歌手蕭煌奇（右）將發行新專輯「候鳥」，邀請歌手A-Lin（左）一同演唱專輯中第2波主打單曲，也是一首都會情歌。 （環球音樂提供／中央社）　中央社／台北4日電 　歌手蕭煌奇將於下週發行同名國語專輯「候鳥」，近日推出第二波主打單曲「迷路在雲端」MV，這是蕭煌奇專輯中一首都會情歌，並找來歌手A-Lin跨刀演唱。 　蕭煌奇將於10月18日推全新國語專輯「候鳥」，這次距離上次發行專輯「人生我敬你一杯」已過3年。日前推出首波單曲「候鳥」，今天也釋出第二波主打歌曲「迷路在雲端」，還找來A-Lin一起演唱。 　音樂公司今天也發布新聞稿指出，為了配合新專輯宣傳，蕭煌奇特別扮成「候鳥」拍攝影片，前往他唱歌的起點「西門町」，回到當時他所駐唱的音樂餐廳。 　蕭煌奇表示，20年前與A-Lin都還在駐唱時就認識，常被安排在同一天的前後時段駐唱，此次能有機會合唱，讓他感覺與A-Lin的淵源很深，太有緣分。 　蕭煌奇這次一聽到「迷路在雲端」的歌曲旋律，就決定邀請A-Lin合唱，沒有考慮要找別人，A-Lin收到邀約也立刻答應。 　蕭煌奇今年也獨挑大梁，挑戰表演工作坊舞台劇「遇見自己」，這次的舞台劇以蕭煌奇的經歷改編，與劇場人丁乃箏一起合作。 　蕭煌奇也將於25日於三創舉辦「新專輯分享會」。

　文、圖／敖古仁 　是不是，在我們慣走的道路上總有些氣味或地標，可以提醒自己當下的位置，以免迷途？ 　還是身強體健，還在過往那些南北奔波的日子裡，我喜歡搭乘夜車，疾行縱貫的高速公路。沿途，視線越過路燈照亮的範圍，車窗外的景物隨即漸行淡入黑暗的領地。如果不藉助國道上那些一晃而過來不及看清的路標，或是夜裡看來是千人一面的收費站，我要怎麼判斷車行的現址？是了，來到漆黑中，忽然閃亮眼簾，那片萬千盞鵝黃燈光懷抱，看來十分溫暖的地方，應該就是彰化員林，差不多是南北國道的中站。 　那片暗地忽起的燈海，是花農為了延長光照，控制菊花開花時間，因此在夜晚亮的燈。 　菊花，栽培的時間極早。不僅在「山海經‧中山經」裡就有「女幾之山，其草多菊」的記載，同時楚辭中也有「夕餐秋菊之落英」的歌詠。那時的菊花以食用為目的，後來也做為藥材。傳說，以菊入泉，飲之，「無不老壽，高者百四五十歲，下者不失八九十，無夭年人，得此菊力也。」於是後人又釀製菊花酒，於九月初九重陽日飲用，以取輕身延年之效。所以，中國人愛菊，尊之君子之花，又是長壽花。 　已知，最先賞菊的名人是採菊東籬下的陶淵明，所以菊花，又有「花之隱逸者」的說法。弔詭的是，菊花到了黃巢和朱元璋的詩裡又成「滿城盡帶黃金甲」，直將黃菊比擬成肅殺的盔甲。另外，可能是因為「黃華高懸，准天極也」，而又「純黃不雜，后土色也」，所以，黃菊傳到日本後，「十六瓣八重表菊紋」的紋章便成日本皇室的家徽。總結起來，菊花帶給人的意象實在有些衝突。 　好早以前，當士林官邸還真的是總統的住所時，例行每年開放一天的菊花展上，我為了記憶滿眼所見，花色、風姿萬千的菊花品名實實在在還耗費了不少腦力。不過，於今，心中所記、所餘仍是那朵經常供奉在神案桌上的大黃菊。 　季秋之月，百花凋零，如「禮記．月令篇」所言，唯獨「鞠有黃華」。由此可見，最早栽培的菊花可能就是黃菊花。 　黃，是顏色的名稱，也是傳統陰陽五行的五正色之一。關於「黃」字的本義目前還沒有一致的看法，不過在金文與戰國的竹簡上，「黃」字已經普遍假借為顏色的意思，所以許慎才會對「黃」字解釋為天玄地黃，「地之色也」。 　黃色，可以是黃土高原蒼茫的土色，或是「晃也，猶晃晃，象日光色也」，也可以指稱我們東方人的膚色，經由蒙古騎兵帶到歐洲大陸後而成西方人眼中的「黃禍」。「桃花源」裡住著黃髮垂髫，古禮稱，「人初老則髮白，太老則髮黃」，所以，黃髮是「壽考之通稱」；同時，雛鳥嘴黃，所以黃口又是孺子幼兒的另一種說法；因此，黃色也可以同時用來象徵老人和小孩。如此細想，黃色還真地是一個矛盾的顏色。 　一直到了唐代，黃色才變成帝王專用，尊貴的顏色，因此而有「黃袍加身」的隱喻。可是，來到近代，傳來西方的黃色小說，於是黃色又淪為羶色腥，色情的代名詞。我們對色彩的概念依時而變，之巨，有時不可謂不大。 　