2025-08-20 | 中華日報|中華新聞雲

米其林三星餐廳主廚大合照。徐力剛攝記者徐力剛／台北報導美食屆最大盛事《台灣米其林指南2025》今天下午正式揭曉，三星餐廳維持3家，君品酒店「頤宮」中餐廳、時尚新加坡菜「JL Studio」、台灣菜「態芮/Taïrroir」穩坐三星寶座，其中「頤宮」更從首屆米其林開始蟬連8連冠，可謂歷年最大贏家！米其林二星餐廳主廚大合照。徐力剛攝米其林一星餐廳主廚大合照。徐力剛攝 2025米其林榜單星光熠熠，此次摘星餐廳三星共3家，包括「頤宮」、「JL Studio」、「態芮/Taïrroir」；二星餐廳共7家（3家新進），入榜的有「彧割烹（新進）」、「盈科（新進）」、「A（新進）」、「渥達尼斯磨坊」、「logy」、「牡丹」、「侯布雄」，其中「彧割烹」、「盈科」、「A」更不負眾望，由一星拔擢到二星，為台灣餐飲界注入一劑強心針。米其林綠星評鑑共7家上榜。徐力剛攝一星餐廳共43家（7家新進），包含「川雅（新進）」、「鮨嘉仁（新進）、「方蒔（新進）」、「La Vie by Thomas Bühner（新進）」、「元一（新進）」、「aMaze心宴（新進）」、「FRASSI（新進）」、「好嶼」、「ZEA」、「雅閣」、「Wok by O'BOND」、「天香樓」、「請客樓」、「T+T」、「壽司芳」、「鹽之華」、「明壽司」、「INITA」、「謙安和」、「吉兆割烹壽司」、「A Cut」、「Ad Astra」、「斑泊」、「山海樓」、「NOBUO」、「巴黎廳1930x高山英紀」、「雋」、「澀」、「元紀」、「de nuit」、「富錦樹台菜香檳（松山）」、「金蓬萊遵古台菜」、「明福台菜海產」、「Sens」、「Circum-」、「Impromptu by Paul Lee」、「米香」、「欣葉鐘菜」、「鮨隆」、「L'Atelier par Yao」、「俺達的肉屋」、「HAILI」、「承」。心宴行政主廚楊光宗同時獲得「年度開業大獎」、「米其林一星」雙殊榮。徐力剛攝綠星評鑑共7家，包含新摘星餐廳台中「地坊」，以及「Thomas Chien」、「山海樓」、「EMBERS」、「陽明春天（士林）」、「小小樹食（大安路）」、「好嶼」。今年首度新增「年度開業大獎」由「aMaze心宴」一舉奪下，在行政主廚楊光宗帶領下的廚藝團隊再進一城，同時摘下一星殊榮，成為本屆最大黑馬餐廳。「米其林指南侍酒師大獎」由新晉一星餐廳「好嶼」獲得。徐力剛攝今年的「年輕主廚大獎」由高雄「永筵小館」的夏永岩主廚獲得。「米其林指南侍酒師大獎」則由新晉一星餐廳「好嶼」的陳琪蓉獲得，也是台灣餐飲界史上第2位米其林女性侍酒師。

社會 by CDNS D 2025-08-20

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中和警預防犯罪團隊進入「青春」校園安全不打烊

（中和警分局提供）記者黃秋儒／新北報導新北市中和警分局打詐團隊今(20)日由偵查隊警務員丁銘妮帶領，前往南山高級中學與一群青春洋溢的同學們共同舉辦「青春」校園安全不打烊犯罪預防宣導。以活潑生動的簡報與影片方式，講解青少年常見於暑假期間，較易涉及犯罪行為。例如：網路交友陷阱、毒品危害、幫派吸收及詐騙犯罪等。過程中分享實際案例，讓學生了解一時的好奇或衝動，可能接觸毒品、抽煙、霸凌、參與聚眾鬥毆或詐騙車手等不良行為，造成長遠的傷害。中和警強調：「在網路上不要輕易相信陌生人，也不要提供個資或見面，避免落入詐騙與誘拐陷阱。」；另現場還安排有獎徵答，讓學生在互動中加深印象，更增添講座的趣味性。中和警分局長陳宇桓同時呼籲，暑假期間少了學校生活的約束，更需要家庭、學校與社會的共同關心與引導。家長多與孩子溝通，關心其交友情形與日常活動，並與學校保持聯繫，共同守護青少年的暑假安全。

