南應大團隊在IFBA國際交流暨餐飲大賽，囊括1總冠軍、3金、1銀、10銅，展現教學成果。（南應大提供） 台南應大餐飲系老師指導咖啡、餐服、調酒培訓隊，參加2024IFBA國際交流暨餐飲大賽，團隊在激烈競爭中，展現精湛技藝，一舉囊括1總冠軍、3金、1銀、10銅佳績，滿載獎牌凱旋而歸。 今年是國際性餐飲組織IFBA首次攜手中華民國國際餐飲協會及中華民國國際調酒協會在台灣舉辦，南應大餐飲副教授蔡振蒼、助理教授葉俊廷、鄭傑夫指導學生團隊共計獲得15個獎項。 其中鄭宇盛、蔡振蒼、蔡至洋在職業大專手沖咖啡競賽組，共贏得1總冠軍、2金、1銅。而鄭宇盛表現不凡，不僅成績單場積分最高，個人獨得金牌，還榮獲「總冠軍」最高榮譽。 由於職業大專組開放一般社會人士報名，南應指導老師蔡振蒼也報名參加職業大專手沖咖啡比賽，以純熟技巧完美表現出咖啡豆的特色風味口感，在來自17所大學27位參賽選手中勝出，贏得金牌殊榮。 徐子芯、沈亞墀、鄭宸光在職業大專傳統調酒組，贏得1金、2銅。其中徐子芯在高中時期完全沒有接觸過調酒相關訓練，就讀南應大餐飲系後加入調酒培訓隊，認真學習調酒技術及口感練習，之前參賽獲得第9屆玉山竹葉青盃全國餐飲大賽銅牌，此次參賽再次脫穎而出，在總決賽台上充分展現個人自信且流暢的解說能力，贏得金牌殊榮。 梁景涵、施韋竹、楊佩茹、唐鈺淇、郭倧滐也在職業大專托盤競賽組，贏得1銀4銅。 餐飲系主任蘇宏文表示，餐飲系致力於深耕餐飲專業人才培育，成立烘焙、中、西餐等培訓隊，由金牌教師指導學生參加國內外餐飲廚藝競賽成績斐然，教學成果深獲產業界肯定。 校長楊正宏表示，學生在IFBA大賽中，於綠色餐飲的永續議題上展現技藝、創新交流，除精進個人廚藝技能之外，也提升南應大在國際餐飲舞台的能見度，未來將持續充實專業設備，落實培育餐飲產品設計開發與經營管理專業人才目標。 （記者汪惠松）

新竹縣陸豐國小四年甲班　  ◎彭品豪

台南市愛迪生幼兒園大班 　◎張韵甯

  台南市教育局舉辦為期四天的國中技藝教育競賽，共分十一大職群十八項競賽主題，圖為中餐廚藝競賽。 （亞洲餐旅學校提供） 記者施春瑛∕台南報導 台南市教育局本週舉辦為期四天的國中技藝教育競賽，共分十一大職群十八項競賽主題，包含「機械識圖與製圖」、「生活化學用品製造」、「護理基本工作」等，全市共五百六十四名技藝優良學生參與，競爭激烈。 市長黃偉哲表示，教育局透過多元生涯試探活動引導學生找尋自我，其中國三階段的技藝教育課程更是重要的試探媒介，由學校衡酌學生興趣志向，與技專校院或業界合作，每週安排半天以上的職群課程，讓學生能提早認識職群內容，並辦理此項技藝競賽，讓更多學生可投入。 教育局長鄭新輝表示，一一三學年度共六十五所國中（含私立昭明國中及德光中學）辦理抽離式技藝教育課程兩百零一班與專班一班，共三千七百八十五名學生選習，並從中遴選出五百六十四名技藝優良學生參與競賽。 經過激烈競賽，最後選出一百六十一名得獎者。教育局表示，技藝競賽表現優秀學生除可藉此升讀高中職實用技能學程或選讀五專外，競賽成績亦為台南區免試入學超額比序採計項目之一，教育局也將於五月併同南市技藝教育優良人員辦理頒獎典禮，予以公開表揚。 教育局指出，除了技藝教育競賽，為增進學生生涯試探機會，教育局持續規劃多元試探活動，例如國小高年級學生參訪專科學校及技術型高中體驗、技職博覽會、國中暑期職涯體驗課程或營隊等，另設置三所區域職業試探與體驗示範中心及一所技職教育及職業試探推動中心，提供國小高年級學生職業試探活動。

