特富野古道。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出阿里山特富野鄒族古道一日遊、花蓮太魯閣安通溫泉三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。關鍵字，中華旅行社LINE ID：0975316512。 阿里山特富野鄒族古道一日遊，一一三年元月七日、二十八日出團，行經海拔二千公尺的阿里山森林公路，前往特富野古道踏青，特富野古道是國家級自然步道，長約六公里，沿途林木茂密，古木參天，景緻優美，徜徉其中吸進滿滿芬多精，是戶外踏青及賞鳥的好地方。 花蓮太魯閣安通溫泉三日遊，十一月二十四日出團。第一天走南迴公路前往花東，先到擁有獨特海蝕洞景觀和台灣最早的史前文化遺址著稱的八仙洞，接著到花蓮縣豐濱鄉石梯灣南側尾端的石梯坪，觀賞海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等奇景，這裡的壺穴景觀堪稱全台第一。第二天進行太魯閣峽谷深度遊，太魯閣國家公園涵蓋了因劇烈造山運動隆起形成的變質岩區，高山突兀，峽谷深邃，奇景美不勝收，夜宿安通溫泉飯店或同級享受泡湯的樂趣。第三天參觀鹿野梅花鹿園區。

太平山蹦蹦車。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社明年春節推出太平山烏來三日、望龍埤武陵農場九份三日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 太平山烏來三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天品嘗福隆火車餐盒，安排舊草嶺隧道鐵馬行。此為北台灣第一條以鐵路隧道改建而成的鐵馬隧道。台灣民謠丟丟銅提到的火車山洞就是這一條。續訪馬崗漁港入口的極東村落公園、三貂角燈塔。晚餐一桌六千元加一成，夜宿頭城開蘭行旅或同等級。第二天暢遊太平山森林遊樂區。全長二點五公里的蹦蹦車道，起站太平山莊，終站為茂興站，沿途風景秀麗。中午在園區內午餐。續訪見晴懷古步道、觀雲步道。晚宴一桌八千元加一成，夜宿頭城開蘭行旅或同等級。第三天飯店內早餐後，拜訪烏來老街，遊客可品嘗炭烤山豬肉、溫泉蛋、月桃飯、竹筒飯、馬告料理、山蘇、珠蔥、小米酒、小米麻糬等原住民風味山產美食。烏來每年二至四月舉辦櫻花祭，山櫻、富士櫻、吉野櫻、八重櫻等櫻花相繼綻放，美不勝收。 望龍埤武陵農場九份三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天探訪秘境望龍埤。湖水顏色會隨天氣、光影反射發生變化。午餐是一桌四千元加一成的桌席。此行特別安排一日農夫體驗，帶領遊客採蔥、手作蔥油餅。晚餐桌席一桌五千元加一成。第二天飯店內早餐後，暢遊雪霸國家公園武陵農場。園區種植高山蔬果、茶葉，更是國內知名賞櫻景點。續往七家灣溪，參觀國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地保育館。中午在園區供應午餐盒，晚餐安排一桌八千元加一成的桌席。第三天飯店內早餐後，造訪九份山城。春櫻花、夏清風、秋芒花、冬雲霧，是九份令人著迷的四季容顏。來到九份老街，記得品嘗芋圓、肉圓、草仔粿等經典小食。

梅峰農場。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出梅峰農場採蘋果二日遊、福山植物園二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。關鍵字，中華旅行社LINE ID：0975316512。 梅峰農場採蘋果二日遊，十二月一日出團。梅峰農場是台大附屬山地實驗場，海拔兩千一百公尺，園區占地約六百公頃，種有多種高山蔬菜、水果及花卉，第一天安排專人帶領導覽園區，夜間視天候狀況安排觀星或觀蟲，晚上夜宿農場。第二天安排採蘋果體驗，每人可帶回約五顆自採蘋果；下午前往清境高空景觀步道，在安全健行的同時能欣賞野鳥生態。 福山植物園暖東峽谷二日遊，十二月二日出團。首日前往位於基隆市東南部暖暖區東勢坑的暖東峽谷，谷內溪水湍流、林蔭蔽天，還有獨特的峭壁景觀，也是賞蝶的好地方；晚上享用櫻桃鴨美食宴。第二天更換九人座小車，到台北縣與宜蘭縣交界處的福山植物園，海拔高度在四百到一千四百公尺，試驗林內保有台灣中低海拔具代表性的原始森林，將由專人導覽，帶遊客享受一趟深度森林生態之旅。

