農糧署大蒜種植登記開跑 合理種植穩收益

記者張瑞惠/南投報導 今年期大蒜預計於八月下旬開始種植,為穩定大蒜供應產銷平衡,農糧署中區分署籲請農友配合政府合理種植政策,自九月十五日至十一月十五日止,攜帶土地相關證明文件,至農地所在地的鄉鎮、市、區農會辦理大蒜種植登記,以維護自身權益,避免後續因產銷失衡而衍生損失。 農糧署中區分署表示,國內每年大蒜需求量約為五萬三千公噸,推估合理種植面積介於五千至五千三百公頃,大蒜為易受價格波動影響之作物,若種植面積過大,將導致供過於求、價格崩跌,嚴重影響農民收益,政府推動登記制度,除可建立產銷預警機制外,也利於精確推動產地輔導措施。 農糧署表示,考量大蒜栽培期較長及主產區栽培習性,建議農友自行選定大蒜耕作期設定為每年十月至翌年四月三十日,轉(契)作則為五月一日至八月三十一日;籲請農友須完成相關種植登記,方得適用相關政策規範,未來如遇市場價格波動、天然災害等情形,政府將依據登記資料辦理災害救助及輔導配套措施,該署中區分署提醒,倘農友已向轄區公所完成「自行復耕登記」,將視為已完成大蒜種植登記,無需再次至農會辦理。其他尚未登記者,請於登記期間內主動辦理,以保障權益。 農糧署中區分署強調,近年蒜價穩定,切勿因行情看好而擴大種植面積,唯有落實登記制度、依循合理規模種植,方能共同維護市場穩定與產業發展。

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工作坊激盪新想像 基隆社福大樓凝聚共融願景

工作坊邀請基隆在地星濱山工作室創辦人林書豪,分享以正濱漁港以藝術擾動地方及資源整合的經驗。(巿府提供) 記者鄭鈞云/基隆報導 為打造共融創新的公共社福空間,基隆市政府社會處舉辦議題擾動工作坊,邀集超過三十位涵蓋社福、建築、文化創意、社區營造與空間經營的專家與市民,共同為正在整修翻新的基隆社福大樓(原中正區舊行政大樓,下稱基地),激盪全新的服務想像與行動藍圖。期盼注入多元開放與社會共創的精神,打造基地成為城市共融的平台。 社會處舉辦議題擾動工作坊,邀集超過30位涵蓋社福、建築、文化創意、社區營造與空間經營的專家與市民,共同為正在整修翻新的基隆社福大樓,激盪全新的服務想像與行動藍圖。(巿府提供) 工作坊以「參與式設計」精神探索基隆社福大樓的未來角色,邀請松山文創園區總監趙釧玲、無障礙暨社福領域專家簡明山,與深耕基隆在地社區營造的建走共創整合有限公司負責人吳宜晏等三位不同領域講師,引導學員討論基地「資源串聯」、「社區共融」與「空間行銷」等三大面向議題,分組規劃行動方案並進行成果發表。各組學員發揮創意以手作模型、便利貼與海報呈現對於大樓服務體驗的想像與期待,並有學員融入五感體驗設計共融流水與香氛環境,現場更邀集基隆在地資源單位與外部專家與會交流,充分展現共融共創的力量。 社會處表示,基隆社福大樓將成為基隆旗艦型無障礙亮點場域,未來除提供身心障礙者就業培力與活動空間,也具備串連基隆市區與正濱文化觀光廊帶的發展契機。為此,工作坊邀請基隆在地星濱山工作室創辦人林書豪,分享以正濱漁港以藝術擾動地方及資源整合的經驗,並安排學員至正濱漁港現地踏查,啟發學員突破社福框架,構想整合在地發展的更多可能性。 社會處處長楊玉欣表示,基隆社福大樓將成為城市共融平台,讓不同的人與活動都能在此匯聚交流,營造出有溫度、有活力、串起不同世代及不同族群的公共場域。期望以空間的改造為起點,匯聚多元友善服務,促進身心障礙者社會參與及自主行動,共創城市治理、公共價值與社福未來的集體想像與實踐。

