晶英無隅餐廳 推敘家常套餐

台南晶英無隅餐廳敘家常套餐,饕客熟悉的蔥爆牛肉,選用日本F1國產牛,搭配三星蔥、焦化洋蔥,美味再升級。(台南晶英提供) 記者羅玉如∕台南報導 台南晶英無隅餐廳主廚葉書竣以家為創意核心推出敘家常套餐。饕客熟悉的蔥爆牛肉,選用日本F1國產牛,搭配三星蔥、焦化洋蔥,美味再升級。同場還有梅子雞、鳳梨蝦球、白菜滷等台灣家庭餐桌、街坊餐館的經典好滋味,且提供桌邊說菜服務。 「敘家常」菜單以國人熟悉的家常菜開場。梅香水晶雞靈感來自台南梅嶺的梅子雞料理。芒果青虱目魚取材南部獨有的西瓜綿虱目魚湯,以醃漬土芒果取代西瓜綿,和薑絲、台南學甲生產的虱目魚碎下鍋炒香。搭配布里歐麵包,覆以白酒菠菜凍,融入西式料理技法,讓熟悉的味道展現新風貌。 鳳梨無毒蝦致敬國民料理鳳梨蝦球。嚴選學甲無毒蝦,外層裹上日本菠菜、火龍果米果,下鍋油炸,取代傳統彩色巧克力米。起鍋擠上檸檬美乃滋,搭佐新鮮鳳梨果泥、蝦油,鮮美滋味令人驚艷。北海道干貝、鮭魚卵、薑汁番茄凍,則以海味勾勒復古水果攤熱賣的薑汁番茄。 熱前菜澳洲龍蝦、法國魚子醬、扁魚白菜醬,以台味小吃白菜滷創意發想。為了增添口感層次,底部先鋪滑嫩蒸蛋,上層為香煎澳洲龍蝦肉裹白菜泥,以澎鬆脆口的蛋酥環繞蝦身。乾扁魚與多種蔬菜熬煮勾芡的白菜醬汁,是這道料理的精彩亮點。

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楠西楊桃花開 嘗果正當時

楠西區的楊桃花開,美不勝收。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕楠西報導 楠西是楊桃的故鄉,尤其是密枝楊桃相當有名,現正值楊桃花開結果季節,美麗的楊桃花開滿枝椏美極了,甚至還可以看到很驕小的楊桃果。果農表示,楊桃產於夏末時節,如今也幾乎一年四季可看到了,不過到楠西可別忘了嘗嘗楊桃好滋味。 楊桃又有「星蘋果」之名,主要是將楊桃果橫切可呈現五角星狀而得名,味道甜中帶酸,很有清新的口感,古早時,大家習慣喝楊桃汁潤喉消暑,當然也喜直接吃,特別的是還可以入菜煮湯,或做成酸味的調味料。 果農們說,楊桃是好東西,但之前被傳說有血糖問題的人不可以吃,讓大家乾脆不吃,其實是腎功能不好的避免食用即可,常人夏天吃楊桃最消暑解渴了。 目前正值楊桃花開季節,許多人肯定沒看過楊桃花,初次遇見楊桃花定會被其美麗所吸引,粉粉滿枝椏,花很美,特別的是花果還能同時呈現,讓整個楊桃園很夢幻,粉粉的蓋滿枝頭,更隨著枝幹恣意開著,喜愛追花的民眾,不妨到楠西找楊桃園,盡情欣賞那漂亮的楊桃花。

