白河七淘趣 鼓勵多用券消費

白河蓮花盛開,公所籲遊客來蓮鄉消費多利用振興券。(記者翁聖權攝) 記者翁聖權/白河報導  梅雨過後,炎熱暑假即將來臨,白河兩百九十公頃蓮田花朵盛開,公所今年仍舉辦「白河七淘趣」活動,市長黃偉哲與區長蕭福清邀請遊客多利用振興三倍券,帶著全家來蓮鄉消費。  白河區長蕭福清表示,為推廣在地蓮花產業特色,公所每年都規劃在地深度體驗之旅,帶領民眾體驗不一樣的白河風情。在夏天旅遊季節以「輕旅行」為主題,推出多條路線,包含賞蓮紅線、生態綠線、溫泉棕線、平埔藍線及文化黃線。遊客在旅遊同時,也不要錯過白河特有的蓮子餐,區公所力推在地傳統吃法,帶殼蓮子料理,不僅能品嘗天然完整、未經加工精製的食物,更能達到養生目的。  為讓民眾能輕鬆悠遊白河欣賞美麗蓮田景色,市府觀光旅遊局原於白河運動公園、新蓮鄉7-11門市及小南海風景區設置三個T-Bike租借點,不過由於未與交通局T-BIKE系統整合,觀光T-Bike租借點於去年八月退場,民眾可向當地民宿或民間業者租借鐵馬漫遊蓮鄉。  另為豐富漫遊行程,白河公所在廿五日端午節當天特別規劃「節能減碳/蓮鄉風情」健康促進活動,參加者只要當日於三個集章點蓋滿三個印章,就可於終點站兌換一個餐盒。

Read More

水道博物館結合社區 推粽夏野餐趴

文化局邀集山上花園水道博物館結合在地特色美食,推出端午節特色野餐組合,市長黃偉哲邀請民眾一同來享受知性文化以及特色美食的野餐趴。(記者趙傳安攝) 記者林雪娟/台南報導  出不了國,沒關係,文化局規劃多元活動,讓你一秒到國外。山上花園水道博物館建築具歐風,配合即將到來的端午佳節,結合在地社區推出「水道的粽夏新美學」野餐活動,讓你倘佯在藍天綠地,品嘗結合在地的美食,參觀深具知性的水道文化,讓你越在地越時尚!  文化局近年來開發出山上花園水道博物館及左鎮化石園區,兩處山區新景點,不到一年時間,吸引超過百萬人次參訪。  而位於曾文溪與菜寮溪交會處的山上玉峯社區,也以其肥沃的土壤所孕育出來的優質水果,和崑大生合作「自然產生」品牌,除將水果製成創新產品,包括冰淇淋、火龍果麵及酵素飲,解決食材浪費問題,獲利也回饋社區並規劃出農業遊程。  這樣的成果,讓青年願意返鄉開設咖啡廳,並結合在地青農產品,打造成美食。  此次配合安心防疫旅遊起跑,也希望搶攻端午連假外溢人潮及商機,在地青年和園區結合,規劃「愈在地愈時尚」野餐,歡迎民眾預定野餐盒至水道園區用餐,餐點豐富,包括木瓜粽、火龍果花茶、火龍果麵及水果甜點等,價位分兩人四九九元、四人五九九元,每日限量五十份,並附上門票半價兌換券,訂購辦法請上「山上花園水道博物館」查詢。  將古蹟和社區產業結合,市長黃偉哲、副市長王時思,昨日親自代言,鼓勵民眾規劃全日山區行,至左鎮、山上用完餐後,更可至大內天文館、新市史前博物館,進行博物館遊程,未來也計畫各館結合社區產業,將觀光人潮擴及社區、帶動地方特色產業,形成台南獨有的旅遊行程。

