氣質美女邱秀熒手作的和菓子，依季節而生。（記者張淑娟攝） 官田區八田與一紀念園區很和風，修建好的赤堀宅有日式蔦町和菓子店，是由氣質美女邱秀熒前往日本學習，依季節推出不同造型，搭配著茶，可說是很日風的所在。 八田與一紀念園區有4棟日式建築，目前已一一委外經營，對於經營者也仔細挑選，需與園區元素做連結，而擁有手作和菓子好手藝的邱秀熒，7年前進駐了赤堀宅，一個人跟著季節，手作了各式各樣的和菓子，兒童節就有娃娃造型的，目前是櫻花季節，就手作有櫻花印記的和菓子。 邱秀熒笑著說，唐朝時唐僧人將唐果子帶至日本，之後宋朝時有日本禪師將中國的茶樹帶到日本，就這樣喝茶吃果的風氣在日本盛行起來，且相當講究，她也特別到日本學習菓子，所以自家做的上生菓子特別好食，又美又甘甜，可不是每家店都有的。邱秀熒還說，和菓子主要是滿滿的豆沙，不甜膩，店中還有季節羊羹、水信玄餅、最中餅、富士山、蕨餅、昭和布丁和櫻餅等，其中櫻餅就是依著櫻花盛開時節而有，還有草莓大福等，每一項都令人食指大動。 邱秀熒手作的和菓子。（記者張淑娟攝） 由於隔壁的阿部宅是知樂堂琴齋，可以聽古琴樂曲，上友古人的琴曲，邱秀熒表示，聽古琴吃著和菓子配茶，可說是最搭的享受，所以歡迎大家來嘗嘗和菓子，聽聽古琴曲，順道暢遊八田與一紀念園區，享受最有味的半日閒。 （記者張淑娟）

出身東山企業家吳燕卿多才多藝，平時喜歡到各地拍照，曾在民治市政中心開攝影展，並到學校和社區推廣攝影生活美學。（記者陳佳伶攝） 出身東山的企業家吳燕卿多才多藝，不僅平時喜愛以手機拍照，記錄各地美景，也關懷偏鄉教育，鼓勵孩子們多元學習，更在地方參與調解事務，每天總有忙不完的事。他說，人生旅程就是要多做喜歡的事，保有學習熱忱，是永保青春的撇步。 現年65歲的吳燕卿，是出身東山的企業家，上一代就在東山開工廠，迄今已超過半世紀，他接手也已20年，事業經營有成，不過，他不以此為滿，跨足工商界、教育界、藝文界，在地方相當活躍。 學生時代就愛上攝影的他，用的是單眼相機，他到美國拓展業務時，買了智慧型手機，後來因單眼相機掉到水田，他就乾脆改用智慧型手機拍照，自學摸索手機攝影，常在工廠利用午休時間就外出拍照，顧不得吃飯，看到路旁美景就會忍不住下車拍照，集結可觀的作品後，受邀在民治市政中心、學校開攝影展，分享他在雲嘉南各地拍攝的作品，並深入社區、學校開起手機攝影課，傳授美拍經驗，推廣攝影生活美學。 吳燕卿說，手機拍照捕捉美景，自己也在過程中充分釋放工作壓力，能讓心情歸於平靜，成為自我療癒的好方法。 從小在東山偏鄉長大，吳燕卿關心偏鄉教育、推出「圓夢存摺」，提供比賽旅費、獎學金、鼓勵孩子們多元學習，學打高爾夫球、走進劇院看話劇、勇敢追夢。 吳燕卿也參與地方調解事務，由各種車禍事件的調解過程中，也會趁機向當事人灌輸交通安全、路權概念。 每個人都是一天24小時，吳燕卿則善於利用工作空檔，零碎的時間，做自己喜歡的事、每天似乎有用不完的精力，他說，人生短短數十年，保持旺盛的學習心，活到老、學到老，樂於助人、付出，相信創作善的循環，能量最終會回到自己身上。 （記者陳佳伶）