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電動公車補助被刪? 國民黨澄清

記者楊耀華∕基隆報導 針對市議員許睿慈日前質詢時稱「電動公車補助遭中央刪減」、「相關補助與立委林沛祥無關」等,國民黨基隆市黨部聲明指出尊重議員監督職權但期許問政能言之有據,並強調一一四年度基隆市九十三輛電動公車補助早已核定,預算從未刪減,監督應回歸事實,不該淪為表演式操作的政治舞台。 國民黨基隆市黨部表示,市議員許睿慈口口聲聲說「電動公車根本跟立委林沛祥一點關係都沒有」,然而事實擺在眼前,早在一一三年十一月二十一日,林沛祥即邀請交通部長陳世凱親赴基隆視察交通建設,爭取到總計十三點二五億元的交通補助經費,其中包含電動公車補助十億元,從前期與交通部公路局召開協調會議,到實地考察、爭取經費,林沛祥一步一腳印,將電動公車補助實實在在為基隆市民爭取到手。 至於「電動公車預算遭刪減」部分,交通部已於一一四年三月七日正式函覆基隆市政府,核定九十三輛電動大客車的汰換補助,全案預算已確定執行,許一再強調稱「刪除交通部的預算就是等同於刪除電動公車補助計劃的預算」請問是哪一筆被刪?又是哪一個中央單位做出變更?若無實據,請勿散播不實訊息。 「說自己爭取、又說補助被刪?」國民黨基隆市黨部指出,如果這項補助是許「努力爭取的成果」,那怎會在質詢中大聲疾呼「中央把預算刪了」?如果補助真的「被刪」,那又是「在哪裡、如何」爭取回來的?若連政策來龍去脈都搞不清楚,就不要再演「搶功戲碼」。 國民黨基隆市黨部呼籲市議員許睿慈回歸事實、理性問政,停止玩弄語言與照片的障眼法,不要再用造謠抹黑的方式,博取基隆市民的同情與支持,有無爭取,基隆市民都看在眼裡,身為民意代表更應腳踏實地。

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新豐、後壁高中師生到韓國交流

新豐、後壁高中師生到韓國參訪多所高中,進行文化交流、多元學習。(校方提供) 記者黃文記∕歸仁報導 國立新豐高中與後壁高中的三十位師生,日前踏上韓國進行交流之旅,展開一段結合校園參訪、歷史文化體驗、城市探索與未來科技見學的多元學習行程。校方表示,這趟旅程不僅是一次異國探索,更在每一次互動中悄悄播下理解、尊重與成長的種子。 校方表示,旅程的第一站來到平澤市的韓國觀光高中,在破冰活動中,大家互贈小禮物、用中文或簡單英文交談,語言雖有限,交流卻真摯動人。學生們與韓國學伴一同參與校園導覽、互動遊戲,並在學生餐廳共進午餐,親身體驗韓國校園的日常。 在水原市的梅香女子資訊高中,交流活動更顯精緻用心。學校位於UNESCO世界遺產水原華城旁,從迎賓禮包到課程安排皆展現高度的現代化與細緻。雖有語言隔閡,學生們仍努力互動,以真誠與開放化解隔閡,讓彼此建立起深厚情誼。 龍仁市白岩高中則安排了更多元的文化體驗,K-pop舞蹈課程讓學生們沉浸於韓流節奏,跆拳道課堂展現傳統武藝精神,印章雕刻活動則讓大家體會藝術與文化的結合。從一開始的靦腆,到後來的掌聲與笑聲不斷,異國的陌生感已悄然轉化為真摯的連結。 除了校園交流,學生們也踏入首爾的歷史脈絡,感受韓國文化的深度。走進曾為總統官邸的青瓦台,莊嚴的建築與豐富的展示空間,讓人彷彿見證歷史的興衰與民主的演變。

