新市地瓜裂果 符救助標準

新市區的地瓜大量裂果,損失慘重,農政單位前往現場勘查損失情形。 (記者林相如攝) 記者林相如、吳孟珉、翁聖權∕綜合報導 新市區近期採收的地瓜(甘藷)嚴重裂果,廠商收購量不若去年一半,農民苦不堪言,市府農業局六日邀集農糧署、嘉義農試所前往田區現場開挖,發現裂果超過三成以上,有些地瓜田甚至收成量只剩兩成,初步判定符合災害救助標準,將通報農委會啟動救助。 嘉義農試所賴永昌博士表示,造成地瓜的裂果,主要是吸收過多水分,天氣暖和後就爆裂,研判應與日前連續下雨,雨後天氣變暖,才會造成地瓜大量裂果。   勘查小組前往受災農田勘查後,發現甘藷裂果情形相當嚴重。(農業局提供) 新市地瓜農五日反映採收的地瓜裂果嚴重,收成量不到去年一半,包括市議員陳碧、立委陳亭妃、市長黃偉哲及新市區長譚乃澄、市府農業局獲悉農損災情後,都及時向農委會農糧署通報。   受天候影響地瓜收成對半砍,立委陳亭妃及議員陳碧玉為農民爭取災損。(陳亭妃提供) 六日上午十點,包括農業局農務科長許文耀、新市區長譚乃澄、市議員陳碧玉、農糧署及賴永昌等一行人,前往新市區大營里、港墘里及永就里的地瓜田現場開挖了解地瓜受損情況。 勘查現場,每塊田區都找三處地點,開挖兩米二以了解受損情況,發現裂果確實嚴重,每個地點好的地瓜都不到四公斤,裂果的都有七、八公斤,有的甚至裂果超過七成,平均下來至少都有三成以上的損失。 由於新市區地瓜種植面積近三百公頃,經多點現勘後發現地瓜裂果是全面性,初步判定已經符合天然災害救助標準,但有些農民已經採收完成,擔心無法獲得補助。   新市區的地瓜大量裂果,損失慘重,農政單位前往現場勘查損失情形。(記者林相如攝) 農業局長李建裕表示,依據天然災害救助標準,地瓜每公頃救助金為兩萬四千元。農民若有災損,請向土地所在地公所通報,俾利加速勘災作業,協助農民早日復耕生產,維護農民權益。 陳亭妃表示,好幾個縣市農作物傳出災損狀況,希望中央與地方會勘與救助的動作要加快。

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〈生活休閒〉阿嬤巧手灌大腸 再現庶民美食

李靜(右)和黃阿英(左)兩個好朋友常在一起研究好吃料理,默契無間,也是著名的美食阿嬤。(記者楊淑芬) 糯米大腸是民間美食,美味無比,但工序繁複,需要有人手相助,才不會太辛苦,高雄永安著名的美食阿嬤李靜和黃阿英趁著天氣大好,2人相約一起來灌大腸,談談笑笑,為兒子孫兒們儲備美食。 灌大腸最重要的要先買一付上好的大腸,很早就吩咐豬販留下一整副大腸,清洗大腸非常重要,要徹底清洗乾淨,才不會有味道,而且讓腸衣清脆好吃;要先翻面把大腸內的肥油一一剪除,再翻回來,依序用麵粉、檸檬、啤酒,一次一次的清洗,最後的清洗程序是用大把鹽巴徹底洗過,鹽巴會去除前面的味道,並且讓腸衣清脆好吃,全部清洗乾淨,再依個人喜好切成15公分左右的長度。 大腸內的餡料有糯米、花生、芋頭;花生比較麻煩,不易熟爛,最好前一天就先泡水,並且以快鍋燉過,確保會煮爛;爆香料則有紅蔥頭、蝦米,細火先爆,待香味四溢,再加上絞肉、芋頭丁,以小火慢炒,最後放進糯米、花生翻炒,再以適度的胡椒、五香、鹽巴調味,這鍋餡料還未放進大腸,就已經香味傳千里。 李靜和黃阿英2人長期一起工作,默契十足,2人分執腸衣兩端,黃阿英負責把餡料放進大腸,李靜把整條大腸推勻,並且把2頭的腸衣往內塞,避免餡料外洩;過程如果大腸腸衣破掉,則以牙籤快速縫補,大腸腸衣在清洗過程,或是放餡料時,很容易破裂,先以牙籤縫起來,放到沸水中去煮時,腸衣會收縮,餡料就不會掉出來。灌好的大腸一條一條,潔白肥美,像冬眠的蠶寶寶。 剛灌好的糯米大腸,白白胖胖,像一隻蠶寶寶。(記者楊淑芬攝) 煮一鍋熱水,待水沸,一一放進大腸,略略翻動,避免黏在鍋底,大火滾過後,再以小火慢煮,大腸特有的香味已經浮現,小火慢煮整整一個小時才可以熄火,熄火後再悶15分鐘,才會確保全部熟透。 趁熱切盤,再佐以蒜頭醬油,這樣的美味會令人記憶一生啊。 待大腸涼透,李靜教導孩子們,分開包裝,幾條分包冷凍,食用時先解凍,切片油煎兩面金黃,一樣美味重現,一個上午的努力,就把美食珍藏起來了。 (記者楊淑芬)

