市府教育局二十三日認購三百公斤高麗菜，分送員工與家人共享。    （記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 高麗菜盛產供過於求，價格崩跌。因不符經濟效益，甚至有農民棄收，開放民眾免費自採。市府教育局二十三日認購三百公斤高麗菜，分送員工與家人共享。教育局長鄭新輝表示，教育局呼應「享當季、食在地」的午餐政策，在高麗菜盛產時刻，以實際行動支持農民，並已公告鼓勵各校午餐菜單踴躍選用高麗菜。 鄭新輝指出，台南是農業型城市，農產品多元且品質良好。目前正值高麗菜盛產期，高麗菜富含維生素Ｃ與膳食纖維，營養價值高。希望大家一起響應，多採購高ＣＰ值的農產品。 近來，教育局大力推動飲食教育、食農教育、首創「餐前五分鐘」，教育部也特別在官方網站肯定台南的推動成效。讚賞教育局除了德智體群美等五育，也將「食」併入第六育。透過系統規劃研發相關課程及教材，建置台南市學校午餐教育資訊網，提供營養衛生相關知識、食品安全、飲食教育等內容，供各校參考運用。 市府及教育局過去在農產品盛產期，均積極參與農產品認購，除了高麗菜，還有香蕉、鳳梨等。鼓勵食用在地優質農產品，同時推動午餐教育，一舉兩得。

在台南市長黃偉哲見證下，後甲國中退休老師陳進發（左）捐贈五十萬元獎助學金給甲中，右為校長陳瑞榮。    （記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 後甲國中退休老師陳進發，二十二日上午在甲中的開學典禮上捐贈五十萬元獎助學金，且預計往後每年會持續捐贈，希望拋磚引玉，鼓勵學子奮發向學。台南市長黃偉哲出席捐贈儀式，感佩陳進發對教育善心投入的大愛。 陳進發是在民國六十年初進入後甲國中服務擔任體育教師，借助足球專長能力，率領後甲國中學子參與多次國際足球比賽獲得佳績，當時囿於經費有限，陳進發就常常自掏腰包來贊助。民國八十六年從甲中退休後，他仍不忘弱勢學子們就學情形，亦曾辦理多項公益活動，持續出錢出力協助台南足球運動多項發展。 陳進發此次捐贈五十萬元獎助學金給甲中，希望可以讓經濟弱勢家庭學生不用擔心學費問題，預計將讓上百名弱勢學生能安心上學，他也期勉受獎學生未來若有成就，也能傳承延續回饋社會的善心。 黃偉哲感謝陳進發老師對於教育的用心投入，退休後仍不忘對服務學校回饋，捐贈助學金，受惠學生不計其數，善心義舉令人感佩。 甲中校長陳瑞榮表示，陳進發創立的「陳進發老師助學金」將每年捐助款項入助學金專戶，並且專款專用幫助後甲國中家境清寒學生，協助重大變故家庭、單親、隔代教養等無力就學學生；除了照顧弱勢，也鼓勵優成績異學生努力向學，後甲國中將不負所託，充分妥善運用善款，嘉惠學子。

崑大校友總會時尚美學達人班第三期正式開課，首堂課由產品開發營運處長李學儒進行「啡嚐不可」課程教學，分享咖啡產業趨勢。 　（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大校友總會時尚美學達人班第三期正式開課，課程涵蓋生活美學、時尚展演及心靈療癒等，共有六十餘位學員參與，首堂課由產品開發營運處長李學儒開設「啡嚐不可－咖啡豆挑選與品味」課程，未來將邀請旅英國際名模林韋君擔任講師授課。 崑大時尚美學達人班，由校友總會長許幸娟、校友服務中心主任林伶瑾共同規劃，此期報名人數比往年多出一倍，為期八週的課程包括美食饗宴、塔羅牌、時尚美學、庭園藝術、網路企劃、歌唱技巧等，也將在期末安排遊艇搭乘及品酒活動，讓人相當期待。 首堂課啡嚐不可由李學儒於國際咖啡認證中心授課，他擁有咖啡烘焙技術、咖啡吧台專業技術，是經驗豐富的專業咖啡師，此次藉由課程引領學員品嘗不同烘焙時間的咖啡豆，同時分享咖啡產業趨勢、咖啡產品包裝與行銷，讓學員獲益良多。 崑大行政副校長鐘俊顏表示，學校提供最優質的師資及設備，讓校友們能返校進修、學習，希望秉持著終身學習的精神，繼續參與未來開辦的時尚美學達人班。許幸娟除感謝崑大母校的支持，讓每期時尚美學達人班都能順利開班，也感謝校方提供優質師資及設備，讓學員能在舒適的環境學習及培養美學，也歡迎新學員加入時尚美學行列。

