立人國小舉辦食農遊學地圖親子育樂營。(記者施春瑛攝)
立人國小舉辦食農遊學地圖親子育樂營,校內外共有60人報名參加,參與的家庭有親子、也有爺爺奶奶帶著孫子一同參與,除了一起手作廚師帽,更在食農老師的指導下,解鎖打滷麵的技能。
校長王全興表示,活動一開始,先由立人國小美術班老師吳欣蓁教導製作小小廚師帽,孩子在設計帽子時,可以自由選擇顏色和圖案,展現個人特色,特別是透過親子共同製作,不僅能增進彼此的感情,還能分享創意和互相啟發,讓這個活動變得更加有意義。
製作小小廚師帽的材料包括紙張、剪刀、尺、雙面膠和彩色筆。首先,利用尺在紙上畫出數條平行的直線,然後將紙剪成長條,並彎曲固定,形成帽子的皺褶,以增加立體感。接著,在帽子的底緣上畫上喜歡的圖案或設計姓名,讓帽子更具個性。最後,利用雙面膠將帽子組裝成圓筒狀,就完成了一頂專屬於自己的可愛廚師帽。
學校也特別邀請食農老師黃冠銘,到場教做台南在地傳統的打滷麵,先把扁魚、香菇、紅蔥頭和蝦米放進鍋內芡香,倒入高湯以後再將紅、白蘿蔔、白菜、木耳、香菇、肉羹入鍋,等調味後再勾芡,最後淋在油麵上,一碗香噴噴的大滷麵就大功告成了。
參加食農營的小朋友下廚學做打滷麵。(記者施春瑛攝)
這道傳統美食喚起現場多位爺爺奶奶的過往回憶,參與的奶奶鄭夙芬說,她媽媽是總鋪師,有從媽媽那學到打滷麵的技能,此次帶著孫子一同來參與,真的很懷念這濃濃家鄉味。
學生王曜瑄說,他跟爸爸媽媽一同來參加食農親子育樂營,覺得製作廚師帽很有趣,他的廚師帽有個大大的「王」字,遠遠看起來像劍獅,戴上它烹煮非常神氣。
學生蕭羽庭則說,很開心參加這次的食農教育,這次的食材有胡蘿蔔、還有羹和黑木耳、麵條,吃起來有點酸酸鹹鹹,這是她第一次吃到自己做的滷麵,既有趣又好玩。雷寶妍說,她已經學會如何打滷麵,打算回去做給爺爺、奶奶吃。
(記者施春瑛)
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