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石岡熱氣球嘉年華將在土牛運動公園登場

台中石岡熱氣球嘉年華將在土牛運動公園登場,繽紛熱氣球將點亮山城天空。(資料照片。記者徐義雄攝) 記者徐義雄/台中報導 台中石岡熱氣球嘉年華八月二十九日至三十一日將在土牛運動公園登場,繽紛熱氣球將點亮山城天空,帶來浪漫與震撼的視覺饗宴。 免久候。 石岡區長徐天龍表示,石岡熱氣球嘉年華與在地特色緊密結合,遊客在欣賞天空藝術,走進山城小鎮,感受石岡豐富的自然、人文與美食魅力。 活動現場設有市集,民眾能購足在地農特產品與伴手禮,享受兼具視覺饗宴與舌尖美味的歡樂旅程。 石岡區公所說明,熱氣球體驗規劃上、下午共六場,上午場為每日上午5五時至七時三十分;下午場則為每日下午四時至六時三十分,每張票均一價五百元,活動開始前半小時開始售票,每場限量一百五十張。 今年活動有首度在台中亮相,來自日本愛媛縣的「蜜柑狗狗」造型熱氣球,搭配石岡吉祥物「水滴寶寶」等十五顆造型熱氣球繽紛接力升空。

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創齡加科技接力 永信社福打造無齡運動的新時代

國手楊孟樺老師陪同基金會機構長者打排球。(記者陳榮昌攝) 記者陳榮昌/台中報導 對40至50年代的民眾而言,腳踏車不只是交通工具,更是生活日常的一部分,曾是上學、約會與接送孩子的重要夥伴。在養護機構裡,許多長者因疾病或長期活動量不足,導致下肢退化只能仰賴輪椅移動。但誰說年紀大了,就不能再次「騎車」追夢呢? 永信社會福利基金會執行長趙明明表示:本會連續十一年承辦衛生福利部社會及家庭署『創齡─銀向樂活』全國老人福利機構運動會,感謝姜義村教授持續指導與陪伴。今年,我們為了強化長者下肢肌力與核心穩定性,特別引進由昇陽自行車國際股份有限公司研發的AR腳踏車,並獲得施和鋐董事長與陳素梅總經理的支持,提供三組機台給松柏園老人養護中心、慈恩老人養護中心及悠然山莊安養中心分別進行賽前訓練。這一個月的練習,展現的成果令人驚喜。長者心肺功能顯著改善,因此競賽項目的吹箭與排球等項目的表現也大幅提升,連原本不敢期待的「穩定托球、靈活救球」,都能做到位!」 國立臺灣師範大學姜義村教授表示,始終相信,運動沒有年齡限制,只有參與與否。長期推動運動平權與共融賽事,就是要讓每個人都能在『愛運動動無礙』的理念中找到自己的位置。創齡運動會不只是比賽,而是長者找回身體功能、重新與自己對話的舞台。 每年我都希望注入新亮點,讓大家透過運動看見自己、也看見生命的無限可能。」 悠然山莊_阿秀奶奶(化名)說:「中風後我一直靠輪椅移動,從沒想過有一天還能再次騎上腳踏車。當騎上去的那一刻,我真的超感動!騎著騎著,想起載孩子去補習的回憶。經過這一個月的練習,加上國手楊孟樺老師教我打排球的技巧,讓我打排球的穩定度變好,托球、救球都難不倒我,真是太棒了!」 慈恩中心阿華爺爺(化名)說:「膝蓋開刀後,本以為這輩子再也不能騎腳踏車了。沒想到這次不但騎到了,還挑戰了上坡下坡的模擬訓練,剛開始還氣喘吁吁的,經過練習,現在不但吹箭比賽常常拿高分,我的心肺功能也增強了,感覺自己年輕許多!」 這些改變,來自一台腳踏車的驚喜,也是對長者的尊重與用心,這一刻,他們不只是踩動腳踏板,更是在踩出回憶、踩向希望!不管你幾歲,運動永遠不嫌晚!

