佳里奇美醫院發表植萃馬卡龍，院長田宇峯（中）、副院長王哲川（左）與主廚林建宏現場手作。（記者盧萍珊攝） 記者盧萍珊／佳里報導 當薑黃、青蔥、辣椒遇上馬卡龍，會碰撞出什麼滋味？佳里奇美醫院營養師陳雅琪利用天然植化素，結合南瓜、芋頭、紫薯為內餡，並加入洛神、夏威夷果等，推出每顆僅五十大卡的馬卡龍，適合中秋應景品嘗。 中秋將至，佳里奇美醫院營養科一日發表創新黃蔥辣韻的植萃馬卡龍，院長田宇峯、副院長王哲川巧扮大廚，現場手作好吃又低卡的馬卡龍，田宇峯說，有別於傳統月餅高油、高糖與高熱量，植萃馬卡龍降低熱量、減少身體負擔。 陳雅琪表示，植萃馬卡龍外皮可分別揉入薑黃、青蔥、辣椒，落實全食再利用，內餡鎖定南瓜、芋頭、紫薯，以當季新鮮食材，增加複合澱粉及膳食纖維，加入洛神、夏威夷果增加口感，全新口感挑戰味蕾。 主廚林建宏指出，植萃馬卡龍操作方便，民眾可以在家中製作，首先是餅皮製作，以蛋加砂糖打發至乳白色，分別加上薑黃、青蔥、辣椒粉，製作成不同口味的餅皮，烤箱預熱一百五十度，將麵糊放入烤箱烤約十分鐘，直到餅皮酥脆，冷卻後再填入不同風味的內餡，好吃的馬卡龍就完成。 參加佳里奇美醫院植萃馬卡龍研習，可獲贈可愛的吊飾。（記者盧萍珊攝） 為推廣這項創新食品，佳里奇美醫院分別在十月十五日、十一月十二日舉辦免費ＤＩＹ教學，每堂課限額三十人，歡迎民眾電洽營養科報名，還能獲贈可愛馬卡龍吊飾。

市府攜手台灣虎航。開闢日本國際新航線。（南市觀旅局提供） 記者林雪娟／台南報導 民眾敲碗已久的直航班機來了！市長黃偉哲宣布，經觀旅局等團隊努力下，與台灣虎行合作，預計年底前推出「台南—熊本」及「台南—沖繩」全新國際航線，讓民眾前往日本旅遊更方便。 觀旅局表示，兩條全新定期航線，是台南拓展國際旅遊市場重要突破，台南、熊本與沖繩，分別是日本與台灣最具吸引力的旅遊目的地，這兩座城市與台南在歷史文化、美食觀光及區域交流上，有著深厚淵源。尤其熊本與台南都有台積電進駐設廠，豐富溫泉資源和美味的地方美食均享盛名，無論是熊本熊，還是台南的魚頭君、菜奇鴨及巷仔Niau，都是逗趣可愛、受人喜愛的城市吉祥物。 而沖繩與台南皆擁有深厚的海洋文化背景，歷史上皆因海上貿易而繁榮，在文化及節慶活動上皆展現濃厚地方特色。台灣虎航新航線啟航，不僅縮短台南與日本西南部時空距離，更有助促進旅遊人潮往來，帶動雙向觀光、經貿與文化交流，展現台南為國際旅遊城市的獨特魅力。 「台南—熊本」及「台南—沖繩」航線目前朝每週兩班規劃，台南熊本預定12月23日首航（每週2、5飛航），台南沖繩預定12月25日首航（每週4、日飛航），詳細航班資訊，將由虎航另外公布。預計兩條國際新航線開通後，將吸引更多日本旅客來訪台南，體驗道地美食、歷史文化與城市魅力，推動國際觀光發展。 觀旅局表示，市府將持續積極爭取更多國際航線與交流機會，期望在未來能有更多國際旅客透過便捷航網認識台南，親身感受這座城市的多元魅力與熱情好客，並攜手各界推動觀光行銷，打造台南成為國際旅遊重要據點。

