南台科大攜手高雄餐旅大學附中策略聯盟簽署ＭＯＵ，共築ＡＩ智慧餐飲教育鏈。（南台提供） 記者汪惠松∕永康報導 南台科大與高雄餐旅大學附中舉行策略聯盟合作備忘錄（ＭＯＵ）簽約儀式。除為兩校建立起長期合作關係，更將南台在「ＡＩ應用於百工百業」的技術研發優勢，與高餐大附中在餐飲專業的深厚底蘊緊密結合。 此次合作由高餐大附中新任校長陳森杰親率教務主任朱婉菱、實習主任余珮荺等師長到訪。陳森杰表示，他在擔任南大附中教務主任及校長期間便對南台科大有著深厚認識，並提到一０八課綱強調「新興科技」融入教學的背景下，高餐大附中師生都積極探討如何將ＡＩ科技應用於餐飲專業，而南台黃能富校長開創的AI Maker平台，恰好回應這一需求，成為此次合作的最佳契機。 黃能富表示，位於台南的沙崙智慧綠能科學城正是台灣第一個ＡＩ產業專區，將引領ＡＩ應用從沙崙開始向大南方地區擴散。他指出，南台執行的大南方智慧雨林計劃，已與漢來美食、三商餐飲、五花馬等餐飲企業合作，推動ＡＩ智慧點餐與廚餘減量等ＡＩ應用專案，為產業導入可提高營運效率與服務品質的ＡＩ解決方案。 此次策略聯盟將南台在ＡＩ技術上的前瞻布局，與高餐大附中餐飲專業實務經驗緊密結合，鼓勵師生深化新興科技的專業知能，攜手培育兼具專業技能與創新思考素養的新職人。

崑大攜手六所高中職推動「３＋２新五專」，校長李天祥（左）聘請台積電慈善基金會執行長彭冠宇擔任企業導師與專技教授。（崑大提供） 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大推動「３＋２新五專」計畫，獲教育部核定七個班兩百個名額，攜手長榮中學、新化、新營、慈幼高工、白河商工及旗山農工六所高中職校，共同打造兼顧升學與就業的新型教育模式。並聘請台積電慈善基金會執行長彭冠宇擔任企業導師與專技教授。 新五專計畫結合技高三年與科大兩年的完整學習歷程，培養學生扎實的專業技能，畢業可銜接台積電、優貝克科技、台灣荏原精密、辛耘企業等知名台積電供應鏈，落實「畢業即就業」。 崑大推動３＋２新五專計畫，課程將涵蓋機械、電機、電動車暨智慧電子及環境工程等重點系所，融入企業導師制度、專業證照培訓及產業實作課程，讓學生免統測即可銜接科大，並在學期間提早接觸實務環境，掌握最新產業脈動。此外，學生完成科大二專課程後不僅可直接進入職場，也保有繼續二技或碩士升學的彈性，打造多元且暢通的職涯途徑。 崑大校長李天祥表示，校方除設立十六座類產線實作工廠與技術研發平台，並緊密結合產業需求，透過３＋２新五專跨階段人才培育模式，讓學生在校園中即可接觸業界第一線技術。

敏實大學餐飲管理系老師曹瑞朋（左）與學生姜紘安（右），分別勇奪二０二五日本國際亞洲餐飲挑戰賽國際金牌。（敏實科大提供） 記者彭新茹／新竹報導 二０二五日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC）近日在日本沖繩那霸洛西爾飯店舉行，由日本觀光飲食文化交流協會及亞洲廚師協會共同主辦，吸引來自日本、台灣、韓國、德國、印尼、加拿大、印度、馬來西亞、越南、緬甸等多國好手參與，社會組及學生組共計約五百名選手同場競技，展現亞洲及國際餐飲文化的創意與實力。 在這場匯聚各國菁英的餐飲盛會中，敏實大學餐飲管理系曹瑞朋老師於「餐廳料理展示」項目中，以紮實的專業廚藝與精緻的擺盤設計，脫穎而出，榮獲金牌殊榮；同時，餐飲管理系餐四A學生姜紘安則在「開胃菜展示」項目中展現創新思維與細膩手法，同樣摘下金牌，為台灣在國際賽事中爭光。 敏實科技大學校長曾信超指出，日本國際亞洲餐飲挑戰賽不僅考驗參賽者的技術與創意，更注重對飲食文化的詮釋與細節呈現。敏實大學師生能在激烈競爭中脫穎而出，展現出台灣餐飲教育的深厚實力與國際競爭力。 餐飲管理系主任徐雯珊表示，此次佳績不僅是對師生專業能力的肯定，也展現該系在培育國際化餐飲人才的努力成果，未來將持續鼓勵學生積極參與國際競賽，提升專業視野，並將台灣餐飲文化推向世界舞台。