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「台日交流活動」展開中部深度鐵道低碳之旅

中捷人員帶領日本山陽電鐵員工,造訪台中國家歌劇院。(記者徐義雄攝) 記者徐義雄/台中報導 交通部觀光署舉辦「青春若旅二0二五-台日三十二同名車站活動」,台中捷運迎接日本觀光旅客,指派職員擔任親善交流大使,與日本山陽電鐵職員共同組隊,展開中部深度鐵道低碳之旅。 台中捷運與日本山陽電鐵組隊,八月二十日自台北南下,善用高鐵、台鐵、捷運及公車等大眾運輸工具,沿途走訪台日同名車站橫山、豐富、豐原及追分站,探訪草悟道、台中國家歌劇院及中捷豐樂公園霹靂布袋戲主題車站等景點。 中捷指出,日本夥伴對台灣美食文化充滿好奇,相約到台中草悟道及豐原廟東夜市品嚐台灣在地料理。前往台中車站附近的知名餐廳,華麗復古的氛圍享用手工冰淇淋。 日本山陽電鐵職員表示,印象最深刻的是參觀中捷豐樂公園布袋戲主題車站,深入認識台灣傳統文化,瞭解到車站做為人們生活的起點與交會處之重要性。 台中捷運總經理朱來順說,活動行銷台中捷運所展現之國際鐵道交流亮點,外國旅客看見台中「便利交通+多元文化」的魅力。

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〈中華副刊〉桑葚成熟時

■榮月 去市場買菜時,途經小學巧遇幼兒園正在進行教學活動,看老師將桑樹枝條拉低,跟小朋友說:「這是桑葚,要摘顏色較深的呵,吃起來才會甜。」 一群小蘿蔔頭仰著臉很認真地搜尋著,等相中目標後迫不急待採果,老師不忘叮嚀:「記得先洗乾淨才可以吃,小心不要沾到衣服,會開出好多點點花呵。」老師真是幽默,逗得眾人哈哈笑。 看孩子的臉,就可以猜到是吃了甜果或酸果。若雙眼瞪得銅鈴大,嘴巴不時發出嘖嘖聲響的,多半是甜的。如果眉眼鼻皺成一團,直吐舌頭的,肯定是吃到酸的。學齡前孩童對「顏色較深」的概念模糊,摘了對眼的就往嘴裡送,需幾次嘗試後,才明白醜不啦嘰的黑桑葚「甜」,漂亮寶石般的紅桑果「酸」。 看他們生動的表情變化,不禁莞爾一笑,小神農嘗百果,失敗為成功之母,終能苦酸盡甘甜來。這讓我憶起兒時爬桑樹嘗野果往事,小時候上自然課為了養蠶寶寶,得到處找桑樹,桑葉是給蟲兒啃,桑果留給人兒吃,因為眾多學子採桑,得起早俐落些,不然沒口福事小,餓著了蠶事大,會化不成蛾。 剛長出來的桑果呈青白色,看起來很像臃腫的毛毛蟲,初時對它望而卻步,後來漸紅轉變黑紫,像極一串串袖珍型小葡萄,鮮嫩飽滿多汁模樣,誘得人是垂涎三尺。一上樹,忙得很,左手摘桑葉放入袋內,右手採熟果直送口內,手指牙齒全被染得又紅又紫,嘴唇和舌頭也發黑,證據確鑿,偷吃擦嘴也沒用。 古時農村房前屋後都會種植桑樹,孟子在遊說各君王施行仁政時就說:「五畝之宅,樹之以桑,五十者可以衣帛矣。」可見桑樹對百姓民生的重要,除了桑葉養蠶、桑果可食,它的根、枝、皮、葉和果都能入藥,有黑髮明目、養顏健脾等療效,渾身是寶。但是,現在連鄉間也少有人種,所以能在都會區裡看見它的身影,歡喜心自不在話下。 想起孟浩然的「開軒面場圃,把酒話桑麻」,窗一開就得見安寧幽靜田園風光,多麼令人心曠神怡閒適自在。外婆家稻埕旁也有棵老桑樹,一到夏季結實累累,大人忙曬穀,小孩忙摘果,鄉野生活好不快活。 現下又到了桑葚成熟時,「蔫紅有紫簇成堆」熟透桑葚紅中帶紫,「但摘兒童莫更猜」只讓孩童摘不用再猜疑。輕攏桑枝條,採擷紫桑果,就讓我返老還童片刻,摘一個,含嘴裡,甜心底。