社會 by CDNS D 2025-08-20

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新北市EMIS再獲國際肯定勇奪2025 WITSA全球智慧城市獎

（新北市消防局提供）（新北市消防局提供）記者蔡琇惠／新北報導新北市消防局以「全方位災害管理資訊系統（EMIS）」榮獲2025年世界資訊科技暨服務業聯盟（WITSA）全球卓越獎之智慧城市獎（Smart City Award）首獎。本屆WITSA Global AI Summit頒獎於昨（19）日在台北舉行，來自全球多國產官學研代表齊聚一堂，見證新北市以智慧化災害與緊急管理再度脫穎而出。頒獎典禮上，由消防局長陳崇岳代表新北市登台受獎，展現本市在公共安全數位治理的成果與決心。新北市消防局指出，WITSA為全球最具影響力的ICT國際組織之一，成立於1978年，會員涵蓋全球五大洲、85個國家的ICT同業團體，佔全球資訊科技與服務市場九成以上。其所頒發的全球卓越獎，長期以來強調創新性、可擴散性、社會影響與永續價值。本屆評審特別肯定，新北市EMIS能有效整合跨局處災情資訊，支援即時查報與決策，在多重災型下維持資訊透明、行動一致，展現了面向市民與第一線單位的高效率協作，也提供了一個可複製的智慧治理模式。消防局提到，近年新北市面對多重挑戰，2019至2022年全力投入COVID-19防疫，展現跨局處快速整合與應變能量；2023年經歷多起颱風與強降雨事件；2024年則面臨0403強震、山陀兒颱風與康瑞颱風衝擊；2025年初更有0106房屋倒塌、丹娜絲及楊柳颱風的重大挑戰。這些經驗均驗證了新北市EMIS在重大災害中的關鍵價值，能即時掌握災情全貌、評估重點事件、設定優先處理順序，並為市長及市府一層決策長官提供重要決策參考。消防局強調，新北市在國際智慧城市領域已屢獲肯定。2021年，全災型智慧化指揮監控平臺（EDP）首度奪下WITSA智慧城市獎；2023年，EMIS摘下Gartner政府服務創新獎全球首獎；2024年，再以EMIS獲ASOCIO數位政府獎。今年再度抱回WITSA智慧城市獎，代表新北市已逐步建立從資料整合、情資判識到行動指揮的系統化能力，並持續透過開放合作分享經驗，成為國際智慧防災的重要參考。消防局長陳崇岳表示，這項榮耀屬於新北市全體同仁、各區公所、跨局處夥伴與協力團隊台研國際科技的共同努力。感謝長官支持與社會各界的肯定，新北市將以此為新起點，持續強化跨單位資訊同步、流程標準化與演訓實作，並深化與國內外城市、產業及學研機構的合作，推動更多以AI、GIS與資料治理為核心的實證與擴散，讓科技真正落實在現場、轉化為民眾有感的公共安全服務。

