嘉義縣衛生局人員至市場查核市售雞蛋標示與保存條件，確保民眾食用安全。(記者張翔翻攝) 記者張翔／嘉義縣報導 嘉義縣衛生局為確保民眾食用蛋品的品質與安全，自今（2025）年起啟動「蛋製品與市售雞蛋稽查專案」，針對加工蛋品（如皮蛋、鹹蛋）、液蛋製造及洗選蛋處理與販售等環節展開查核，加強從源頭到通路的食品安全管理。 第一波稽查自1月起針對嘉義縣內超市、量販店及傳統市場等販售通路進行市售雞蛋查核，內容包括蛋品外觀完整性、有無變質異味、標示原產地與有效期限是否正確揭露，以及是否含有誤導性資訊。截至目前，共查核72家業者、152件蛋品標示，結果皆符合食品安全衛生管理法規，展現良好管理水準。 自6月起展開的第二波查核則深入液蛋與洗選蛋的製造源頭，針對嘉義縣具有工廠登記的相關業者進行實地稽查與產品抽驗，查核項目包括原料來源可追溯性、作業環境是否符合GHP（食品良好衛生規範）準則、人員衛生與產品標示等重點。目前已完成1家液蛋廠與1家洗選蛋廠之查核，皆符合相關規範，產品抽驗結果待檢驗完成後將持續追蹤並進行必要輔導。 嘉義縣衛生局長趙紋華表示，蛋品是日常飲食中重要的蛋白質來源，亦廣泛應用於糕點與餐飲加工，民眾對衛生與來源的關注日益提高。衛生局將持續從源頭管理、市場查核到加工製程全方位把關，確保蛋品安全無虞。同時也呼籲業者落實自主衛生管理制度，正確標示產品資訊，包括產地、保存條件及有效日期等，符合食品安全相關法規。 稽查人員實地進入液蛋與洗選蛋工廠，查核作業環境與產品製程是否符合法規規範。(記者張翔翻攝) 衛生局也提醒消費者選購蛋品時應特別注意「外觀完整」與「標示清楚」兩大原則，並選擇信譽良好的通路購買。液蛋產品應全程冷藏保存並儘速使用，確保食品新鮮與衛生。

  「eye上新竹．共下來聊」讓視障孩子在活動中被看見、被鼓勵，留下美好回憶。（記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 鼓勵視障學生勇敢探索學習、拓展生活經驗，國教署委託新竹縣政府舉辦「一一四年度全國中小學視障學生夏令營」，主題為「eye上新竹．共下來聊」，邀請全國一百一十八位視障生與師長八至十日在新豐鄉小叮噹科學主題樂園展開三天兩夜活動。 副縣長陳見賢八日晚間代表縣長楊文科出席開幕晚會，歡迎全國視障生來到竹縣；也感謝承辦學校的努力，呈現出跨縣市合作與融合教育推動成果。 教育局表示，夏令營規劃三天兩夜的行程，以「多元體驗」、「人際互動」、「探索潛能」為核心設計理念，結合小組闖關活動、在地文化導覽、創意ＤＩＹ、科技體驗、音樂表演及晚會交流，引導視障學生在安全與支持的環境中，自信表達與主動參與。參與對象涵蓋全國二十二個縣市、總計約三百三時人共同參與，包括隨隊輔導教師、志工、承辦學校師生與行政團隊，形成一場具體實踐融合教育與支持性學習的教育盛會。 活動期間安排視障學生進行「小叮噹科學樂園設施滑冰體驗」、「小人國主題樂園」、「茶葉博物館導覽」及「客家擂茶ＤＩＹ」等課程，強調從遊中學、從生活中發現自我潛力。 教育局長楊郡慈表示，本次夏令營強調「看不見，也要看見世界」，不僅打造屬於視障學生的舞台，更希冀透過課程設計，促進人際互動與團隊合作能力，並培養學生的自我認同與社會參與感。此外，以行前培訓課程提升工作人員及輔導人員對視障教育安全應變能力的理解與執行力，確保活動過程圓滿順利。