市府教育局一日在歸仁區紅瓦厝國小舉辦「一一四學年度數位融入課中差異化教學期初分享會」。（南市教育局提供） 記者黃文記／歸仁報導 為實踐「讓每個孩子在每堂課都有學習」的教育願景，市府教育局一日在歸仁區紅瓦厝國小舉辦「一一四學年度數位融入課中差異化教學期初分享會」。集結國小與國中教師，分享如何在課堂上運用數位工具打破「有教無類，卻沒有因材施教」的困境，並透過精準教學，讓學生找回學習的自信與笑容。 分享會流程緊湊且內容豐富，首先由國立台南大學團隊分享「數位融入課中差異化教學」的深化研究成果。研究指出，透過此模式能有效回應個別差異、優化教學效率、並激發學生的學習動機。 市長黃偉哲表示，台南市積極推動教育改革，提升學生的核心素養能力。他肯定教師在教育現場的投入與創新，並期許透過與民間資源的合作，能進一步弭平城鄉學習落差，確保每個孩子都能擁有均衡發展的機會。 黃偉哲指出，數位融入課中差異化教學是未來教育的趨勢，透過數位工具與平台的運用，教師能更有效地兼顧學生學習能力的差異及個別化學習需求，提供即時診斷與回饋，進而提升學生的學習動機與成效。 教育局長鄭新輝指出，為進一步推動台南市數位學習與差異化教學的普及與深化，讓更多學子受惠，新課綱創思教學研發中心已於暑假期間舉辦「數位融入課中差異化教學」數位學習平台實作工作坊。此工作坊讓南市所轄高、國中、小校長、候用校長及各駐區督學透過 TPACK輔導團的帶領，對於數位學習平台的操作與應用能有更深入的了解。十月份將辦理二十二場教師場研習，讓老師們可以更加熟悉數位平台於教學上的應用，體驗新世代的課堂學習模式。 教育局表示，未來將持續提供相關資源與培訓，鼓勵教師創新教學模式，並建立專業社群，讓每位教師都能提升數位教學能力，確保台南市的學生能在適性的學習環境中茁壯成長，迎向更美好的未來，並期許能將差異化教學的豐碩成果推廣至全市，讓更多學子受惠。

無形文化資產加上節慶經濟行銷活動活動推展，台南觀光產業再創高峰。（台南市政府網站） 本報記者綜合報導 台南觀光產業再創高峰！市府今日公佈震撼數據，旅宿業營收從2018年67.7億元躍升至2024年113.5億元，6年間狂飆67.65%，房間使用數更成長54.87%，創下「旅宿考核全國特優六連霸」紀錄。市長黃偉哲在市政會議宣告：「觀光是無煙囪工業，我們用無形文化資產創造45.8億實質成長！」 這項傲視全台的成績奠基於兩大支柱：旅宿量能大爆發與認證體系全面化。統計顯示，台南6年新增11間旅館與395家民宿，更建構12大友善旅宿體系，包含全台最多的430家自行車友善旅宿、103家無障礙空間旅宿，以及獨步全國的「優質旅宿」與「性別友善旅宿」雙認證，後者打造62家不分性別與性取向的安心空間。 節慶經濟引爆住房熱潮，近期活動效益更直接反映在住房率上： ．四季辦桌夏季場百桌宴秒殺完售 ．將軍吼音樂節2日湧入10萬人潮 ．卡比胖拉出沒活動37天吸客逾40萬人次。教師節連假期間，全市旅宿住用率飆破95%高峰，創下年度新高紀錄。 「這不是天上掉下來的奇蹟！」黃偉哲歸功產官學界共同努力，同時預告觀光熱潮將延燒至年底。市府已整合購物節、藝術節及農產行銷活動，觀旅局長林國華指出：「我們正串聯跨局處資源，打造旅遊資訊整合平臺，全力衝刺下半年住房率。」 這座古城正以「文化底蘊+認證旅宿+節慶經濟」的黃金方程式，朝國際級友善旅遊首都邁進。

