晶英酒店中餐廳推出「御蟹饗宴」。（晶英酒店提供） 記者陳治交／台南報導 中秋節將到來，秋蟹肥美，晶英酒店中餐廳推出「御蟹饗宴」，特選重達三公斤、肉質鮮甜彈牙的澳洲「擬濱皇帝蟹」，設計出蒜香避風塘、金銀蒜蒸、蟹粉撈麵等一蟹三吃桌菜，還有蒜蓉松葉蟹蒸肉餅、酒香醉花蟹、乾燒金椒大沙公、蔥薑沙公焗豆麵以及廟街避風塘大沙公等五道匠心蟹餚。 為展現「海中之王」極致風味，晶英軒主廚善用其每一個部位，第一吃為蟹粉撈麵，Ｑ彈麵線拌入橘紅色蟹膏，不添加過多調味，直接感受蟹膏鮮香甘甜的特色。第二吃可選擇粵菜中最為經典的蒜香避風塘皇帝蟹，大啖蒜蓉、乾辣椒與豆豉交織出的酥香。最後一道則延伸至港式點心，可以挑選蟹肉搭配花枝漿、蟹粉與時蔬等製成的擬濱皇帝蟹肉餃，或是蟹肉與白蝦漿炸至金黃酥脆的皇帝蟹肉炸春捲。 晶英軒主廚亦悉心設計單點蟹餚，蒜蓉松葉蟹蒸肉餅選用日本松葉蟹，入口鹹香醇厚。酒香醉花蟹則是將肥厚飽滿的花蟹，放入枸杞、清酒與冰糖調製的調料浸泡一夜，蟹膏香滑、蟹肉清香。乾燒金椒大沙公是以蒜末、薑片、金椒與乾辣椒下鍋爆香，再加入特調醬料拌炒，展現辛香濃烈的滋味。「御蟹饗宴」即日起開賣，邀請老饕前來感受充滿秋日氣息的蟹料理。

祀典大天后宮蟠桃賜福禮斗祈安法會依古禮祈求賜福消災。（記者陳治交攝） 記者陳治交／台南報導 祀典大天后宮恭祝天上聖母飛昇紀念日，將於十月二十六日至二十八日起舉辦為期三天的「蟠桃賜福禮斗祈安法會」，祈求媽祖庇佑，消年災除月厄，度關解難。 祀典大天后宮原本是明寧靖王府，公元一六八三年，施琅率軍渡海來台大敗鄭克塽，為收復民心，鑑於台灣人民對於媽祖的信仰，奏請清廷將寧靖王府改建為天妃宮供奉媽祖，之後改建成「大天妃宮」。隔年，媽祖封為天后，改名「大天后宮」，為台灣第一座官建媽祖廟。 祀典大天后宮主委張文輝指出，祀典大天后宮將於十月二十六日起舉辦為期三天的蟠桃賜福禮斗祈安法會。禮斗是道教獨有的消災解厄、祈福延壽科儀，參加禮斗即是朝拜自己本命元辰，可使元辰光彩、禳災增福。 參加今年蟠桃賜福禮斗祈安法會，蟠桃賜福斗首十二萬元，聖母斗首、觀音斗首、註生娘娘斗首、福德正神斗首各十萬元，還有中斗首、南斗首、北斗首、東斗首、西斗首及平安斗。廟方將委聘高功道長，替斗主祈求賜福消災、延年益壽，不少信眾虔誠祈求賜福消災。

市府攜手台灣虎航。開闢日本國際新航線。（觀旅局提供） 記者林雪娟∕台南報導 民眾敲碗已久的直航班機來了！市長黃偉哲宣布，經觀旅局等團隊努力下，與台灣虎航合作，預計年底前推出「台南—熊本」及「台南—沖繩」全新國際航線，讓民眾前往日本旅遊更方便。 觀旅局表示，兩條全新定期航線，是台南拓展國際旅遊市場重要突破，台南、熊本與沖繩，分別是日本與台灣最具吸引力的旅遊目的地，這兩座城市與台南在歷史文化、美食觀光及區域交流上，有著深厚淵源。 尤其熊本與台南都有台積電進駐設廠，豐富溫泉資源和美味的地方美食均享盛名，無論是熊本熊，還是台南的魚頭君、菜奇鴨及巷仔Niau，都是逗趣可愛、受人喜愛的城市吉祥物。 而沖繩與台南皆擁有深厚的海洋文化背景，歷史上皆因海上貿易而繁榮，在文化及節慶活動上皆展現濃厚地方特色。台灣虎航新航線啟航，不僅縮短台南與日本西南部時空距離，更有助促進旅遊人潮往來，帶動雙向觀光、經貿與文化交流，展現台南為國際旅遊城市的獨特魅力。 「台南—熊本」及「台南—沖繩」航線目前朝每週兩班規劃，台南熊本預定十二月二十三日首航（每週二、五飛航），台南沖繩預定十二月二十五日首航（每週四、日飛航），詳細航班資訊，將由虎航另外公布。預計兩條國際新航線開通後，將吸引更多日本旅客來訪台南，體驗道地美食、歷史文化與城市魅力，推動國際觀光發展。 觀旅局期望在未來能有更多國際旅客透過便捷航網認識台南，親身感受這座城市的多元魅力與熱情好客，並攜手各界推動觀光行銷，打造台南成為國際旅遊重要據點。