地方 by CDNS D 2025-08-20

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補教學習選立案新北公布5大安心要訣守護孩子安全學習

（新北市教育局提供）記者蔡琇惠／新北報導開學季將至，補習班成為許多學生課後延伸學習的重要場域。新北市教育局提醒家長，挑選補習班不只看課程內容與師資，更要確保安全與合法性，呼籲務必牢記「五大安心要訣」，讓孩子學得好、學得安心。一、認明合法立案，學習安全有保障：合法立案補習班須通過場所安全檢核，並定期完成消防設備檢修與建物公共安全檢查，教職員工亦須經教育局查核，排除不適任人員。家長可透過「新北校園通APP」或「補習班資訊管理系統」（https://bsb.kh.edu.tw/）查詢立案資訊，並檢視招牌、立案證書等標示，確認機構合法。二、接送車輛核備合格，通學安全更放心：補習班自有或租用接送車輛須經教育局核備，自有車須採紅黃綠三色塗裝並標明許可字號、車號等資訊；租用車須黏貼核備標章及班名立牌。家長可現場檢視或上網查詢核備車輛，守護孩子乘車安全。三、簽約前審慎評估，避免消費陷阱：補習班應提供書面契約與收據，內容須符合法規，並保障消費者享有5日以上審閱期。家長應先評估孩子學習需求、課程內容與經濟負擔，不受話術或優惠影響而倉促簽約，避免誤報高額課程或衍生貸款壓力。四、持續關心孩子學習狀況，發現異常立即通報：若孩子反映補習班管理不當、教師行為異常或遭受不當對待，應鼓勵表達並及時通報1999市政服務專線或「關懷e起來」（https://ecare.mohw.gov.tw/），由專業單位介入處理。五、退費權益要清楚，留存資料免爭議：依規定開課前退費應退90%（但所收取之10%逾新臺幣1,000元部分，仍應退還），課程未滿三分之一退50%，逾三分之一可不退或雙方協議更優退費條款。家長務必詳閱契約、留存收據，若發生糾紛可透過行政院消保會（https://appeal.cpc.ey.gov.tw/WWW/Default.aspx）線上申訴。新北市教育局強調，教育局將持續加強宣導與不定期稽查，督導補習班依法營運，與家長攜手合作，落實安全檢核、關心孩子學習狀況，確保學生在安全友善的環境中快樂學習、健康成長。

社會文字 by CDNS D 2025-08-20

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日籍女子疑遭性侵與軟禁新店警拘提犯嫌查扣證物

記者黃秋儒／新北報導新北市新店警分局於8月5日17時接獲航空警察局刑事警察大隊通報，表示2名日本籍女子報稱來臺從事伴遊服務，於新北市新店區華城路住宅疑似遭性侵，並表示該處另有他名日籍女子疑似遭軟禁等情。新店警分局指出，新店警方接獲航警局通報，經聯繫新北市警局婦幼警察隊，並由社工評估後進入減述程序，報請臺北地檢署指揮偵辦，並於8月7日持臺北地檢署拘票、臺北地院搜索票拘提犯嫌到案，查扣手機等證物；經了解犯嫌與2名女子透過通訊軟體聯繫來台；另檢視案發地點，未發現其他遭軟禁女子。新店警分局表示，全案於114年8月7日將犯嫌依違反刑法加重強制性交罪、妨害性影像、妨害自由及人口販運防制法等罪嫌，移送臺北地檢署偵辦。

社會 by CDNS D 2025-08-20

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「欲用萬金換黃金，差點自損繳罰金」警郵合作阻詐

https://d1j71ui15yt4f9.cloudfront.net/wp-content/uploads/2025/08/20091148/777260639.818917.mp4 詐騙相關資料（中正第二警分局提供）（中正第二警分局提供）記者黃秋儒／台北報導台北市警察局中正第二分局泉州街派出所日前接獲轄內郵局行員報案，有民眾要轉帳鉅款到國外銀行，面對行員詢問，民眾支吾其詞，不斷催促行員辦理，行員察覺有異，遂通報警方到場。巡邏警員林建均、洪郁翔到場瞭解，林姓婦人稱旅居俄羅斯的友人突然傳LINE，欲跨國海運一個裡面滿是黃金、外幣的包裹當作禮物寄來臺灣送給林婦。友人提供自己在越南軍事銀行開戶的帳號，要林婦先轉帳美金4萬元(約新臺幣120萬元)到帳戶，朋友才會將「大禮」寄出。不久有位自稱該銀行客服人員聯繫林婦，若林婦不趕緊匯款，包裹就會被越南海關充公扣押，林婦不疑有他到郵局欲轉帳鉅款到來路不明的銀行帳號。泉州所警員（左）林建均、（右）洪郁翔（中正第二警分局提供）中正第二警分局指出，警方查看林婦的LINE對話紀錄皆是詐騙集團慣用的術語，且經查越南這國家並無這間銀行，林婦這才發現自己差點將辛苦錢匯給詐騙集團，不斷感謝行員、警方辛勞阻詐。中正第二警分局呼籲，現今詐騙手法常塑造各種情境角色取信被害人，進而詐取錢財。民眾如遇各種可疑狀況，尤其需要匯錢時，應立即撥打165反詐騙專線或110求證，以保障自身財產安全。