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〈中華副刊〉倒影中的餘暉

文/莫云 畫/嚴玟鑠 西風的故事 六日舒心的鄉間車遊與卅年悲喜憂歡的回憶之旅即將結束前夕,獨坐韋茅斯頓海濱,被逐漸沉降的暮色圍裹,等待著碼頭彩燈亮起的史帝文斯,心中究竟有沒有遺憾呢? 《長日將盡》(The Remains of the Day)是日裔英國作家石黑一雄(2017年諾貝爾文學獎得主)在1988年出版,並於次年榮獲布克獎的名著。在大銀幕上觀賞過安東尼.霍普金斯卓越的演技多年後,回頭再閱讀原著,更能感受作者對人性的觀察入微與角色心理的細膩詮釋,教人為之驚絕歎服。 故事背景是一戰後到二戰結束期間的英國。一個子承父業,任職於達林頓爵邸多年的管家史帝文斯,在繁華落盡,年近古稀之時,獲得新主人的同意休假出遊,也藉此尋訪曾經愛慕他而別嫁的女管家肯頓小姐。全書以史帝文斯一人的娓娓獨白,不僅栩栩描繪了英國傳統文化下形成的、極其嚴謹的主僕關係,精密鍛造了一個言行宛如機器人般盡忠職守、剛直冷漠的角色,也讓讀者得以窺知大英帝國在二戰前夕的國力衰退,以及貴族制度的終將式微。 是的,先生;是的,夫人……嚴格要求下屬將每一件銀器擦得炫亮,每個細節安排得面面俱到,務求每一次宴會都能賓主盡歡;自己則侍立在一個不礙眼的角落,靜候主人的隨時招喚。這就是內斂沉穩,既專業又敬業,因而名列「海斯協會」名門尊邸一流總管的史帝文斯。三十年來如一日的使命必達,也因此將自己訓練成「泰山崩於前而色不變」的僵化性格,甚且在面臨父親病逝,愛人隔門絕望啜泣的時刻,都能在最短的時間內熨平內心激盪的情緒,冷靜節制地表現得穩重有禮。他的日常作息恆常是層序分明、有條不紊,儘管看似波瀾不興,卻也自信又自傲於工作的成就與榮譽感;除了無條件(或是別無選擇)地支持主人的決策,更確認自己提供的服務能輔助政壇核心人物運籌帷幄,間接對世界秩序的安定貢獻了棉薄之力。 就是這樣一個嚴以律己,決絕地割捨親情與愛情,連無意間被肯頓小姐發現私下閱讀言情小說,都能以「精進英文能力」為藉口,面不改色地維護自己賴以安身立命的「尊嚴」的人;史帝文斯的一生,儼然存活在一個被社會階級制約,進而極力自我壓抑的,繭居般封閉的小宇宙裡。可讀者依然能在作者徐徐鋪陳,耐心形塑一個固守執念的角色的字裡行間,時而窺見他心底彷如無聲閃電般、瞬間怦然激盪的情緒起伏——儘管那也是轉瞬即被他訓練有素的理性壓制,看似不著痕跡的忐忑情愫。 除了天生敏銳的觀察力,石黑一雄也別具宏觀的視野。即便身為移民,他從未陷溺於身分認同或國族主義的糾結,甚且自許為國際主義的作家,期待能用多元文學的省思與共創未來的普世價值,消弭種族隔閡與極端主義的褊狹,讓世界再度找回團結的力量。他的作品不僅「充滿巨大的感情力度」(諾貝爾評審讚詞),而且題材都別具創意,往往帶給讀者不可思議的驚嘆與視角翻轉的觀想。此外,石黑的小說中還經常以現況帶出回憶,讓兩者交錯前行;而他也總是有意無意地藉此暗示著記憶不僅不盡可信,也絕非生命的救贖。(在2015出版的魔幻寫實小說《被埋葬的記憶》一書中,他更諷喻地揭示了神話的迷霧散去之後,所有面目不堪的真相,都將在復原的記憶中無所遁形地顯影;有時,「選擇性的遺忘」反倒是是生命中剪理不斷的難題解方。) 往事已隨風,錯失的情愛終究無可追挽,曾經被回憶與憧憬繃緊的情感張力也逐漸鬆弛;長日將盡,而暮年的史帝文斯,終將與帝國的榮光一起沉入落日餘暉中。只是,當海濱第一盞夜燈亮起時,水面粼粼的波影,恍惚映照著昔日片段的美好時光,卻也讓讀者慨嘆著,宛如瞥見了那個孤獨落寞的老人心中惘惘的、碎裂的惆悵。