南市勞工局「就業永續 青銀接力」論壇登場，透過產、官、學、勞四方對話，解析高齡勞 優勢，深化青銀共融發展。（記者陳佳伶攝） 記者陳佳伶／新營報導 南市勞工局「就業永續 青銀接力」論壇，一日在關子嶺勞工育樂中心登場，經產、官、學、勞四方對話，探討超高齡社會下的就業、勞動市場趨勢，如何透過政府政策與人才培訓，深化青銀共融發展，進而推動企業轉型發展，讓就業永續、青銀接力。 勞工局長王鑫基表示，面對勞動力短缺，高齡勞動市場潛藏人力價值已被重新重視，企業必須改變「年輕就是好」的人才思維，藉中高齡與高齡者豐富就業歷練，轉化為企業發展的驅動力；同時需重視友善職場，營造「青銀共融」世代合作環境。 中正大學經濟學系教授崔曉倩分享「高齡化社會的勞動市場趨勢」，她表示，台灣勞動市場面臨結構轉變，相較下，日本為全球高齡國家之一，推動延後退休、僱用多樣性、高齡者再就業政策，具備較完整的制度經驗；希望政策思考不再是由上而下，能看見趨勢做出改變。 https://d1j71ui15yt4f9.cloudfront.net/wp-content/uploads/2025/10/01115846/9cb22f40-e72b-4a27-a5c9-11727200897d2.mp4 南市勞工局職訓就服中心秘書藍幼青說明希望透過論壇，鼓勵中高齡重返職場。（記者陳佳伶攝） 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署秘書曾秋瑾，分享「中高齡與高齡者就業促進與人才培育之政府策略」，她指出，協助中高齡與高齡者持續就業、延續職涯動能是政府施政重點，有各種促進獎勵措施及人才培育政策、多元訓練與就業媒合策略，打造友善、具韌性高齡就業環境。 福業國際公司總經理李逢祺談「中高齡與高齡者就業發展策略-HR的觀點」，說明該公司重視中高齡價值，企業可透過回聘退休員工、繼續僱用高齡者政策，確保技術傳承與競爭力，並透過全職與部分工時多軌工時制度，兼顧中高齡員工的家庭與生活平衡。 台南老爺行旅總經理李俐玲，分享「企業如何與高齡就業者達成有效溝通與培養工作默契」，她說，旅宿業缺工問題嚴重，為有效協助中高齡員工續留職場，透過溝通了解中高齡員工的工作限制，並運用職務再設計等措施排除工作限制，提升工作意願，為企業留下好幫手。 職訓就服中心主任梁偉玲表示，面對勞動力日漸短缺，市府設立銀髮人才服務據點，媒合適合銀髮族的職缺，並鼓勵企業善用銀髮人力；規劃第二專長訓練課程，提升就業競爭力，協助中高齡及高齡者順利重返職場，發揮自身價值。

雲嘉南管理處與台大地理系自四月起陸續辦理四場「雲嘉南濱海地景走讀小旅行」。 （雲嘉南管理處提供） 記者盧萍珊∕北門報導 交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處與台灣大學地理系合作試辦濱海地景走讀遊程，透過引導實地觀察及思考，學習如何從不同面向「閱讀」雲嘉南濱海地區的地形、生態及人文景觀，使旅遊更具知識性和趣味性。 雲嘉南管理處與台大地理系自四月起陸續辦理四場「雲嘉南濱海地景走讀小旅行」，參與對象包括地質公園解說員、全台高中教師、在地民眾及管理處志工約一百五十人次。透過台大地理學系教授林俊全致力推廣「讀景」運動，從了解地景的特色與形成的原因，提升土地觀察與認識的能力，針對地景可能面臨的變遷及災害，進而思索應對之道。 雲嘉南管理處長徐振能表示，雲嘉南濱海國家風景區擁有以海岸沙洲、潟湖、濕地為主體的地質景觀，孕育豐富的自然生態資源，另台灣特殊的鹽業發展歷史與宗教文化資產，更為當地地景特色增添多樣性。 管理處近年獲得全球綠色目的地百大故事獎，都是呈現地方居民和轄區各機關共同推動永續行動以及保護地景的成果，近期接待許多國際鳥友參訪，都很肯定雲嘉南的地景特色與豐富的生態環境。 雲嘉南管理處預計於年底，完成雲嘉南濱海地景走讀的書籍和摺頁，希望民眾在旅遊過程中，能從認識環境進而關懷土地，讓雲嘉南濱海特殊的自然人文地景，成為居民的驕傲。

