繽紛的水餃皮色彩，來自天然蔬果，有菠菜綠、甜菜紅、墨魚黑、莓果藍、南瓜黃與紫地瓜紫。(圖/北榮桃園分院提供) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者黃雅蘭 誰說年長者的餐桌只能是「清淡無味」的代名詞？台北榮民總醫院桃園分院附設護理之家日前特別舉辦「五行彩色水餃體驗活動」，邀請住民長輩們親手製作五顏六色的創意水餃，用行動打破這個刻板印象。這些繽紛的水餃皮色彩，來自天然蔬果，有菠菜綠、甜菜紅、墨魚黑、莓果藍、南瓜黃與紫地瓜紫，不僅視覺超吸睛，更象徵著五行平衡。鮮明的色彩有助於刺激長輩的視覺感官、提升食慾，對於平常胃口不佳或情緒低落的長輩來說，更是既溫和又有效的刺激。 活動現場氣氛熱絡又溫馨，北榮桃園分院營養科特別設計軟質餡料，以細絞肉搭配富含膳食纖維的櫛瓜，兼顧咀嚼與吞嚥的需求，讓水餃口感柔軟，也達到營養均衡。這場結合感官刺激、營養攝取與認知訓練的活動，正是從「食」出發，守護長輩健康、延緩失智的實踐。 北榮桃園分院營養師林恬如表示，銀髮族的飲食照護原則，需特別著重於易咀嚼與好吞嚥的特性，避免因咀嚼吞嚥困難影響進食意願，進而導致營養不良。同時，飲食中應攝取足夠的蛋白質以維持肌力，搭配膳食纖維以促進腸道健康。此外，菜餚的色彩搭配與擺盤設計對於提升長輩的食慾具有顯著效果，平日可利用多樣化色彩的食材，營造出視覺上的豐富層次，不僅能讓長輩產生期待，也能增強用餐的愉悅感。 長輩們從包餡到捏邊，每個步驟、每個動作皆充滿專注與用心。(圖/北榮桃園分院提供) 許多長輩在活動中展現出以往料理的經驗與巧手，從包餡到捏邊，每個步驟、每個動作皆充滿專注與用心，不僅喚起熟悉的生活記憶，也帶來滿滿的成就感。 北榮桃園分院院長彭家勛表示，包水餃看似簡單，對長者而言卻是極佳的精細動作訓練，有助於活化腦部、延緩退化。他也鼓勵民眾，不妨在家中帶著長輩一起動手做，為家庭生活增添更多溫馨與活力，打造健康多彩又有趣的飲食生活。 民眾若在家也想試做這道兼具營養與創意的五行彩色水餃，北榮桃園分院特別分享食譜與製作步驟，讓讀者也能體驗這份色香味俱全的料理樂趣。 北榮桃園分院表示，「五行櫛瓜水餃」所需食材為五行水餃皮（原味白/南瓜黃/甜菜紅/墨魚黑/菠菜綠）、絞肉（中絞）、櫛瓜、芹菜、青蔥；調味料為薑、鹽巴、醬油、香油、胡椒粉、米酒。 北榮桃園分院說明，首先將櫛瓜刨絲，加約1/4小匙的鹽拌勻，靜置10至15分鐘；等櫛瓜釋放出水分後，用乾淨的布或雙手把水分擠乾備用；芹菜切成細末，備用；以蔥段與薑片用溫水浸泡釋放香氣，製作蔥薑水，放涼備用；將絞肉放入大碗，加入醬油、鹽等調味料；用抓拌方式將調味料與絞肉混合均勻；分次慢慢加入蔥薑水，邊加邊攪拌，讓絞肉充分吸收水分；持續攪拌至絞肉出現黏性，再加入櫛瓜絲與芹菜末，拌勻成餡料；準備好水餃皮，即可開始包水餃；水餃包好後下鍋煮熟，淋上香油，備好沾料即可享用。 北榮桃園分院補充，若是準備給長輩食用的易咬軟質飲食，可多煮3至5分鐘，讓水餃皮和內餡更為軟透，烹煮時鍋中的水保持微滾狀態，避免水餃煮不軟又破皮，或是蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。另外，也可以做成湯餃，水餃起鍋後直接放入盛有高湯的小鍋裡，小火煮3至5分鐘後起鍋倒入大碗即可。

