崑大應屆畢業陳嘉吟，在學期間憑藉紮實的專業實力屢獲國際賽獎項，獲聘新加坡五星級飯店正職員工。（崑大提供） 崑大餐飲系114級畢業生陳嘉吟，在學期間憑藉紮實的專業實力，參與多項專業競賽屢獲佳績，今年她完成新加坡五星級飯店Pan Pacific的實習返台，隨即獲原實習單位主動延攬，邀請她以正職身分回鍋任職，展現在專業廚藝領域的耀眼光芒。 陳嘉吟畢業於高雄餐旅大學附中，延續對餐飲的熱愛與追求，進入崑大餐飲系學習，在學期間積極把握實習機會，也加入烘焙社團，並透過競賽累積經驗，在2023年的亞太盃美業交流暨美饌藝術美學競賽中，共計榮獲兒童創意套餐組金牌、異國料理－新住民組及料理廚藝展示－原住民組銀牌等三項殊榮。 同年繼續在國際亞洲餐飲挑戰賽獲得兒童特色餐展示銀牌，展現對不同族群與文化飲食特色的深入理解與轉化能力。陳嘉吟始終以興趣為出發點，不斷探索並累積跨領域經驗，不僅磨練技術、拓展視野，也累積豐富的實務經驗，大學生涯過得相當充實。 為提升更多專業技能，陳嘉吟於2024年前往新加坡知名五星級飯店Pan Pacific旗下的Pastry Kitchen部門進行餐飲學年實習，在高壓、國際化的工作環境中發揮烘焙的熱情，並累積寶貴的實戰經驗。 陳嘉吟表示，這段時間收穫良多，不僅接觸到業界的專業技術，也將所學應用於實務中，從專業技能到團隊協作，都有顯著成長，也為未來的職涯奠定了重要基礎。 實習結束返台後不久，陳嘉吟便收到原實習單位主動邀請她回鍋擔任正職，這不僅是對她實習期間表現的最大肯定，也為她職涯邁出成功的第一步。期待未來能在國際舞台上持續發光發熱。 她表示，非常感謝學校提供的豐富資源與支持，讓她申請到競賽補助金、有機會參與各項競賽，並在比賽過程中獲得更多支持，也感謝在校老師們的指導，讓她能勇於挑戰、發揮潛能並持續自我突破。陳嘉吟也鼓勵學弟妹勇敢把握每一次實習與比賽的機會，累積實力。 （記者汪惠松）

台南應大幼保系團隊前往曾文家商幼保科，藉由經驗分享等進行高中生職涯探索。（南應大提供） 為促進技職教育的發展，提升國、高中生對未來技職學校的認識與興趣，台南應用科大幼保系團隊暑假走出校外，分別前往嘉義市東吳高職、台南市曾文家商、新竹縣義民高中展開職涯探索，透過案例及經驗分享，幫助學生們了解不同職業特點及未來發展方向。 南應大幼保系這項技職合作計畫。旨在加強區域內國、高中生與技職教育的互動。技職教育不僅能提供實用的技能，還能幫助學生在未來的職場中更具競爭力，落實畢業即就業。 在嘉義市東吳高職活動中，南應幼保系老師吳錦惠透過說明會、高職新生入學參訪等，讓學生能夠親身體驗技職教育的魅力，擴展職涯視野。東吳高職幼保科主任陳美玉說，這樣的合作不僅能夠提升學生的學習動機，協助學生知己知彼，並能促進對技職教育的認識，讓更多學生能夠找到適合自己的學習道路，是極具意義性的活動。 曾文家商國高中生職涯探索，吳錦惠以生動的案例和實際經驗，向學生們介紹職業特性，並分享如何根據自身興趣和能力選擇合適的職業？同時，曾文家商幼保科賴美萍老師也強調，職涯規劃不僅僅是選擇一份工作，更是對未來生活的全面規劃。 過程中學生們積極參與討論，提出許多有關職業選擇的問題，學生們表示，這次活動讓他們對未來的職業選擇有了更清晰的方向，並激發他們探索不同職業的興趣。 在新竹縣義民高中，吳錦惠分享她在職涯規劃方面的專業知識，並透過互動式討論，鼓勵學生們積極表達自己的想法。義民高中幼保科主任李純惠也肯定「了解自己的興趣和能力是選擇職業的第一步」，學生們對此次活動反應熱烈，紛紛表示受益匪淺。校方除感謝南應大規劃技職探索之路，並期待未來能有更多類似活動，幫助學生們在職涯探索的道路上走得更穩、更遠，並讓學生們更清晰地規劃未來。 （記者汪惠松）