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農產品農藥殘留抽驗 不合格率逾1成

食藥署抽驗標示無農藥殘留的杭菊,卻檢測出含有18種農藥。(食藥署提供) 記者傅希堯∕台北報導 食藥署21日公布市售農產品農藥殘留監測結果,共抽驗987件農產品竟有115件不符規定,食藥署已將其中70件移請農政單位處辦,本次也發現翁益祥蔘藥行販售標榜無農藥之杭菊花,卻檢出多達18種農藥殘留,相關單位已裁罰供應商璟元堂生技公司7萬元。 食藥署指出,本次抽檢分為2個部份,首先是分析過往違規大數據資料,以風險為基礎之精準抽樣方式抽樣565件農產品,檢驗結果463件符合規定,合格率81.9%,另外,也隨機抽驗市售蔬果422件樣品,檢驗結果409件符合規定,合格率達96.9%,顯示透過精準抽樣方式,確實可提高揪出不合格樣品之機率,提升整體食品安全管理成效。 食藥署表示,這次違規情節最嚴重者,是在新北市翁益祥蔘藥行抽驗的杭菊花,竟檢出多達18種農藥殘留,包括不得檢出的農藥因滅汀、陶斯松等,但外包裝卻標示無農藥殘留,已涉及標示不實,且包裝產地標示為中國大陸,但供應商璟元堂生技公司卻提不出具體上游資訊,高雄市衛生局已裁處供應商7萬元。 而本次自台南地區抽驗出不合格者,包括學甲市場羅姓攤商之香菜,佳里黃昏市場祐誠農產行之菜頭,尚青後甲黃昏市場之白杏菜,長榮路黃昏市場楊姓攤商之甜豆等。 食藥署建議,民眾選購蔬菜水果時,除了選擇當季蔬果外,可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好商家,以提升農產品食用安全。

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罹皮蛇1週內 長者心梗風險增68%

中華民國心臟學會及台灣感染症醫學會21日上午共同在衛教記者會發表「心血管病患疫苗接種指引」,具體建議預防5大傳染病,包含流感、肺炎鏈球菌等。藝人賈靜雯(左1)擔任衛教大使。(中央社) 記者陳柏翰∕台北報導 台灣每4人約有1人罹患心血管疾病。醫師指出,心血管病患若得到帶狀疱疹,不只容易導致患者病程惡化,兩者更具有雙向關聯性。因此,中華民國心臟學會聯合台灣感染症醫學會於今年共同發表《心血管病患疫苗接種指引》,建議預防的5大疾病包含流感、肺炎鏈球菌、新冠肺炎、呼吸道融合病毒、帶狀疱疹等。 台灣感染症醫學會黃景泰表示,年長者以及心血管疾病患者都是帶狀疱疹的高風險族群,而心血管病患超過8成都屬50歲以上,代表心血管病患已有兩項以上的風險因子,故更須小心帶狀疱疹會引發的併發症。建議應維持良好生活作息提升免疫力,並主動與醫師諮詢預防方法、多管齊下,積極預防帶狀疱疹。 中華民國心臟學會理事長李貽恒指出,帶狀疱疹對國人、特別是對心血管疾病患者的健康衝擊不容忽視。國人終身平均每3人就有1人可能深陷皮蛇纏身的風險,而若患有心血管疾病,罹患帶狀疱疹風險更是較常人為高。 美國研究指出,罹患帶狀疱疹後1週內,年長者心肌梗塞風險比未罹患皮蛇時增加68%;根據本土研究,罹患帶狀疱疹後1年內,發生中風的風險也比起未得過皮蛇者高出31%;反之,另一篇台灣研究顯示,中風後一年內,得到疱疹機率更是一般人的25倍,顯示心血管疾病與帶狀疱疹具雙向關聯性,對健康影響不容忽視。 李貽恒說,心血管病患的血管壁本就相對常人脆弱,若血管再次受到損傷,將提升心衰竭、中風、心肌梗塞的發生風險。因此,中華民國心臟學會與台灣感染症醫學會兩學會籌組專案小組,匯集16位跨科別醫師的專業,統整近百個國內外資料,於2025年正式發布《心血管病患疫苗接種指引》,建議預防的5大疾病包含流感、肺炎鏈球菌、新冠肺炎、呼吸道融合病毒、帶狀疱疹等。 黃景泰呼籲,心血管疾病患者務必與主治醫師討論帶狀疱疹的預防方式,維持良好睡眠、攝取均衡營養、了解疫苗接種資訊等,建立完善的帶狀疱疹防護網。