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海大華語中心學生與長者共度端節

海大華語中心舉辦「跨文化代間交流工作坊」,邀請在地長者與來自印尼、越南、馬來西亞、緬甸、泰國、韓國的外籍學生,共同體驗端午節文化。(國立台灣海洋大學提供) 記者楊耀華∕基隆報導 國立台灣海洋大學華語中心舉辦「跨文化代間交流工作坊」,邀請在地長者與來自印尼、越南、馬來西亞、緬甸、泰國、韓國的外籍學生,共同體驗端午節文化;活動中並邀請基隆長庚醫院神經科專家魏怡嘉醫師分享「健康慢老」的實踐方式,特別強調人際交流互動對於高齡者認知健康的重要性,鼓勵長者多多參與、與外國學生建立友善關係,從中獲得心理支持與社會連結。 活動現場同時與基隆在地花藝商家小故事商店合作,安排端午吉祥花束DIY活動,參與者一邊動手製作節慶花束,一邊學習中文中的吉祥祝福語,透過語言、手作與文化的多重體驗,增進彼此的理解與連結。 華語中心主任黃雅英表示,活動獲教育部「華語文能力精進計畫」支持,得以擴大辦理並跨域合作,不僅強化跨文化代間華語學習的韌性,也朝向推動長期永續的在地華語教育與文化共學邁進。期待持續發展跨文化代間的華語共學模式,促進社會中的他者互相培力增能,回應超高齡社會以及外籍人力社會文化適應等問題,促進國際教育機會的均等、提升國民健康福祉,促及國際夥伴關係等永續發展目標。

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愛四路夜市自備環保餐具上路

記者楊耀華∕基隆報導 為推廣減塑環保理念,基隆市環保局自六月一日起至十一月三十日於愛四路夜市舉辦自備環保餐具「踅」夜市享優惠集點折價活動,鼓勵民眾自備環保餐具及購物袋,凡至活動參與店家消費並自備餐具就可獲得一點,集滿六點即可至任何活動店家使用「減塑金」折抵消費金額二十元,為荷包與環境同時加分。 環保局指出,此次活動由愛四路夜市多家攤商熱情響應,參與店家貼有「減塑消費,集點享優惠」標誌,歡迎民眾自備環保餐具至活動店家消費;考量民眾可能臨時忘記攜帶購物袋,愛四路夜市貼心設置「二手袋自取櫃」,提供乾淨可重複使用的購物袋讓需要的民眾自由取用,落實資源再利用,讓減塑行動不打折。 環保局長馬仲豪表示,透過這項活動不僅能有效減少一次性垃圾的產生,更能提升市民對環保行動的認同與參與,期盼更多市民能以實際行動支持,與夜市攤商共同打造低碳永續的環保夜市。

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國家新城社區步道改善 完成第3部曲

基隆市政府工務處結合安樂區公所、交通處與教育處共同規劃「人行環境改善四部曲」,在國家新城社區推動步道改善工程。(工務處提供) 記者楊耀華∕基隆報導 為落實行人友善城市政策,基隆市政府工務處結合安樂區公所、交通處與教育處共同規劃「人行環境改善四部曲」在國家新城社區推動步道改善工程,其中第三部曲樂利三街基隆客運旁及樂利三街二六三巷通勤、通學步道工程目前已順利完成。 工務處長簡翊哲指出,國家新城生活圈人口近八千人,但通往公車站的動線長期缺乏人行空間,學童與長者常被迫行走於車道,形成用路危機。自一一二年起,安樂區公所即陸續協調於社區五大路口增設綠底行穿線,並遷移遮蔽視線的電桿,初步改善人行動線。一一三年間續推第二階段工程,打通樂利三街一五0號至一三六號間人行道,提升通行連續性。 此次第三部曲則由六合里長潘德發主動提出建議,經工務處、交通處、區公所、地方民代及長樂國小代表聯合會勘,決議增設基隆客運旁及樂利三街二六三巷人行空間,現地面臨諸多挑戰,如路邊停車需求、電信箱阻礙、家用冷氣外突、水溝蓋不平等問題,所幸在各方通力合作下逐一克服。工程最終於今年五月前完成實體與標線型人行道建置,並同步刨鋪路面、排除障礙物,營造平整、安全、舒適的通行環境。 該階段工程完成後,包括學校代表、里長與安樂區全數議員均高度肯定成果,認為此次改善徹底解決過去因路側停車阻礙人行動線、學童與車輛混行的問題;下階段,工務處將研議把國家新城牌樓與公車候車亭重新整頓,讓出更佳的通行空間及視野,徹底打造國家新城新門面,創造更安全、更友善的生活環境。