龜山區市議員陳雅倫質詢時指出，桃捷公司在台灣燈會期間展現優異的列車調度能力，大幅增班獲得民眾肯定。(圖/桃報資料照) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者諶志明 桃園市議會今（15）日上午進行桃園捷運公司工作報告。龜山區市議員陳雅倫質詢時指出，桃捷公司在台灣燈會期間展現優異的列車調度能力，大幅增班獲得民眾肯定。她強調，既有能力在特殊時期加開班次，平日也應積極提升通勤服務。尤其龜山A7站周邊人口持續成長，許多居民需通勤至雙北，應不僅限於增開直達車，更應全面提升一般列車班次，以滿足更多上班族需求。 針對出土段噪音問題，陳雅倫指出，過去在她多次爭取下，已於部分路段加裝軌道塗佈器，確實有助降低噪音，但由於A7、A8站一帶高樓林立，聲音容易反射擴大，建議加裝隔音罩，以進一步改善居民生活品質。 此外，她也重申安全議題，指出去年曾發生鄰近建案建材掉落至機捷軌道，導致列車一度停駛、乘客受驚，要求桃捷公司加速完成異物偵測器設置作業，不容再有延誤，以保障行車與乘客安全。 陳雅倫強調，「班次要夠、噪音要降、安全要顧」，桃捷公司應持續精進運輸服務，回應通勤族與沿線居民的期待。 對此，桃捷公司總經理莊英震表示，桃捷在噪音改善方面，已透過加強軌道養護（如磨軌作業）及加裝塗佈器以提升軌道潤滑，成功降低列車行駛時的噪音約2至6分貝。針對異物偵測系統，目前由工研院協助優化原有系統，以改善大霧天候下的誤報情況。另在尖峰時段，桃捷公司自A10站發出往北的加班列車，直達車停靠站已達5分鐘一班，普通車停靠站則維持7.5分鐘班距，有效提升旅客通勤舒適度。  

警方查扣贓款逾1萬元及金融卡、手機、讀卡機等證物。(圖/讀者提供) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者黃雅蘭 桃園市中壢區日前有一名馬來西亞籍25歲葉姓男子昨(14)日上午9時搭乘計程車時，在車上講電話，機警的計程車司機聽到疑似詐騙集團使用的術語，待葉男下車後，馬上向中壢警分局報案，警方趕到現場盤查，發現葉男果真假借來台觀光，實則擔任詐騙集團提款車手。警方查扣贓款逾1萬元及金融卡、手機、讀卡機等證物，訊後依詐欺罪嫌將葉男移送偵辦。根據警政署推動的「百斬計畫」，小黃運將成功檢舉並協助警方逮捕車手，可獲頒5萬元獎勵金。 中壢分局表示，葉男來台後多次搭乘計程車提領詐騙款項，更囂張地在計程車上通話中與同夥聊起術語，運將發現這些術語和新聞報導的內容如出一轍。待葉男在康樂路下車後，立即報警。中壢派出所獲報後派員火速前往，依據運將提供的特徵發現葉男，立即上前盤查。葉男面對警方盤查，支支吾吾說不出話，更無法就身上的多張金融卡和現金合理解釋，言詞前後矛盾，最終坦承是來台犯案的提款車手。警方查扣相關贓證物後，將他移送偵辦。 葉男面對警方盤查，支支吾吾說不出話，更無法就身上的多張金融卡和現金合理解釋。(圖/讀者提供) 中壢分局長林鼎泰強調，詐團成員假藉觀光名義來台犯罪，並以計程車為交通工具機動轉移掩人耳目，警方將持續擴大巡邏密度、深化情資整合，並強化與金融業與民間通報網絡合作，阻斷詐騙金流源頭，令車手搭乘計程車亦難逃法網。 林鼎泰呼籲，若發現身分不明者持多張金融卡、行跡可疑或疑似提款車手，請立即撥打165或110向警方通報。百斬計畫的核心是結合民眾力量，徹底摧毀詐欺犯罪集團的運作鏈條，每成功檢舉並協助逮捕1名車手，即可獲頒5萬元獎勵金，邀請民眾化被動為主動，踴躍檢舉，共同打擊詐騙犯罪。  

《桃園電子報》專訪了衛生局長賈蔚，他在帶狀皰疹疫苗補助上，提出構思與一些公共衛生政策結合。(圖/陳儒賢攝) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者吳詠平 近年來面對全國醫療人力短缺，健保署推動在宅重症照護及居家安寧等政策，《桃園電子報》專訪桃園市衛生局長賈蔚，他說明了在宅重症照護、居家安寧目前遇到的瓶頸。另在帶狀皰疹疫苗補助方面，賈蔚在構思與一些公共衛生政策結合，讓這相當昂貴的疫苗增加多一些附加價值。 