文化部文資局推出「byPOINTS：逐路，讓未來遇見現在」３Ｄ措描數位化影像展，透過點點逐跡，讓未來遇見現在。 （記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 讓古蹟更貼近生活，文化部文資局推動國定古蹟３Ｄ掃描數位化計畫，至今完成七十一處古蹟、累積超過三點二億個點雲數據。文資局副局長林尚瑛表示，以科技手法記錄當下並發展文創內容，讓年輕世代對文資不再感到遙遠，能更認識並透過互動，成為生活一部分。 文化部文資局推出「byPOINTS：逐路，讓未來遇見現在」３Ｄ措描數位化影像展，透過點點逐跡，讓未來遇見現在。（記者林雪娟攝） 文資局三十日起於台南文化資產保存研究中心舉辦「byPOINTS：逐路，讓未來遇見現在」３Ｄ掃描數位化影像展，從海角砲台、孤島燈塔、百年法院到廟宇藻井，建立台灣文化資產數位座標，為未來保留回應文資依據，讓下一代得以「遇見現在」。 展覽以「點雲」技術為核心，將雷射掃描程轉化為可感知旅程。在「POINT」展區，讓觀眾認識「點」的世界，在「POSITION」展區，觀眾身影會被捕捉，並在螢幕上即時轉化為座標系上的一個點，在產生連線，讓觀眾感受方向與關係。最後在「PROCESS」區，觀眾可親自在柱體上「貼點」，認識如何從點拚湊出建築輪廓。 展場中央的「PRACTICE」區，展示文資局十多年來的掃描成果，精選澎湖西嶼東台、基隆彭佳嶼燈塔、台南地方法院與鹿港天后宮四個代表性案例，橫跨海防、航海、司法與信仰，形成一張點亮台灣的文化座標系。「PRESERVATION」展區，展現國內外3D掃描技術應用案例，讓大家了解點雲不只是數據，而是關鍵時刻最珍貴依憑。 展覽同步推出限量國定古蹟像素藝術卡，以像素化古蹟圖，搭配點雲資訊，每一張卡片都像是一個文化座標，讓所有人能拚湊出屬於台灣的文化地圖。展期將舉辦講座、工作坊，詳洽官網。

南紡購物中心寶可夢快閃店。（南紡提供） 記者羅玉如∕台南報導 南紡購物中心攜手玩具反斗城推出寶可夢快閃店。為期一個月的活動，規劃拍照區、見面會、試玩體驗，提供限定商品展售及專屬優惠，展期至十月三十日。 為了讓寶可夢卡牌高手盡情享受對戰樂趣，快閃店特別企劃Pokemon TCG Trainers Camp，每天安排專業人員帶領玩家體驗寶可夢集換式卡牌遊戲。 南紡購物中心表示，配合遊戲新作《寶可夢傳說Z-A》於十月十六日發售，快閃店也將在十月二十五、二十六日限時推出Nintendo Switch ZA試玩機台，讓玩家親自操作，感受最即時的沉浸式遊戲體驗。粉絲引頸期盼的皮卡丘見面會，訂於十月四日、五日、十一日、十二日登場。屆時活力充沛又可愛的皮卡丘，將與粉絲近距離互動。 除了上述精彩活動，快閃店也展售多元周邊商品。單筆消費滿五百九十九元，可獲贈寶可夢小公仔。消費滿八百九十九元，送寶可夢絨毛娃娃，數量有限送完為止。

