竹縣惜食料理甄選，冠軍晉級全國爭霸賽，從吃開啟名為淨零綠生活的環保旅途。（記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 新竹縣一一四年度惜食料理甄選，日前在東泰高級中學盛大舉行，主題為「珍惜食物，從我做起！」，最終由食譜組參賽者洪承輝及教案組劉均瑩、簡羽謙、顏鏡如團隊拔得頭籌，分別晉級分區賽及全國賽。 環保局表示，食譜組參賽者發揮創意將「吃全食（零廚餘）、吃格外、食當季、吃在地（低碳排料理）」等惜食理念創作於美味的食譜中，創造在地惜食好味道，而教案組參賽者在現場呈現教學方案，以「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、愛地球、愛分享及愛推廣」等十項惜食行動設計於教案中。 食譜組參賽者實力堅強，在主食材被指定的有限條件下，用豬五花肉發想出台、日、客、西等多元菜色， 最終由洪承輝以「五花霸主蔬彩烘蛋」及「炸裂豬五花鹹水樂園」拔得頭籌，將晉級中區決賽，與七縣市選手同場較勁。 教案組由劉均瑩、簡羽謙、顏鏡如以「食來不易，惜福食光」榮獲教案組第一名，得到直接晉級全國決賽的名額。 現場亦提供民眾多元豐富的惜食創意，透過料理成品的展示，讓彼此互相學習烹飪與惜食技巧，讓珍惜食物的概念可以輕鬆落實，從吃開啟名為淨零綠生活的環保旅途。

  「二０二五第十屆國際冒險治療研討會」移師花蓮召開，縣長徐榛蔚率誓將花蓮打造成一座「以自然為師、以療癒為本」的國際健康城市。(花蓮縣政府提供) 記者林中行∕花蓮報導 「二０二五第十屆國際冒險治療研討會」自六月二十七日至七月二日移師花蓮盛大召開國際研討會，三十日在婦幼親創園區展演廳舉行綠色處方籤實踐工作坊，來自多國專業學者就綠色處方籤議題集思廣益，並針對花蓮綠色照護產業相關政策展望展開討論，透過國際交流與實地參與，共同為花蓮打造一座「以自然為師、以療癒為本」的國際健康城市。 縣長徐榛蔚說，花蓮擁有高綠覆蓋率植被，山海資源豐富，是發展自然療癒的最佳場域。縣府正積極推動結合植物、音樂等療癒方式的「自然處方」，致力成為全台第一個自然療癒處方的示範縣市。花蓮將借鏡國際經驗，結合在地資源與中央法令，打造兼具健康與產業潛力的友善環境，為台灣高齡社會及身心福祉開創新局。 臺北市立聯合醫院和平婦幼院區神經內科主任劉建良醫師表示，以社會處方箋在台北失智共融處方為例，闡述長照二點０服務項目、重要方案及計畫，跨部會合作、落實失智綱領、建構失智整合照護網並分流連續性照護資源，以及納入社會處方籤，藉由服務聯繫滿足患者的健康、幸福感及社交情感需求。 英國利物浦約翰摩爾大學健康研究所綠地專家小組共同主席、英國戶外治療協會主席Dr. Kaye Richards表示，花蓮這片土地給人回到家的感覺，非常適合推動綠色處方簽。他強調，綠色社會處方對兒童與青少年心理健康的影響，以及英國國民保健署兒童與青少年心理健康服務中新興的觀點。 他指出，英國是全球第一個將社會處方籤及綠色處方籤納入公共醫療體系的國家，透過參與戶外活動、園藝療癒等等方案，進而實踐健康平等的理念，這項趨勢已在全球廣為傳播，讓公民壽命長久又健康，邁向永續健康照護的未來。

  苗栗縣三義鄉第一間日照中心，六月三十日揭牌啟用。（記者謝國金攝） 記者謝國金∕苗栗報導 苗栗縣三義鄉第一間日照中心六月三十日揭牌啟用，為地方高齡照護提供更完善的服務，該中心緊鄰慈濟三義中醫院的日照中心，導入中醫復能以「醫養合一」照顧新模式，老寶貝能在熟悉的社區中安心終老，讓長者安心、家屬放心。 輕安三義日照中心緊鄰慈濟三義中醫醫院，發揮醫療與照護整合的優勢，提供中醫門診轉介、復健治療、健康諮詢與日間照顧等一站式服務，包括中醫調理，如針灸、推拿、體質辦識與飲食建議，搭配個別化復健運動課程。 縣長鍾東錦表示，三義鄉是超高齡化社會，如今三義有了第一家日照中心，建築新穎且空氣清新相信在慈濟師兄姐用心關懷及經營下，能讓更多人放心把家中長輩帶過來，讓長輩退休後生活更豐富，並藉由醫養合一的照顧模式，延緩長輩失智，以及素食少油少鹽的健康飲食，讓老寶貝更健康長壽，鼓勵長輩們可以來交朋友、學習，在舒服的環境快樂度過每一天。 輕安健康關懷協會理事長林碧玉表示，三義有一萬六千多名居民，希望日照中心不僅能補足照顧資源，也能串聯在地長照ＡＢＣ服務，提供長者更完整的支持。輕安三義日照中心也將融合在地特色，課程加入入養生茶飲製作、節氣調養、樂齡律動等，提升長者健康識能，讓長輩在熟悉的生活語境中獲得身心照顧。