
洄瀾好咖市集暨原住民產業培力授證儀式,花蓮縣長徐榛蔚與取得國際咖啡證照資格學員合影。(記者林有清攝) 記者林有清/花蓮報導
花蓮縣政府昨日在台開新天堂樂園舉辦「乘著咖啡的翅膀飛翔」洄瀾好咖市集暨原住民產業培力授證儀式活動,扮演花蓮咖啡產業重要推手的縣長徐榛蔚親自頒證給結訓學員,期盼全面推動原鄉產業發展,乘著咖啡的翅膀,翱翔於經濟藍海,為花蓮的未來創造無限可能。
台北精品咖啡協會理事長郭維平表示,兩年前有幸獲邀協助評鑑花蓮咖啡,在這個過程中更深刻感受到花蓮縣農友們的幸福,因為他們擁有對咖啡非常有熱情的徐縣長,而花蓮的咖啡擁有海岸山脈與中央山脈的自然環境,結合純淨的水資源,才能孕育出優質且風味獨特的咖啡豆。
縣長徐榛蔚表示,咖啡產業在全球市場規模達五百億美金,而在臺灣咖啡商機更超過八百億新台幣,這也是花蓮縣政府持續推動咖啡產業的原因,咖啡產業可以鏈結到整個經濟產業並發揮它的經濟價值。
徐榛蔚指出,花蓮咖啡豆產地廣闊,包括瑞穗舞鶴台地、中央山脈與海岸山脈,有著得天獨厚的氣候與土壤,相當適合栽種咖啡,也因此產出許多不同風味的咖啡豆,縣府的主要任務就是要當咖啡農最堅實的後盾,將花蓮的好咖啡打入國際精品咖啡市場,建立品牌形象來提升咖啡產值。縣府接下來在十一月十三至十六日將前進台北南港展覽館參加「台灣國際咖啡展」,讓全國看到嶄新的花蓮咖啡、洄瀾咖啡。
縣府原民處指出,本次授證內容包括通過 SCA 咖啡概論及沖煮萃取認證課程,由具有SCA 授權咖啡師 Barista、訓練師和考官雙重資格的曾伊慧及廖芝榆親自授課認證的十八位學員,均取得國際咖啡證照資格,考照及格率百分百;此外,共有七位學員參加縣府舉辦的原住民文創策展培力課程咖啡通識初階班,並取得學分認證時數。
縣府更辦理原住民職訓大客車駕駛培訓班 (小客車逕升大客車 )駕照班,十五位學員皆取得大客車駕照,而原住民傢俱木工訓練暨創意傢俱設計班共十四位學員,有十二位取得木工丙級證照,及格率八成五。