■畢澄 在耳根最敏感之處大力戳揉，酒精的冰涼觸感穿透泛紅耳根，明知道還有反悔的機會，但卻仍挺直胸膛，因為就只有那麼一次。「別緊張，一下子就結束了」店員說。妳當然知道只有一下子，就像那些色彩繽紛的童年也隨著那些赤裸裸的傷痕，一下就結束了。 店員拿出銀針，套入機器，「每隻銀針都是全新的，不用擔心和別人血液感染。」妳恍了恍神，似懂非懂得點點頭，但那些童年是單獨擁有的嗎？還是在妳毫無防備時，早就混雜了各式各樣的血液在體內流轉著。 「說穿了，那也不叫傷痕，只能算是成長路上的一點磨擦吧！」現在的妳已經會用大人的口氣去輕描淡寫那些很在意的事。還記得七歲那年，遺漏的答案換來一頓毒打，所以後來每場考試妳都戰戰兢兢，但其實根本不知道自己為了什麼或想要什麼。在十七歲那年，妳以為自己終於可以選擇，卻在填志願前夕，被逼著改了志願，後來別人問起放棄夢想的原因，也只能輕聲地嘆了口氣:「那就是命」。二十年的歲月裡，不曾為自己而活，好像在父母的羽翼下，走著他們鋪好的路，在那赭紅色的血液中，妳想要分離出，卻發覺早已融為一體。 只有一瞬間，刺麻感傳入身心，鏗鏗兩下，銀針便穿入耳垂。妳看著鏡子中的自己發楞，淚不自覺流下，店員顯得詫異不已，皺了皺眉頭似乎不理解現在年輕人的脆弱，但只有妳自己知道，這兩行淚是為了什麼而流。 二十歲，穿耳，似乎象徵著一種儀式，妳微笑地站在鏡子前，或許在混雜的血液中，仍可像那小小的銀針穿過肌膚，就算洞口還沒完全定型，但妳已經可以預想不同質感的銀飾，在耳垂上閃閃發亮的模樣。

■王麗娟 到舊金山別忘在頭上戴朵花，表示認同。到台南呢，得記得穿上舒適好走的鞋。 號稱古都的台南，百年街屋可多著呢，斑駁的木門旁，各式各樣的信箱，曾藏著少男少女的情懷，還有捎自遠方遊子的家書；榕樹層層疊疊掛滿祈願與祝福；鐵花窗櫺，或是一座富士山，懸著屋主的美麗的鄉愁，或是開著一朵朵窗花，對著路人嫣然笑著。 喜歡台南密集設置的「問路店」，那是民間版的旅客服務中心，問路，總會問出許多故事與驚奇。沒有手機的我，走著走著，鞋子就迷失方向了，店家總是熱情遙指：「先越過倒手爿，擱再越正手爿，就到了。」遇見最古老的報路：「先向神明爿行，然後擱向公媽爿行。」我順著長者指示的方向，先右轉再向左轉，找到蝸牛巷。 穿行蝸牛巷，絕不能只當「低頭族」尋找腳邊的蝸牛，偶而也要抬頭望望，你會發現一隻蝸牛正在半天高的上空悠閒的盪秋千。念著文學家葉石濤先生寫在《府城的過年》裡的句子：「當蒸籠發出縷縷水氣來的時候，一股清香甜甜的味道充塞在廚房。」真的聞到一股香甜味，肚子跟著咕嚕咕嚕叫了起來。 來到海安路，斗大的「飯湯」二字，串起我的回憶。 早期，仰賴人工耕作，鄰人互相換工幫忙，閩南語叫做「相放伴」或「割稻仔伴」，因為沒有酬勞，農家會準備割稻仔飯招待。割稻的工作非常繁重，相當耗費體力，除了「腥臊」的三餐之外，還準備兩次點心，飯湯因應而生，成了下午茶先止點餓。飯湯不是鹹粥，飯和湯得分鍋煮；飯湯也不是雜菜湯，有飯有湯，湯裡有魚或肉，還有鮮甜的時蔬。洋蔥、香菇、紅蔥頭分批入鍋爆香。水滾了，一旁的我忙著「丟菜」入鍋，紅蘿蔔除了營養還可添增色彩，高麗菜帶著當令的甜脆。