「蛋白花雕蒸」口感清爽，能嚐到蟹肉鮮味。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 11月秋風颯爽，蟹肉最為鮮甜肥美，晶華軒一年一度「蟹宴」也悄然到來！在廚藝總監鄔海明的巧手設計下，今年晶華軒以「3樣之最」獨步各大餐廳，充滿靈動生氣的「蛋白花雕蒸蟹」更是驚豔全場，走一趟台北晶華相信你會不虛此行。 每年最讓我期待的秋蟹宴，台北有3家餐廳必嚐，除了以經典粵菜聞名的望月樓，充滿歷史氣息的天香樓外，每次都有驚喜的晶華軒更是一絕，今天來聊聊「晶華軒」秋蟹的那些事…. 晶華軒用餐環境舒適，深受饕客喜愛。晶華酒店提供 每年秋蟹宴，各大飯店主廚無不做足準備，究竟晶華軒有何魅力能以「3樣之最」黑馬之姿脫穎而出？第一最「500盤最多盤數餐廳」，今年晶華軒剛摘下美食評鑑「500盤」中11盤，由去年6盤上升至11盤，晉升全台最多盤數冠軍寶座；第二最「一位難求訂位」，500盤效力持續發威，近期晶華軒訂位大爆滿，無論平、假日都極難訂位，對於想嚐鮮蟹宴的粉絲，沒點本事可不容易訂到；第三最「提前一年設計菜單」，近幾年受疫情影響，不僅螃蟹產量少、進出口檢疫嚴格，讓好的螃蟹身價水漲船高，據鄔師傅透露，為爭取最佳品質螃蟹入饌，晶華軒提前預備時間早在一年前就開始，也就是今年蟹宴剛開賣，已經在設計明年新菜單，方能讓每次蟹宴都完美呈現。 晶華廚藝總監鄔海明手藝絕佳。晶華酒店提供 本次試菜讓我留下最深印象的，是松葉蟹二吃的「蛋白花雕蒸」，甫上桌，白盤上盛放著整隻松葉蟹，螃蟹周身浮著滿滿蛋白，從遠處看來，彷彿螃蟹在蛋白海中恣意游泳、載浮載沉，仔細定睛一瞧，哥本哈根瓷器特有的藍白花紋繪於盤身，為整道佳餚增添一絲藝術氣息。嚐上一口蒸蛋，濃厚花雕香氣在舌尖久久不散，蛋體滑嫩入口即化，更能襯托出松葉蟹的鮮甜滋味，讓人從視覺到味覺都得到極大滿足。 「松葉蟹腸粉」鹹香可口，搭配特製蘸料更是一絕。徐力剛攝 招牌「蟹肉春捲」能嚐到滿滿斯里蘭卡沙公。徐力剛攝 鄔師傅的「松葉蟹腸粉」也堪稱經典，軟滑漿皮包裹著一絲絲手拆蟹肉，現場澆淋上特製醬汁，鹹中帶香很是美味。招牌「蟹肉春捲」將斯里蘭卡沙公手拆蟹肉，混合澳洲干貝丁、白蝦內餡，淋上以鮮奶油、奶水、芹菜、洋蔥丁、澳洲白起司製成白醬進行烘焙，蟹肉春捲外型較傳統春捲更大些，飽滿蟹肉與酥脆外皮相呼應，一口咬下，獨特咔滋風味令人難忘，有「空氣春卷」的美譽。 「老香港咖哩蟹」充滿道地港式風情。徐力剛攝 老饕必點的「老香港咖哩蟹」選用重1公斤以上、肉質厚實的斯里蘭卡沙公為食材，先過油鎖住肉質甜味，當中最有趣的是這味港式咖哩醬，源自香港大排檔料理的精髓，鄔師傅將油咖哩、印度咖哩、咖哩粉進行調和，加入以洋蔥、乾蔥、紅蔥及自製辣椒粉熬製的咖哩膽入鍋燴炒，為確保餐點風味最佳，由專人現場加入混合新鮮椰肉的椰漿，隨著咖哩醬汁沸騰，一陣香氣迎面襲來，蟹肉吸附醬汁精華，辣香滋味刺激食慾，搭配美味米飯享用，讓人忍不住多扒幾口。 明星菜「生拆膏蟹麻婆豆腐」超級下飯。徐力剛攝 明星菜「生拆膏蟹麻婆豆腐」在500盤榜上有名，採清蒸方式最大程度保留沙母甜味，整隻螃蟹都不浪費，蟹殼熬製成高湯，再加入多種麻婆辛香料煨煮豆腐，最後鋪滿濃郁蟹黃、蟹膏與鮮甜蟹肉，出餐前淋上特製蟹油，重口味麻婆醬香氣四溢，卻仍能嚐到蟹肉鮮味，趁熱享用滋味最佳。 「糖心蛋醉蟹粉」入口滑嫩。徐力剛攝 「蟹粉小籠包」飽含湯汁，原味品嚐就很好吃。徐力剛攝 創意料理「糖心蛋醉蟹粉」，一粒粒剖半糖心蛋盛裝著飽滿蟹肉，橘黃色蟹膏畫龍點睛，糖心蛋黃特有的黏稠感與蟹粉完美融合，讓人一試難忘。經典「蟹粉小籠包」蘊含滿滿汁水，別忘了先吮上一口濃鮮香的湯汁精華，配上薄皮蟹肉享用，美味更升級。 「蜜汁叉燒」甜中帶鹹，很考驗燒臘師傅功力。徐力剛攝 美味「脆皮豬燒肉」外脆肉軟嫩，即使久放也不會有油耗味。徐力剛攝 來到晶華軒，除了時令限定的蟹宴外，像是「蜜汁叉燒」、「脆皮豬燒肉」、「港式老火煲湯」也是必點佳餚，香甜不膩的蜜汁叉燒，酥脆口感的脆皮豬，初秋暖心又暖胃的老火煲湯，每道都充滿主廚巧思，很適合多人分享食用。 「港式老火煲湯」香氣逼人，很適合秋天進補。徐力剛攝 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

