大吉嶺風味焦糖奶酪。 記者陳建興／台北報導 英國皇室御用品牌「TWININGS 唐寧茶」倡議多時的餐桌美學工藝（Art of Gourmet），致力透過與國內頂尖餐飲業者合作將茶飲文化結合美食融入日常，不斷為消費者帶來感官新體驗。春暖花開之際，「TWININGS 唐寧茶」踏查行腳來到人文薈萃的臺中，攜手位於市定歷史建築臺中市役所二樓的「說故事的人Narratore」推出「唐寧茶套餐．時光馥郁」，主廚林耀輝Chef Lance曾於義大利古都-杜林Torino琢磨廚藝，他將唐寧茶頂級鉑金系列化為風味文本，替古典與現代交融的「義」國美饌增添茶香韻致，即日起至6月30日止，歡迎大家蒞臨臺中嚐美食、聽故事。 歷經歲月留存下來的文化建築悠悠風采與內涵令人著迷，一如擁有三世紀英國皇室御用認證的「TWININGS 唐寧茶」，優雅馥郁的茶香與拼配工藝魅力代代相傳、與時俱增。臺中不但有國際都市的現代樣貌，同時也保有別具古味的文化遺址，「說故事的人Narratore」位在臺中市役所二樓，建築本體完工於1911年，外型為和洋折衷風格，結合日本辰野式白牆圓頂、仿巴洛克風格等特徵，是日治時期全台最華美氣派的市政府，並於2002年登錄為市定歷史建築。餐廳保有原建築歷史美感，僅以簡約飾板展現古今並蓄風格，穿過挑高圍柱式門廊，從刻劃歲月痕跡的木製樓梯拾級而上至用餐區，古董櫥櫃、水晶吊燈、當代花藝精心展策其中，雪白桌布與藍絲絨坐椅優雅迎賓，宛如置身古老歐洲。 林耀輝主廚精緻細膩的廚藝恰也奠基於義大利文化歷史古城-杜林，林主廚表示臺中因氣候溫和、藝文興盛，連豐富的美食底蘊都與杜林近似，吸引他於此落腳並繼續以廚藝結合所聞所思，將食材風土「編寫」成有滋有味的故事，店名Narratore 即為義大利文「說故事、作家」之意。 「說故事的人Narratore」首度與「TWININGS 唐寧茶」合作推出的「唐寧茶套餐．時光馥郁」，精選頂級鉑金系列薑芒綠茶狂想曲、薄荷圓舞曲茶、晨光草原甘菊花茶、大吉嶺莊園雙芬茶四款佳茗入饌。 前菜「海鮮薑汁奶凍配辣芒果脆片」是反轉義大利經典甜點潘納可塔Panna Cotta與港式甜品薑汁撞奶的玩心之作，主廚油萃出薑芒綠茶狂想曲鮮明薑香、茶香與芒果香甜後與彩色番茄拌勻，搭配鮮蝦、干貝等海鮮鋪排於加入薑泥增添風味的鹹味奶凍之上，最後再點綴以薑芒綠茶狂想曲、芒果泥與薑泥熬煮、烘乾而成的蝴蝶薄片，多層次的薑香、果香與綠茶清新瞬間喚醒味蕾，微涼軟滑的鹹奶凍正適合在天氣漸暖的暮春與初夏品嚐。 套餐絕不可缺Pasta是主廚的堅持，這款捏捏餃Agnolotti del plin是杜林所在大區皮埃蒙特Piedmont 的經典麵食，也是「說故事的人Narratore」經典料理，「家鄉捏捏餃薄荷茶清湯」即為主廚為唐寧茶創作之版本。在以牛腿、豬肉和野菇熬煮4小時而成的高湯中添入薄荷圓舞曲茶，主廚說以大量、短時的溶煮方式將茶湯精華與清湯結合，更能展現唐寧茶豐厚、新鮮的滋味。綠薄荷與胡椒薄荷清爽舒涼的氣息平衡了肉湯的醇厚，餃子入口更能品嚐出肉餡香滑與格拉納帕達諾起司Grana Padano的鹹鮮。 主菜「炭烤羊排搭配洋甘菊羊醬汁」不見繁複花俏的烹調技法，而是以食材品質直球對決的方式讓饕家記住舌尖上的滋味，主廚說：「羊肉和洋甘菊都是溫和滋養的食材，我認為以晨光草原甘菊花茶製成醬汁搭配紐西蘭法式羊排是最完美的組合。」將帶骨的紐西蘭羔羊排以香料油輕漬後直火炭烤至最佳熟度佐琥珀色醬汁品嚐，醬汁漫溢來自克羅埃西亞洋甘菊的純淨芳甜，與細緻無腥的羊排鮮味相得益彰，腦海不禁浮現晨曦中羊兒徜徉草原的綺想。 炭烤羊排搭配洋甘菊羊醬汁。 「大吉嶺風味焦糖奶酪」則是主廚向英國茶文化致敬的一款甜點，主廚說：「經典的奶酪在歐洲各國都深受喜愛，而英式紅茶是奶酪的最佳拍檔。」煮蛋奶餡時加入鉑金系列膾炙人口的大吉嶺莊園雙芬茶一起萃取茶香，優雅清冽的氣質讓人熟悉的奶酪滋味更添華麗，半圓形的奶酪沾裹上糖粒後炙燒出薄脆糖衣，搭配餐廳自製的香草冰淇淋入口，口感鮮明立體，令人愉悅。 