陽明交通大學將風災折斷的樹木、修枝木與斷裂的棒球球棒，經過收集、整理與設計，化身為實用的小家具、花台與工藝作品，以新的姿態重返校園發揮新的價值。（記者彭新茹攝） 記者彭新茹／新竹報導 颱風過後倒伏的枝幹，或是例行修剪下來的校園樹枝，過去往往被當成廢料焚燒或棄置。國立陽明交通大學將風災折斷的樹木、修枝木與斷裂的棒球球棒，經過收集、整理與設計，化身為實用的小家具、花台與工藝作品，以新的姿態重返校園發揮新的價值，展現高等教育推動循環經濟的具體行動。 陽明交大表示，這項「校園樹木循環再生」計畫，是校方啟動的「二0二五 NYCU 永續月」的重要亮點之一。透過為期一個月的系列展覽與活動，校方希望傳達「讓資源再生、讓價值延續」的理念，並提出「陽明交大永續DNA：創新、韌性、實踐」的願景，將永續價值深植於校園文化與日常生活。期望透過永續月，引導師生將永續實踐內化為日常習慣，讓每位師生都能成為校園森林循環的參與者與推動者。 「永續不是口號，而是早已寫進陽明交大的DNA。」校長林奇宏指出，校園樹木循環再生是最具象徵性的案例，這些木材曾校園內修枝後的樹枝，曾是颱風中折斷的樹木，也是陪伴球員揮擊的球棒，如今化身為校園裡的家具與工藝品，「它們不只是被再利用，更是循環經濟精神的具體實踐」。 為期一個月的永續月，除了自然面向的創新，也聚焦「以人為本的身心靈韌性」，規劃電影、藝文展演及講座，舉辦USR年報暨成果發表會、論壇、參訪與工作坊，以社會責任計畫連結在地社區與國際議題。邀請師生與社區一同呼應聯合國永續發展目標（SDGs）。

南市友善校園週宣導活動，二日在大光國小登場。（教育局提供） 記者羅玉如、張淑娟∕綜合報導 南市友善校園週宣導活動，二日在大光國小登場，強調校園霸凌防制是教育工作重點。同日，玉井警分局也邀集玉井、楠西和南化等三區區長、國中小、高中職等校長和各里里長，舉辦校園安全座談會，期攜手社區一起打造平安校園。 南市友善校園週宣導活動，由大光國小太極隊太極扇、太極劍表演揭開序幕。市府副秘書長徐健麟、教育局長鄭新輝、教育部南市聯絡處督導鄭坤鑫、大光國小校長周生民均出席。 友善校園週宣導活動以「停！聽！看！一起『調』出『和』諧的友善校園！」為主題，呼應教育部一一三年修正《校園霸凌防制準則》新增的「調和制度」，將「輔導先行」理念融入霸凌事件處理程序。透過停止傷害、聽見需求、看見希望等三大行動，以更具教育意涵的方式，深化學生對友善人際互動的認知，強化求助意識、能力，營造尊重、關懷、安全、健康的學習環境。 教育局長鄭新輝表示，校園霸凌防制是教育工作重點。網路普及的時代，數位霸凌、網路性別暴力問題日益嚴重。因此需提醒學子，言語、關係、肢體、網路霸凌，都是不當行為，已觸犯法律。希望藉由正確網路使用觀念的建立，營造友善安全的校園環境。 玉井分局攜手學校和社區，一起守護校園安全。（記者張淑娟攝） 另，玉井警分局舉辦校園安全座談會，焦校園周遭治安熱點，針對反霸凌、防制兒少性剝削、打擊詐騙（如避免學生遭吸收為車手、網路遊戲點數詐騙）、以及防制新興毒品（如依托咪酯、類大麻、ＰＭＭＡ、Ｋ他命、笑氣等）進行交流討論，並透過警政、學校、社區三方合作，共建完整安全網絡。 玉井分局攜手學校和社區，一起守護校園安全。（記者張淑娟攝） 警方表示，除與學校教職員、教官及保全合作，加強校園巡邏密度外，還指派專責人員進行校園安全死角檢測，逐一檢視周邊監視器、路燈照明等設施，同時，清查轄內具暴力傾向或精神疾病紀錄者，掌握潛在風險因子，以預防不幸事件發生。