九份山城。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社明年春節推出五星鹿港天空之城二日、望龍埤武陵農場九份三日等遊程，名額有限，有興趣的民眾要把握機會。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 春節五星鹿港天空之城二日遊，一一三年二月十日(大年初一)、二月十二日(大年初三)出團。第一天直奔鹿港小鎮。此行安排搭乘三輪車深度遊鹿港，參觀龍山寺、摸乳巷、桂花藝術村、十宜樓等景點。午後前往一度名列北台灣八名勝的青草湖。晚餐自理，遊客可自行前往全台首座客家土樓造型百貨竹北大遠百逛街用餐。夜宿新竹五星級豐邑喜來登大飯店或同級。第二天飯店內早餐後，依序走訪洋溢濃濃歐風的天空之城、鯉魚潭水庫。午餐安排每人七百元加一成的海陸套餐。 春節望龍埤武陵農場九份三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天探訪秘境望龍埤。湖水顏色會隨天氣、光影反射發生變化。午餐是一桌四千元加一成的桌席。此行特別安排一日農夫體驗，帶領遊客採蔥、手作蔥油餅。晚餐桌席一桌五千元加一成。第二天飯店內早餐後，暢遊雪霸國家公園武陵農場。園區種植高山蔬果、茶葉，更是國內知名賞櫻景點。續往七家灣溪，參觀國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地保育館。中午在園區供應午餐盒，晚餐安排一桌八千元加一成的桌席。第三天飯店內早餐後，造訪九份山城。春櫻花、夏清風、秋芒花、冬雲霧，是九份令人著迷的四季容顏。來到九份老街，記得品嘗芋圓、肉圓、草仔粿等經典小食。