社會 by CDNS D 2025-08-20

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失智長者遺失存摺與現金文一警火速助尋回

（文山第一警分局提供）記者黃秋儒／台北報導台北市文山第一警分局木新派出所警員郭騏甄日前擔服值班勤務時，一名婦人神情慌張地跑進派出所，請求警方協助尋找其丈夫外出時攜帶的2本郵局存摺、現金新台幣1萬7千元及腳踏車，警方迅速展開調查，循線在婦人住家附近尋回所有遺失物，協助化解這場驚魂。文山第一警分局指出，該名陳姓婦人向警方指出，當日上午丈夫騎著腳踏車外出，稱要將存木新派出所警員郭騏甄（文山第一警分局提供）摺與現金存入郵局，但返家時卻未帶回任何物品，也未將腳踏車騎回，並呈現出迷惘的神情。陳婦隨即趕往鄰近郵局詢問，皆獲回覆未曾見過其丈夫，只好急忙前來報案。郭員見陳婦情緒緊張、敘述凌亂，於是先安撫其情緒後，再致電郵局確認，仍未獲相關紀錄。隨後，郭員調閱路口監視器，循線在距離陳婦住家不遠處，找到遺放在腳踏車上的存摺與現金，連同車輛一併尋回。物品全數歸還後，陳婦終於露出笑容，隨即帶著丈夫返家。陳婦表示，丈夫平日雖偶有記憶不佳的情況，但像今日這般漫無目的在街頭閒晃且事後全無印象的情況，還是首次出現，令她相當憂心，在感謝警方協助後，陳婦也隨即帶丈夫前往醫院接受檢查。文山第一警分局呼籲，失智症患者可能對時間、空間和環境的熟悉度產生錯亂，若家中長者有出現此情形，應及時就醫檢查，以利早期介入延緩病情。如遇緊急情況，請立即撥打110尋求警方協助，共同守護社區的溫暖與安全。

航運 by CDNS W 2025-08-20

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受租賃或受委託外籍船舶來臺工作期間不得申請補給免稅燃物料

（基隆關提供）記者陳瓊如／台北報導基隆關表示，外籍船舶受租賃、受委託來臺工作或承包國內工程期間，非屬關稅法第49條第1項第13款規定經營國際貿易船舶，其專用燃料及補給物料，不得申請免稅，應按一般進口貨物徵稅。基隆關進一步說明，外籍船舶包括工作船、電纜舖設船、救難船、拖船、挖泥船、海洋研究船、海洋探測船、浮船塢等。114年6月停靠基隆港的外籍電纜船，受委託來臺參與海底電纜修復工程期間，業者將自國外供應的船舶零件設備，逕向海關申報T4船用品轉運申請書，意圖按免徵關稅及營業稅補給，且申報出口報單將補給該船燃油，亦擬免徵營業稅及貨物稅，經該關發現，並向業者溝通，因不符免稅規定，該國外供應船舶零件設備補給品，改以一般進口貨物徵稅放行，出口燃油則改向國內課稅區採購後，均已順利完成補給作業。基隆關最後強調，外藉船舶來臺工作期間，不得申請補給免稅燃（物）料，為免造成補給作業延宕，影響工程進度，如有相關疑問，歡迎業者事先向該關洽詢。

航運 by CDNS W 2025-08-20

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AirAsia X吉隆坡-土耳其伊斯坦堡直飛航線11月中首航

