國產味噌品牌 「田美愛醬」 在地黃豆釀出 「甜美」媽媽味

國產味噌品牌 「田美愛醬」品牌發布會。(記者楊文琳攝) 記者楊文琳/台中報導 國產味噌品牌「田美愛醬」推出手釀雙配方,於台中舉行品牌發布會,創辦人蔡慧璇強調,我們以行動連結女力夥伴,讓味噌不僅是餐桌上的調味品,更是媽媽傳遞的愛的語言。 田野勤學創辦人陳光鏡執行長表示,「田美愛醬」深度連結在地合作,實踐農業永續,品牌積極與在地社群建立「共好夥伴」關係,募集聚落女力夥伴參與,並堅持採用頂級台灣本土非基改黃豆、友善耕作的優質米,從源頭確保原料的純淨與風味的穩定。陳光鏡執行長指出,田美愛醬支持在地經濟,從產地到加工、地產地銷,讓辛勤耕耘的農民與生產者獲得合理回報,同時透過科學化的發酵管理,減少生產過程中的浪費,呼應永續精神。 「田美愛醬」以行動連結女力夥伴。(記者楊文琳攝) 創辦人蔡慧璇說,田美愛醬的美味是大地與人心共同發酵的結果,我們希望透過產品,讓消費者嚐到土地的溫度,並理解每一次購買都是對在地農業最直接的支持。陳光鏡、蔡慧璇夫婦強調,「田美愛醬」的核心價值是關懷家庭健康,重塑餐桌文化,面對現代家庭對健康與效率的追求,田美愛醬致力於提供安心、低負擔的產品, 透過對黃豆與米麴比例的精準調整,推出的醬香味噌和甘口味噌專屬手釀配方,產品堅持無人工添加、無防腐劑,並在風味不減的前提下,盡力降低鈉含量,讓家中的長者和孩童都能安心享用。 蔡慧璇認為,味噌不僅是餐桌上的調味品,它還承載著時間、技藝,以及對家庭的愛與關懷。我們的目標是讓傳統的發酵藝術,以更健康、更現代的方式,重回每一個家庭的餐桌與生活。「田美愛醬」不僅是一個國產發酵食的品牌,更是一個「愛」的平台。未來,品牌計畫與公益或社福團體合作,協助供應健康發酵食物,讓大家都能品嚐到這份純粹的愛與美味,並且獲得健康。

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水質安全再升級  水質行動檢驗車啟航

台水公司新建置「水質行動檢驗車」。(台水公司提供) 記者楊文琳/台中報導 為強化水質異常事件的應變效率與飲用水安全保障,台灣自來水公司於114年度正式投入運營「水質行動檢驗車」,全面提升現場水質鑑別能力與系統復舊作業的即時性與準確性。此項創新措施不僅展現公司在水質管理上的專業能力,更進一步守護民眾的用水安全與信心。 桃園於今年初曾發生漏油污染事件,台水公司新建置「水質行動檢驗車」即刻啟動,發揮關鍵作用,成功鑑定污染源,協助淨水場能即時隔離受污染水源,避免污染物進入自來水系統,確保水質安全;同時,台水公司也為當地社區自來水用戶提供水質檢測服務,完成33份揮發性有機物(VOCs)完整檢測報告,確保住戶用水安全無虞。 台水公司表示,水質行動檢驗車可於水質污染事件發生或接獲用戶反映水質異常時,迅速抵達現場,依據各淨水場緊急應變處理程序,執行污染範圍鑑別、替代水源可行性評估、淨水場流程及配水系統復舊等作業。現場亦能進行持續性的水質檢測,以利即時採取應對措施,有效控制污染擴散並縮短復水時間。水質行動檢驗車爲新設立的應變團隊,具備快速鑑定污染源與提供檢測數據的能力,制定應變策略,並兼顧水質教育與宣導的功能。

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2025銀齡樂活節 新北攜手揚生推身心健康課程

新北市社會局推動「晚美人生我做主」政策,與揚生慈善基金會合作舉辦「2025銀齡樂活節-幸福大飯店」沉浸式體驗活動。(新北社會局提供) 記者黃秋儒/新北報導 新北市社會局推動「晚美人生我做主」政策,與財團法人揚生慈善基金會合作,即日起至23日,在艋舺龍山寺板橋文化廣場大樓舉辦「2025銀齡樂活節-幸福大飯店」,以癒見自己、照顧自己、幸福在己為主題,透過沉浸式策展與工作坊,結合藝術體驗與健康促進,邀請長者與民眾一同探索健康老化與幸福生活的新可能。 新北市社會副局長許秀能表示,新北市高齡人口即將邁入80萬大關,為使長輩能有尊嚴自主的晚美人生,市府持續推動「晚美人生我做主」政策,其中與揚生基金會合辦「幸福大飯店」,有別於傳統的健康課程,強調參與者的感官與心靈投入,每一個活動設計都像是一段寓教於樂的旅程,融合靈性療癒與藝術體驗,讓長者更容易理解、吸收與共鳴,進而將自我照顧的健康概念落實於日常生活中,提升自癒力與幸福感。 揚生基金會執行長許華倚提到,揚生與新北市府合作多年,一直以推廣自癒力為核心,陪伴長者在社區中實踐健康老化與幸福生活。「幸福大飯店」的策展,是自癒力2.0版,從身體的自癒延伸到心靈的自癒。透過藝術與體驗,讓長者在感官與情緒的互動中重新連結自己,學會照顧自己,也感受幸福就在自己手中。 新北市社會局指出,「幸福大飯店」以飯店旅程為創意核心,將抽象的身心健康化為具體體驗,現場設計融入大型互動教具,專屬「幸福房卡」,引導參與者在笑聲與感動中,重新認識情緒管理與自我照顧的重要性。參與者以「入住飯店」的啟程,透過遊戲化的體驗,學習身心協作與情緒平衡,並藉由冥想與祈願,練習接納、感恩與規劃幸福未來。 社會局提到,活動中並推廣飲食、運動、生活習慣與人際關係3加1,以提升長者自我療癒的能力,並強調「自我照顧」與「自己做主」的健康理念,參加的民眾可享受一場 120分鐘的身心探索之旅,從中發現身心連結的奧秘,感受幸福的力量。艋舺龍山寺板橋文化廣場大樓位於板橋區文化路二段242號4樓。