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海科盃智慧行銷賽 世新奪首屆首獎

世新大學「吳世華」隊伍以「海科館場館提案計畫」構想奪得首獎,成功奪下首屆競賽最高榮譽。(海科館提供) 記者鄭鈞云∕基隆報導 由國立海洋科技博物館首度主辦的「海科盃大專院校智慧科普與永續品牌行銷競賽」日前圓滿落幕,並由世新大學「吳世華」隊伍以「海科館場館提案計畫」構想奪得首獎,成功奪下首屆競賽最高榮譽。「海科盃」鼓勵學生發揮跨領域整合與實作能力,促進博物館與青年之間的深度交流與雙向互動。 賽事吸引來自全台一百九十六組學生團隊報名參加,經激烈選拔,最終二十八組隊伍、一0八位大專院校學生脫穎而出,晉級總決賽。參賽團隊針對博物館經營、教育推廣、品牌行銷等實務議題,提出兼具創意與行動力的策略提案,展現青年世代對海洋議題的高度關注與無限創意。 世新大學「吳世華」隊伍由來自世新、東吳與清大三所不同學校的學生跨校組成,面對時間與距離的挑戰,卻仍展現出高度默契與分工合作,突破重重困難,最終憑藉卓越的創意與執行力脫穎而出,贏得評審一致讚賞;亞軍與季軍則分別由世新大學「木柵海生館」、國立臺北科技大學「北海小英雄」隊伍獲得,其提案涵蓋海洋文化與傳承及海洋觀光遊憩等議題,具高度實踐潛力,廣獲評審肯定。 海科館館長王明源表示,競賽聚焦「場館提案」、「海洋永續教育」、「文化傳承」與「觀光遊憩」四大主題,並特別設立「傑出菁英個人獎」,以表彰在競賽過程中展現卓越表現、領導力與專業深度的學生,共有二十七位同學獲此殊榮,可獲得暑期至海科館各部門實習的優先錄取資格。

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「金山承天宮開台聖王海陸雙巡」持續半世紀 提報新北市定民俗

