武陵農場櫻花季美不勝收，賞花人潮絡繹不絕。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社阿里山特富野古道一日、望龍埤武陵農場九份三日等遊程熱賣中。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 阿里山特富野古道一日遊，一一三年一月七日、一月二十八日出團。本團主打鄒族狩獵尋幽森林浴。昔日特富野古道長約六公里，沿途林木茂密、古木參天。舊鐵道與枕木相伴，旅人可感受日治時期存留的歷史人文氣息。沿途生態豐富，鳥類繁多。由自忠入古道，地勢平緩、柳杉環繞，是踏青、賞鳥好去處。 望龍埤武陵農場九份三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天探訪秘境望龍埤。湖水顏色會隨天氣、光影反射發生變化。午餐是一桌四千元加一成的桌席。此行特別安排一日農夫體驗，帶領遊客採蔥、手作蔥油餅。晚餐桌席一桌五千元加一成。第二天飯店內早餐後，暢遊雪霸國家公園武陵農場。園區種植高山蔬果、茶葉，更是國內知名賞櫻景點。續往七家灣溪，參觀國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地保育館。中午在園區供應午餐盒，晚餐安排一桌八千元加一成的桌席。第三天飯店內早餐後，造訪九份山城。春櫻花、夏清風、秋芒花、冬雲霧，是九份令人著迷的四季容顏。來到九份老街，記得品嘗芋圓、肉圓、草仔粿等經典小食。

拉拉山巨木園區。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社春節將推出太平山烏來三日、玉山草坪頭櫻花季二日等遊程，現正受理報名中。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 太平山烏來三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天品嘗福隆火車餐盒，安排舊草嶺隧道鐵馬行。此為北台灣第一條以鐵路隧道改建而成的鐵馬隧道。台灣民謠丟丟銅提到的火車山洞就是這一條。續訪馬崗漁港入口的極東村落公園、三貂角燈塔。第二天暢遊太平山森林遊樂區。全長二點五公里的蹦蹦車道，起站太平山莊，終站為茂興站，沿途風景秀麗。中午在園區內午餐。續訪見晴懷古步道、觀雲步道。第三天飯店內早餐後，拜訪烏來老街，遊客可品嘗炭烤山豬肉、溫泉蛋、月桃飯、竹筒飯、馬告料理、山蘇、珠蔥、小米酒、小米麻糬等原住民風味山產美食。烏來每年二至四月舉辦櫻花祭，山櫻、富士櫻、吉野櫻、八重櫻等櫻花相繼綻放，美不勝收。 玉山草坪頭櫻花季二日遊，一一三年二月十日(大年初一)、二月十二日(大年初三)出團。第一天直奔玉山下草坪頭。此處海拔約一千三百公尺，是種植玉山烏龍的高山茶園。廣達五十公頃的園區，緋紅、淺粉、白櫻花在春節前後綻放。桃花、李花也相繼盛開。午餐在園內享用，晚餐每人餐標六百六十元，夜宿清境竣悅渡假山莊或同級。第二天飯店內早餐後，走訪海拔約一千七百四十八公尺的清境農場。橋聳雲天橋面與地面相距七十公尺，特殊迴旋設計，博得「雲端公路」美名，更是全台高速公路八景之首。橋下的綠雕園區除了台灣黑熊、石虎等大型綠雕，也規劃蝶海花毯、生態步道。

