勗/台南報導  從事粗工的陳姓男子遭到詐騙集團吸收,與三人以上集團成員分別假扮中華電信客服人員及檢、警等公務員,以積欠電話費為由騙取潘姓女子的存摺、提款卡等。陳男復至銀行將潘女廿一萬元積蓄領走交給上游,經警方循線查獲送辦,案經台南地院審理認陳為累犯詐欺,重判一年八月徒刑。  廿三歲陳姓男子於一0四年犯下詐欺、偽造文書等案件,遭判刑一年四月,一0五年三月卅一日縮短刑期假釋並付保護管束,迄同年七月四日管束期滿未經撤銷假釋,未執行之刑視為已執行完畢。未料復於一0七年十月八日再度犯下詐欺。據警方調查,陳男透過通訊軟體微信與暱稱「阿方」、「三高」、「金牌」、「高橋涼介」等不詳成員聯手詐欺,分別假扮中華電信客服人員、臺北市士林區刑事偵查員、刑警隊長及檢察官等身分詐財。  眾人向受害人潘女佯稱其積欠電話費用、涉犯洗錢,檢警將監管其名下資產,潘女不疑有他遂將帳戶存摺及提款卡放到指定地點。陳男接獲指示遂從新竹南下台南接應,並至南市新營區提取廿一萬八千元。事後將帳戶資料及款項交與詐騙成員,收取五千元酬勞。市警新營分局接獲潘女報案後始展開追查,將陳男緝獲到案,訊後立即依詐欺等罪嫌移送法辦。  台南地院審理後認陳正值青壯、四肢健壯,卻不思以正途謀取財物,竟參與詐欺,侵害他人之財產安全。然而前犯下詐欺案件後猶不知悔改,於五年內再犯,兩案皆為侵害財產法益、手法相似,足認其對刑罰反應力較為薄弱,依法加重判處一年八月徒刑,不法所得沒收,全案可上訴。

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天氣之子上映 奪單日票房冠軍

 中央社/台北13日電  動畫「你的名字」導演新海誠新作「天氣之子」,在中秋節前夕在台上映,短短一天全台票房突破新台幣1000萬元,空降全台單日票房冠軍。  「天氣之子」不但在日本創下亮眼票房,更以兼顧浪漫愛情與其對社會議題的關懷,獲選代表日本角逐2020年奧斯卡金像獎「最佳國際電影片獎」。

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