無論如何，大黃菊似香非香，屬我慣稱的草香味，一直都是我最喜歡的花卉之一。 　宋末元初的詩人畫家鄭思肖，以「失根的蘭花」聞名，自號「菊山后人」。傳說，他的畫，在畫完之後隨即撕毀，因此後世不見他擅繪的菊花，不過他的題菊詩，「寧可枝頭抱香死，何曾吹墮北風中」卻是流傳後世。 　「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。」這是喜歡「歸去來辭」的蘇東坡留下的詩句。來到今日，「明日黃花」變成獨立的成語用詞後，人們依據已經習慣的時間邏輯，自動轉成「昨日黃花」。不論明日或往昔，黃菊似乎總能挑起人們心底的愁緒。 　於今，遙知不少人北漂，甚或海漂，那些在異地他鄉打拼的人啊，可知家人登高時「遍插茱萸少一人」的想念，可記得返鄉時的路標？近鄉，情已怯，又是矛盾難解的心情，就像案桌上前些日子剛剛插瓶的黃菊花，就像那個不斷隨時流轉的字義，「黃」。

洋蔥派餅是德國南部中秋時節的傳統美食　文、攝影／李燕瓊 　食物，更多時候吃的是歷史和回憶。 　又到了「蒹葭蒼蒼，白露為霜」葡萄秋收的白露時節，好喝的「新酒」(NeuerSuBe，德國的巴伐利亞區最有名)甜甜開賣了，搭配著吃的點心zwiebelkuchen(洋蔥派餅，類似蘿蔔糕，介於麵包和蛋糕間的口感)也隨著飄香，這是德國南部、瑞士和法國東部初秋時節的傳統美食，而且很堅持只有這時候才買(吃)得到。(當然自己可以隨時烤來吃) 　當葡萄的甜度到了100%的時(用「糖度計」檢測)，農民先採收一小部份榨汁，放置3-5天，「新酒」就可以上市了，應該稱「發酵鮮榨葡萄汁」比較正確，酒精含量約4％。 　這時節喝新酒配洋蔥派餅是德國的傳統習俗，老祖宗認為這個組合可以清腸，準備吃喝更多美食以度過冰雪冬天。做法很簡單，洋蔥丁炒軟，加入爆香的培根和茴香籽或粉(幫助消化)，厚厚一層鋪在雞蛋麵粉糊上烘烤，也可以用現成的派皮，那就更香了。 　有關洋蔥派餅的歷史，在巴伐利亞北部發現的最早的文獻記載是在1656年，也將近400年了。我市麵包店的老chef說應該更早就有這種派餅，配著新酒吃，是農民慶祝豐收的小幸福，如同我們慶祝「豐年祭」一樣開吃開喝。 　與此同時，華人的中秋節登場(月餅滿天飛啊)。 　每到中國節慶前，臉書上各式應節美食糕餅大洗版(尤其月餅、粽子)，在遍地哀鴻「肥死」聲中，我就很阿Q，更賊賊地自我安慰：呵呵！幸好我不用肥。(金價五告假仙) 　朋友說：上了年紀的台灣人，中秋節總得來一塊台式綠豆椪和蛋黃酥。 　年輕時，這二樣我是絕對不碰的，而且，我只愛吃餅皮(除了這綠豆椪皮)。現在，想吃無處可買。是說：真上了年紀，想吃了嗎？或彌補以前沒吃夠？(還是沒吃到啊) 　對於美食，每個人都各有死心塌地的口袋名單和口味。常聽朋友說吃完巷口的某某美食後，就開始懷念口袋名單的某某了，而且這些口袋名單都是某某老店厲害的某某椪啊酥的，我再阿Q淡定，也忍不住要嚥口水了；若再說：我不愛吃啊！那是真的「矯情」了。 　朋友說她家傳統的中秋月餅只有一味，豐原百年老店的雪花齋綠豆椪，其實不管是不是中秋節，只要經過豐原一定會買。 　台灣的傳統老糕餅店都以「齋」命名，我不是吃貨，也不愛吃，難得鹿港玉珍齋綿密、入口即化的雪花糕讓我一吃上癮，從此想方設法請朋友代買(那時候還沒有網購)。 　這幾年吹復古風，棗泥、烏豆沙、芝麻、蓮蓉、五仁蛋黃…等傳統口味大受歡迎，尤其是訂婚喜餅的肉餅，聽說鹹魚大翻身賣到翻；有品牌更copy透明塑膠外包裝紙貼著不同口味標籤，一整個懷舊。也讓我懷念起鋪在餅盒裡裝飾兼防撞的萬紫千紅翠綠塑膠玉米鬚，小時候曾用這些鬚鬚泡出紅紅綠綠的彩色水，還將小手帕染色呢！ 　因為爸爸工作的關係，年節收到的禮物多到要轉送親友。有一年秋節前一天，一位產婦先生帶著二塊(不是盒喔)村上小店做的月餅來送媽媽，媽媽很高興收下；馬上挑了二個大蘋果(於那時是非常珍貴的)、一包香腸和幾塊月餅回送給產婦先生；媽媽說產婦先生送的不只是月餅，更是滿滿的「心意」。至今我猶記得當時的情景。 　每逢佳節倍思親，感謝媽媽給我們的福田，和愛與善良的教育。