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〈中華副刊〉醫生 今晚我要看「擔心」

文/吳坤峰 圖/吳恩宇 垂陽路上的一間皮膚科診所,那晚開診一小時後,診所櫃台前等掛號的人們,排成一條貪吃蛇的隊伍,彎曲回轉,終究,門內放不下它的身子,它扭出了門外,攤上了人行道。 我位於蛇的咽喉處,在室內,櫃台旁,算算再等四人就掛到號,但心中卻忐忑不安,因為這條蛇正在一點一滴吞噬自己。九月,防疫要求安全人距,室內需1.5公尺,看自己前後,排隊的人幹麻把彼此靠得那麼近,彷彿覺得靠近些掛號時間就縮短些,人與人距離不足五十公分。寬慰的,至少大家都戴好口罩,至少嘉義市相較北部的安全,沒事。 要看診的不是我,是小兒。幾日前,他阿姨驚見他腰身上那微小的青青胎記(我叫它小青),從小照料他的姨,便擔起了心。對他說「請爸媽帶你去看醫生」。 偶有新聞報導,人身上忽然多了一顆誌或是胎記變大、變深,就要小心體內的病變,可能是五臟六腑捎來的地獄訊息。 過了幾天,兒子仍沒動靜,姨的心挑著扁擔,上上下下,失眠了。姨只好告知我們她的擔心,要做父母的我們帶兒子去看醫生。 看著兒子腰子上的小青,我記得好像是他出生時已存在,床母做的記號,有點像胎記,這胎記雲淡風輕般幽微,小小幾絲,不明顯。12年了,我覺得小青看來還是老樣子。不過親人擔心,今晚我請兒子走一趟診所,給醫生看看!兒子受不了我們的大驚小怪,不耐說著:「幹麼看醫生。就說,只是一個小小烏青。」其實小青長得很清秀、嫩綠的臉不黑。 「姨說感覺它變大了。我長大了,身上的這烏青不就跟著變大。」聽來合情合理。但生命的走向,有時是不適用理性的邏輯判斷的,這樣的一絲想法及姨的擔心,說服了我。 「我的身體我自己知道,為什麼你們不相信我。」 診間的門開開合合,好不容易輪到我們。待兒子坐上診療椅,醫生問要看什麼? 兒子無語,看著醫生。對啊!要看什麼,我一時不知如何說起。小青靜靜臥在他腰上,無病無痛,不吵不鬧,那到底要看什麼?如何開口,才能避免醫師臉上跑出三條線。 實話實說。我說著阿姨的擔心,兒子露出他腰上的小青,醫生戴著單眼放大鏡筒,套在小青身上瞧,端詳一番,抬起頭道﹕「肉芽而已,沒事。」 「就這樣。」我問 「對,就這樣。」   醫生沒事要說,我不知要說什麼,場子有點尷尬,我們以迅電不及掩耳的腳步,退出了診間。 整個看診不到一分鐘。出了診間,回過神,忘了問「我們可以離開了嗎?」我將面前的門又打開,探頭問。醫生見我的尷尬,給了我溫暖的回答,「不然開個擦臉的藥」,不過還是忍不住說:「不擔心他臉上那些豆豆,反而擔心身上那胎記」。我報以禮貌性的微笑,心滿意足答,「好啊!」 有時來診所掛診,不為那身上的病痛,而是心中那挑事的擔子,「擔心」了。 若能把事有個圓滿,使愛你及你愛的人安心,何嘗不是一件美好的事。擔心時,使點力將擔子裡的事安穩落地;擔心時,試著診斷找藥方,去除事症,心中沒事,也就不擔心。