  永仁高中「寒假DJ廣播營」，培養學生在媒體領域的專業知能與創新思維。（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 永康區永仁高中寒假不打烊，攜手國立教育廣播電台舉辦「寒假花路米課程—創意表達ＤＪ廣播營」，營隊不僅延續去年廣受好評的廣播製作體驗，更加入了全新的創意表達元素，透過實作與專業指導，培養學生在媒體領域的專業知能與創新思維。 廿名對廣播議題有興趣的師生參與，邀請曾多次榮獲廣播金鐘獎，教育廣播電台記者林祺宏擔任講師，傳授廣播專業知識，並分享實戰經驗，為學員提供最直接的指導。 活動內容豐富多元，其中節目錄製技巧課程，深入講解小組分工、錄音設備介紹等實用知識，讓參與者實際操作，掌握廣播節目製作的基礎技能。營隊中也介紹Podcast節目製作，著重於節目腳本企劃撰寫、口語表達技巧等訓練，並引導學員完成Podcast節目錄製，培養其獨立製作節目的能力，為學生帶來難忘的學習體驗。 校長余月琴表示，此次廣播營的舉辦，不僅是為呼應教育部高中優質化輔助方案，更是為提升學生在媒體素養及表達能力上的競爭力。

  南台科大與新化高工等高中職校締結策略聯盟，為雙方學校師生創造更多實質的交流與合作機會，提升教育質與量。（南台提供） 記者汪惠松∕永康報導 南台科大與多所國立高中職學校簽訂策略聯盟，為雙方學校師生創造更多實質的交流與合作機會，提升教育的質與量。未來將以設備支援及學生交流為基礎，進而共同舉辦研習活動、專題演講、圖書借用及教學研究等，並合作規劃學生課程交流。 新化高工校長陳志清表示，近年與南台合作頻繁，例如與電機系合作 「半導體與顯示器設備製造產學攜手合作專班」、企管系「經營管理服務專班」，藉由產學合作模式促進產業和學術結合。新營高中校校長楊輝杰表示，該校秉持校訓「誠正樸毅」努力為學生創造多元就學管道，各科均與南台院、系完全對接，藉由兩校策略聯盟未來增進兩校教學合作機會，期望該校學生未來至南台就讀的質量提升。

崑大電機系提供完善證照輔導，共有十八位學生考取勞動部「數位電子乙級技術士」。（崑大提供） 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大電機系提供完善證照輔導，學生在勞動部數位電子乙級技術士術科考試中表現亮眼，廿七位學生報考，廿三位通過術科考試，通過率近八成五，其中十八位也再通過學科考試，展現該系在培育實務人才方面的卓越成果。 在教育部高教深耕計畫的支持下，崑大電機系與職涯發展中心攜手合作，為學生量身打造免費證照輔導班。透過提供優質的學習資源，激發學生的學習潛能，並在這次的數位電子乙級技術士證照考試中取得優異成績，足見電機系在培養學生實務能力不遺餘力，所提供的課程與訓練，將理論教學與實務訓練緊密結合，確保學生所學能與產業需求無縫接軌。 在這次獲取證照的十八位學生，更可分別獲得崑大與勞動部提供的獎勵金，以肯定他們的努力，並激發學生學習動機。這項成果不僅是學校努力的成果，也是學生們積極學習的表現，更是政府支持高等教育的具體展現。 身為數位電子乙級技術士證照班的輔導老師鄒重光，長期致力於培養學生的實作能力。他表示，電機系一直以來都強調學用合一，透過參與證照考試，學生能將課堂上所學的理論知識，具體應用在實作上，這不僅有助於加深對學科的理解，更能為未來職場生涯打下堅實基礎。 電機系主任林俊良表示，學校重視學生的發展，透過提供完善的證照輔導，讓學生能夠在校園內就接觸到最先進的技術與設備。