居家安寧和在宅重症照護方面，看來成果有限，賈蔚表示，健保署現在推在宅照護對象是相對穩定的感染症患者，如泌尿道感染、社區型肺炎、蜂窩性組織炎、皮膚軟組織感染等，這些感染用口服藥的確不容易壓下來，必須要住院注射抗生素，注射後如沒有其他併發症，這些病患是穩定的，現在抗生素越做越好，以前一針藥效是6小時，慢慢延到12小時，現在藥效有24小時，住院病患可能上午打完一劑後就整天都沒事，或許到下午會有點發燒，給了退燒藥後，到隔天上午才打下一劑，所以穩定的感染症一天只要一劑長效型抗生素，這樣的病人占一個病床的確很浪費，因此如果醫生評估病人病情穩定又有自理能力，會讓這個病人回家把病房空出來，回家後就由護理人員到家看護。 這聽起來都很理想，但醫護人力就會節省嗎？一個護理師在醫院上班可以照顧10個病人，如果往病人家裡去，1天要跑10個點，可能很難，護理師1天頂多能跑5個點，照顧的人變少老，如果還要醫師配合，醫師在醫院工作是相當忙碌的，是否有這時間，當然衛福部有設一些條件，如果病人穩定可能只要到家裡看一次即可，但護理師要給藥就一定要到現場，透過視訊讓醫師檢視。 如果醫生評估病人病情穩定又有自理能力，會讓這個病人回家把病房空出來，回家後就由護理人員到家看護。(示意圖/截自freepik) 因此就人力來講並沒有少多少，再者很多家屬不放心，一天打一次抗生素，如果下午又發燒，家屬又會擔心是否要送回醫院，在醫院可能拉個鈴護理人員就會來處理，在家裡只能打電話詢問，變成護理人員除了到宅外又隨時要接家屬的電話。 賈蔚表示，有一次與健保署的官員聊天時，曾建議在宅照護不一定只限制在穩定的病人，或許可以加入病情末期的病人，所謂末期病人，並非只是癌症末期，一些器官衰竭末期、心臟病末期、肝臟衰竭末期均可納入。如肝臟衰竭末期病人常會有腹水，呼吸太喘等問題，到醫院放水就會舒服，心臟衰竭病人常行動受限不能爬樓梯，後來走路可能都不行只能臥床，最後連臥床躺平都會困難，這些器官衰竭末期病人，有很多是只需要症狀控制，家屬把病人帶到醫院治療，但他們是不會好的，在症狀治療後會短暫緩解，過幾天又會出現症狀，像這類病人應該也是可以在家看護，由醫護人員到家放水讓病人舒服，不需要一直跑醫院。 賈蔚表示，這就是居家安寧的概念，但現階段要申請居家安寧有些程序，需要醫師先診斷過作居家安寧緩和收案，不收案健保就不會給付，他覺得應該盡量放寬，當然有人會擔心會有浮報的問題，但應該要讓家屬方便。 此外安寧照護的觀念還是要進一步推廣，賈蔚表示，有些醫師其實不太願意放手讓病人進入安寧照護，總是認為在醫師照顧下還可再活一兩年，安寧照護好像就把病人放棄了，其實安寧的概念不是如此。 賈蔚舉例，如果病人家屬突然有一天跟醫師說，病人昨天過世了，你是那位醫師如果沒有感到驚訝，認為在自己預料中，那就要回頭問身為主治醫師，是否有在病人生前告知病人，讓他有足夠的時間規劃自己生命最後階段，如果沒有做到這點，這醫師的安寧概念是不完整的，有時候很多家屬有這想法但難以開口，如果醫師也不說，會讓病人流失掉生命末期的規劃。 中央疫苗補助是在群體公共衛生的考量。(圖/桃報資料照) 議會上個會期有議員提及施打帶狀皰疹疫苗補助的問題，賈蔚表示，這疫苗要打兩劑需要1萬8到2萬元，這疫苗中央沒有補助是因為這不是高度傳染性疾病，中央疫苗補助是在群體公共衛生的考量，這病症一旦得到對個人的確相當困擾，會產生的神經性疼痛，即使好了還會有一定比例的人會有頑固性疼痛後遺症，但這僅對個人生活品質造成的影響，對公共衛生的危害小，這也是很多縣市遲遲沒有開放補助的原因。 賈蔚表示，這疫苗全額補助太昂貴，現在很多縣市的做法是有條件的部分補助，至於所謂有條件該開放給誰？很多人第一個想到的是中低收入戶，但開放補助1劑他們有能力打第2劑嗎？