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左鎮首家超商 今年暑假開張

左鎮區農會常務監事李茂昌報佳音,左鎮首座超商動工了。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕左鎮報導 台南偏鄉左鎮區即將有區內第一家超商。左鎮區農會常務監事李茂昌表示,今年暑假可望落成,未來將由農會租用來經營,與左鎮驛站相輔相成,吸引更多遊客駐足並認識左鎮的農特產品。 李茂昌表示,左鎮早期是山區的重要農產品市集所在,隨著東西向快速道路和外環道啟用而式微,如今左鎮有豐富的自然資源,觀光發展前景看好,但商店太少,超商一直是全區民居的盼望。 台廿線左鎮段有化石館、藏傳佛教噶瑪噶居寺,再加上左鎮鄰近的山上區有花園水道博物館、新化區有老街等,讓台廿線每逢假日就湧入車潮人潮,但台廿線左鎮段卻沒有一家超商。 李茂昌表示,左鎮的超商已動工了,今年暑假可望落成,設計的外觀相當特別,未來與左鎮驛站互為芳鄰、相輔相成,超商也將由農會租用來經營,預期將可吸引更多路過的遊客停駐,同時帶動左鎮驛站的商機,讓大家更認識左鎮的農特產品。 對於左鎮將有第一家超商,學校學生也相當期待,認為有超商就意味著左鎮的發展又向前一大步。左鎮國小表示,有超商進駐對左鎮而言是件好消息,希望地方生活的便利性,以及學校景觀、著重科技和雙語的教學特色,可希望車程僅半小時的南科家長,將左鎮國小納為子弟就學的考量。

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〈校園廣角鏡〉大光石門聯合漢風音樂會 精彩

大光與石門國樂團合作舉辦漢風音樂會。 (記者施春瑛攝) 大光國小與石門國小這兩所培育國樂人才的搖籃學校,在今年元旦攜手在藍晒圖文創園區的榕樹下廣場,舉辦迎新年的漢風音樂會,吸引滿滿的遊客駐足欣賞,藉由濃濃漢風的音樂饗宴陪伴大家迎接新的一年,也給愛音樂的孩子另一個表現的舞台。 大光國小與石門國小是台南市推動國樂教育非常積極的學校,今年全市音樂比賽團體成績相當亮眼,分別奪得特優及優等的佳績,個人成績更是突出,笙獨奏獲得全市第一名、笛獨奏獲得全市第三名的好成績。為了讓國樂更推廣深入到社區,並與觀光產業進行異業結盟,兩校合作在藍晒圖文創園區的榕樹下廣場舉辦漢風音樂會,讓樂團走出校園,讓更多人了解國樂的美好。 藍晒圖文創園區的鏡花園工作室,致力於推廣漢風的復古服飾與手作藝術之美,第一次嘗試與學校國樂團合作,希望能透過音樂的強大感染力,打造整個園區有著濃濃的復古文創風格。 大光國小校長郭芳朱表示,長期以來學校發展國樂教育,孩子的舞台往往只有比賽和檢定,或者是年度的音樂發表會,現在有藍晒圖文創園區及鏡花園願意和學校長期合作,共同創造舞台給孩子,孩子不但更有自信,還能深入社區,了解音樂藝術與觀光產業的經營,對孩子而言一定獲益良多。 大光國小陳彥汶小朋友表演的樂器是二胡,因為自己也有學武術,當場就來一段即興演出,博得滿堂彩,他說,第一次在這麼多人面前表演,讓他很緊張,但他還是非常享受觀眾的掌聲,希望未來能常常來表演。   大光與石門國樂團在藍晒圖文創園區展現音樂才藝。 (記者施春瑛攝) 藍晒圖文創園區的服務中心負責人也是鏡花園工作室的創始人陳錫銘說,自己的兩個孩子都是學國樂琵琶,而且也拿到全國特優的好成績。未來將讓學校國樂團長期駐園區表演,藉由國樂優美樂音的感染與帶動,讓遊客欣賞音樂,更可在這裡穿著旗袍、漢服及各式復古服裝拍攝沙龍美照留作紀念,彷彿走入時光隧道,非常有意義。 (記者施春瑛)