  台灣大學與中興大學學生組成的「Slinky Ninja」探討妙妙圈與流體在零重力下的交互作用，獲得國際太空站零重力實驗提案台灣區初選第一名。（成大提供） 記者施春瑛∕台南報導 由國家太空中心主辦、成功大學承辦的「二０二五國際太空站零重力實驗提案台灣區初選」，共有來自全台從小學至大學及研究所共六十三隊完成實驗提案，最後遴選出前三名，三份提案將送至日本宇宙航空研究開發機構JAXA，再由JAXA從各國提案中選出將在國際太空站執行的實驗計畫，讓學生的創意在零重力環境下得以驗證。 「國際太空站零重力實驗提案」由日本宇宙航空研究開發機構（JAXA）主導、透過亞太區域太空組織論壇（APRSAF）號召成員參與。台灣區初選由成大承辦，六十三支參賽隊伍以全英文進行三至五分鐘的提案說明，並展示對零重力現象的創新思考與實驗構想。 報名者來自各年齡層，涵蓋國中小乃至大學、研究所，當中更是不乏台大、清大、陽明交大、中一中、武陵高中、高雄女中等頂尖大學、明星高中。評審們根據各提案的科學價值、創新性、報告完整性及表達流暢度遴選出前三名。 最後由台灣大學與中興大學學生組成的「Slinky Ninja」獲得第一名；第二名由大安高工學生「Aerial」獲得；第三名是竹科實中和新竹建功高中學生組成的「The Magical Ring」。 承辦活動的成大機械系張怡玲教授表示，在國家推動太空產業政策下，從小培育太空人才十分重要。國家太空中心透過零重力實驗提案比賽等太空科普活動，不僅能激發學生對太空探索的興趣，還能為產業帶來新思維，推動國家科技發展。

以「實作體驗」取代傳統的單向教學，讓每位參與同學加深對技職學校的認識，未來的升學進路也更加無限寬廣。(台北育達高中提供) 記者王誌成∕台北報導 放寒假囉！各級政府積極推動技職教育的浪潮下，技職試探營隊是一個絕佳的機會，讓學生在寒假期間深入體驗不同職業領域，這不僅有助於他們更清楚自己的興趣和潛能，也能提前了解職業生涯的多樣性。學生們能夠更自信地面對未來的職業抉擇。參加技職試探營隊，可以學到實際應用技能，與業界專業人士交流，深入了解各種職業的日常工作內容。 新北市教育局二十四日表示，「二○二五台北育達高中技職寒假輔導育樂營」在二十二日、二十三日登場。為期兩日的寒輔營活動共計吸引多名國中同學共襄盛舉，亦針對時尚造型科、多媒體設計科、觀光事業科、餐飲管理科等專業職科規劃了九種特色營隊，讓每位參與同學加深對技職學校的認識，未來的升學進路也更加無限寬廣。 為歡迎各位國中同學的到來，我們不僅在課程規劃方面下足功夫，更精心準備了歡樂午餐秀，由表演藝術科表演團體「唯鎖育為」、「Qme」、「S.D.C」、「Sweetie」，還有餐飲管理科飲調選手團隊、時尚造型科走秀團輪番上陣，精采演出讓台下的學弟妹驚呼聲連連。 兩天的寒輔營活動在歡樂溫馨的氣氛中畫下尾聲，相信經過一系列的完整培訓，大家都學習到許多國中課程學不到的知識，讓寒假生活更加充實，期盼同學參加技職試探營隊時能有愉快的體驗，並找到自己感興趣的領域，為未來的職業生涯打下堅實的基礎。