口埤實小大豆課程 學童動手做豆漿

口埤實小大豆課程,學生興趣盎然。(記者黃文記攝) 記者黃文記∕新化報導 新化區口埤實驗小學重視學區自然環境及產業,結合部落的自然、人文資源,開發校本課程,帶領孩子體驗在地民眾生活,一堂部落族人傳統主食之一的大豆課程,內容充滿樂趣,且能學習先民的生活智慧,學童興趣盎然。 口埤實小校長王朝賜表示,大豆是口埤部落族人傳統的主食之一,除一般料理外,能與糯米蒸、炒成油飯,成為祭典供品,作用很多。 在和新化社區大學的合作下,教學內容分為三大部分,首先是了解大豆的生態,從如何由外觀形狀辨認黑豆、黃豆(大豆)及毛豆,豆子繁衍種植方法,部落裡目前種植的區域,到了解大豆能做成的食品種類。 緊接著是讓學生體驗製作豆漿,透過老師的指導,學生由浸泡豆子開始,學習以量杯調配豆子和水的比例、利用果汁機攪碎濕豆、用麵粉袋過濾豆渣、將豆汁加水煮開等過程。操作流程中,學生仔細觀看老師的示範,相互討論、勇敢嘗試,不時出現和老師熱絡、有趣的對話,整場氣氛非常輕鬆愉快;等到品嘗香醇的豆漿時,更是獲得滿堂喝彩。 最後再由老師讓學生品嘗一般豆粉泡煮的豆花、鹽滷豆花,在紅豆、糖水等佐料的加持下,分辨其口味和其中的特點。並勉勵孩子們要在傳統美食的基礎上,不斷因應時代的需求中,求新求變,開創新的發展契機。

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台中地震防汛設施檢查 安啦

善用空拍機輔助水利建造物檢查。(記者徐義雄攝) 記者徐義雄∕台中報導 花蓮縣外海七點二強震造成全台各地災情,台中市政府為確保水防安全,當天即確認台中市轄內五座大型抽水站設備未受損且測試運轉正常,緊急啟動水利建造物不定期檢查,檢查範圍內三十四條區域排水路的護岸及水門,十二日檢查完成,無發現重大損害。 水利局長范世億說,「水利建造物不定期檢查」是指發生一定值以上之地震、洪水、豪雨或其他事故後啟動之特別檢查,水利局訂有水利建造物「安全維護手冊」,每個地區針對地震、洪水、豪雨皆有不同的啟動標準。台中市地震最高達到五弱震度,台中市烏日、清水、梧棲、龍井、霧峰等五區達不定期啟動標準,水利局針對達標地區內的水利建造物立即發動檢查。 台中市緊急啟動水利建造物不定期檢查。(記者徐義雄攝) 水利局表示,地震容易造成護岸結構損壞,可能使抽水機運作異常,汛期在即,防汛準備工作需嚴陣以待,地震發生後,水利局緊急啟動水利建造物特別檢查,十天內迅速、確實地完成檢查工作。 水利局善用「無人機」到人無法到達的地方,借助科技的力量,做更全面、更細緻的檢查。

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大灣清濟宮請水火 民眾爭睹

學甲區大灣清濟宮四年一科的請水火祭典在蘆竹溝漁港熱鬧登場。(民眾提供) 記者黃文記∕學甲報導 學甲區大灣清濟宮四年一科的「水官大帝─開基禹王」和「白礁開基─保生大大帝」聖誕出巡大典,十二日清晨展開,來自全台各地參與遶境的神轎、藝閣、藝陣等數千名信眾,前往先民登陸地北門蘆竹溝港「請水火」,進香隊伍所到之處民眾擺設香案恭迎,學甲、北門濱海地區熱鬧非凡。 大灣清濟宮在三十六年前開始在先民登陸地北門區蘆竹溝港建造登陸紀念碑,每四年組團舉行請水火祭典。 十二日清晨五時三十分,由學甲區長張明寶擔任宮內主祭官,清濟宮主委王登教暨全體委員陪祭,在鐘鼓齊鳴與古樂演奏聲中,依循古制行跪叩獻禮,儀式簡單隆重。 隨後,各地寺廟神輿、民俗藝陣和信眾,由清濟宮出發經東寮、寶發路、信義路、中洲、二重港、溪底寮、三寮灣及蘆竹溝,並在早期先民登陸的蘆竹溝漁村遶境祈福。近午扺達蘆竹溝漁港後,清濟宮準備豐盛古早味炒米粉、油飯、鹽菜鴨、肉羹等招待信眾,大家品嘗古早味美食,稱讚不已。 午後,在蘆竹溝漁港紀念碑舉行請水火儀式,由學甲區長張明寶擔任主祭官,清濟宮主委王登教率委員陪祭,遙祭大陸列祖列宗,祭典後由紅頭法師作法,在中午十二時四十分完成「請水火」儀式,祈求國泰民安,風調雨順。 遶境隊伍沿途前往慈濟宮等各宮廟參香,並在溪洲與大灣部落遶境祈福,民俗藝陣使出渾身解數表演,吸引信眾駐足圍觀;最後回到清濟宮參拜,煙火鞭炮聲不絕於耳,直到深夜達到祭典最高潮。