Read More

發行18載 府城觀光護照停刊

連續發行十八年的府城觀光護照確定停刊,十二月三十一日使用期限屆滿後走入歷史。 (記者羅玉如攝) 記者羅玉如/台南報導  連續發行十八年的府城觀光護照確定停刊,十二月三十一日使用期限屆滿後走入歷史。最後一期還有半年使用時間,消息曝光後粉絲不捨搶購留念。  台南市觀光協會成立以來,整合民間力量,協助政府部門舉辦地方性主題活動,帶動觀光產業發展,且於九十一年開始,每年發行府城觀光護照。 協會理事長尤鎰鋒表示,九十四、九十五年間,台南連辦兩屆元宵燈會,活動期間大批遊客湧入,衝高府城觀光護照的買氣,年銷量達三萬本,是平時的三倍,風光一時。不僅燈會,十餘年來,只要南市辦理大型活動,就會帶動護照業績,觀光推展效益顯著。  不過十八年來府城觀光護照每本售價維持九百九十九元,從未調漲。環境變遷,各項成本支出卻倍數增加,入不敷出。幾經考量,決定二0二0年劃下完美句點,不再發行。  第十八期府城觀光護照,也是最後一期,使用期限至今年十二月三十一日止。住宿券以持照入住台南富信大飯店最優,不分平假日,原價四千一百八十元的普通客房,僅需五百元,再贈送兩份早餐。  烏山頭風景區全票原價兩百元,雙人持照入園,每人僅需六十元。頑皮世界野生動物園門票原價四百八十元,憑護照購票只要兩百五十元,一次限購兩張。  周氏蝦捲餐飲企業集團旗下的滬品上海湯包,原價一千四百零八元的雙人套餐,持照特價六百九十元;雲象泰式餐廳九百六十八元的兩人套餐,持照四百八十四元。台南商務會館道地港味現點現做,憑護照截角,點心類商品五折優惠。

Read More

<中華副刊>運河

詩/高朝明 攝影/Vera Tang 風風雨雨 在故事中走動 一個傳說 從海港流浪而來 到運河定居 古堡一直是歌手 安平追想唱了六七十年 廟口的蚵仔煎 成了網紅 四百年的繁華 新舊換穿 從燈籠到霓虹

Read More

平西關懷據點 天然創意料理 水果粽 吃出健康

 記者盧萍珊/學甲報導  端午節將至,學甲區平西關懷據點包的不是肉粽,而是好吃又不會胖的水果粽。九十歲的周陳水忍說,第一次見過粒粒飽滿、顏色鮮豔的水果粽,吃起來酸甜有口感,覺得全身都健康起來。  平西關懷據點執行長周文勝指出,端午節必吃的應景食物是肉粽,儘管肉粽好吃,但對長輩健康威脅大,糯米難消化,加上內餡豬肉及配料,都是高油、高鹽且熱量高,長輩只能淺嘗不能多吃,為讓老人家也能感受過節氣氛,但吃起來不會有太多身體負擔,改以水果入菜,手作水果粽。  指導老師謝琪琛說,水果粽簡單又健康,可挑選喜歡吃的水果為材料,包括鳳梨、火龍果、奇異果、芒果等,去皮切成小塊後,接著將砂糖及蒟蒻粉加水煮滾,袋子裡先將水果放入後,待蒟蒻水放涼倒進袋子裡,並用繩子綁緊,水果粽就完成。  據點長輩都是第一次手作水果粽,每顆粽子晶瑩剔透,加上水果呈現天然的顏色與味道,吃起來Q彈有咬勁,天然又養生。長輩們說,肉粽裡頭包很多餡料,其實牙口不好有時候咬不動,可是水果粽吃起來就沒這些問題,低熱量又助消化,學會作法後要跟家人一起分享,讓餐桌上又多一項選擇。

Read More

八卦山脈沿線「黑葉荔枝」豐收

 記者洪錫賢/彰化報導  彰化八卦山脈沿線,從彰化、芬園、花壇、大村、員林、社頭、田中至二水等鄉鎮市,都是生產「黑葉荔枝」的重鎮,近年來農友們為分開產期、增加收益,也紛紛引進糯米、玫瑰紅、大丁香及玉荷包等多種類的荔枝;在彰化縣政府農業處投入龐大經費,會同各鄉鎮農會積極防治下,終於一掃近幾年「荔枝椿象」嚴重危害的慘況,讓果農們再度享受荔枝大豐收的喜悅。  昨天彰化縣長王惠美充當「貴妃荔枝」的行銷大使,前往芬園山區產地幫正在辛勤採收荔枝的果農們加油打氣,並盛讚黑葉荔枝擁有特殊香氣、甜度高,口感更是Q彈結實,還富含醣類、蛋白質、檸檬酸、果膠、維生素C及磷、鐵等營養成分,是養顏美容又可資補強身的聖品。  芬園鄉農會總幹事黃翊愷表示,八卦山區的荔枝已進入盛產期,產季只到六月底左右,邀請全國鄉親可以利用假期,前來彰化採購新鮮荔枝,體驗「食在地、享當季」的採果樂趣。

