新化區農會將台南十六號越光米與在地的麻竹筍結合，舉辦一場《心裡有光 日食三餐》的竹筍鹹飯品嘗會。 （記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕新化報導 新化區農會將台南十六號越光米與在地的麻竹筍結合，三十一日舉辦一場《心裡有光 日食三餐》的竹筍鹹飯品嘗會，米香融合著筍香。農會總幹事林侑融表示，新化有獨特的米食文化，魅力不可擋，千萬別錯過麻竹筍季。 米是主食，新化區農會以目前生產的麻竹筍與台南改良場一起推動國產米，研製出香氣十足的竹筍鹹飯，藉此鼓勵民眾多食用米飯。 台南改良場指出，日本越光米相當受歡迎，改良場也著手研究屬於台灣的越光米，一開始種的量不多，就強化其量產基因，不斷研究下，終於有了與日本越光米神似九成五的台南十六號越光米，現在終於能讓大家一起品嘗好吃的在地米。 林侑融說，為推廣新化的米食魅力，結合台南改良場、台南高爾夫球場、大坑１６８休閒農業區、大坑休閒農場，共同舉辦這場「心裡有光 日食三餐」米食料理活動，希望家人們都能回家好好吃飯，共享家裏溫韾的那盞燈。 有了台南十六號越光米，新化區農會也趁此選用新化特產大坑麻竹筍，推出道地竹筍鹹飯，果然魅力無法擋，一人大啖三大碗還不過癮。 新化區農會人員指出，新化大坑地區地勢優越，麻竹筍多以覆土方式種植，利用天然落葉提供有機肥，加上山區露水滋養，讓筍質鮮嫩、甜脆如水梨，且當地農民近年實施有機管理，減少化學肥料與農藥，提升作物品質。每年此時節是麻竹筍盛產期，家家戶戶皆擅長烹煮筍仔飯，風味各異，展現在地飲食特色。

開基玉皇宮將在八月三日代發放馬偕醫院健康調理餐包給六區獨居老人。 （記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 最近天災連連，獨居老人需要關懷，一對善心夫婦誠心行善，經向開基玉皇宮玉皇上帝請茭指示，購買「馬偕醫院台北營養醫學中心調理餐包」三千六百份，將在八月三日發放舊台南七區社會局登錄在案的弱勢獨居老人，每人可領三包。 二０二五關懷獨居老人贈送調理餐包活動，由台南市「銘記行善團」一對陳姓善心夫婦以及熱心公益的親友、志工團聯合發起。陳太太表示，最近國內紛紛擾擾，加上颱風等天災讓人心理很不平靜，經向玉皇上帝請示，先針對六十五歲以上的獨居老人展開關懷行動。 陳太太表示，原先想送後壁等災區，但想到那邊仍滿目瘡痍、百廢待舉，很多連屋頂都被掀了，生活極不方便，因此先以舊台南市中心六區的獨居老人為發放對象，總共準備三千六百份「馬偕紀念醫院台北營養醫學中心調理餐包」，這也是擲筊指示玉帝後決定的。 除六區獨老之外，另發放一百二十份給台南基督教長老教會行善，等於道、基兩教皆照顧到了。 該調理餐包是馬偕醫院與聯夏食品合作開發的全新品牌。符合「Clean Label潔淨標章」八大類無添加食材，食品安全嚴格把關。特色是低脂、低膽固醇，其豬肉原物料採用國產豬肉或加拿大豬肉，符合政府規範，且無使用萊克多巴胺及乙型受體素。 四種調理餐包，玉帝選中「義大利蔬菜肉醬」，常溫保存，即使不加熱也可食用，非常方便。為免踴擁，八月三日上午發放東、中西、北等三區，下午南、安平和安南三區。

蜂農康眉香不斷精進養蜂技術，獲全國頭等獎。 （記者張淑娟攝） 記者張淑娟∕新化報導 榮獲百大青農的康眉香又獲獎了，今年不只在龍眼花蜜獲得台南市的特等獎，更獲得全國頭等獎，三十一日各界都為她貼紅榜祝賀。康眉香笑著說，三歲就跟著蜜蜂混，混了四十年，養了至少三千萬隻蜂，不只釀龍眼花蜜，更珍貴的還有各種植物特色蜜。 與蜜蜂相處四十年，創下「蜜蜂老爹」品牌蜂蜜的康眉香，廿五年前由父親手中接手養蜂場，雖自小就跟著爸爸媽媽養蜂，但真正接手之後，康眉香堅持的有機養蜂，與父親慣行用藥不同，而土法與科技也不同，因此與父親有了爭執，讓她下定決心要做給父親看。果然，她因養蜂獲得百大青農，也讓父親引以為傲。 今年，康眉香在龍眼花蜜的評鑑又獲佳績，除了獲得台南市特等獎外，也獲得全國頭等獎，再次肯定她在養蜂事業上的用心。康眉香說，目前養的蜂有產銷履歷的就有七百箱。 另有六、七百箱是用來為作物授粉，而她的蜂還分年齡，藉此調節授粉時間和產期。康眉香表示，園藝也是她的專業，因此對植物有所了解，所以養的蜂除了採蜜外，也為了幫農作物授粉。 她強調，爸爸和媽媽是他的養蜂老師外，台南農改場的研究員們是她的另一個老師，尤其隨著環境的改變，研究員們不停的研究，幫了她很多忙，也為她解惑不少，所以只有不斷學習才能向前進。 三十一日市府農業局與新化農會總幹事林侑融、新化區長李義隆，及市議員李偉智、余柷青等號均為康眉香獲全國頭等獎貼紅榜。