九份老街。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出風櫃斗賞梅懷舊車埕一日、望龍埤武陵農場九份三日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 風櫃斗賞梅懷舊車埕一日遊，一一三年一月一日出團。風櫃斗位於南投信義鄉，是全台梅樹種植面積最大的區域。每年耶誕節前後梅花陸續綻放，滿山遍野的白色花海美不勝收，花期約一個月。午後前往車埕車站，昔日這裡是中部最大的木材加工及轉運站。園區保有林班道、木業展示館、貯木池、天車、車埕酒莊、鐵道咖啡館等設施。 望龍埤武陵農場九份三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天探訪秘境望龍埤。湖水顏色會隨天氣、光影反射發生變化。午餐是一桌四千元加一成的桌席。此行特別安排一日農夫體驗，帶領遊客採蔥、手作蔥油餅。晚餐桌席一桌五千元加一成。第二天飯店內早餐後，暢遊雪霸國家公園武陵農場。園區種植高山蔬果、茶葉，更是國內知名賞櫻景點。續往七家灣溪，參觀國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地保育館。中午在園區供應午餐盒，晚餐安排一桌八千元加一成的桌席。第三天飯店內早餐後，造訪九份山城。春櫻花、夏清風、秋芒花、冬雲霧，是九份令人著迷的四季容顏。來到九份老街，記得品嘗芋圓、肉圓、草仔粿等經典小食。

太魯閣峽谷。（中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社五星環島四日、花東太魯閣峽谷深度三日等遊程熱賣中。洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 五星環島四日遊，一一三年二月十日（大年初一）、二月十一日（大年初二）出團。第一天朝花東海岸線前進，參觀八仙洞、石門麻糬洞等景點。八仙洞以獨特的海蝕洞景觀、台灣最早的史前文化遺址著稱。石門麻糬洞，原為火山岩層的礁岩海岸在海浪侵蝕下，形成海蝕洞、海蝕溝、壺穴、海蝕平台等地質景觀。第二天前往七星潭、台泥ＤＡＫＡ園區、官邸御花園。第三天走訪菁桐車站、天燈派出所、搭乘平溪小火車、參觀尼加拉瓜十分大瀑布、深坑豆腐老街散策。第四天安排峨眉湖遊船。由專人導覽別稱峨眉湖的大埔水庫。下船後可走訪細茅埔吊橋及富興老街。 花東太魯閣峽谷深度三日遊，一一三年二月十日（大年初一）出團。第一天走訪石梯坪。這裡海蝕地形發達，舉目皆是海蝕平台、隆起珊瑚礁、海蝕溝、海蝕崖等奇景。壺穴景觀堪稱台灣第一。續訪大石鼻步道。第二天展開太魯閣峽谷深度遊。天祥梅園祥德寺、布洛灣環流丘公園、山月吊橋、燕子口、長春祠等景點不可錯過。續往台灣現存最完整的日式寺院、花蓮縣定三級古蹟慶修院。第三天暢遊富源國家森林遊樂區。園區有環山步道、龍吟吊橋、富源吊橋、龍吟瀑布等景點，還可賞鳥、賞蝶。

「PIERRE HERMÉ」馬卡龍讓無數甜點控瘋狂。徐力剛攝 記者徐力剛／台北報導 說到法式甜點馬卡龍（Macaron），應該沒有人不知道Pierre Hermé吧！現年61歲的他，不僅是21世紀最知名甜點大師，更被譽為「甜點界畢卡索」、「法國當代最有影響力人物」等稱號，在甜點界地位不亞於法國名廚Alain Ducasse對全球餐飲市場的影響力。 法國經典甜點馬卡龍被譽為「少女酥胸」。徐力剛攝 台灣PIERRE HERMÉ快閃店提供12種口味馬卡龍任選。徐力剛攝 鬆軟外皮配上香甜內餡，入口即化讓人難忘。徐力剛攝 想從餐點改變世界的主廚不少，但要透過甜點走上國際舞台的師傅卻不多，來自法國的精品馬卡龍「PIERRE HERMÉ」就是個好例子，現在不用出國，在台灣也能嚐到正宗法式甜點。 法國甜點大師Pierre Hermé在全球擁有極高影響力。翻攝自Joel Saget AFP 今年初甜點大師Pierre Hermé睽違30年再度訪台，年底就帶來好消息，「PIERRE HERMÉ」全新快閃店落腳信義新光A11，限期販售1個月，消息一出無分平假日，現場排隊人潮不斷，等候時間至少超過3小時，更創下單天售出1萬顆馬卡龍的超強成績，話題性十足。 