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新豐慈善協會捐血義賣 助弱勢

新豐慈善教育協會在大埔福德祠舉辦捐血及義賣等活動,市長黃偉哲前往致意。 (社會局提供) 記者陳銀全∕台南報導 南市新豐慈善教育協會結合六合境大埔福德祠,六日舉辦捐血嘉年華活動,市長黃偉哲前往現場感謝協會用實際行動舉辦公益捐血活動,並將義賣所得捐助弱勢團體。 新豐慈善教育協會為鼓勵民眾踴躍捐血,現場除了贈送全聯禮券、關廟麵、咖啡包等超值禮品外,還設置義賣、義剪攤位,讓民眾捐血的同時也能做公益。 新豐慈善教育協會陳茂松理事長表示,協會從一0二年成立以來,每年結合地方熱心人士及在地企業舉辦公益活動,此次號召地方行號團體與個人共同舉辦,希望邀請民眾伸出關愛的援手,以實際行動救援因疫情所產生的血荒,也期待透過捐血及義賣,把滿滿的愛傳送給更多人。 黃偉哲感謝民間團體與市府共同攜手,肯定新豐慈善教育協會凝聚會員及企業的力量一同投入公益,長期捐贈物資給弱勢及偏鄉,舉辦了多場捐血及義賣活動,是協助市府照顧地方發展的重要力量。

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尋求終戰 烏俄第3輪談判今登場

俄羅斯入侵烏克蘭,不只一般家庭流離失所,衝突地區一家孤兒院也撤離了兩百多名兒童和照顧人員,他們一行搭了廿四小時火車後,抵達烏克蘭西部城市利維夫,轉搭巴士逃往波蘭。 (文圖/路透社) 中央社∕基輔五日綜合外電報導 俄羅斯揮軍入侵烏克蘭引爆血腥衝突,烏克蘭談判代表阿拉哈米亞五日表示,基輔和莫斯科當局尋求結束戰鬥的談判,將會於七日(週一)恢復舉行。 國會議員阿拉哈米亞也是烏克蘭總統澤倫斯基所屬政黨的國會黨派領袖及談判代表,他在臉書專頁表示,「第三輪談判將會於週一舉行」。 路透社報導,烏克蘭談判代表阿拉哈米亞今天在臉書貼文表示,俄羅斯和烏克蘭將會於週一針對終結戰鬥舉行第三輪談判,但未提供進一步細節。 自俄羅斯於二月廿四日對鄰國烏克蘭發動全面入侵行動以來,烏俄雙方談判代表已舉行過二輪談判。 雙方於三月三日第二輪談判期間,同意開闢人道走廊,讓平民撤離部分戰鬥地區,但其後在執行上遭遇延擱。 烏克蘭表示,談判未獲結果,但將會繼續尋求協商。 俄羅斯外交部長拉夫羅夫今天表示,鳥克蘭總統澤倫斯基試圖在兩國衝突中,致力爭取北大西洋公約組織(NATO)直接支援,無助於雙方間談判,但莫斯科當局已準備參與第三輪談判。 烏克蘭外交部長庫列巴今天稍早前表示,他對與拉夫羅夫對話抱持開放態度,但條件是對話必須「有意義」。 克里姆林宮昨天表示,談判進展將視基輔當局對莫斯科立場的回應而定,莫斯科已於三日把該如何結束戰爭的立場傳達給烏克蘭。 國營塔斯社引述俄羅斯談判代表斯魯茨基指稱,烏克蘭方面在第二輪談判期間,已針對達成協議展現若干開放態度。 中央社∕倫敦六日綜合外電報導 俄羅斯軍隊持續攻擊烏克蘭,俄國國防部今天表示,俄軍以長程高精準武器空襲烏克蘭的斯達科斯坦尼夫空軍基地,使基地失去作用。 根據路透社報導,俄羅斯國防部發言人科納申科夫說:「俄國武裝部隊繼續空襲烏克蘭的軍用基礎設施。」 「三月六日上午,(俄軍)以高精準長程武器發動空襲。靠近斯達科斯坦尼夫的烏克蘭空軍基地已失去作用。」 斯達科斯坦尼夫城位於烏克蘭西部。 科納申科夫並指出,俄國火箭部隊也摧毀了烏克蘭控制的一套S-三00飛彈系統,過去廿四小時俄方一共擊落十架烏克蘭飛機和直升機。