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十大傑出兒童 五育優秀請出列!

五育優秀兒童請出列!邁入第三十六屆的台南市十大傑出兒童徵選活動正開跑。(李中岑提供) 記者林雪娟∕台南報導 四月兒童月,今年逢台南400又是龍年,歡迎各界踴躍參與第三十六屆台南市十大傑出兒童徵選活動。議員蔡宗豪、李中岑和鳳凰城青商會發出召集令,歡迎五育優秀兒童請出列,選出德智體群美都表現優秀的國家未來主人翁參與,讓童年不留白。 蔡宗豪和李中岑表示,鳳凰城青商會十大傑出兒童活動,已邁入第三十六個年頭,鼓勵優秀兒童發光發熱的初心從未改變,近年來少子化成國安危機,每個孩子都是父母寶貝,悉心呵護,全力栽培,許多小朋友都五育並進,十大傑出兒童年齡鎖定國小六年級,希望鼓勵即將邁入青春期的優秀兒童,為自己和學校爭取榮光,日後更能在社會各角落展現光芒。 台南市鳳凰城青商會會長翁崇豪說,這項徵選,每個小朋友一輩子只有一次機會,獲選小朋友可說箇中翹楚,如三十年前第六屆十大傑出兒童黃冠豪,就是第四十一屆鳳凰城青商會長,今年為龍年,也是台南400,相關活動將擴大舉辦。報名至二十六日,頒獎典禮預計於五月三十一日。

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全中運北市競技將登場 市長授旗

市長黃偉哲授旗予一一三年全中運台南市代表隊。(記者陳治交攝) 記者陳治交∕台南報導 一一三年全國中等學校運動會將於四月二十日在台北市競技,部分賽事提前開打,南市已有八金、三銀、五銅進帳。市長黃偉哲十二日授旗予南市代表隊,勉勵選手們秉持運動家精神及發揮長期培訓實力締造佳績,並預祝旗開得勝,為台南爭光。 黃偉哲表示,台南市代表隊在一一二年全中運表現優異,勇奪三十九金、三十九銀、二十八銅,其中三項七人次破大會紀錄。十分感謝教練、隊員們用心,同時勉勵選手們乘勝追擊,為自己及台南市爭取榮耀。 一一三年全國中等學校運動會部分賽事提前點燃戰火,包括韻律體操、跆拳道、輕艇、划船、軟式網球,台南市已有八金、三銀、五銅進帳。海佃國中葉翊泓在國男組輕艇競速一千公尺單人C艇掄元,再與吳亦凡聯手拿下國男組輕艇競速五百公尺雙人C艇、一千公尺雙人C艇兩項金牌。南市拿下軟式網球高男組、國男組、國女組單打金牌。 一一二年全中運個人全能排名第六名的長榮中學郭書卉,在「環」、「球」、「帶」拿下八十點四八三分,最終在「棒」單項表現行雲流水,拿到二十八點一五0分,總分衝上一0八點六一六分,在高女組韻律體操個人全能競賽封后。復興國中張淮均、楊芷甯、張喻婷、張喻涵、薛愷繗,展現絕佳的默契,擊敗其他三所參賽學校,贏得校史第一面全中運韻律體操團體全能金牌。 體育局長陳良乾指出,南市自一0八年起辦理優秀運動選手健康管理服務計畫,全中運前三名分別有三萬元、二萬元、一萬元獎勵,及二萬元破紀錄獎金,期許小將寫下輝煌紀錄,為南市爭取榮譽。