如果開放全額補助，資源會太過集中在中低收入戶，其他人反而享受不到，所以當初在思考項這一苗補助時，就與中低收入戶脫鉤。另有人說那補助重大傷病患者，這些人的確可能因為免疫力下降併發帶狀皰疹，但免疫力低下的病患就沒有經濟能力打疫苗嗎？其中可能沒有必然關係。 賈蔚認為，這項補助如果要做比較偏向是福利政策，因此思考必須要跟自我照顧健康意識好的人連結在一起，再加上一些公共衛生條件，如預立醫療決定書的簽訂。 賈蔚表示，會這樣想是看到很多統計，國人在人生命最後一年大概用掉醫療資源的20%以上，很多人在那階段進入加護病房，花費大量醫療資源，插著管被綁在病床上可是病情不見得會好，也不一定能解除痛苦，如果能問他們，很多人是不希望如此，那要怎麼避免走到這地步，就是預立醫療決定書，醫護人員才能遵從病人的意願，也才能避免家屬屆時內心掙扎不知該是否放手，所以自己要為自己決定，而且可以節省一些無效醫療，這是人生重要的決定，越多人越早表態，在醫療運作上會更有效率，因此這看似無關，但希望藉由這項福利政策去讓民眾先想一些。接下來會加上更多條件，如癌症篩檢，國健署已經有很多免費的癌症篩檢，很多人都覺得自己很好而忽略，如果一位民眾都做完國健署的癌症篩檢，表示他對自我健康意識維護良好，衛生機關也該給些正向回饋，這是衛生局目前對帶狀皰疹疫苗補助的思維，還在構思中。

桃園市議員林政賢就桃市112年總決算累計短絀及113年總預算達預警門檻、中央經費延遲撥補、統籌分配稅款等議題提出質詢。(圖/翻攝自議會直播) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者黃雅蘭 桃園市議會今（14）日進行財政局工作報告，國民黨籍市議員林政賢就桃市112年總決算累計短絀及113年總預算達預警門檻、中央經費延遲撥補、統籌分配稅款等議題提出質詢。 林政賢說，根據行政院主計總處公布資料，桃園市不僅112年度決算出現短絀，113年度總預算也已達財政預警標準，是六都中唯一遭列入財政預警的直轄市。林政賢指出，這反映出市府在歲入預估與歲出控管上可能存在重大問題，財政收入已無法支應城市發展所需支出，呼籲市府立即檢討預算編列機制，改善財政體質。 此外，林政賢指出，雖然桃園市今年分得362.75億元，較去年增加逾60億元，但實際撥款進度卻嚴重落後。今年2月原應撥付29.8億元，實際僅撥25.33億元；3月更僅撥21.15億元，不及原訂金額的七成。林政賢憂心此一延宕恐影響市政推動與公共建設進度，要求市府積極向中央反映並掌握撥款期程，同時審慎評估財源短缺對施政的影響。 林政賢提到，《財政收支劃分法》自88年制定至今已逾25年，制度老舊已難以因應地方日益擴張的施政需求，長期導致地方財政吃緊、債務壓力沉重，中央與地方間財政失衡問題也日益嚴重。114年度桃園市統籌稅款及一般性補助僅獲得438.18億元，為六都最低。不過在新一輪財政分配公式調整後，預計可望增加259億元，為市府財政注入一劑強心針。林政賢建議市府及早規劃新增財源用途，優先投入重大公共建設與民生政策，落實財政資源合理配置，真正回饋市民，強化城市競爭力。  

桃園市議員陳雅倫質疑市府「預算編列失當」、「濫用應急性資源」。(圖/議會直播) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者黃雅蘭 民進黨籍桃園市議員陳雅倫今（14）日在議會質詢中嚴正指出，截至今(114)年4月底，市府第二預備金已動支多筆支出，卻有多項用途中、長期可預見、應列入年度預算者，質疑市府「預算編列失當」、「濫用應急性資源」，違反《預算法》對第二預備金之使用原則，嚴重破壞財政紀律。對此，主計處長林世杰答詢，都符合規定。 