南台科大攜手緯創資通成立ＡＩＯＴ智慧製造研發中心，共同打造實務驗證研發場域。（南台提供） 記者汪惠松∕永康報導 南台科大攜手緯創資通產學合作，成立「AIoT智慧製造研發中心」，由校長黃能富主持揭牌儀式。該中心由資訊工程系助理教授許智淵領軍，結合緯創資通捐贈的高價值類產線設備與技術資源，共同打造具前瞻性與可實務驗證的研發場域。 黃能富表示，AIoT智慧製造研發中心的設立，是學校在高等教育創新與產業接軌上的重要戰略布局。學校同時積極參與陽明交通大學與緯創資通共同推動的智慧與綠能產業創新聯合研發中心（JCAG），以人工智慧（AI）、物聯網（IoT）與智慧工廠為核心，推動跨領域教學、前沿研發與產業應用的三合一創新模式。 緯創資通總監彭啟峰表示，緯創的深度參與是此次合作的一大亮點，除捐贈近四百萬元建置前瞻類產線平台，亦提供產業場域需求回饋，相關主管並參與碩士專班教學與專題指導。這樣的合作不僅實現「技術加值與資源共享」策略目標，也推動「人才培育與布局提前」，讓學校的研發成果能直接對接產業需求。 黃能富表示，AIoT智慧製造研發中心的啟用，標誌著南台推動高教創新與深度產學合作的重要里程碑。中心以技術研發為根基、人才培育為核心、場域建置為支撐，完美結合校內師資與業界技術，打造一個能真正落地、全面接軌產業需求的智慧製造創新生態圈。

「玫瑰墓樂團」到後壁高中展演，引發聽眾熱烈共鳴。（後壁高中提供） 記者翁聖權∕後壁報導 後壁高中邀請曾獲教育部一一三年社會教育貢獻獎的「玫瑰墓樂團」蒞校展演，樂團團長兼主唱蘇世揚醫師為台南市立醫院急診部主治醫師，他將自己照顧過的病人的感觸，寫成一篇篇活生生的故事樂章，引發聽眾熱烈共鳴，不斷拍手叫好。 後壁高中校長黃彥鳴說，蘇世揚醫師將自己照顧過的病人的感觸，寫成歌曲唱出生命的真諦。因台灣日趨嚴重的自殺問題，向台下學生們疾呼，請大家承諾「再怎樣也不要傷害自己好不好？」獲台下師生和來賓們熱情回應，大聲喊好。 「玫瑰墓樂團」也邀請後壁高中美工科第四屆包姓女校友哽咽講述自己的喪子之痛的經歷，告誡學弟妹自殺將留給親人一輩子的傷痛，她用一個傷心的母親角色提醒學弟妹遇到難題，要尋求協助，讓自己走出困境。 玫瑰墓樂團成立於二００六年，團長蘇世揚帶領一群音樂同好，以木吉他、貝斯、鋼琴、小提琴、大提琴、非洲鼓、爵士鼓等來詮釋生命音樂教育，走入校園、機構不斷巡演，融入的議題包括反毒、反霸凌、防自殺、尊重生命等，整個過程讓師生有歡笑有反思也有感動。 黃彥鳴說，感謝玫瑰墓樂團來到後壁高中演出，讓師生受惠，也帶給觀眾滿滿的感動，期待樂團有機會能再來該校演出。