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體驗清明習俗 菲籍生包潤餅

崑大電機老師帶領新南向班菲律賓籍學生利用豆芽菜等食材包潤餅。(崑大提供) 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大電機系為讓新南向班的菲律賓外籍生體驗台灣文化,舉辦清明節包潤餅活動,由導師林天財教授帶領同學動手包潤餅,炎炎夏日師生更一同享用西瓜消暑,藉由活動認識台灣傳統文化習俗。 林天財表示,清明節是中華文化的重要節日,除掃墓祭祖,也是闔家團聚日子,除向學生們介紹潤餅的食材和包法,並請計畫助理李珮嫣教導同學們認識潤餅食材,及如何包出漂亮的潤餅?將高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、芹菜、豆乾、煎雞蛋絲、油麵等擺置好,再依個人口味加入花生糖粉。 初次製作過程讓同學一度手忙腳亂,但也覺得非常有趣,最後完成他們人生第一次在台灣的包潤餅初體驗。在包潤餅過程中,同學們也發現潤餅在菲律賓語中叫做「lumpia」;豆芽菜「togue」;芹菜「kinchay」,皆與台語發音非常相近,留下深刻印象。  

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走出課堂 崑大企管所參訪企業

崑大企管所碩士班學生由老師帶領走出課堂參訪企業,了解企業組織文化及經營策略。 (崑大提供) 記者汪惠松∕永康報導 崑山科大企業管理研究所碩士班卅餘名學生,由老師帶領走出課堂,前往台南上智食品關廟麵及新化所長茶葉蛋參訪研習,開拓學生視野,與品牌經營者深入對話,了解企業組織文化及經營策略。 此次企業參訪充滿豐富鄉土情懷,其中上智食品企業一九九六創立,以「用心做好麵,傳承在地文化」為企業理念,開發傳統日曬工法與結合現代科技之「陽光屋」進行製麵,同時引進現代化管理模式為品質把關。旗下商品「上智關廟麵」為台灣代表性麵條品牌之一,深受各大食品品牌或餐飲連鎖通路喜愛。師生在參觀過程領略到關廟傳統曬麵的製作工藝與文化底蘊,從原料挑選到製作過程,都體現對食材品質與工藝技藝的極致追求。 新化「所長茶葉蛋」品牌最早起源於當時在台南新化擔任知義派出所長廖世華,退休後和家人創業,將茶葉蛋的美味繼續傳承下去,如今不僅有十四家直營店,連鎖便利超商也可購買到所長茶葉蛋產品。該品牌共同創辦人施麗華目前就讀崑大企管所一年級,也親自介紹導覽品牌定位與行銷模式,讓師生獲益良多。 崑大商管學院長呂德財表示,整個企業參訪行程不僅讓學生對此次的傳統食品產業有了更深入的了解,也感受到企業的創新與活力以及對ESG價值的重視,期盼透過企業參訪,拓展學生創意思維,結合所學實踐於未來職場域。

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北市溪山里添一緊急取水點

台北市士林溪山里疑爆發急性腸胃炎群聚,衛生局已派員調查病因並設立醫療站;圖為溪山里辦公室外的臨時供水站及衛生局人員。(中央社) 記者王誌成∕台北報導 北市士林區溪山里疑似爆發急性腸胃炎群聚,衛生局表示,截止十二日中午,四十一人有腸胃道症狀,其中三十人曾就醫,無重症;並新增一處取水點,為溪山國小校內廣場。 衛生局長陳彥元表示,溪山里有一部分居民是飲用山泉水,一部分飲用自來水,在台北市算比較特殊,過去也確實在山泉水中檢測出大腸桿菌生菌數的菌落,至於是否因地震造成水質汙染,監測報告還有待進一步釐清,這些可能性都還要再判斷。 溪山里爆發疑急性腸胃炎群聚百餘人有腹瀉等症狀,衛生局表示,接獲反映後立即疫調,截至中午共四十一人出現腸胃道症狀,其中三十人曾就醫,十一人自主觀察,無重症患者。 台北市立聯合醫院陽明院區醫療團隊十一日晚間前往溪山里里辦公處設置臨時醫療站,共十一人前往就醫,截至中午十二時,陽明院區急性腸胃炎特別門診及急診,共新增五人就醫,症狀以腹瀉、嘔吐、腹脹等消化道症狀為主,均開立藥物治療後返家休息。 陽明院區週一至週六開設急性腸胃炎特別門診,溪山里里民若有身體不適或腹瀉等症狀可前往就醫。 因應本次事件,在用水需求方面,台北自來水事業處十二日再新增一個取水點,為溪山國小校內廣場,共設置五個緊急取水點,第一點、至善路三段七十六號旁公車站牌側;第二點、溪山里辦公處(至善路三段二百六十號);第三點、溪山國小門口(至善路三段一百九十九號);第四點、聖人橋頭平台(至善路三段二百八十九號對面);第五點、溪山國小校內廣場(至善路三段一百九十九號)。