Pierre成名作「Ispahan」。徐力剛攝 要說影響法國甜點歷史的指標人物，Pierre Hermé若是第二，我想沒人敢說第一，Pierre可說是讓全球甜點愛好者真正認識「馬卡龍」的人，最出名的非「Ispahan」馬卡龍莫屬，粉色杏仁蛋白餅有著大馬士革玫瑰的高雅香氣，內餡是新鮮覆盆莓與荔枝果肉，入口香甜卻不膩，彷彿在舌尖輕盈奏起圓舞曲，讓無數饕客食過難忘。 特製外盒幾何圖騰由愛馬仕絲巾繪製者Gianpaolo Pagni一手設計。徐力剛攝 繽紛紙袋設計充滿前衛時尚感。徐力剛攝 牽起我和Pierre Hermé甜點緣分，來自5年前澳門摩珀斯酒店出差之旅，當年在艾爾曼尚廊（Pierre Hermé Lounge）首次嚐到Pierre親傳弟子Sébastien 製作手工甜品，那恰到好處的甜度，微酸莓果香氣刺激食欲，讓人不自覺分泌唾液，至今仍難以忘懷，也成為我正式踏入法式甜點奇幻世界的敲門磚。 Pierre Hermé造訪台灣饒河夜市，品嚐特色小吃。徐力剛攝 要說Pierre是近年來法國最傑出的甜點大師豪不為過，除了開發出招牌甜品「Ispahan」外，更重要是他培養出幾乎一整個世代的法國傑出甜點師，像是出過多本甜點書籍，不藏私地傳授各式甜點製程與配方，讓無論是甜點初入門者或是想進修甜點專業的人，都能快速學習知識，我想這是Pierre Hermé在全球甜點圈有如此份量的原因。Pierre出生於法國亞爾薩斯當地小鎮，家中4代都是甜點師，打小耳濡目染下，對甜品自有一套獨特見解，14歲拜入Gaston Lenotre門下學習技巧，爾後歷經布魯塞爾、盧森堡等地工作後，進入Fauchon擔任甜點主廚，並在知名甜點店Ladurée迎來人生高光時刻，最終在1998年創立同名甜點店Pierre Hermé Paris，開啟法式甜點新紀元。 多口味馬卡龍限定期間販售。徐力剛攝 Pierre Hermé年初訪台時，我有幸近距離跟團接觸，第一線貼身觀察他對台灣夜市小吃與甜點的啟發。Pierre對所有食物都有著孩童般的好奇心，從饒河街必吃的鹹食胡椒餅，到甜食冰火湯圓、地瓜球等一樣沒放過，更拿出手機自顧自紀錄著，當中以外國少見醃漬蜜餞是他的心頭好，相信台灣小吃也將成為未來甜點創意的元素之一。 PIERRE HERMÉ台灣快閃店裝潢採用撞色設計。Pierre Hermé提供 大型馬卡龍裝飾成為最夯IG打卡點。Pierre Hermé提供 台灣Pierre Hermé快閃店以繽紛色彩為靈感，大膽採用撞色設計，穿過馬卡龍隧道，路的盡頭是巨型馬卡龍，旁邊則是快閃限定店，超萌馬卡龍讓現場相機停不下來。特製外盒幾何圖騰由愛馬仕絲巾繪製者Gianpaolo Pagni一手打造，多彩氣泡搭配描金圖樣，帶有一絲抽象意涵。快閃店現場販售12款馬卡龍，包括「玫瑰、荔枝與覆盆子」、「百香果與牛奶巧克力」、「千層酥榛果與牛奶巧克力」；節慶限定「茉莉葡萄柚」、「橙花與開心果」、「巴西黑巧克力」、「酥脆榛果」、「開心果」、「鹹奶油焦糖」、「馬達加斯加香草」、「覆盆子」、「百香果」等，好吃又好拍。

草坪頭櫻花美景。 （中華旅行社提供） 記者施春瑛∕台南報導 中華旅行社春節假期推出草坪頭賞櫻二日遊、拉拉山恩愛農場二日遊等行程，洽詢專線：二二六九四六一、二二九四五七四。關鍵字，中華旅行社LINE ID：0975316512。 草坪頭櫻花二日遊，一一三年二月十日、二月十二日出團。首日前往玉山下草坪頭，地處海拔一千三百公尺，以栽培玉山高山烏龍茶聞名，園內還栽植了數千棵櫻花樹，每到春天綻放之際，緋紅櫻花映著青綠茶園，美不勝收；晚上葉宿清境竣悅渡假山莊或同級。