Read More

高鐵特區新闢兩聯外道 年底前通車

通往關廟五甲地區的新闢道路目前正在施工中。 (記者林偉民攝) 記者林偉民/歸仁報導  配合歸仁高鐵特定區沙崙智慧綠能科學城的開發,市府去年著手闢建延伸到關廟區與歸仁區的兩條聯外道路,以加強特定區對外交通,並可減少往來車輛繞遠路之累,目前工程進度雖因變更設計而稍有延宕,但仍將在年底前通車。  目前高鐵特定區對外交通網路不夠便利,車輛必須自台八六快速道路、歸仁中正南路、高鐵橋下台三九線、南一五七線等道路進出,由歸仁、關廟區進入得繞遠路,影響往來時間。  市府施工中的兩條聯外道路,分別是站區銜接南一五四線道路及歸仁十三路延伸到關廟區五甲地區道路,工務局長蘇金安表示,前者可通往歸仁凱旋路,全長約二點四公里、寬十二米,經費四億元;後者全長三點二公里、寬廿五米,經費八點三億元,都在施工中。  工務局副局長陳世仁表示,工程於去年三月啟動,期間受連續降雨及管線埋設等問題及用地拆遷等,進行變更設計,進度略比預期延宕,但工程都在趕工中,可趕在今年底前通車。  預期這兩條聯外道路通車後,不但可增加高鐵特定區對外聯絡管道,也可方便歸仁、關廟民眾往來高鐵台南站,加速區域繁榮。

Read More

北門玩很大 作夥來瘋一夏

雲管處搶攻端午連假,二十五到二十七日推「北門玩很大!封印解除瘋一夏」活動,歡迎民眾來北門旅遊。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊/北門報導  隨著疫情趨緩,配合七月一日安心國旅補助上路,雲嘉南濱海國家風景區將在端午連假先行暖身,結合轄內南鯤鯓代天府二十五日的祈福法會、蚵寮保安宮「永保平安」點燈儀式,二十七日還有「北門夢奇地野餐音樂會」,歡迎民眾來北門旅遊。  疫情重創觀光與旅遊業,在中央疫情指揮中心宣布鬆綁生活防疫措施後,雲管處將在二十五到二十七日端午連假,推出「北門玩很大!封印解除瘋一夏」活動。雲管處長徐振能指出,二十五日首先登場是南鯤鯓代天府的祈福法會,活動當天將取出「午時水」洗淨雙手,象徵去穢除晦迎來好時運。  二十五日晚間則有蚵寮保安宮燈會,延續二0二0台灣燈會有近三十座花燈移師保安公園展出,受到疫情影響點燈儀式延後到二十五日舉行,現場最大座的花燈「爵士好鼠喜迎親」十分吸睛。  北門產業文化觀光發展協會將在二十五到二十七日於錢來也雜貨店前封街辦市集,現場有美食、文創攤位,讓遊客邊走邊吃,享受北門的熱情;二十七日在雲管處夢奇地草坪舉辦北門夢奇地野餐音樂會,邀請原住民女歌手沐妮悠、「雙生仔」音樂展演團體演唱。