新北市金山承天宮一日舉行建廟71週年海陸雙巡活動。(新北市金山承天宮提供) 金山承天宮海陸遶境仍依循著魚路古道起點遶行金包里老街,最後至磺港。(新北市金山承天宮提供) 記者趙家麟/綜合報導 新北市金山承天宮六月一日舉行建廟71週年海陸雙巡活動。「開臺聖王海陸雙巡」活動持續了半世紀,並於2023年開始提報新北市定民俗,被列冊追蹤,今年將審定是否列級無形文化資產。 台灣超過半世紀海上巡香活動有兩科,分別是北部「開台聖王金山海陸繞境」,南部「高雄林園鳳芸宮媽祖海巡」,不論是開臺聖王或媽祖乘船出海巡視,都有保佑海境平安,以及庇佑漁民航行順利,滿載而歸。 「高雄林園鳳芸宮媽祖海巡」於2013年被登錄為高雄市定民俗。「新北金山承天宮開台聖王海陸雙巡」於2023年開始提報新北市定民俗,被列冊追蹤,今年將審定是否列級無形文化資產。 金山承天宮海陸遶境仍依循著魚路古道起點遶行金包里老街,最後至磺港。(新北市金山承天宮提供) 金山承天宮主祀開臺聖王鄭成功,根據廟史記載,1953年農曆閏三月八日漁民江登旺自中角海邊,撿回由海上漂來木刻神像首,由郭能貴運至望埔尾安置,經地方眾耆老指認為開臺聖王神像。 磺港眾漁民咸供奉祈求漁獲豐收出海平安,果然顯應,村長李清輝認為神必有廟,乃籌策建廟,首先洽請基隆洪阿川雕裝金身、裁製神袍。繼由堪輿師謝興樹占卜廟地,堪輿座向方位。 參與金山遶境神轎有四、五十頂,出海船隻都有二、三十艘以上。(新北市金山承天宮提供) 村民為籌備建材,至湖底砍伐松樹為模板、駕舟至跳石潛拾石頭以圚地基,並訂建廟捐獻公約一、每船捐獻紅磚壹仟個。二、收獲頄乾,每簍捐款五元。1955建成,原金山鄉長李龍洲以郡王開闢台灣,設一府承天府,天興、萬年二縣,遂以承天作為廟名。同年農曆五月八日舉行安座,因此 每年訂五月八日為入廟紀念日。 最初遶境儀式,分別在每年農曆正月初五、五月八日、十月十日舉辦, 海、陸分別進行。海路巡境於每年五月八日舉行。於1971年後改為在五月六日統一辦理祭典及海陸遶境活動,持續至今長達五十年以上,活動規模依當年邀請廟宇或有特殊活動而定,一般參與金山遶境神轎有四、五十頂,出海船隻都有二、三十艘以上,至今仍維持最初海陸雙巡的形式。 金山承天宮海陸遶境仍依循著魚路古道起點遶行金包里老街,最後至磺港。(新北市金山承天宮提供) 金山承天宮「開臺聖王海陸雙巡」活動半世紀以來名稱亦有更迭,今為申報新北市無形文化資產自2023年將以「開臺聖王金山海陸遶境」為提報名稱。 半世紀以來,雖然參與宮廟、轎班、漁船或有增減,但金山承天宮海陸遶境仍依循著魚路古道起點遶行金包里老街,最後至磺港;同時每逢10年會在當時拾獲神尊頭像港邊,設置紅壇,將延平郡王與眾神尊安座,以供當地民眾信徒參拜。 這條維繫半世紀的海陸香路,讓開台聖王 「成功」護北海,庇佑北海岸地區漁船出海平安,漁民獲滿載及神恩廣被、敦親睦鄰的在地情感。

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6/1起行人違規罰1800 警:假消息

基隆警方利用各類公共場所,提醒民眾不要相信網路的假消息。(記者張上耕攝) 記者張上耕∕基隆報導 網路紛傳「六月一日行人違規,一律開罰一千八百元」,基隆警方證實是網路假訊息。 警方指出,近日LINE群組廣傳「六月一日開始取締行人違規!只要不走斑馬線,一律開罰一千八百元!」;對此,市警交通隊表示,這是流傳多年的網路謠言,在前年、去年五月間都有大量轉傳,依據現行道路交通管理處罰條例第七十八條規定,行人未依規定擅自穿越車道,處新台幣五百元罰鍰,此規定行之有年,並非謠傳的一千八百元,且目前亦未修法提高罰鍰。 基隆市警察局交通隊提醒,網傳「切記!六月一日開始取締行人違規!只要不走斑馬線,一律開罰一千八百元」、「本月二十日開始紅燈右轉罰五千四百,三次馬上吊銷駕照」、「還有紅燈右轉五千四百元(這是目前交通警察的重點工作之一) 注意喔!」、「超速由一千二百到二千四百元,調為六千, 每超速一公里加罰一百元!若限速六十,你開八十,則需付八千元!」等,這些都是網傳的假訊息,民眾切勿隨意傳遞假訊息誤導他人,對於現行交通規則若有任何疑問,歡迎隨時致電警察機關詢問。 此外,市警局自去年十一月起推動「行人有序專案工作執行計畫」,並自今年二月起進入嚴正執法期,加強宣導取締行人違規,統計今年截至五月二十九日,總計舉發行人違規二千二百八十二件;行人交通事故發生一百二十四件,較去年同期一百八十一件,減少五十件,下降幅度達百分之三十一點五。

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