特富野森林步道。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社推出阿里山特富野鄒族古道一日遊、梅峰農場採蘋果二日遊等行程，帶遊客去賞櫻，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。關鍵字，中華旅行社LINE ID：0975316512。 阿里山特富野鄒族古道一日遊，一一三年元月七日、二十八日出團，行經海拔二千公尺的阿里山森林公路，前往特富野古道踏青，特富野古道是國家級自然步道，長約六公里，沿途林木茂密，古木參天，景緻優美，徜徉其中吸進滿滿芬多精，是戶外踏青及賞鳥的好地方。 梅峰農場採蘋果二日遊，十二月一日出團。梅峰農場是台大附屬山地實驗場，海拔兩千一百公尺，園區占地約六百公頃，種有多種高山蔬菜、水果及花卉，第一天安排專人帶領導覽園區，夜間視天候狀況安排觀星或觀蟲，晚上夜宿農場。第二天安排採蘋果體驗，每人可帶回約五顆自採蘋果；下午前往清境高空景觀步道，在安全健行的同時能欣賞野鳥生態。

草坪頭櫻花。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社訂於春節推出玉山草坪頭櫻花季二日、花東太魯閣峽谷深度三日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 玉山草坪頭櫻花季二日遊，一一三年二月十日（大年初一）、二月十二日（大年初三）出團。第一天直奔玉山下草坪頭。此處海拔約一千三百公尺，是種植玉山烏龍的高山茶園。廣達五十公頃的園區，緋紅、淺粉、白櫻花在春節前後綻放。桃花、李花也相繼盛開。午餐在園內享用，晚餐每人餐標六百六十元，夜宿清境竣悅渡假山莊或同級。第二天飯店內早餐後，走訪海拔約一千七百四十八公尺的清境農場。農場坐擁群山之間，視野廣闊，可遠眺合歡山積雪。綿羊區飼養黑山羊、黑肚綿羊、台灣乳用山羊等可愛動物。綿羊剃毛脫衣秀，是不可錯過的精彩節目。蔬果區種植加州李、水蜜桃、水梨、蘋果、奇異果、高麗菜、菠菜、碗豆苗、大白菜、翠玉白菜等。午餐安排一桌五千元加一成的桌菜。餐後續訪橋聳雲天綠雕園區。橋聳雲天橋面與地面相距七十公尺，特殊迴旋設計，博得「雲端公路」美名，更是全台高速公路八景之首。橋下的綠雕園區除了台灣黑熊、石虎等大型綠雕，也規劃蝶海花毯、生態步道。 花東太魯閣峽谷深度三日遊，一一三年二月十日（大年初一） 出團。第一天走訪石梯坪。這裡海蝕地形發達，舉目皆是海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等奇景。壺穴景觀堪稱台灣第一。續訪大石鼻步道。午、晚餐均為一桌四千元桌菜，夜宿花蓮香城大飯店或同等級。第二天飯店自助早餐後，展開太魯閣峽谷深度遊。天祥梅園祥德寺、布洛灣環流丘公園、山月吊橋、燕子口、長春祠等景點不可錯過。續往台灣現存最完整的日式寺院、花蓮縣定三級古蹟慶修院。晚餐安排一桌六千元桌席，夜宿花蓮怡園渡假村或同等級。第三天飯店內早餐後，暢遊富源國家森林遊樂區。園區有環山步道、龍吟吊橋、富源吊橋、龍吟瀑布等景點，還可賞鳥、賞蝶。中午供應池上米特色餐盒。