陳雅倫指出，第二預備金俗稱救命錢，惟桃園市府卻將下列項目動支預備金，包括橫山書法公園暨書法藝術館履約爭議調解費2349萬、2025富岡鐵道藝術生活節預算600萬、周至柔文物基礎展覽設計400萬、航空城博物館陳列機保養經費290萬、勞工教育大樓工程調解費用119萬、孕產婦全方位守護服務計畫1900萬 陳雅倫批評，「許多活動或政策方向都具有高度可預測性，早應編列在年度預算中」市府將第二預備金當作「預算漏洞補洞工具」，不但削弱議會的預算審查機制，也使得真正突發的緊急狀況未來無錢可用。尤其文化局接連動支三筆預備金，還包含2025年的活動支出，「請問2025年辦的活動，難道是今年才臨時想到嗎？若是如此規劃，這樣的治理品質恐怕也令人憂心。」 陳雅倫強調，第二預備金的動支必須嚴格把關，避免預算制度遭濫用，讓財政紀律形同虛設。 根據《預算法》第70條，各機關有以下情形之一，得經行政院核准動支第二預備金及其歸屬科目金額之調整，事後由行政院編具動支數額表，送請立法院審議，包含原列計畫費用因事實需要奉准修訂致原列經費不敷時、原列計畫費用因增加業務量致增加經費時、因應政事臨時需要必須增加計畫及經費時。因此，市府就各機關提出動用第二預備金理由審核，符合規定即能核可。  

親手製作艾草饅頭與艾草麵疙瘩。(圖/桃竹苗分署提供) 《本文轉載自桃園電子報：https://tyenews.com/》 記者黃雅蘭 端午佳節即將來臨，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署特別推薦桃園市龍潭區「高原社區發展協會」推出的「艾草系列」DIY體驗活動，活動內容豐富，適合親子同遊。從走進艾草園親自採收、處理新鮮艾草，到運用敲打染印技法，將艾葉印染在棉布袋上，製作成祈艾小香包、薰香艾條等具特色的手作作品，不僅充滿節慶氣息，也能帶回家作為紀念。此外，中午還能享用食農DIY活動親手製作的艾草饅頭與艾草麵疙瘩，讓民眾在手作與品嘗之間，深度體驗自然與人文的結合，共度一段富有意義的端午假期。 桃竹苗分署表示，為促進區域經濟活化與人才培育，桃竹苗分署透過「培力就業計畫」結合民間團體與政府資源挹注與輔導，協助區域再生發展。自105年起，「桃園市龍潭區高原社區發展協會」即在桃竹苗分署的輔導及補助下，致力於提升產業轉型與創新發展。協會憑藉深耕在地的優勢，打造「高原祈艾」品牌，結合龍潭在地「艾草」特色，推出多樣化的食農DIY體驗與艾草相關產品，不僅帶動地方觀光，更創造在地就業機會，展現政府資源與在地民間團體的良好結合。 在手作與品嘗之間，深度體驗自然與人文的結合，共度一段富有意義的端午假期。(圖/桃竹苗分署提供) 桃竹苗分署提到，高原社區發展協會秉持環境永續理念，以自然農法種植艾草，打造純淨、安全的艾草聚落，為在地農產品加值，提升小農收益並回饋社區。協會更積極投入社區長者的關懷服務、提升社區凝聚力，並成功創立具代表性的「高原祈艾」品牌，逐步朝向社會企業目標邁進。值此佳節，協會特別推出節慶禮品「艾春日-雙茶一皂組禮盒」及「艾草麵線禮盒」等艾草商品，讓民眾能賞龍舟、吃艾香粽，同時還能以配壺消滯解膩的艾草茶暖心養生，歡迎一同來體驗艾草的魅力。更多活動資訊請參閱高原社區發展協會官網或電洽胡先生03-4718583。 桃竹苗分署長賴家仁表示，為協助在地產業發展並促進弱勢失業者在地就業，勞動部長期推動「多元就業開發方案」及「培力就業計畫」，同時邀請不同領域專家顧問提供諮詢輔導服務，以協助民間團體創造地方產業及文化傳承價值，展現多樣化的人文與產業風貌，以實際行動讓在地民間團體得以永續經營。想要深入了解更多好玩有趣的內容，可上社會經濟入口網查詢，或洽桃竹苗分署03-4855368，將有專人提供服務。