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〈中華副刊〉吃茶的心境

■周德全 我沒有其他什麼愛好,對吃茶卻有一種特別的嗜好。 吃茶也叫喝茶。我覺得吃茶一詞將喝茶的情趣和韻味表達得淋漓盡致,更值得回味。我原來是不吃茶的,嗜好喝茶是上班以後才養成的。喝茶的時候,把茶放進一個大號的杯子裡,用滾燙的開水一沖,一次能喝上半天。那時候喝茶追求一個「濃」字,茶水的顏色非淡得白了才行。我時常備著小袋裝的綠茶,閑來就喝。特別是八小時之外的晚上,不願融入到朋友們的猜拳行令、風花雪月之中,蝸居在不足十平方米的斗室裡,我喜歡看看書,上上網,寫寫文章。但每晚必須泡上一壺清香四溢的金寨毛峰或霍山黃芽,香茶濃濃的。蹙眉凝思之間隨意地呷上一口,熱熱的、爽爽的,頓覺才思泉湧,那讀書和寫文的樂趣便溢於心頭,爬上額頭。否則,我是一篇文章都看不進去,一句妙文也寫不出來的。細想想,喝茶不光是為了解渴,更多的也是為了「找樂」,追求一種放鬆的狀態。 晚上吃過茶後,夜裡睡得好,早晨起來就神清氣爽。這時候,泡一杯黃山的野菊花是最適宜的。我總覺得早晨是喝菊花茶的最佳時間。菊花茶,白色的小小花瓣,紙屑一般,在水裡綻放,香氣四溢,唯一不同的是,水裡的菊花是向下開放的,心藏在蕊中,茶色是陳舊的淡黃。其茶清淡,但清而豐,淡而腴,更主要是色鮮味新,能除一宿舊氣。 據說愛吃茶的人,對泡茶的器具也是極為講究的,一般以紫砂為上,但我泡茶卻愛用玻璃杯,主要是為了欣賞它的茶色。泡茶時,要在杯內先注上水,再加茶葉,因為它極為鮮嫩,一如二八妙齡,太熾熱了會傷了它。熱水緩緩注入,小而嫩的葉子便在水裡一片一片復活,竟是從未見過的翠綠。我在注水時,是不使杯滿的,留兩截手指節的餘地,茶葉放下後,忙把杯口湊近鼻子,香會濃郁地在鼻端瀰漫。因為早為它留下了空間,這香就顯得飽滿,停佇的時間也就長些。 不管怎樣,吃茶最終講究的是一種品味,可淋漓盡致表達出種種閒情逸致。文人品茶,常喜歡從茶中找出許多意境來,比如禪、比如道。凡人飲茶,卻總能從茶中品出情來,親情,友情。你我皆凡人,能從一杯清茶中發現這些愛就足夠了,愛自然,愛親人,愛朋友,也愛自己。有了愛的心情,就像三春的暖陽,心花怒放。我認為吃茶其實是一種心境,一個人平日裡散淡恬靜,與世無爭,輕聲細語,拈花微笑,就可以說是有「吃茶的心境」了。

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