若意猶未盡亦可加價升級套餐內容，包含主廚以鉑金系列胭脂莓果茶、特製糖漿和進口氣泡水獨家調製的「胭脂莓果茶氣泡飲」，玫瑰果、藍莓和黑加侖等多種莓果複方交織的酸甜韻味隨氣泡溫柔地按摩著味蕾，搭配上4款開胃小點Amuse Bouche與茶點Petit Four，雖無酒精也令人陶醉。 唐寧茶攜手說故事的人Narratore義式餐廳，穿越北義尋珍味。 林耀輝主廚純熟的廚藝完美詮釋「TWININGS 唐寧茶」餐桌美學工藝（Art of Gourmet）主張，融入唐寧茶鉑金系列精華的「唐寧茶套餐．時光馥郁」以雋永風味承載著過去、連結向未來，箇中高潮起伏靜待您前來鑑賞。

韋恩咖啡特濃系列於今年推出全新包裝設計。（圖片來源：三頁文設計提供） 記者陳建興／台北報導 大家熟悉的「韋恩咖啡」換新裝了！自1994年上市以來，韋恩咖啡始終秉持「濃烈提神」的本質，透過特選咖啡豆和萃取工法，推出有效提神的優質咖啡。今（2024）年韋恩咖啡於上市30週年之際，以「醒不來，讓韋恩咖啡來」作為全新品牌主張，並針對經典品項「特濃韋恩咖啡」展開品牌重塑計畫，除了整體產品配方升級，包裝設計更邀請到執行多屆金曲獎視覺規劃的設計師顏伯駿操刀，為韋恩咖啡打造全新視覺。同時推出韋恩特濃系列新品「韋恩咖啡特濃摩卡」，以全新的口味及包裝，準備喚醒大家的每一天。 對於那些需要集中精神、追求高效率生活的消費者來說，韋恩咖啡已成為不可或缺的每日必需品。歷經數十年的淬煉，今年適逢品牌上市30週年，韋恩咖啡針對其經典品項「特濃韋恩咖啡」升級產品配方，整體口感及風味更純淨，高咖啡因含量也讓提神效果更有感。除了在品質上持續升級，同步展開了包裝視覺改造，由作品曾獲德國iF設計獎、紅點設計獎等獎項肯定的設計師顏伯駿操刀，為韋恩咖啡特濃系列產品打造全新包裝設計。整體設計保留品牌原有的濃烈、態度、陽剛風格，並以「一線靈光，一現經典」為設計概念，在純色的罐身包裝下，以光束匯集到單一焦點，呈現一閃即現的極簡美學；字型則選用明體搭配襯線體，清楚表達對於優質成分來源的追求，在視覺上也更加深化品牌一貫的俐落質感。 韋恩咖啡30週年以「醒不來，讓韋恩咖啡來」作為全新品牌主張（圖片來源：三頁文設計提供） 為了帶給消費者更多濃烈提神的口味選擇，韋恩咖啡推出特濃系列新品「韋恩咖啡特濃摩卡」，原料採用100%咖啡原豆萃取，搭配紐西蘭天然乳源以及荷蘭進口可可粉，在開罐瞬間即有可可香氣，入口就能感受到濃烈香醇的咖啡與苦甜的可可味完美融合。罐身設計延續全新包裝視覺的一致性，以巧克力的紅棕色為主色調呈現，在品牌特有的硬派形象中，增添了溫暖的氛圍。 新品「韋恩咖啡特濃摩卡」建議售價30元，目前已於全台各大通路販售，上市期間於指定便利商店購買即享單罐24元、2罐45元的新品嘗鮮價，優惠訊息依通路公告為主。無論是早晨工作前的儀式感，或是午後小憩的續航打氣，韋恩咖啡都將陪伴消費者度過每個需要瞬間覺醒的時刻。欲了解更多訊息請關注韋恩咖啡臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Wincafe.Taiwan/

這才是炸雞！全球知名連鎖速食潮牌「Popeyes」重磅宣告4月爽脆登台。 記者陳建興／台北報導 風靡全球媒體及社群的連鎖速食潮牌「Popeyes」，自去年進軍印度、法國、波蘭、捷克共和國等新市場後，今年初更在哈薩克、紐西蘭與義大利快速展店，在全球已開設超過4,300間餐廳、遍及近40個國家，已是全球規模最大的連鎖速食品牌之一。今日正式宣布將在2024年上半年插旗台灣，首店確定開設於台北市中正區！ 來自美國路易斯安那州、擁有半世紀歷史的Popeyes，承襲創辦人 AI  Copeland「品質為先，不走捷徑」的精神，持續與頂尖廚師團隊開發專屬調味與烹煮技術，採用秘製肯瓊香料醃漬新鮮雞肉長達12小時，加上純手工20次裹製粉漿工序，創造出風靡全球社群的獨特靈魂美食。 Popeyes今年上半年正式插旗台灣市場，打造速食新潮流。 