
員生醫院胃食道逆流中心主任吳文傑說明3D立體胃腸鏡影像情形。(記者吳東興攝) 記者陳柏翰/台北報導
許多人在天熱時喜歡用冰涼啤酒消暑,但若不節制很容易就喝過量。營養師指出,大量飲酒除了容易肥胖外,也易增罹癌風險。研究指出,即便是少量飲酒,罹患癌症的機會也比不喝酒的人高出1.26倍。
北投健康管理醫院營養師潘富子表示,啤酒暗藏驚人的熱量,以一瓶罐裝330ml啤酒來說,約120大卡,相當於半碗白飯的熱量。長期大量喝啤酒恐造成肥胖問題。
此外,由於人體體內未被消耗掉的熱量部分會轉變成三酸甘油酯,儲存在肝臟或脂肪細胞中,作為備用能量。當攝取的熱量過多,會使得三酸甘油酯增加,三酸甘油酯是構成皮下脂肪的主要成分,也會使得內臟脂肪增加,導致肥胖、脂肪肝或動脈硬化等疾病。
三立紅人榜歌后林喬安在員生醫院現身說法。(記者吳東興攝) 此外,潘富子也提到,市面上常見的啤酒酒精濃度僅約4~5%,較不容易感到酒醉,很容易讓人喝太過量,但大喝啤酒後進入體內的酒精可能也不輸於烈酒。
當酒精進入人體後,需要靠肝臟代謝,若經常大量喝啤酒,也容易導致酒精性肝炎,肝炎的發生難以察覺,且若未加以控制,後續可能導致讓肝臟走向肝癌三部曲:肝炎、肝硬化、肝癌。
國健署也曾指出,喝酒會提高罹患癌症的風險,容易引發口腔癌、鼻咽癌、食道癌、肝癌、乳癌等。更指出即便是少量飲酒,罹患癌症的機會也比不喝酒的人高出1.26倍;過量飲酒罹患癌症的機率甚至是高達5.13倍。
潘富子營養師提醒,民眾平日應盡量避免飲酒,減少酒精對身體的危害,也建議應定期安排健康檢查,都是個人健康管理的最佳途徑。