台南市長黃偉哲抽查小朋友洗手步驟是否確實。   （記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 開學了！台南市長黃偉哲與教育局長鄭新輝二十二日一早特別前往協進國小，視察校園門禁管制、體溫量測等防疫措施落實情形，並到班上與學童互動，親自示範並抽查學生洗手步驟是否確實，叮嚀小朋友要養成勤洗手的衛生習慣。 台南市長黃偉哲昨天早上提早出門，趁著到市府上班之前，前往協進國小視察開學第一天的狀況，並與師生及家長、小朋友道早安。黃偉哲表示，今年已經不是第一年做防疫措施的整備，所以各單位都相對駕輕就熟，口罩物資的供應也是充裕，中型以上學校都配有熱顯像儀。另現在雖然缺水也不能不防疫，還是鼓勵學生要勤洗手。 市長黃偉哲入班向學童叮嚀要養成勤洗手的習慣。    （記者施春瑛攝） 黃偉哲強調，過去一年加強校園防疫作為並宣導勤洗手、戴口罩、保持社交距離等防疫規範，使得相關透過飛沫、接觸傳染傳播的傳染病疫情均顯著降低，感染腸病毒學生人數較前年同期減少六千三百餘人，感染流感學生人數較去年同期減少四千九百零二人，減幅都達近九成，過去一年加強宣導注重個人健康衛生習慣，已有顯著的傳染病預防效果。 局長鄭新輝表示，在開學前已完成防疫物資整備及校園環境消毒，防疫準備一切到位，提供師生乾淨安全的學習環境，請家長安心。另校外人士、家長若有進入校園之需要，請務必配合於校門口實名制登記、測量體溫及佩戴口罩，並至訪客會談區等候。此外，考量寒假期間適逢春節假期及開學後二二八連續假期，人潮南來北往，特別自開學日起一個月實施師生入校體溫量測措施，全力阻絕傳染源於校外。

蝦餅哥蔡震宇（右二）昨天前往佳興國中與師生分享人生故事，並送上愛心貝殼冰淇淋蝦餅給師生品嘗。 (記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊∕佳里報導 二十二日是開學第一天，安平小舖創辦人蔡震宇受邀到佳里區佳興國中分享生命故事，貼心的蔡震宇準備自家愛心貝殼冰淇淋蝦餅，與師生同樂。 佳興國中校長潘能耀指出，國三學生曾參訪安平小舖，當時就邀請創辦人到學校分享奮鬥故事，昨天正巧是各級學校開學第一天，蔡震宇特別前往學校演講，並送上精心特製的愛心蝦餅。 有蝦餅哥之稱的蔡震宇說，年輕時生意失敗，曾經負債上千萬，後來為了年邁的父親，以蝦餅發揮創意，不用油炸改變烹煮方式，讓蝦餅吃起來口感不油膩，還加上可愛的愛心造型，為事業拚出一片天。 蔡震宇說，先前雖只有國中畢業，但去年已完成中山大學的ＥＭＢＡ學歷，改變命運方法就是好好讀書，並堅守兩件事，一件是要好好活著，另一件則是絕對不要犯罪，尤其絕對不能碰到毒品。 蝦餅哥講述親身經歷的事，並以生動、活潑且有趣的分享，讓每位學生專注聆聽且深受感動，學生們都說受益匪淺，希望自己也能活出不一樣的人生。活動結束後，師生們品嘗愛心貝殼冰淇淋蝦餅，大家都說讚。