經議員余柷青爭取，新化體育田徑場ＰＵ跑道將重新整修，預計年底前完工。 （余柷青提供） 記者林雪娟∕台南報導 新化體育田徑場ＰＵ跑道啟用至今近三十年，因長期未整修，彈性疲乏、跑道龜裂，造成許多前來運動的民眾滑倒受傷，亟需改善，議員余柷青接獲民眾陳情後，積極安排會勘，透過立委協助，近日順利決標，工程預計年底完工。 余柷青表示，新化體育公園田徑場ＰＵ跑道啟用至今超過二十七年，從去年底邀集新化公所、體育局現勘，她並於議會提案爭取改善，經立委林俊憲、林宜瑾積極向中央爭取經費，工程總經費二九五０萬元，包括中央補助和市府配合款，共同為地方體育建設盡心力。 新化田徑場跑道為四百公尺標準規格，曾是多間學校與企業舉辦運動會熱門場地，修繕後不僅提升使用安全性，也將重現新化為體育重鎮的活力風采。 余柷青表示，新化體育公園是新化在地人及鄰近行政區休閒最佳場域，經向市府極力爭取，包括公園旁水利局的Ｃ幹線排水工程案、都發局新化風情小鎮南圳綠堤整體美化工程、親子主題遊憩區及長者運動空間等，皆陸續完工與開放，讓新化體育公園更煥然一新，工程預計年底前完工，讓老地方變成新地標。

勞工局為暑期工讀生安排「簡報技巧暨職業安全衛生」在職訓練課程，學子們開心學習。（勞工局提供） 記者陳佳伶∕新營報導 市府各機關提供一百二十五個暑期工讀職缺，南市勞工局為這些暑期工讀生推出在職訓練課程，卅一日進行「簡報技巧暨職業安全衛生」在職訓練課程，為未來進入職場預作準備。 勞工局長王鑫基指出，現代職場高度重視溝通與表達能力，尤其是簡報技巧，更是每位職場新鮮人不可或缺的利器，良好的簡報技巧能有效傳達想法與工作成果，簡報時更能展現自信與邏輯能力，是自我行銷的重要方式。 勞工局邀請到實戰經驗豐富的韓瑞信老師，以輕鬆活潑的互動教學方式，引導學生如何製作簡報、表述內容、掌握說話節奏與台風，並透過演練強化實際應用能力，讓學員能從中建立屬於自己的簡報風格。 「職業安全衛生」課程，邀請勞工局勞安福利科員楊全福講解相關法令、職災案例與如何預防，透過實際案例影片及新聞播放，讓工讀生對職業災害有更具體的了解與認識。 職訓就服中心主任梁偉玲表示，暑假期間也規劃辦理六場次青少年職涯探索就業講座與參訪活動，提供青年探索職場的機會，並搭配實用課程，有興趣的青年朋友可報名參加。

工會今年舉辦照服員培訓班第二期的上課情形。（記者陳俊文攝） 記者陳俊文∕台南報導 少子化加上銀髮族人口遽增，照服員是未來不可或的人力需求，因應而生的照服員行業，過去沒有認證，病人沒保障，台南市早在民國七十七年九月就成立「台南市住院病患家事服務業職業工會」，目前已有上千餘認證會員，有需求的民眾可請工會幫忙轉介優質照服員為病患服務。 身兼病患服務工會理事長和社團法人台灣照顧服務家事協會監事召集人的葉涓涓表示，早期照服行業都是需要的人委託鄰居或親友幫忙，沒受過專業訓練，以陪伴為主。 民國七十幾年時，十二小時才領六百元工錢，一個小時只有五十元，後來經她爭取，也不過改成十二小時一千兩百元，再經工會多年慢慢努力，才有現在的一天二十四小時三千元、公立醫路像成大醫院一天二千六百元的工資。 葉涓涓指出，乍看工資覺得很高，仔細算一個小時只有一百二十五元，遠比政府規定的最低工資還低，工作時間長之外，她們還要換尿布、清創、抽痰、陪洗澡，其實都是高危險動作。 葉涓涓表示，照服員從早期的病服員轉變而來，為了提升照服品質，她們在民國七十七年邀集三十位會員創會，從照顧自家病人，到成立人民團體、爭取加保、設立工會，她們一直在為制度找缺口、補破洞。 目前政府委託工會辦理考照工作，一年舉辦至少三場，每一場都在三、四十人，上課合格後發給照服務員證照，可至醫院或家裡照顧病患。 但照服員「永遠不夠用」，拿到證照後真正從事這個行業的只有一成，會留下來做的都是真正缺錢的人，工會就碰過一對做生意失敗的夫婦，兩人都考照後投入二十四小時照服工作，靠此工作東山再起。民眾若找不到好的照服員，也可來電請求該會協助。