奇美博物館首度推出兵器體驗活動，由西洋武術大師戴文．伯爾曼親臨授課。（戴文．伯爾曼提供） 記者黃文記∕仁德報導 想像自己化身西洋劍士，手握長劍，置身中世紀的決鬥場景，是否會讓你心跳加速？奇美博物館首度推出一日限定兵器體驗活動「與西洋武術大師相會—戴文．伯爾曼」，結合「大師講座」與「大師工作坊」，呈現歐洲兵器與西洋武術的歷史、文化與實戰魅力。活動將於十一月一日在奇美博物館登場，即日起開放報名。 奇美博物館擁有全台最豐富的兵器蒐藏，展示來自世界各大洲的古兵器，呈現多元工藝與文化特色。此次更首度以歐洲兵器為主角，推出一日限定體驗活動，館方特別邀請全球最大歷史歐洲武術（ＨＥＭＡ）俱樂部Academie Duello聯合創辦人與武術總教練戴文．伯爾曼親臨授課。他精通義大利武術，包括長劍、西洋劍、護身劍等領域，長期推廣西洋武術，為全球最具影響力的西洋武術推廣者之一。 「與西洋武術大師相會—戴文．伯爾曼」系列活動共分為兩場，全程以英文授課，現場提供中文口譯。上午進行大師講座《從騎士到紳士：歐洲武術與兵器的演進》，帶領觀眾探索歐洲武術從中世紀至巴洛克時期的發展，透過操作示範與互動問答，不論你是初學者或武術迷，都能輕鬆理解歐洲武術的精髓。 下午舉辦大師工作坊《西洋劍士養成術》，以「動手實踐」為核心，由伯爾曼帶領觀眾走入兵器廳，導覽解說奇美典藏競技兵器，接著回到工作坊學習長劍與西洋劍基礎技巧，並比較義大利、法國、西班牙三大流派的差異。學員將在專業指導下使用木製練習劍進行操作，感受成為「西洋劍士」的震撼魅力，透過導覽與實作體驗西洋武術的歷史厚度與文化細膩。 奇美博物館表示，此次首度結合國際大師、館藏導覽與實際操作，讓兵器能夠鮮活地走入生活，活動名額有限，歡迎大家把握機會，走進這段橫跨中世紀至近代的武術旅程。

店裡ＤＪ台後少說也有上千張黑膠和ＣＤ。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 幾乎團滅的黑膠唱片近幾年捲土重來，引來夜店和咖啡店以此為號召，吸引對黑膠溫暖兼軟Ｑ樂風有興趣的老樂迷前來回味，畢竟現在要重買黑膠唱機和唱片也是「貴參參」。 黑膠唱片在八、九０年代獨領風騷，但它占空間，收藏不易；聽一首交響樂可能要換好幾張唱片，後來漸被ＣＤ取代，樂迷紛紛將黑膠豎之高閣，唱機也都交給資源回收站。 約十年前，黑膠悄悄回歸，現在不但可買到唱片，還有各式各樣的播放唱盤，由於產量少，黑膠唱片動輒上千元一張，想重溫黑膠的魔力代價可不小。 但府城仍有一些小巷弄內的咖啡店或夜店以黑膠做號召。民族路赤崁樓對面老建築就開了一家以黑膠音樂和LIVE BAND做號召的夜店。黑色的大門，迷幻的氛圍，名為「DJ Bar&黑膠唱片咖啡」的夜店，就是黑膠搖滾樂迷專屬的秘密基地。 老闆「兔哥」從台北開酒吧起步，如今已累積超過四十年的經驗。六年前，他把搖滾的火種帶到台南，讓這座文化古城多了一個屬於夜貓子的搖滾據點。 店裡有一整面牆的黑膠以及也已瀕危的ＣＤ，牆上貼滿Janis Joplin、Led Zeppelin、Metallica、KISS這些老樂手的經典身影。ＤＪ台上的專業黑膠唱盤，讓人一瞬間穿越時空回到七０、八０年代的搖滾黃金時代。 老闆說，黑膠不只是聲音的載體，而是時代的記憶。每一張唱片都是蒐集的心血，翻開就是一段音樂史。店裡連菜單都設計成黑膠唱片樣式，調酒名字更是滿滿搖滾味，從長島冰茶、野格炸彈到帶點挑逗意味的性感海灘，每一杯都像是一首歌，等著被點播。