嘉藥USR團隊至大阪世博會的健康照護館觀摩「自動洗澡機」。（嘉藥提供） 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學「攜手阿蓮：傳承共榮×永續城鄉」ＵＳＲ計畫團隊，由計畫協同主持人食品科技系副教授陳佳慧與餐旅管理系助理教授林美芳領隊，協同合作廠商長安食品負責人陳興隆、帆船食品廠顧問范晉嘉及五位食品系學生前往日本香川縣及大阪進行「台日飲食照護新未來」國際交流活動，藉由專業交流與實地體驗，深入探索高齡社會下的飲食照護創新與永續發展。 大阪世界博覽會健康照護館中的「自動洗澡機」，宛如戰機駕駛艙，成為參訪團隊注意的焦點。十五分鐘的全方位療癒體驗中，機器不只能智慧調整水流與溫度，並以ＡＩ即時監測心跳、情緒等數據。 團隊在「Tetsutaro Umeda Nakazakicho」餐廳則體驗了專為長者設計的「柔軟餐」，包含粥品、去骨魚肉與雞肉泥等料理。該餐廳老闆因母親出現咀嚼困難，進而研發高齡友善餐點。 長安食品陳興隆指出，長者常因牙口不好，不敢與友人共餐，提供柔軟餐，能讓長輩輕鬆進食進而重拾社交喜悅。同行學生黃珮瑄也分享，在不增加身體負擔的前提下，稍加調味，或許更能符合台灣長者的飲食偏好。 此外，團隊也在香川縣體驗讚岐烏龍麵的傳統製作工法。將麵團放入塑膠袋，隨音樂節奏以雙腳踩踏揉製，不僅趣味十足，更能感受飲食文化的獨特魅力。

崑大時尚系學生於韓國Beauty課程中擔任助教，指導妝容技巧並與學員分享流行彩妝趨勢。（崑大提供） 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大時尚展演事業系首次與韓國漢陽女子大學合作，啟動「跨界韓流─未來時尚探索計畫」，六位學生赴韓展開一個月海外實習，透過專業課程實際執行及文化體驗，深入感受韓流魅力與時尚產業發展趨勢，培養國際教育旅行課程規劃與執行的實務能力。 此項計畫由校長李天祥指導、時尚系主任王聖芬與計畫主持人黃佳琪老師共同推動，並由漢陽女子大學國際合作處長Lee Soon Gu教授規劃課程與活動，安排該校師生全程協助，讓交流延伸至生活與文化層面，全面提升學生國際移動力與跨域學習能量。 黃佳琪指出，時尚系以整合設計、演出與策展能力為核心，此次計畫讓學生透過擔任教學助理，實現雙向學習與自我成長，學生除協助當地教學、參與韓國文化與時尚相關課程，亦參訪知名藝術表演《Painters》塗鴉秀，體驗K-POP與視覺藝術的跨界融合，深入探索韓國文化創意產業的核心精神，也為系上國際發展開啟新篇章。 李天祥表示，未來將持續整合國際教育資源，拓展與亞洲指標性大學的合作平台，培育更多能跨界實踐、具全球視野的未來時尚人才。

台南大學數位學習科技系教授林豪鏘創作《看不見的魚跳進了貓的夢裡》詩輯，二日由斑馬線文庫發行。（南大提供） 記者羅玉如∕台南報導 台南大學數位學習科技系教授林豪鏘持續展開跨域創作實驗。今年以現代詩與ＡＩ影片共創為核心，創作《看不見的魚跳進了貓的夢裡》詩輯，二日由斑馬線文庫發行。 林豪鏘於二０二三年出版結合ＡＩ與詩的圖文共創詩輯，今年再度展開跨域創作實驗，推出《看不見的魚跳進了貓的夢裡─量子泡沫裡的失物招領─鏘鏘ＡＩ錄像共創計畫》。 林豪鏘認為，有些話，只能寫成詩。《看不見的魚跳進了貓的夢裡》詩輯，是他與生成式ＡＩ長期共舞的副產品，也是寫給未來自己的信。詩輯中，林豪鏘暱稱「鏘鏘」，不僅以詩句逼近情感邊界，更透過ＡＩ生成圖像、影像，營造出夢境般的閱讀場域。每首詩都像一把細針，刺穿理性與感性的表皮。搭配的ＡＩ作品，則成為詩意的延伸、記憶的第二層顯影。 配合詩輯發行，林豪鏘推出限量活動，回饋書迷。購買或預訂詩輯的讀者，有機會獲得作者為其客製詩作，並製作專屬ＡＩ影片，名額十名。