Popeyes精心研製的靈魂商品「爽脆炸雞」，堅持保留正統路易斯安那肯瓊風味，結合花式脆皮的爽脆口感，早已是風靡半世紀的經典美味。另一款靈魂商品「布里歐雞腿堡」，以鬆脆鮮嫩的雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包，於2019年推出後迅速在全美颳起一陣雞腿堡旋風，甚至連《Eater》及《時代雜誌》等全球知名美食評論網、媒體都不吝讚美這現象級美味餐點；更受到大量名人，包括美國流行天后碧昂絲、喬納斯兄弟、金卡戴珊、Cardi B等人瘋狂熱愛。Popeyes爆紅程度，當然也讓台灣網紅、名人、饕客翹首期盼，能在台灣搶先享受！ Popeyes台灣已積極籌備近一年之久，引進全球標準化的作業工序，更根據眾多市場調查了解台灣市場需求、傾聽顧客心聲，針對口味與服務做出最佳調整。今年也將積極拓點展店，預計在2024年上半年於台北開設第一家餐廳、在今年底於全台設立五家餐廳。 布里歐雞腿堡以鬆脆鮮嫩的嚴選雞腿排結合奶香撲鼻的法式布里歐麵包，在全美颳起一陣Popeyes旋風，熱情粉絲排隊搶購。 金皇食品執行長林恩繹表示，「台灣作為全世界公認的美食聖地，但近十年踏入台灣市場的國際速食品牌卻十分有限！本次引進全球前十大速食品牌Popeyes，能將美國最正統紐澳良風味美食，使用精選台灣新鮮雞肉與食材，為消費者提供美味、便捷且快速的頂級速食新選擇。」 國際餐飲品牌（RBI）亞太區總裁 Rafael Odorizzi 也表示：「Popeyes作為一個正在全球快速擴張的品牌，正式進入台灣市場是一個重要的里程碑！我們很榮幸能夠與台灣的總代理金皇食品一起將Popeyes引進台灣，向台灣消費者展現Popeyes對品質的極致追求，以及分享我們對頂尖美食所投入的熱情和愉悅。」

歡慶_411_國際寵物日，Uber、Uber_Eats_化身毛爸媽神隊友，提供「毛孩優步」乘車選項並不斷增加寵物相關用品品項，滿足毛孩出行、飲食、玩樂等生活需求。（Uber_提供） 記者陳建興／台北報導 根據台灣經濟研究院調查預估，2027 年前國內寵物數量將超過小孩總數，寵物是家庭一份子已成台灣人的日常！在此趨勢下，Uber 與合作車隊提供寵物友善的「毛孩優步」乘車選項，陪伴毛爸媽帶毛孩輕鬆外出；而 Uber Eats 上的商家合作夥伴也不斷增加寵物相關用品品項，滿足照顧毛孩的飲食、玩樂等生活需求！時逢 4 月 11 日國際寵物日，Uber App 與毛爸媽們一起歡慶，即日起至 4 月 30 日，選擇 Uber App「毛孩優步」乘車選項，輸入優惠序號【國際寵物日】即可享限定乘車優惠，最高 5 趟行程，每趟行程最高可折 40 元。 隨著寵物數量成長，除了飲食、更衍生出寵物國旅等多元相關需求及服務，毛爸媽帶毛孩一同出行的頻率也逐年增高。Uber 與合作車隊自 2021 年起開始提供寵物友善的「毛孩優步」乘車選項，至今遍及全台九個城市。根據 Uber App 大數據統計，「毛孩優步」乘車選項在 2023 年的搭乘趟次較前一年大幅增加 6 成，顯示消費者攜帶寵物同行移動的需求持續增加。因應消費者對於寵物日常生活及身心健康的重視，經常有陪伴寵物外出放風出遊，或是到醫院看診等各式移動需求，Uber 與合作車隊所推出的「毛孩優步」乘車選項，一次共可容納兩位乘客和一隻寵物，車資計費方式與「菁英優步」乘車選項相同，並已含附加寵物毛髮清潔費 40 元，消費者只要打開 Uber App 即可一鍵叫車安心候車，帶著寵物輕鬆點到點移動。針對飼養貓狗的毛爸媽，「毛孩優步」乘車選項更鼓勵在行程中使用牽繩、胸帶或手提籠等高友善性的控管措施，讓乘客與心愛的寵物皆可享受舒適安心的乘車體驗。 藉由 Uber Eats 平台數據觀察，近半年外送熱銷的寵物品項前十名，包含「汪喵星球」益生菌消臭條狀豆腐砂7L、「鮮樂嚐」成幼貓雞&鮭魚營養化毛配方2kg、「藍鑽」強效清香結塊貓砂(紫) 11.3kg…