第二天遊覽清境農場，除了飽覽群山美景外，還可欣賞精彩的綿羊剃毛秀；下午前往橋聳雲天綠雕園區，橋聳雲天橋面具地面七十公尺，特殊迴旋設計有「雲端公路」美名。 拉拉山恩愛農場二日遊，一一三年二月十日、二月十二日出團。第一天前往桃園復興鄉，途經羅浮橋、榮華大壩、上巴陵，再轉搭接駁小車前往原名拉拉山的達觀山自然保護區，該保護區總面積約六千三百多公頃，擁有珍貴的檜木群、闊葉混合林及天然林，以天然紅檜巨木林聞名，共有二十二棵巨木，沿著三點七公里長的參觀步道可一一盡賞，夜宿拉拉山優質民宿。第二天轉搭接駁小車，前進有北橫最美景觀農場之稱的恩愛農場，農場視野極佳，在盛開的千島櫻、富士櫻點綴下，讓人彷彿置身日本，還可遠眺雪山、大霸尖山，此處也是很夯的賞櫻勝地；接著前往大溪逛老街。

單人主菜「馬車的主人」能嚐到日本和牛軟嫩口感。徐力剛攝 記者徐力剛／台中報導 當藝術與餐點結合，會迸出什麼新火花？來一趟台中高檔牛排館THE WANG你便知曉，近期迎接耶誕、跨年佳節，攜手臺中國家歌劇院馬斯內歌劇《灰姑娘》，將劇中經典元素南瓜、馬車融入菜色，從味覺開始享受歌劇之美，開啟愉快假期時光。 午後台中下著滂沱大雨，卻無損等待美食的好心情，跳上高鐵一路南行，邁著輕鬆步伐來到THE WANG，耳邊是悠揚音樂聲，陣陣牛排香氣瞬間把我拉回現實，尚未開始已期待萬分…. 「灰姑娘的眼淚」洋蔥焦糖香氣濃郁。徐力剛攝 THE WANG「聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐」最讓人驚豔的是湯品「灰姑娘的眼淚」，主廚發揮創意以整顆洋蔥為器皿，劇中灰姑娘即使正向樂觀地面對人生，卻仍有掉下眼淚的時刻，將洋蔥比喻為灰姑娘的淚水，小火慢煮軟化洋蔥，加入起司風味熟成牛肉與Gruyère起司提升層次感，出餐前撒上滿滿防風根脆片，甫上桌現場發出驚呼聲，濃郁洋蔥香氣充斥舌尖，搭配爽口脆片，視、味覺雙重享受一次滿足。 前主菜「穿上玻璃鞋」滿滿大海韻味。徐力剛攝 隨著劇中場景逐步走入高潮，前主菜「穿上玻璃鞋」精選肉質飽滿扎實的海大蝦為食材，餐點外型以高跟鞋為靈感設計，襯以自製發酵番茄汁風味泡泡妝點，好似玻璃鞋的晶瑩透亮，最後放上奢華魚子醬畫龍點睛，微鹹魚子醬讓味蕾與大海來場近距離接觸，能嚐到蝦肉厚實彈性，看似簡單卻十分考驗主廚烹調技法。 戲劇的高光時刻正式登場，主餐貼心提供單人與雙人品項任選，其中單人主菜「馬車的主人」提供桌邊秀服務，專業管家細心解說菜色，與此同時點燃馬鬱蘭、蘋果木香氣縈繞，創造另類煙燻氛圍感，淺嚐一口日本A5和牛菲力，軟滑肉質入口即化，無須過度調味就很好吃，搭佐自製南瓜洋芋千層，化身迎接公主的南瓜馬車，鹹中帶香刺激食慾，讓人愈吃愈上癮。 雙人主菜「美夢成真-THE WANG乾式熟成28天丁骨牛排」份量十足，兩人共享超過癮。徐力剛攝 雙人可選擇「美夢成真-THE WANG乾式熟成28天丁骨牛排」，超大份量丁骨經高溫炙烤，焠煉出迷人的起司香味，施以白蘭地提升風味，懂吃饕客都知道，骨邊肉才是精華所在，二次回烤將肉香完美展現的淋漓盡致，能一次享用紐約客與菲力的多汁口感。 前菜「灰燼裡的星星」口感清爽，很適合作為開胃菜享用。徐力剛攝 前菜「灰燼裡的星星」寓意灰姑娘身處灰暗生活，仍不會掩蓋自身明亮開朗的個性，如同黑暗裡最閃耀的星星，酸香橙汁融合義式甜醬沙巴雍，金黃色醬汁鋪墊著象徵高貴灰姑娘的海中寶石鮑魚，溫順且動人。 甜品「魔幻時刻」充滿浪漫情懷，重新演繹夢幻時光。徐力剛攝 一場浪漫戲劇不能少了最重要結尾，甜品「魔幻時刻」以華麗的蒙布朗結合花樣裝飾，展現灰姑娘與王子共舞禮服的華麗，達克瓦茲做成的時針指向午夜12點，伴隨時間消融的紅酒燉洋梨冰淇淋，象徵充滿奇幻的旅人即將迎來終點，迷幻卻讓人難忘。 THE WANG帥哥餐飲管家服務，讓餐期更美好。