當時住在屏東，水產豐盛，大多數農家會用鮪魚來提味。鮪魚，閩南語稱作「串仔魚」，切成丁狀爆炒，香氣十足。不過，我家的飯湯喜歡將旗魚「煎乎赤赤」，再撥成碎片放入湯裡，鮮美的湯頭還多了一股焦香味。加入芹菜珠和油蔥酥，一鍋香噴噴的飯湯就完成了。再依個人喜好，加一撮香菜或撒上胡椒，碗裡盡是山珍海味。 後來，飯湯也發展成選舉期間招待助選員或民眾的最佳餐點，「呷飯湯配笑話」，把第八屆說成「豬八戒」，引爆一場喧鬧。 飯湯，一定要用台語說才道地，而且要用碗公吃才夠味。當時讀小學的我喜歡和大夥兒蹲在樹下吃，聽長者說著南來北往助割的見聞。小貨車載著助割團沿著省公路從屏東、高雄、台南……往北移動。車上鋪著厚厚稻草防止顛頗，架起帆布篷防止太陽曝曬或突如其來的雨勢，車尾留一片大大的窗口，除了通風還可一路欣賞風景。 「鹽埔」在屏東，彰化有個「埔鹽」。「後壁湖」在屏東，「後壁」跑到台南去了。有人提到台南鹽埕，馬上被打斷：「鹽埕埔不是在高雄嗎？」「唉！你穩是台灣走無透，毋知台南也有一個鹽埕，村民靠曝鹽生活，曝鹽埕擱是台灣頭一座。」 「台南飯湯生做安怎？」「糝虱目魚，囥一寡糖，有淡薄仔甜，呷起來真紲喙。」心想：那會是何等的美滋味呀！一片葉子飛落碗裡，「喔！嫌不腥臊，擱偷加好料?」引起一陣爆笑。胡椒惹來幾聲「哈搶」，「莫搶，規鼎攏捧去呷。」呷飯配話，飯湯的美味裡還藏著濃濃的人情味。 台南的話題頻頻出現在吃飯湯的日子，從小對台南有一種陌生的熟悉感。小學畢業旅行要去台南參觀古蹟，我因故缺席，躲在房裡哭泣。首次來到赤赤崁樓，距離小學畢業旅行已將近半個世紀，童年繪製在心裡的地圖並沒產生「時差」，站在城樓下的我，仰頭激動的說著：「幸會了，赤崁樓。」隱約中，聽到傳說中的牛車木輪，喀喀叩叩響在城牆外，漸去漸遠。 耕作機械化，飯湯消失在田壟間，進駐小吃店升級為傳統美味。台南飯湯的烹煮方式也創新了，裝著水產和旬味時蔬的蒸籠層層疊，蒸氣把上層的菜汁、海鮮精華匯入最底層的湯鍋裡，讓人懷念的香味與鄉味一一出籠，我想起蹲在樹下吃飯湯的美好時光。

■林佳穎 每個人都會也都有經歷過挫折，端看如何去面對挫折？ 熱愛寫作投稿的我，幾乎每天都在寫作投稿，雖然刊出的文章有許多，但是收到被報社的退稿更是不計其數，然而我從來沒有被退稿打倒，甚至可以說是「愈挫愈勇」，每當我又有了寫作的靈感，總會把先前被退稿的挫折拋在腦後，喜孜孜地提筆寫了文章，再次投稿，再傻呼呼地等待刊登與否的回音，哪怕這次又是被退稿的落空！ 想當年國父孫中山先生因為不滿迂腐的滿清，憤而決定推翻滿清，建立一個新的朝代，如果他因為前十次的革命失敗就放棄了，不肯再有第十一次的奮鬥，不僅他自己會被冠上「寇」的罪名，如今的我們，又何來民主清明與自由開放的生活可享？ 記得我剛進公司初時，因為對業務不熟悉，常常手忙腳亂，一個頭兩個大，給我挫折感很深，但是我絲毫不灰心氣餒，遇到不懂的事，一定向長官或同事請教，如今越來越熟練了。又若是學走路的幼兒，跌倒後不肯再站起來邁步，則永遠不可能學會走路。 所以我認為，在日常生活中，若有理想，就要堅持，不要怕挫折的打擊，把挫折當作磨練，對挫折處之淡然。