台南市向交通部爭取的六處快充站正式上線。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 市府交通局爭取交通部廣設充電基礎設施經費補助，選擇重要交通節點設置七處快充站，三十日首批六處快充站共十八席一八０ＫＷ充電車格正式上線，並於快速公路台八六線橋下停車場舉辦啟用記者會，市長黃偉哲操作充電，體驗其便捷性，並籲請電動車主多加利用。 黃偉哲表示，市府近年陸續運用橋下空間，除建置充電樁，也將規劃擴增兒童遊戲場、球場，並加設夜間照明設施，增加活動及停車空間。 配合中央二０五０淨零排放政策，市府積極爭取交通部七三九五萬元補助經費，執行「運具電動化及無碳化策略」，在各公有停車場廣設充電基礎設施，並選擇適當地點建置快充站，展現推動淨零永續決心。 交通局長王銘德說明，七處公有停車場設置二十二席一八０ＫＷ充電車格，首批設置六處、十八席，剩餘一處四席，待台電完成送電經測試後，即可啟用。充電繳費服務則提供ＡＰＰ、票證刷卡機及網頁支付等三種方式，支付無須綁定會員即可充電繳費；功能方面，導入「隨插即充」技術，車主完成設定，往後使用充電樁即可主動充電、自動繳款，大幅簡化充電流程。 考量供需和充電需求，設置電動車充電「專用格位」及「優先格位」，並以不同顏色牌面區分，請一般車霧占用，否則將處一千兩百元罰鍰，充電費率採尖離峰時段差別費率，每度費用區間為六點五至十四元。

囤房稅條例不夠周全，議會召開專案報告，議員蔡育輝等三十餘名議員，提案修正相關稅率。圖為眾多樓房。（記者林雪娟攝） 記者林雪娟∕台南報導 為抑制炒房，政府推行房屋稅2.0（囤房稅）新制，稅率大幅提高，民眾叫苦連天，議會三十日召開「房屋稅徵收率修正實施後徵收情形與影響」專案報告，多達三十餘位議員連署提案建議修改《房屋稅徵收自治條例》，經充分討論，議會做出決議，建議稅率不應全國一致，多屋房屋價格低於豪宅者應適度調降。 財稅局報告，房屋稅2.0鎖定住家用非自住房屋採差別稅率，約有九千七百人持有四戶以上多屋族，一一四年預算數為六十八點九億元，實際徵收七十三點八億元。有五點二萬戶原適用自住稅率，因增設戶籍要件而受影響，改按非自住稅率，和一一三年相比，稅收增加八點二億元。財稅局評估，因政府打房，預估包括房屋稅、土地增值稅、契稅合計將減少四點七億元，而目前仍有五點二萬戶無法設籍。 民眾反映，因單身子女就學、工作、同性婚姻、農漁保或稅捐減免等因素無法戶籍登記，非屬囤房卻加稅，財稅局說將向中央反映，建議中央朝固定稅率百分之二方向。 蔡育輝並提案修正房屋稅第三條，包括議長邱莉莉等多達三十四名議員連署，希望修正將現有兩戶以內的百分之三點二調降為百分之二，三至四戶從百分之三點八改為百分之二點二，五至六戶從百分之四點二降為二點四，七戶以上從四點八降為二點八。 蔡育輝說，包括舊屋新屋、房屋價值等問題，導致民眾得負擔高稅率；穎艾達利更批評條例未周全，稅率未精算，先上路再修正，「國民不是用來做白老鼠！」並出現法規矛盾問題。陳昆和、沈家鳳、鄭佳欣等人，有的批「假平等」錯誤政策，一般戶怎和有錢人相比，風災戶也應放寬等。 會中決議，房屋稅率不宜全國一致，因各縣市購置成本不一，應視各縣市產業而定，且若建商稅率調高，之後也將轉嫁購買戶，對非自願無法設籍者也應調降，鼓勵多屋族出售或出租房屋，建議適用較優惠稅率。