南大附小彩虹斑馬志工隊學生下田體驗拔紅蔥。 （南大附小提供）　記者施春瑛／台南報導 　南大附小彩虹斑馬志工隊執行教育部自主學習計畫，師生二十人前往七股紅蔥頭田，親自下田拔紅蔥、剪蔥尾、切蔥頭，以及炸油蔥酥，過程中學童被紅蔥頭嗆得眼淚直流，深刻體驗為何七股紅蔥頭又被稱為「紅目蔥」。 　台南七股紅蔥頭產量占全國第一位，常用來爆香或製成油蔥酥。指導老師張景傑表示，紅蔥頭有如餐食中的紅寶石，許多小吃如碗粿、肉丸、肉粽、蚵仔麵線、粄條經常有它的身影，因此帶領學生來追尋這一道台灣味。 　兩代種紅蔥頭十餘年的蔥農楊志寶，仔細說明種植過程。他說，七股紅蔥頭品質高，香味十足，不論是鮮食料理或油炸成油蔥酥都很合適；當葉尾逐漸黃化時，養分回流至鱗莖，蔥頭就會逐漸膨大，這就是「落頭」，表示已經成熟了。 　學生林鼎芫說，剪掉不要的蔥尾每台斤工資只有兩塊，他們十七個同學兩小時剪了兩百四十斤，平均每人時薪十四元，實在太辛苦了。學生蔡婉禎說，剪蔥專用剪刀刀刃較寬大，刀柄有塑膠套，而且中間有彈簧，這樣剪起來比較省力，手也不痛，真是聰明的設計。 　在社區媽媽的教導下，南大附小學童拿著菜刀細心將紅蔥頭切片，嗆味讓大家邊切邊流眼淚。接著在油鍋裡油炸二十分鐘，香噴噴的油蔥酥就完成了。 　學生訪問蔥農後，發現蔥綠被丟棄在田間都覺得好可惜，大家相約回去腦力激盪，試著幫蔥綠找到新出路，日後再訪紅蔥田。

司馬庫斯入山牌樓保留泰雅原民風，是一處與世脫俗的人間美境。 （中華旅行社提供）　記者邵英傑／台南報導 　來一趟賞景健行感受森林療癒之旅，到阿里山感受吉野櫻迎賓，受鎮宮七彩神蝶朝聖祝壽，飽覽司馬庫斯擁抱神木春花萬紫千紅的美景，山上人家賞櫻春意上心頭，賞遊金門戰地風光之旅。中華旅遊諮詢電話（０六）二二六九四六一，關鍵字中華旅行社 LINE ID：097531316512 　「金門國家公園三日遊」，三月二十七日（週五）出發。第一天造訪雙鯉濕地生態館、古寧頭戰史館、砲彈製刀廠、金城模範街、一級古蹟邱良功母貞節牌坊。第二天登太武山健行，走訪海印寺及花崗岩開鑿而成的翟山坑道、八二三戰史館、金酒展示中心、水頭碼頭渡船四維坑道、八達樓子、烈女廟及湖井頭眺望廈門。第三天前往馬山觀測站、民俗文化村、莒光樓及中山紀念林戰機展示區等景點。 　「阿里山櫻花季漫遊神木步道一日遊」，三月廿二日（週日）出發。欣賞雪白吉野櫻怒放及阿里山紅檜巨木群棧道森呼吸。暢遊沼平公園、香林神木區有廿棵紅檜神木、欣賞櫻中花魁吉野櫻、千島櫻及八重櫻盛開，走訪姐妹潭、三代木、象鼻木、受鎮宮、慈雲寺等景點。 　「白蘭山上人家雲海觀霧神木區二日遊」，四月十一日（週六）出發。第一天安排品嘗山上人家精緻套餐、欣賞幽靜美麗雲海山色，走訪清泉溫泉區、張學良故居，住宿休閒農園。第二天暢遊觀霧檜山巨木群森呼吸，棣慕華鳳仙花及山椒魚展示館。 　「司馬庫斯上帝的部落二日遊」，四月十八日（週六）出團。首日安排內灣戲院及吊橋、野薑花粽、阿三哥大嬸婆等老街名店巡禮，沿途鳥瞰雄偉的軍艦岩，並安排部落導覽、品嘗山地風味餐及原民歌舞聯歡。第二天造訪司馬庫斯千年紅檜神木群、臥龍竹林及塔克金溪大自然風光，拜訪逾兩千五百歲的山大王紅檜神木爺爺。

菁寮掩埋場太陽能系統已於今年二月廿六日完成併聯發電。（記者翁聖權攝）　記者翁聖權／後壁報導 　配合綠能政策，市府環保局大力推動掩埋場再利用，繼新營掩埋場後，後壁區菁寮掩埋場太陽能系統已於今年二月廿六日完成併聯發電。預計換算每年發電量可達一百零八萬度，每年可提供約三百戶的用電量，替代燃煤發電可減少排放約近一萬公噸的二氧化碳。 　市長黃偉哲表示，綠能發電是未來發展趨勢，也是中央既定的政策方向，更是台南未來發展的火車頭產業之一。台南有得天獨厚的條件及科技支援，市府希望成功整合兩者，讓綠能發展更加順利，讓台南市二０二二年達到二ＧＷ太陽光電設置容量的重要施政目標。 　環保局長謝世傑進一步說明，南市推動綠電不遺餘力，透過掩埋場種電，結合廢棄物處理設施與太陽光電專業性，促進公有土地閒置空間再利用，獲得良好成效，達成全國環保設施設置容量第一。環保局期盼推動綠能政策，減少傳統燃煤使用，有效降低空污的衝擊，提升空氣品質，以維護國民健康。 　環保局指出，面對全球經濟的持續成長及發展，能源問題成為全球密切關注的議題，作為第一線環保執行機關，環保局推動環保與綠能發展，響應循環經濟，將已封閉的掩埋場轉為陽光綠電場，成功將掩埋場用地活化再利用，總計已完成十二處掩埋場設置太陽光電發電系統設備，預估換算發電量預估可達一千九百萬度，可提供約五千戶全年用電，替代燃煤發電可減少排放約近十萬公噸二氧化碳。