文化局連假推「古蹟行銷方案」，歡迎民眾走進台南古蹟，享受充實又超值的文化假期。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 十月光輝月多達三個連假，市府文化局推出「古蹟行銷方案」，結合入園優惠、販賣部滿額贈與卡比胖拉「萌遊台南」打卡抽獎三大好康，邀請全國遊客把握中秋、國慶及光復節三大連假，走進台南古蹟，享受充實又超值的文化假期。 吸引民眾走入古蹟，推出「三人同行、一人免費」入園優惠，十七至十九日推出的「浪人祭」活動手環，也能免費暢遊古蹟，首屆國際火舞藝術節二十四至二十六日於漁光島舉辦，都歡迎民眾納入旅遊行程。另推出《雙城踅玲瑯》筆記書是以安平古堡、赤嵌樓雙城為主題的走讀筆記書，介紹老故事、地圖、插畫、尋寶及手作等。 卡比胖拉「萌遊台南」打卡抽獎活動，主場地在安平漁人碼頭，串連各古蹟景點。古蹟展陳及市集也具看頭，中秋檔期由熱蘭遮市集打頭陣，演員扮演十七至十九世紀，生活在台南的西拉雅族、漢人、荷蘭與日本等多元族群。 億載金城為台灣軍事建築歷史重要里程碑，明年將迎來建竣一五０週年，為再現昔日守衛海防場景，文化局以日治時期老照片、國外針對阿姆斯脫朗砲圖說及考究測量原砲座基地等紀錄後，戶外展覽，並復刻打造一比一阿姆斯脫朗前膛模型砲並還原相關火砲諸元細節，讓遊客體驗億載金城鎮守海防、護衛台南海域歷史現場。 安平樹屋今年全新推出的德記洋行常設展「Anping 1865洋潮來襲：回望安平商貿的黃金年代」揭開洋行社交文化與商業運作的幕後故事。

環保局今年一次性租賃二百五十輛全新電動機車，投入市區道路清掃。（市府提供) 記者盧萍珊、林怡孜∕綜合報導 市府環保局今年一次性租賃二百五十輛全新電動機車投入市區道路清掃，一日辦理啟用儀式，市長黃偉哲到場主持，他強調，使用電動機車提升工作效率之餘，也兼顧空氣品質，展現市府守護城市整潔與空氣清新的決心。 環保局指出，自一一０年起租賃一百五十輛電動機車，用於清掃隊作業，低噪音、零排放特性大幅降低對環境及民眾的干擾，隊員與市民反應都相當正面。四年來以電動機車取代燃油車，已減少溫室氣體排放約一萬一千三百五十六公噸二氧化碳，成效顯著，在合約到期後，本次又重新租賃二百五十輛，隊員們將妥善利用車輛，發揮最大效益。 據使用過電動機車的隊員表示，電動車安靜、零廢氣且不需加油、不用擔心排氣管燙傷的優點，對使用者與周遭環境都非常友善，騎習慣後就不想再騎回傳統燃油車。 環保局統計，每輛電動機車充電電量約一度三點三七元，可行駛約三十公里，換算每公里電費僅約零點一一元；以每車年行駛五千公里計算，二百五十輛車四年可節省燃油費約六百二十五萬元，且同時降低噪音及廢氣排放，具多重效益。

「宜居小東」社宅預計年底招租，都發局說租金將低於市場行情。（都發局提供） 記者林雪娟∕台南報導 都發局兩處位於永康、仁德社宅完工招租入主，市府首座自建社宅三七九戶「宜居小東」預計年底開放申請，因地處台南火車站的黃金地段，在都發局工作報告時備受注目。都發局表示，「宜居小東」租金將低於市場行情，依申請人條件區分四級，最低可打四折，最高八折，婚育宅比例仍在討論，會提供年經家庭更多支持。 蔡育輝、陳昆和、陳怡珍、王家貞、沈震東、朱正軒、楊中成、黃肇輝、蔡筱薇、李宗翰等人都關心社宅，有的擔心社宅停車格不足、有的認為規劃應配合少子化和高齡化，陳怡珍、黃肇輝說住戶反映「宜居成功」牆面出現裂痕。 陳碧玉、郭鴻儀、陳秋萍關心南科、大台南新矽谷和永康都市發展，卻也認為應該做好社宅配套。沈家鳳說，智慧機器人產業落腳柳營，建議機關九納為社宅，而台南屋齡三十年以上四十三萬戶，占全市一半以上，此次風災區因屬非都市計劃區，無法適用危老重建。 李啟維、盧崑福關心安平二期國宅海砂屋改建延宕，目前兩百多戶受阻兩戶釘子戶，且拆屋經費暴增，要求都發局想辦法。吳禹寰要求解編無須公設保留地，要求還地於民，余柷青也建議盤點新化都市計畫。 勞工局部分，議員除爭取勞工宅，沈震東關心南門勞工育樂中心ＢＯＴ招商議題；勞工局說，接觸過數家大型旅館，因牽涉建物老舊、消防設施等，尋覓有緣人。 朱正軒等人要求重視美國總統川普的關稅政策導致無薪假，台南有五十五家、一三二八人休假。蔡育輝、鄭佳欣關心外送員相關福利政策。蔡筱薇指出，失聯移工情況嚴重，尤其產業移工占大宗，超過八成，要求勞工局協助產業。