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探索藝術歷史轉向 未記持開展

基隆美術館十二日寫下新篇章,市長謝國樑及開館展策展人林宏璋共同為基隆美術館揭開嶄新序幕。(記者吳翊慈攝) 記者吳翊慈∕基隆報導 基隆美術館十二日寫下新篇章,市長謝國樑及開館展策展人林宏璋共同為基隆美術館揭開嶄新序幕。開館展在四月九日至六月三十日隆重登場,開館展邀請策展人林宏璋以「未記持」為題,集結二十二組國內外藝術家,探索台灣十餘年來當代藝術的「歷史轉向」,並以基隆城市為背景,通過藝術家的田野調查和研究,反映出歷史、記憶與未來之間的複雜關係。 「未記持」的概念源自於對台灣當代藝術「歷史轉向」的反思,以及對基隆地方性的想像、回顧與展望。展覽通過藝術作為「物」的概念,探討了自反性歷史書寫的可能性,並對應了多個面向的記憶工程,從而串聯起過去、現在和未來的意識流動。展覽包含空間裝置、錄像、攝影等多種形式的作品,帶領觀眾穿越時空,重新思考歷史的意義與未來的可能性。 謝國樑表示,美術館在市府團隊一番努力下,終於重新與民眾相見,藝術俯拾即是,更是每個人生活中都會遇到的美學,未來也希望持續邀請國內外藝術大師們來基隆美術館策展,讓民眾可以享受不同的美術饗宴。 基隆美術館開館展「未記持」十二日盛大開幕。(記者吳翊慈攝) 林宏璋表示,這次「未記持」展覽透過視覺、聲音、影像等媒介,呈現複雜的歷史觀與身份認同,探索基隆在地記憶、文化與政治的交匯點;「未記持」總共分為五個展區:「定居殖民主義與殖民主義」、「先驗歷史物」、「冷冷戰」、「外置記憶的政治」、「檔案病」,分別探索不同主題下的藝術作品,展示台灣歷史與文化的多樣性。 文化局長江亭玫表示,基隆美術館以開館展為起點,以回顧歷史為開端,將展開基隆未來的新一步,日後也將引進國內外優良藝術展覽,並持續加入基隆在地特色,包含「委託行」及「港口」等概念,並且培育基隆藝術人才及作品。

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新北公立及非營利幼兒園招生簡章公布 抽籤分發、多志願登記

記者蔡琇惠/新北報導 幼兒家長快筆記!新北市一一三學年度公立及非營利幼兒園招生簡章於十二日公告,本次採全面線上作業,家長可於五月十七日(星期五)上午十時至二十三日(星期四)下午四時,至新北市「公立及非營利幼兒園招生網站」線上報名,於報名期限內皆可至招生網站報名。提醒家長,報名錄取採抽籤分發,不是以登記報名時間順序分發。 教育局長張明文表示,為便利家長作業,今年招生報名採一階段抽籤分發後,即公布各校(園)正取生及備取生,且提供家長多志願登記,不限登記幼兒園數,家長可充分考量家庭各種需求,再至招生網站選填志願,所填的志願皆有正取機會,倘未有正取,亦將以幼生第一志願排序備取。 為簡化報名作業,資格審查資料採線上上傳辦理。倘家長上傳之證明文件有缺漏或查驗不符之情形,系統將直接發送簡訊通知補件;抽籤分發將於六月四日(星期二)中午十二時由教育局以線上直播方式辦理,家長可鎖定教育局粉絲專頁「新北學Bar」收看直播。錄取結果公告時間為六月四日(星期二)下午三時,正取生後續採線上報到,報到時間為六月四日(星期二)下午三時至五日(星期三)下午六時。 此外,新北市一一三學年度將「家有兄姊就讀該幼兒園之幼生」資格調至第六順位,提高家長接送的便利性;新北市配合教育部政策,逐年降低班級幼生人數,以提升幼兒所受教保服務品質,倘分發後各校(園)尚有缺額,且無幼生原第一志願備取登記(無另開放備取登記),則調整該校(園)班級招生人數。因此,錄取報到後,除偏遠地區幼兒園後續缺額登記由各園自行辦理外,其餘幼兒園配合教育部政策,不予受理後續缺額登記。

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