中華醫大餐旅系廚藝團隊獲得全國北港報馬仔盃創意料理大賽狀元獎的作品「好事花生油幸福」。 （記者黃文記翻攝）　記者黃文記／仁德報導 　第五屆全國北港報馬仔盃創意料理大賽在雲林縣舉行，中華醫事科技大學餐旅系學生廚藝團隊廖煒倫、曾子玲、王冠云，端出「好事花生油幸福」」創意料理應戰，獲得評審團青睞，勇奪狀元殊榮。 　這項比賽由雲林縣北港形象商圈發展協會主辦，是二０二０年雲林縣北港國際糕餅麻油節系列活動，日前在北港武德宮五路財神廟廣場舉行。中華醫大餐旅系由黃裕文老師指導系上學生廖煒倫、曾子玲、王冠云所組成的廚藝團隊參賽，為切合主題，而且北港以花生油特產遠近馳名，因此，決定以此作為創意料理的作品發想。 中華醫大餐旅系廖煒倫（左起）、曾子玲、王冠云以「好事花生油幸福」」拿下第五屆全國北港報馬仔盃創意料理大賽狀元獎。 （記者黃文記翻攝）　三人聯手以「好事花生油幸福」為主題，依序設計出三款風味菜品組合成一道創意料理參加競賽，分別為花生豆腐粿、花生酸菜雞腿捲、法式薄餅蔬果捲，在眾多參賽者中脫穎而出，勇奪狀元獎殊榮。 　指導老師黃裕文表示，這次選手們端出的競賽菜色是二十人份的大盤料理，北港花生豆腐粿是運用北港花生及在來米結合攪打成米漿後，再加入油蔥及熟花生與香菇肉臊製成的花生豆腐粿；花生酸菜雞腿捲是改良韓式炸雞的做法，先將雞腿捲入在地特色食材─雲林大埤酸菜，搭配辛香料炒成的內餡，捲起後蒸熟再入油鍋炸至金黃，最後再抹上花生油、照燒醬熬煮的特調花生油醬料，外表再沾裹北港花生粉及花生碎，最後點上花生蔥油；法式薄餅蔬果捲是將花生油融入法式薄餅的麵糊當中，再將餅皮捲入在地特產地瓜及蔬果，最後抹上特製花生醬、胡麻醬、沙拉醬調合的抹醬，以新中式創意菜的手法呈現，希望將台灣料理推向國際舞台。

祀典台南大天后宮廿日舉行「恭祝天上聖母一０六０週年飛昇紀念行秋祭釋奠禮」，由中華傳統宗教總會長王金平擔任正獻官，場面莊嚴隆重。 （記者陳銀全攝）　記者陳銀全／台南報導 　祀典台南大天后宮廿日舉行「恭祝天上聖母一０六０週年飛昇紀念行秋祭釋奠禮」，由中華傳統宗教總會長王金平擔任正獻官，場面莊嚴隆重。 　祀典台南大天后宮表示，今年因為武漢肺炎疫情關係，除了取消農曆三月間的春祭，由廟內委員自行參拜外，秋祭只邀請數間友好宮廟等參加，加上農曆九月九日為媽祖飛昇，因此在廿日舉行秋祭，其中新化保生大帝廟主委、現任市議員林志聰也參加祭典。 　祭典由王金平擔任正獻官、祀典大天后宮主委曾吉連等擔任陪祭官，接著行上香之禮、初獻禮、亞獻禮、終獻禮，恭讀祝文，飲福受胙、望燎等，完成儀式。 　曾吉連表示，由於武漢肺炎疫情，經向天上聖母請示，決定舉行秋祭，但由於時程緊迫，才會只邀請數間友好宮廟參加。秋祭後，祀典台南大天后宮舉行福宴，市長黃偉哲也到場參加。

大台南公車司機施志全熱心服務，協助長者上下車，被網友稱讚，市長黃偉哲廿日於市務會議公開表揚。（記者林雪娟攝）　記者林雪娟／南市報導 　公車大仁哥！大台南公車駕駛施志全，日前駕駛勤務時，偶遇行動緩慢的年長乘客，特地下車協助，熱心服務過程被網友上傳至社群網站，引發熱烈回響，市長黃偉哲二十日特地於市政會議時頒獎表揚，誇讚他是公共運輸的服務楷模，更展現台南的人情味。 黃偉哲表示，公共運輸服務除新闢公車路線、增加班次，滿足市民需求外，服務品質相對重要，第一線服務民眾的公車駕駛的態度，更是乘客對公車服務感受與信賴的關鍵人物，目前正舉辦「大台公車優良駕駛員票選活動」，希望能多挖掘更多的「施志全」。 　施志全是興南客運公司「紅幹線」駕駛長，日前駕車行經「後市」站時，適巧一名年邁乘客招手乘車，因行動較為遲緩且手提重物，即使施志全不確定其是否搭車，在車輛停妥後，下車詢問，協助提行李、攙扶上車坐穩後，再開車繼續執行公車運輸任務，讓各界對公車留下深刻印象。 　他的行為被網友拍攝後上傳，半天就獲得上萬網友按讚及留言回響，網友直呼這是台南最美麗的風景和南部人的熱情，直誇市府應該嘉獎、記功鼓勵。

人間國寶許漢珍獲得第五屆「國家文化資產保存獎」保存傳承類得主肯定，各界齊聚一堂為其慶賀。（記者林雪娟攝）　記者林雪娟／南市報導 　人間國寶許漢珍榮耀再添一項，為第五屆「國家文化資產保存獎」保存傳承類得主。市長黃偉哲讚譽九十餘歲的許漢珍，不僅技藝無雙，道德更是無雙，為其無私的精神，代表台南市民深深一鞠躬。 　許漢珍登錄台南市傳統工藝「大木作」與「結網」保存者，後獲文化部登錄為文化資產保存技術「大木作技術」的保存者、獲頒台南市卓越市民，如今再度獲獎；黃偉哲強調，其地位台南市已無法再頒發任何獎項，只能深深一鞠躬。 　文化局昨日為其舉辦感恩茶會，包括「許漢珍大木作傳習計畫」主持人、教授徐明福與傳習學員等人，一起恭賀漢珍師對大木作工藝的貢獻和獲獎。一九二九年出生的許漢珍，高齡九十餘歲，仍耳聰目明，他相當謙虛的感謝各界抬愛，強調自己不是國寶，而是國貨，只是一步一腳印的進行，對於傳習，只要有人想學習，他就無私傳授，其精神更讓人感佩，獲獎實至名歸。 　許漢珍從小跟隨父親學習，自學建築繪圖，配合晚近期廟宇營建使用鋼筋混凝土趨勢，嘗試以鋼筋混凝土仿造大木營建傳統廟宇，維持台灣傳統建築風貌，留下的作品留於六十七間廟宇，遍及南、高、嘉義和新北市，台南地區包括西羅殿、灣裡萬年殿、市仔頭福隆宮、後甲關帝廟等。 　文資處從其生命史、影音技術流傳、出版專書，為其留下史料，也因為漢珍師「不藏步」，系統性傳授大木作技藝，即使身體病痛，仍拄著拐杖，堅持授課，精神令人感動。