美甲老師范繼如以幫助父親修甲的心情，在台南市幾家養護中心為長者整修灰指甲。（記者陳俊文攝） 台南市「范司」專業修甲師范繼如，為父親修整指甲和灰指甲長達20年，父親95歲高齡過世後，她仍拎著修甲工具至台南市多個長照據點為長者修甲，不嫌長輩腳臭、腳髒，用服侍父親的心情為長輩做一般年輕人不願意從事的工作，備受讚譽。 范繼如年輕時開美甲店，發現退役父親范傳濟75歲後要彎腰修剪趾甲愈來愈困難，自此所有指甲修整工作都由她操刀，直到父親過世。 也因為這樣的溫馨指甲情，她了解長輩剪指甲的難度，剪手指甲眼力不好，不小心會流血；剪腳趾甲又常腰脊卡卡，力不從心。2011年起，她應悠然山莊、青年會德輝苑老人照服中心、永康晉生診所附設老人照服中心邀請，為長輩修整指甲，尤其比例高達6成的灰指甲。 她也擔任台南市照服員協會，老人指甲修剪照服課程的專業講師，因為一般照服員在醫療領域可應付自如，但碰到長者指甲問題，常弄得長輩因流血受傷視為畏途。 范繼如累積20餘年經驗，她統計，台灣65歲以上長者，6成有霉菌感染的灰指甲，有的增生到0.5公分，遠望有如長出第6隻腳趾。她曾幫護理人員做過統計，常光腳的山地人較會長灰指甲；常下田的人，也因受傷和赤足工作，比坐辦公桌的易得灰指甲。 灰指甲也好發於長期服用慢性病藥物長者，不知是否跟慢性病藥物有關。但總之，灰指甲沒有處理好，會變成凍甲，嚴重一點蜂窩性組織炎，最慘的結果就是截肢。 灰甲的前期處理就由修甲師幫忙，要先一層一層磨掉表甲層，去除霉菌感染的甲基，前後至少要做3次; 若要用藥和其它醫療行為，就得求助醫師。但前期只要處理好，恢復健康指甲機率都很高。 范繼如不諱言，幫長輩處理灰指甲，不是一般人可以從事。很多年輕修甲師寧可去做美甲，也不願意觸摸長輩的灰指甲，再多的錢也不願意。 她以視長輩如親人的觀念去服務，每次幫長輩把問題指甲弄好、弄乾淨，獲得家屬的讚美，就是她最大的安慰。 （記者陳俊文）

創作超過萬件的陶藝家許清全，最愛天目釉可以燒出獨一無二的作品。（記者盧萍珊攝） 投身天目釉陶藝超過30年的許清全，原從事室內裝潢，因參訪鶯歌陶瓷後，無師自通拉坯製陶，屢獲各項美展競賽佳績，更是各大展覽受邀對象，許清全在六甲老家成立工作室，除教學外也全心投入陶藝創作。 現年65歲的許清全經營窗簾生意，30歲參訪鶯歌陶瓷業時，深受陶藝品感動，開始陶藝創作之路，因出身農村對於泥土素材並不陌生，靠著自己拉坯製陶多年，燒出天目釉陶器。 許清全創作多元，從大到直徑60公分寬的陶器，小至油滴天目茶盞，呈現豐富的陶藝，許清全的作品件數超過萬件，創作座右銘為「窄口不語沉默金子在心、肚大能容藏天地真善美、圓足踏地力求四平八穩」，創作已融入生活，成為興趣。 鍾愛天目釉陶藝的許清全說，天目釉陶藝引人入勝之處，就是每件作品燒出來結果都不同，皆為獨一無二。天目黑釉陶瓷因使用含鐵量高的黑色釉藥，在窯燒時對溫度、溼度十分敏感，失敗率極高，尤其是遇到難度較高的創作，成功率相對低，但也因為釉藥的敏感特性，使得天目黑釉陶瓷燒製成功後的顏色細節呈現千變萬化，所謂「入窯一色，出窯萬彩」。 許清全的工作室擺放各式各樣的陶藝創作。（記者盧萍珊攝） 許清全在2007年以天目釉作品首度參加台南縣美展競賽，獲得入選大受鼓舞，從此專心投入天目釉創作。2017年參加第5屆海峽工藝精品獎，以「蒼穹」獲得陶瓷類金獎，並以「匯聚」獲得不分類最佳技藝獎。2018年參加海峽工藝精品獎以「圓融」再度獲得陶瓷類金獎。 除在各項美展競賽中獲佳績，許清全也曾任台灣陶藝學會理事長、台南市陶藝學會監事、台南市美術學會理監事等職務，近年來則在工作室創作及教學。 從事陶藝工作35年，指導過的學生無數，最令許清全難忘就是到南二監指導受刑人手作陶藝，貼心的他還準備修坯刀、刮刀等陶藝工具送給學員，希望陶藝可以幫助學員在刑期屆滿後成為謀生的技能。 （記者盧萍珊）