太魯閣峽谷。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出花蓮太魯閣安通溫泉鹿野三日、梅峰農場採蘋果二日等遊程。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 花蓮太魯閣安通溫泉鹿野三日遊，十一月二十四日出團。第一天經由花東海岸線公路前往八仙洞。這裡有獨特的海蝕洞景觀、台灣最早的史前文化遺址。十餘洞穴原在海面下，經海浪沖蝕而成，現今卻散布於山壁上，成為東部海岸不斷上升的最佳明證。續訪石梯坪，全區為面積極大的海岸階地，海蝕地形發達，海蝕平台、隆起的珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等奇景舉目皆是，壺穴景觀堪稱全台第一。第二天展開太魯閣峽谷深度之旅。太魯閣國家公園涵蓋劇烈造山運動隆起形成的變質岩區，區內岩層大致呈東北西南走向，高山突兀、峽谷深邃，處處奇景。此行帶領遊客走訪天祥梅園祥德寺、布洛灣環流丘公園、山月吊橋、長春祠、燕子口、九曲洞。 梅峰農場採蘋果二日遊，十二月一日出團。第一天直奔梅峰農場。這裡是台灣大學附屬山地實驗場，場本部海拔高度約兩千一百公尺，屬溫帶氣候。園區內種植多種高山蔬菜、水果及花卉，一年四季風情獨具。此行由專人進行園區導覽、自然生態採果簡報、帶領觀星等夜間活動。晚餐在農場內享用，夜宿梅峰農場。第二天安排早安賞鳥，早餐後進入採蘋果重頭戲。每人約可帶回五粒自採蘋果，屆時以農場公布規則為主。午後前往清境高空景觀步道，當地海拔介於一千七百公尺至兩千公尺之間，步道全長一點六公里，屬於視野開闊的高架空中步道。安全健行還可欣賞野鳥跳躍樹冠生態。

福山植物園。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日、阿里山觀日出遊森林一日夜等遊程受理報名中。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 福山植物園淡蘭古道暖東峽谷二日遊，十二月二日出團。第一天前往基隆市東南部暖暖區東勢坑的暖東峽谷。區內林相完整，以筆筒樹為大宗。這裡也是賞蝶好去處，其中又以黃蝶居多。晚餐安排一桌七千五百元加一成服務費的櫻桃鴨美食宴，夜宿羅東玖屋文旅或同級。第二天在員山公園更換九人座小車，走訪台北縣與宜蘭縣交界的福山植物園。園區海拔四百至一千四百公尺，年平均氣溫十八點五度。試驗林保有台灣中低海拔具代表性的原始森林及天然闊葉樹林，動植物種類豐富。此行安排專人導覽，帶領遊客體驗深度森林生態之旅。 阿里山觀日出遊森林一日夜，一一三年一月一日出團（十二月三十一日晚間十一時五十分集合出發）。祝山觀日可團體步行或自費搭小火車上山。阿里山森林遊樂區，樹齡兩千三百年的光武檜木，樹高四十五公尺，樹圍十二點三公尺。千歲檜木樹齡兩千年，高三十五公尺，樹圍十二點二五公尺。兩株神木難得一見。姐妹潭、三代木、象鼻木、永結同心等景點都值得探訪。此行順道前往受鎮宮，一睹神蝶朝聖玄天上帝奇景。回程參觀慈雲寺千年金佛、車窗見學天長地久橋。

武陵農場櫻花祭。（中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 明年春節期間，中華旅行社推出武陵農場三日遊、太平山見晴古道泡湯趣三日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社 LINE ID：0975316512。 「武陵農場賞櫻三日遊」，一一三年二月十日出團。第一天經雪山隧道前往秘境望龍埤，可沿環湖步道欣賞優美的湖光山色，接著到羅東運動公園，晚上可自行前往羅東夜市。第二天換搭賞櫻專車進入雪霸國家公園武陵農場，農場位於大甲溪上游七家灣溪畔，群山環繞，以孕育國寶級櫻花鉤吻鮭著稱，春天還是知名賞櫻景點。第三天前往宜蘭員山紫竹林北后寺，這裡有宜蘭僅存的第二尊泥塑大佛，之後將帶遊客體驗採蔥及手作蔥油餅。 「太平山見晴古道泡湯趣三日遊」，一一三年二月十日出團。首日前往舊草嶺古道、台灣極東三貂角燈塔，夜宿房間內有溫泉湯池的頭城開蘭行旅或同級。第二天前往太平山森林遊樂區，一年四季雲霧繚繞，太平雲海是台灣十二勝及新蘭陽八景，晴朗時可眺望桃山、南湖大山等高峰；下午到見晴懷古步道、觀雲步道。第三天到烏來逛老街，可品嘗原住民風味的山產美食，每年二月到四月烏來還會舉辦櫻花祭活動。