記者林雪娟∕台南報導 藍軍在勞工局工作報告時表示，丹娜絲颱風時，中央回應放寬「營造業移工」參與台南救災，其他行業則不行，花蓮目前急缺「鏟子移工」接棒救災，請中央趕緊鬆綁移工變更工作場所認定相關法規。議員蔡麗青則號召「雞排大隊」前往花蓮災區。 林燕祝、林美燕指台南風災時，因法規僅限移工只能從事公共工程，無法協助私人住戶修繕，幾經請命，放寬營造業移工加入，花蓮亟需更多人協助，請中央放寬相關規定；王家貞說，中央應善用移工力量；尤榮智說，做工行善團協助風災弱勢戶修屋頂，但紅瓦厝屋頂還是得老師傅出馬。 「雞排超人來了」，議員蔡麗青攜手台南愛心店家boss炸雞工坊，準備兩千份雞排，前往花蓮災區現場炸雞排，以美食溫暖災民和志工們的胃，現場炸雞香味四溢，居民聞訊紛踴躍前來，大讚雞排好吃，感動謝台南炸雞大隊。 議員蔡麗青率台南炸雞大隊前進花蓮，以美食撫慰災民和志工的心和胃。（蔡麗青提供） 蔡麗青說，大隊半夜就出發，滿載愛心物資前往，當地因烹煮不易，許多人只能吃冷掉的便當，熱騰騰、香噴噴的台南美食，撫慰所有人的疲勞，一起展現台南加油、花蓮加油！ 議員陳皇宇號召民眾稕被蔬菜物資送至花蓮。 （陳皇宇提供） 台灣國際年輕廚師協會三十多位志工主廚，不間斷提供愛心暖便當，然食材募集缺乏葉菜類蔬食，議員陳皇宇也發起「台南送愛到花蓮」活動，結合國泰人壽歸仁通訊處、全豐蔬菜行等熱心民眾協助，協調貨運司機，夜間從台南出發，將愛心物資即時送至災區。陳皇宇說，不管發生什麼事，吃飯皇帝大，台南物資來相助，這場義煮活動將至十日。

丹娜絲颱風風災復原工作進度記者會，由秘書長尤天厚主持，對外說明相關進度。（記者林雪娟攝） 記者林雪、翁聖權∕綜合報導 丹娜絲颱風風災復原工作進入最後階段，近來因花蓮堰塞湖潰堤災害，引發討論。市府秘書長尤天厚強調台南市的疏散避難作業原則，並呼籲各縣市攜手互助共同面對災害挑戰。 尤天厚說，依據《災害防救法》規定，強制撤離雖是選項，須符合比例原則，若情況急迫，強制撤離是唯一選擇；若災情仍可控，會先以勸告或提醒方式進行，一旦災害確定將造成人民生命安全威脅，會執行強制撤離。 關心花蓮災情，台南市各局處也派出人力和機具前往支援，抱持「同島一命」精神，回饋在０一二一震災與丹娜絲風災時，台南所受到的各界幫助，呼籲各縣市持續攜手互助，共同面對災害挑戰。 最新的支援救災行動，有水利局動兩輛十四噸高壓吸泥車與隨行人員馳援花蓮，投入災後排水、側溝淤泥清除等工作，盼協助光復鄉加速災區復原。 至於台南風災受損房舍目前全數完成現勘，一００五戶完成簽約，申請拆除五三三戶，陸續拆除中。鼓勵廠商投入，政府也推出「上工津貼」，補助對象為協助受災戶的施工廠商，最高每棟補助三萬元；部分民眾選擇暫不修繕，原因包括價格考量、施作內容與材質不符、產權不清或自力修繕等，公所提出調查表，避免資源空轉，而媒合修繕簽約獎勵金延長至六日。