教育局已公告鼓勵學校近期的營養午餐可多多選用高麗菜。 （記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 最近高麗菜盛產價跌，台南市長黃偉哲鼓勵學校的營養午餐菜單，可增加當季盛產高麗菜食用頻率，讓健康、美味的高麗菜成為學童喜愛的午餐菜餚，也照顧辛苦耕種的農民朋友。 黃偉哲表示，南市推動學校午餐鼓勵選用在地食材，強調「享當季、食在地」，讓學童可以享用優質當季的生鮮食材。甘藍俗稱高麗菜，是國內秋冬重要蔬菜之一，也是雲嘉南重要農作之一，不僅料理方法簡單，更是營養、健康、經濟又實惠的好食材。市府除已責請農業局擬定推廣方案，鼓勵市民、各單位同仁踴躍採購外，也請教育局鼓勵各校納入加開菜單，透過營養師及廚師的巧手，讓學童享受優質的高麗菜餚。 教育局長鄭新輝表示，高麗菜本身含有維生素Ｃ及膳食纖維，煎煮炒炸皆宜，還可增加湯頭甜度，原本就是學校常食用的大宗蔬菜。校園午餐菜單常見如清炒高麗菜、高麗菜拌炒豬雞肉品、高麗菜燉飯、高麗菜捲、高麗菜水餃、麻油高麗菜雞及壽喜燒等多種高麗菜佳餚，很受學生喜愛。

光榮實小學生們全數攻上牛角嶺。 （記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕左鎮報導 左鎮區光榮國小師生開學日挑戰在地牛角嶺古道，探訪西拉雅舊聚落，同時透過健走古道來健身。校長蔡坤良表示，牛角（港）嶺因形似牛角得名，標高一百六十一米，山嶺陡峭需拉繩索，以挑戰牛角嶺來創意開學，是孩子一大挑戰。 光榮實小二十二日的開學典禮，師生們選擇了一個有趣又富挑戰任務，全校一至六年級的學生含幼兒園一行人，由校長和會長帶領下，探訪牛角嶺環線古道及西拉雅舊聚落，透過在地小旅行認識故鄉。 光榮實小師生挑戰牛角嶺，孩子們拉繩索前進三角點。 （記者張淑娟攝） 古道沿途上有學童們平日熟悉的美麗彩竹，但蜿蜒小徑因二、三十年來少有人至，途中荒煙蔓草，有不少雜木林，還有一小段竹編簡橋，挑戰孩子的膽識。 一趟古道走下來至少要三小時，沿途還要拉繩索才能走上稜線，登上制高點，登頂後視野開闊，全校師生分低、中、高三組同步進行，全數到達三角點。此行為開學增添趣味及挑戰性，參與的家長都認為是得天獨厚的課程。 光榮實小師生挑戰牛角嶺，孩子們拉繩索前進三角點。 （記者張淑娟攝） 蔡坤良指出，左鎮區有不少平埔族後裔聚落，值得深入走訪，日前地方文史工作者茅明旭和志工們探勘牛角嶺古道，海拔雖不高，但頗具神秘感及樸拙原野氣息，可開發為左鎮小旅行路線之一，此行，親師生們都有很好的體驗。

大山國小替校內的水泥動物重新上妝，迎接百歲生日的到來。    （記者林相如攝） 記者林相如∕麻豆報導 麻豆區大山國小將於三月迎來百歲生日，為了幫校園熱鬧來慶生，妝點得更漂亮，寒假期間特別安排學生將校內的長頸鹿等三座動物的裝置藝術重新粉刷，並塗上「大山１００」等字樣，校長王怡方說，希望透過學生的巧思與巧手，帶領大山國小迎來新的一百年。 大山國小屬於老牌的學校，校內有三座至少超過五十年的可愛動物裝置藝術，都是水泥砌成，現今的校園中已經少見，與早年國小校園常見的大象溜滑梯等，幾乎都是同一時代的產物，由此也可見學校悠久的歷史。 王怡方表示，雖然隨著地方發展變遷，大山國小已成偏鄉小校，校內一個年級只有一班，全校國小部只有六個班級，但藉由校內裝置，仍可顯現大山國小早年輝煌的時代。 長頸鹿、小馬等三座動物造型的裝置藝術外觀的色彩已經斑駁脫落，顯得老舊，為迎來百歲生日，以全新鮮豔的妝容迎來百歲生日，大山國小特別規劃裝置動物的彩繪工程，由老師帶領學生分批進行，一到六年級全部參與。 學生先漆上白色的底色，打底完成後，再進行彩繪的工程，大家分工合作，在裝置動物的身上塗上各式鮮豔的色彩與圖騰，並於動物身上繪出「大山１００」的字樣，對外宣告大山國小一百歲了，希望到時的百年校慶活動，大家一起共襄盛舉，給大山國小百歲生日帶來更多的祝福。

