
南台科大攜手高雄餐旅大學附中策略聯盟簽署MOU,共築AI智慧餐飲教育鏈。(南台提供)
記者汪惠松∕永康報導
南台科大與高雄餐旅大學附中舉行策略聯盟合作備忘錄(MOU)簽約儀式。除為兩校建立起長期合作關係,更將南台在「AI應用於百工百業」的技術研發優勢,與高餐大附中在餐飲專業的深厚底蘊緊密結合。
此次合作由高餐大附中新任校長陳森杰親率教務主任朱婉菱、實習主任余珮荺等師長到訪。陳森杰表示,他在擔任南大附中教務主任及校長期間便對南台科大有著深厚認識,並提到一0八課綱強調「新興科技」融入教學的背景下,高餐大附中師生都積極探討如何將AI科技應用於餐飲專業,而南台黃能富校長開創的AI Maker平台,恰好回應這一需求,成為此次合作的最佳契機。
黃能富表示,位於台南的沙崙智慧綠能科學城正是台灣第一個AI產業專區,將引領AI應用從沙崙開始向大南方地區擴散。他指出,南台執行的大南方智慧雨林計劃,已與漢來美食、三商餐飲、五花馬等餐飲企業合作,推動AI智慧點餐與廚餘減量等AI應用專案,為產業導入可提高營運效率與服務品質的AI解決方案。
此次策略聯盟將南台在AI技術上的前瞻布局,與高餐大附中餐飲專業實務經驗緊密結合,鼓勵師生深化新興科技的專業知能,攜手培育兼具專業技能與創新思考素養的新職人。