記者李錫銘／台北報導亞洲低成本航空品牌AirAsia 宣布旗下亞洲航空長途運輸（AirAsia X）開航吉隆坡-土耳其伊斯坦堡直飛航線，新航線將於今(2025 )年十一月中首航，每週營運四班。 AirAsia X 開航伊斯坦堡航線，開啟台灣旅客探索歐亞新篇章，新航線將於 2025 年十一月 14 日首航，每週營運四班，未來台灣旅客可從台北/高雄經吉隆坡轉機至土耳其伊斯坦堡，以低價格前往橫跨歐亞、東西交會的魅力之都。 AirAsia表示，全新航線「吉隆坡-伊斯坦堡」不僅是 AirAsia X 正式進軍歐洲的重要一步，更開啟了東南亞通往歐洲的新大門。伊斯坦堡橫跨博斯普魯斯海峽，是全球唯一座橫跨兩大洲的城市，融合古文明與現代都市魅力，將會為AirAsia旅客帶來獨一無二的旅遊體驗。 AirAsia X 將使用伊斯坦堡薩比哈國際機場（SAW）作為營運基地，該機場連接全球超過 117 個國際航點與 40 個土耳其國內航點，讓來自台灣與東南亞的旅客能夠更輕鬆銜接歐洲、中東及更多地區的目的地；同時也讓土耳其及歐洲的旅客便捷進入 AirAsia 廣達 130 個航點的網路，享受超值票價。 AirAsia X 執行長 Benyamin Ismail 表示，伊斯坦堡一直是許多旅客夢寐以求的目的地，這條新航線的開通，實現了AirAsia想連結亞洲與世界的願景。繼拓展中亞航線之後，我們正一步步將亞洲與世界連結起來，以實惠的票價讓更多人跨越國界。」此外，AirAsia X 也與 Capital A 旗下伊斯蘭生活平台 ikhlas.com 推出「Umrah Plus Istanbul」特惠套裝，讓穆斯林旅客能將朝聖行程與伊斯坦堡觀光完美結合。透過 AirAsia…

航運 by CDNS W 2025-08-20

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海大辦理全國大專校院學生申訴知能精進研討會

海大舉辦114年度大專校院學生申訴知能精進研討會。（海大提供）記者陳瓊如／台北報導教育部為提升大專校院學生事務人員對學生權益與義務之法律知能，委託國立臺灣海洋大學舉辦「114年度大專校院學生申訴知能精進研討會」，於8月18日邀集全國近百位大專校院學務與教務人員、申訴委員及相關業務承辦人員參與，透過專題講座與實務案例分享，幫助與會者深入了解學生權益、性別議題及法律救濟機制，強化第一線處理申訴案件的專業能力。海大副校長莊季高在開場致詞時表示，學生相關議題隨時代越來越多元，且法規與時俱進，為了保障學生在校園中能夠安心就學，學校有責任提供公正有效的處理機制。他期勉與會者透過這次研討會的交流，吸收專家經驗、彼此教學相長，進一步提升申訴處理品質，讓學生覺得自己的聲音更被重視，進而營造更友善且和諧的校園氛圍。本次研討會由海大學生事務處生活輔導組承辦，特別規劃三場專題演講。首場由國立臺北教育大學呂理翔副教授主講，主題為「大專校院學生申訴制度與相關行政法院裁判評析」，從司法院大法官解釋第382號、第684號到第784號，以專業的法律觀點解析申訴制度的制度與實務操作重點，建構正確的觀念。第二場則實際由學生來分享申訴實務經驗，海大學生申訴評議委員會陳裕仁主任委員主以「學生權益救濟案例研析及學生自治組織運作方法」為題，說明學生觀點、申訴處理困境，並強調溝通與協調的重要性，期望相關制度設計能讓學生更實質的參與。最後壓軸邀請到活躍於性別平權領域的許秀雯律師主講，以「MeToo運動與性公民權」為題，深入探討性別不平等如何在校園場域中被忽視與複製，並呼籲各校建立具備性別敏感度與回應力的申訴處理制度，以實現真正的性別正義。研討會最後由海大學務長鄭學淵主持綜合座談，邀請陳裕仁主任委員與許秀雯律師共同參與對談，針對學生申訴機制未來發展與實務挑戰交換意見，現場交流熱烈。海大期望透過本次研討會的舉辦，提升各校申訴機制的專業性與敏感度，進而協助更多學生在遭遇困境時，能獲得適切協助與制度支援，讓大學校園成為更友善、更有支持力量的地方。