崑大師生在睽違十四年舉辦大灣廣護宮五朝謝恩祈安建醮大典中，進行主題式拍攝紀錄片。 （記者汪惠松攝） 永康區大灣廣護宮睽違十四年舉辦「庚子科五朝謝恩祈安建醮大典」，崑山科技大學由民生學院師生執行小型社會實踐專案「台灣起家厝：大灣街傳統老店創生計畫」，進行主題式影像拍攝，打造大灣創新品牌。 據台灣史學者石萬壽考證，大灣亦作台灣，原為平埔族台灣社離開安平後所定居的村莊，因此，大灣地區實為當今台灣「起家厝」，廣護宮辦理建醮大典實為地方盛事。 崑大民生學院長馮啟宏帶領下，匯聚院內不同專業的老師組成團隊，一月一日凌晨兩點，時尚學程師生開啟第一波執行計畫，為十餘年才舉辦一次的大灣建醮大典進行紀錄片拍攝，以大灣地區的美食、文化為主軸，打造大灣地區地方老店創新品牌新典範，讓在地走向國際化，並增加大灣地區的國際能見度。 帶領學生執行計畫的時尚學程副主任陳怡君表示，時尚學程師生在此計畫中發揮影像拍攝以及演藝專才，陸續記錄大灣在地文化及傳統美食，並以紀錄片及廣告短片的形式發表，同學們透過一起執行計畫，為在地文創注入新意，並提升對在地的認同感。 未來將陸續邀請在大灣生活、求學的新南向朋友們深入了解大灣，將他們在這片土地上所感受的人文、教育、生活，透過影片分享散播給他們國家的朋友，讓大灣走向國際化，增加國際能見度。 （記者汪惠松）

下營國中科學實驗社進行登革熱病媒蚊的習性與防治研究，展現科學實驗貼近生活的研究成果。 （記者林相如攝） 登革熱帶來的痛苦，讓不少民眾聞之色變，對病媒蚊也相當痛惡，下營國中科學實驗社為了幫大家解謎，以科學實驗的方式，探討病媒蚊習性及登革熱的防制研究，更以３Ｄ列印與雷射雕刻，製作出病媒蚊公仔，方便大家認識病媒蚊，日前配合市府進行研究成果展示時，受到不少關注，成功吸引大家的目光，成為最貼近生活實況的科學實驗攤位。 下營國中校長楊永華表示，該校總務主任楊孟勳，對科學實驗相當有興趣，平常都會帶領二年級學生進行研究，參加科學展覽，以前就曾帶著學生學習利用柚子皮來驅蚊，更利用柚子皮製作成精油，展現防蚊的效果。 由於登革熱對政府或民眾而言都是夢魘，楊孟勳為了讓民眾對登革熱有更深入的認識，配合政府一起防治登革熱，特別帶著學生進行研究，除在校內利用各種燈光測試捕蚊的效果外，更利用校內的３Ｄ列印及雷射雕刻設備，製作一隻隻大型的蚊子公仔，且將登革熱病媒蚊埃及斑蚊、白線斑蚊的特徵明顯標示出來，方便大家認識辨別。 為了展現研究成果，也讓大家認識登革熱，下營國中科學實驗社應邀參加教育局舉辦的科學實驗成果展，現場展出研究成果，並示範如何利用色光來捕蚊及柚子皮驅蚊的功效，吸引不少人駐足觀賞，連市長黃偉哲也被吸引，到攤位前聽學生的示範解說，盛讚大家的研究實驗能力，且主題貼近生活，相當實用。 （記者林相如）