THE WANG提供 THE WANG「聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐」12月7日至2024年1月2日限期販售，以戲劇「灰姑娘」為靈感設計，單人售價3580元，1成服務費另計。好康再加碼，馬斯內歌劇《灰姑娘》12月14日至12月17日在臺中國家歌劇院大劇院登場，12月7日至12月17日期間，消費者到THE WANG享用聯名耶誕跨年套餐，可獲得專屬代碼購票享8折優惠。 餐廳環境明亮舒適，提供絕佳用餐體驗。THE WANG提供 即日起至2024年1月31日，在THE WANG使用Uber App叫車，輸入指定優惠序號「WOWPRINCESS」（大小寫不限），在THE WANG上下車，享兩趟8折優惠，單趟最高折抵100元。 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

武陵農場櫻花盛開。 （中華旅行社提供） 記者羅玉如∕台南報導 中華旅行社推出風櫃斗賞梅懷舊車埕一日、望龍埤武陵農場九份三日等遊程。報名專線：二二六九四六一、二二九四五七四。中華旅行社LINE ID為0975316512。 風櫃斗賞梅懷舊車埕一日遊，一一三年一月一日出團。風櫃斗位於南投信義鄉，是全台梅樹種植面積最大的區域。每年耶誕節前後梅花陸續綻放，滿山遍野的白色花海美不勝收，花期約一個月。午後前往車埕車站，昔日這裡是中部最大的木材加工及轉運站。園區保有林班道、木業展示館、貯木池、天車、車埕酒莊、鐵道咖啡館等設施。 望龍埤武陵農場九份三日遊，一一三年二月十日(大年初一)出團。第一天探訪秘境望龍埤。湖水顏色會隨天氣、光影反射發生變化。午餐是一桌四千元加一成的桌席。此行特別安排一日農夫體驗，帶領遊客採蔥、手作蔥油餅。晚餐桌席一桌五千元加一成。第二天飯店內早餐後，暢遊雪霸國家公園武陵農場。園區種植高山蔬果、茶葉，更是國內知名賞櫻景點。續往七家灣溪，參觀國寶級櫻花鉤吻鮭棲息地保育館。中午在園區供應午餐盒，晚餐安排一桌八千元加一成的桌席。第三天飯店內早餐後，造訪九份山城。春櫻花、夏清風、秋芒花、冬雲霧，是九份令人著迷的四季容顏。來到九份老街，記得品嘗芋圓、肉圓、草仔粿等經典小食。

到楠西龜丹可以泡美人湯。（記者張淑娟攝） 冬季裡的楠西冷得很美，可以上梅嶺賞寒梅、胭脂梅和雪梅，更可以走訪獨特的龜丹溫泉區，好好的享受美人湯的溫潤和暖意。區長何榮長表示，龜丹可宿夜，還有多家湯屋，溫泉水可以泡出美美的膚質來，歡迎大家冬季別忘了龜丹的美人湯。 龜丹溫泉區有著豐沛的溫泉量，每家湯屋各具特色，有露天的野湯溫泉，也有日式的泡湯風情，最特別的是隱於山谷河床之中的龜丹溫泉，屬於弱鹼性的碳酸氫鹽泉，其泉質清澈無比，且無味，一直以來有著美人湯之譽，加上龜丹附近群峰環繞，景緻原始自然，還有龜丹步道可走，所以不可錯過的是屬於台南人的秘境溫泉。 何榮長指出，龜丹的四季風情除泡湯外，還可賞櫻，素有泰國櫻花的花旗木，每到三月至五月，就在龜丹溪畔 盛開如畫，夢幻的花海，讓賞櫻泡湯成了龜丹春季最美的和風逸趣。近年來，龜丹的溫泉業者用心經營，設計泡湯巧思，除泡湯外，還有老饕美食、鍋品等，最適合台南人偷得浮生半日閒，溜進龜丹，享受山中溫泉秘境的清幽和自在。 楠西區公所也表示，泡完了湯還可順道暢遊美麗的建築群江家古厝，喝杯咖啡，賞半月泡的風光，或者前進楠西區內的寺廟，如北極殿、玄空法寺和萬佛寺等禮敬神佛，其中萬佛寺還可預約進入小普陀山公園，感受另一番心境，也體驗屬於台南人後花園的清淨、悠閒及多元的宗教文化。至於到龜丹溫泉，可搭大眾運輸大台南公車綠21(小黃公車) 玉井─龜丹溫泉，或自行開車，由台三線轉南一八六線，即可進入龜丹溫泉區。 （楠西區公所廣告）