  「二０二五花蓮太平洋國際龍舟節」十月二十四至二十六日於鯉魚潭舉行。（花蓮縣政府提供） 記者林中行∕花蓮報導 花蓮縣政府九日宣布「二０二五花蓮太平洋國際龍舟節」十月二十四至二十六日於鯉魚潭舉行，將有來自美國、加拿大、澳洲、新加坡、卡達、香港、日本、越南、菲律賓、阿拉伯聯合大公國等國家、超過兩百支隊伍參與，帶動花蓮體育與觀光雙軌發展邁向新高峰。 縣長徐榛蔚表示，龍舟運動是花蓮重要體育活動，來自花蓮的龍舟選手在雅加達亞運等大型賽事屢次奪牌，為國家爭光。她感謝縣體育會、教育處及體育界人士的努力，並在體育署支持下，讓花蓮成功爭取二０二五世界龍舟俱樂部錦標賽主辦權，讓世界看見花蓮。 徐榛蔚指出，在前花蓮縣長傅崐萁任內前瞻性的視野擘劃下，花蓮每年推動國際龍舟賽，來自全球的龍舟隊伍齊聚鯉魚潭競技，讓龍舟競賽不只是體育賽事，更是文化交流與旅遊推廣的重要平台。 體育署專門委員賴靜婷肯定縣府、縣體育會及龍舟協會籌辦「二０二五花蓮太平洋國際龍舟節」賽事，讓國家體育更加蓬勃發展，並預祝參賽選手都有精彩表現。 縣府表示，二０二五花蓮太平洋國際龍舟節設有二百公尺、五百公尺與二千公尺等三種距離，參賽隊伍超過數十個國家、二百多個隊伍、近四千人次參賽。這場賽事也將為明年ＣＣＷＣ世界俱樂部龍舟錦標賽試水，展現花蓮優質賽事承辦能力。

  二０二五新竹縣義民祭「義民勇士路跑」即日起報名。 （記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 二０二五新竹縣義民祭結合運動、潮流、親子及文化等多樣性元素，規劃「義民勇士路跑」嘉年華活動九月六日登場，即日起開放報名；同時也為文化局「文化三十」局慶系列活動開跑。 縣長楊文科九日宣布路跑於九月六日清晨由文化局出發，規劃四點五公里、十二公里兩條路線。此次路跑賽事為彰顯客家的義民精神，具有晴耕雨讀、忠義的涵義，以勇士命名，即日起開放報名至二十五日，一千五百名額滿為止。 八十一歲謝忠和（左）及活動代言人「輪胎行老謝」謝豐旭（右）邀全國民眾參加義民勇士路跑。（記者彭新茹攝） 今年世壯運二千公尺障礙賽冠軍、現年八十一歲的新埔人謝忠和亦報名參加此次馬拉松賽，他於民國五十七年當時為空軍田徑隊，拿下五千和一萬公尺長跑冠軍。此次活動代言人由擁有六十四萬粉絲網紅「輪胎行老謝」謝豐旭擔任，住在新竹關東橋的老謝副業以拍短影音出名，推廣客家、跑步和騎自行車，影音結尾一定是客家本色歌曲，也讓他成了客語推廣的代言人。 文化局長朱淑敏表示，今年路跑活動與潮流品牌Paul Frank合作，推出獨家限量的義民勇士周邊商品，作為完賽紀念商品，包含紀念衫、包包等，「十二公里」組還有運動毛巾，當天現場還有限定潮牌文創市集、親子互動體驗及義民勇士客語闖關遊戲等活動。 活動當天適逢「義魄千秋二０二五全國義民祭在新竹縣」祭典啟動祈福儀式，讓參加者不僅能體驗運動賽事的熱情活力，更可參與北台灣客庄重要的信仰與文化盛事。