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山上區圖 揪妳來讀冊

山上區婆婆媽媽學做黃金泡菜醬汁。  (記者張淑娟攝) 記者張淑娟∕山上報導 山上區圖書館六日舉辦「女性悅讀好書」書展,還請來老師教大家活動筋骨,指導婆婆媽媽DIY黃金泡菜醬汁。區長余基吉希望婦女們有個充實的佳節。 余基吉表示,三十七區區公所聯合辦理婦女節系列活動,山上在圖書館舉辦「好閱‧好悅‧閱來悅愛妳」書展,為女性朋友獻上最溫馨的祝福與禮讚。 余基吉表示,女性在一生中面臨許多階段,從讓人疼愛的女兒、變成溫暖的媽媽、最後成為堅毅的婆婆。不管是何種身分都是默默犧牲奉獻,也是最美麗的女性。 山上迎接婦女節,在區圖舉辦書展,還安排「婆婆媽媽健康動暨黃金泡菜醬汁DIY活動」,讓平時忙碌的婦女養成正確運動觀念,也給家中餐桌增添美味。 老師王姿尹帶動現場婆婆媽媽健康律動操,活絡筋骨,放鬆身體。黃金泡菜醬汁DIY活動,則由老師許恩嫚現場指導婆婆媽媽體驗黃金泡菜醬汁製作,大家忍不住當場品嘗,直呼黃金泡菜的製作如此簡單又健康,一定要做給家人享用。 余基吉表示,山上區圖三月間在二樓舉辦「女性悅讀好書書展」,挑選與女性朋友息息相關的健康、飲食、保健及成功女性自傳等多元化書籍,歡迎姊姊妹妹結伴來閱讀學習,學新知多愛自己,提升身心靈。

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〈校園廣角鏡〉將軍國中生 政大書城選書樂

將軍國中參加偏鄉閱讀書香計畫,前往政大書城選書,收到不一樣的新春禮物。 (記者盧萍珊攝) 「幸福選書、歡喜閱讀、快樂分享」。將軍國中參加宇慶文化教育基金會偏鄉閱讀書香計畫,學生們前往政大書城挑選喜歡的書籍,倘佯在浩瀚的書海中,學生都說,好幸福。 將軍國中校長謝元入指出,為提高偏鄉學生的閱讀率,將軍國中參加宇慶文化教育基金會的書香計畫,平時除在校辦理各項的閱讀活動外,也感謝基金會讓學生們可以自己挑書的機會,進而沉浸在書海中。 宇慶文化教育基金會董事蘇子雁親自接待將軍國中師生,簡單介紹書籍導覽,也給予學生祝福,尤其是新的一年到來,透過書香閱讀互動,讓師生們收到不一樣的新春禮物。 學生們在政大書城裡依照自己興趣,挑選喜歡的書籍,尤其是舒適的閱讀空間、典雅的悠揚音樂聲中,或坐、或站看著有趣的圖書,度過快樂的時光。看完書還能將喜歡的書帶回,更增添幸福的感覺。 學生李易芯說,這次的活動感受到在浩瀚書香氛圍中閱讀,心情充滿喜悅,尤其師生共讀,希望能有更多的時間可以再度品嘗書香的味道。學生陳元富表示,看到那麼豐富且多元的藏書,都好想帶回學校,透過閱讀活動,還可以和同學分享,有更多的話題可以聊,感覺很好。 (記者盧萍珊)

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白河木棉花季 交通疏導科技化

白河分局員警針對林初埤周邊道路機動巡邏,並結合在地民力管制車輛進入。 (警方提供) 記者翁聖權∕白河報導 二0二二白河林初埤木棉花季已經登場,由於往年木棉花季都吸引三十萬人次民眾前來走春,白河警分局除了在相關路口實施交通管制措施,並視車流狀況運用即時監控系統,以及Google map等科技設備掌握交通狀況。 白河警分局表示,林初埤木棉道花況目前約達五成,藉由網路的宣傳,勢必將有眾多旅客慕名而來賞花,白河地區預計將有眾多人潮及車潮湧入。 三月份的前三個週休例假日期間,警方將在南九十線與木棉花步道雙向路口處、南八八線與舊鐵道入口處及南八八線九曲橋前設置交通管制點,結合在地民力管制車輛進入。 另針對林初埤周邊南八八、八九、九十線等路段,機動進行交通疏導。 分局長劉其賢特別提醒,由於南部天氣晴朗,白河木棉花道周邊後壁菁寮老街「俗女村」等景點熱潮正起,在疫情趨緩之下,勢必吸引諸多人潮,請民眾於行經交通管制路段時,遵照警方之指揮,以便快樂出門平安回家。

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