Read More

學子手作草仔粿 送銀髮長輩

市府社會局新豐區社會福利服務中心,結合仁德國中,舉辦「新豐與我,好好慢老」活動,社區長者教青少年做草仔粿,再將成果分送給獨居長者及關懷據點對象,讓長者吃到古早味美食。(社會局提供) 記者陳銀全/台南報導  市府社會局新豐區社會福利服務中心,結合仁德國中,舉辦「新豐與我,好好慢老」活動,社區長者教青少年做草仔粿,再將成果分送給獨居長者及關懷據點對象,讓長者吃到古早味美食。  社會局指出,新豐區社福中心服務區域為南關線,包含兒少人口偏多的仁德、歸仁區,也有人口老化嚴重的關廟、龍崎區,因此希望藉由傳承,讓老一輩的技藝,能保留下來。  市長黃偉哲表示,此次活動,邀龍崎永續巷弄長照C據點講師蔡文智及社區長輩、青年朋友,一同製作草仔粿,再由仁德國中青少年代表,將這些象徵幸福的傳統美食,送給國中周邊社區內獨居長輩及關懷據點活動對象,有的長者收到草仔粿後,紛紛表達感受到年輕學子的關懷與用心。  社會局指出,為提供南市民眾便利的福利服務,目前全市成立十二處社會福利服務中心,並依其在地特色及需求,發展相對應的服務方案;除針對社區中照顧功能或資源不足的脆弱家庭,提供多重服務外,也針對一般家庭辦理支持性活動。

Read More

青農林韡勳果醬奧斯卡奪銀

柳營青農林韡勳(左)成功開發三款果醬參加英國世界柑橘類果醬大賽,拿下三面銀牌獎,柳營農會總幹事陳右欣為他感到驕傲。 (記者陳佳伶攝) 記者陳佳伶/柳營報導  來自柳營的青農林韡勳投入果醬製作六年,成功開發三款橘子果醬,今年三月報名參加素有「果醬界奧斯卡」之稱的英國世界柑橘類果醬大賽,勇奪三個銀牌獎,柳營農會十六日頒獎。林韡勳說,開心能透過果醬提升台灣食材價值,也讓大家品嘗到台灣水果的美好滋味。  現年卅歲的林韡勳住柳營旭山里,大學畢業後曾環島打工換宿,看到台灣各地水果,因採自然栽培方法賣相差賣不出去,覺得可惜,想到小時候阿嬤曾做過桑椹果醬,他靈機一動想將水果製成果醬,以延長水果的保存期限,也提升價值。  林韡勳自學果醬,經歷無數次失敗,他堅持不放棄,滿心期待參加各種展售活動,最初一、二年,最慘時一個月只賣出二、三罐,第三年起有媒體報導果醬男孩的故事,情況才慢慢好轉,有一群人支持,每月能賣到三、四百罐。  林韡勳說,在參展過程中遇到一名英國人,鼓勵他參加英國果醬大賽;他籌備兩年,上山下海找了近廿種品種的橘子,並選用宜蘭的金柑、台南龍眼蜂蜜和柳橙蜂蜜、馬告山胡椒等本土食材,和大學合作,開發三款橘子果醬「馬告金桔金柑醬」、「龍眼威士忌金柑果醬」、「橙香蜂蜜金柑果醬」。  這項大賽有來自四十國家、三千二百瓶參賽作品,他角逐「男生手作果醬組」、「使用酒類食材組」、「使用有趣食材組」三個類別,脫穎而出拿到三面銀牌獎。  為了比賽,製作果醬失敗近百次,因疫情飛機航班也取消,他只能以國際快捷將果醬作品寄到英國參賽,並以電子郵件說明,經評審評比,因風味特別和選用在地食材,拿下三面銀牌獎,目前產品還未量產,希望今年冬天開發成商品上市。  他說,自己創辦甜玉軒品牌使用台灣小農食材製作手工果醬,一心推廣台灣食材的美好價值,未來打算以手工果醬教學講師為目標,也期待和更多新農人合作,將台南的水果推廣出去。  一路支持林韡勳的柳營農會總幹事陳右欣、四健會以及新農人業務承辦人謝翠玲都對林韡勳勇敢追逐夢想給予肯定。  陳右欣說,英國人非常喜歡吃柑橘果醬,有果醬文化,能在大賽中獲獎很不簡單,青農遇到最大難題是通路和行銷,柳營農會長期扶持小農支持在地農產品,設立社區小舖提供展售平台,將繼續陪伴青農拓展更多通路,鼓勵青農能堅持朝自己的夢想前進。

Read More