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九皇大帝聖誕祈安禮斗法會登場 連九日祈福

「恭祝九皇大帝聖誕祈安禮斗法會」提供拜斗祈福。(記者陳治交攝) 記者陳治交/台南報導 台灣首廟天壇(天公廟)二十一日(農曆九月初一)起展開為期九天的「恭祝九皇大帝聖誕祈安禮斗法會」,天壇經文社、女誦經團遵循古禮誦經,替斗禮祈安植福,會場莊嚴肅穆。 天壇禮斗法會始於民國五十年,是台南市唯一每年舉辦禮斗法會的寺廟,歷史悠久。禮斗是道教傳統為眾生消災解厄,延生植福的科儀,以「禮拜九皇大帝」、「皈依三清四御」、「皈命九皇七元」建立於北斗延壽、南斗延生的斗星消愆解厄信仰。 斗壇供奉神明為中天梵氣斗姥元君,還有中斗、東斗、西斗、南斗及北斗祈安首,各有主祀尊神,不同的護佑主題,由天壇經文社、女誦經團遵古禮誦經,替斗禮祈安植福。 拜斗按個人生辰八字開斗,迎接個人本命元神,斗桶盛裝白米,斗中置斗燈、華蓋、尺、秤、剪、鏡等法器及斗姥元君坐鎮之法傘,各有象徵意義。 禮斗法會延續至十月二十九日(農曆九月初九),有意拜斗者可攜帶生辰八字向天壇服務台辦理(台南市中西區忠義路二段八十四巷十六號),洽詢電話:(0六)二二六一一七七。

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亞太棒球主球場完工啟用 明年可望成統一獅主場

亞太成棒主球場可望成為職棒三十八年統一獅台南主場開幕戰比賽場地。(記者陳治交攝) 記者陳治交/台南報導 亞太國際棒球訓練中心成棒主球場今年初完工啟用,台南市政府不斷進行場地優化,希望取得中華職棒聯盟比賽場地認證,可望成為職棒三十八年統一獅台南主場開幕戰比賽場地。對此,統一獅球團充滿期待、樂觀其成。 體育局長陳良乾表示,亞太成棒主球場自今年一月申報竣工以來,體育局主動與中華職棒聯盟保持密切聯繫,函請聯盟協助場地認證。體育局更即聘請台灣體育運動大學黃彥翔教授率領團隊檢核,並舉辦多場交流賽,蒐集球團與球員的回饋意見,逐步優化各項設施,絕非外界誤稱之「消極作為」 體育局依據中職聯盟的認證意見,以確保球員安全為前提,計畫改善護墊、全壘打牆標線等缺失,希望能在今年底完成修繕,確保場地符合中職比賽標準與安全規範。 體育局說明亞太成棒主球場驗證進度。(記者陳治交攝) 針對職棒三十八年統一獅台南主場賽事規劃,體育局計畫採單場或季賽租賃,亞太成棒主球場可望成為統一獅新球季台南主場比賽場地,未來再進一步討論OT委辦民營模式。 另外,市立棒球場內野遮雨棚受損,市府與統一獅球團邀請結構技師多次評估,並於十月二十日達成共識,為排除懸吊式結構的安全疑慮,將先行拆除內野棚架,球場仍維持為統一獅訓練使用,原有OT契約持續履行。

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〈開講〉解析澳洲軍機侵入西沙領空事件

張競 10月19日南海西沙群島空域發生澳洲軍機侵入領空事件,事後雙方皆發表聲明,指稱對方行為失當;現謹就解放軍南部戰區空軍所發聲明,參照澳洲政府2020年7月23日向聯合國針對南海島礁主權所提聲明立場 https://www.un.org/depts/los/clcs_new/submissions_files/mys_12_12_2019/2020_07_23_AUS_NV_UN_001_OLA-2020-00373.pdf 提出下列分析觀點,祈請各方先進不吝指正。   首先就解放軍蘇愷-35型戰機針對入侵澳機實施攔防任務,最後仍讓澳機進入領空,基本上係屬任務失敗;究竟是因為預警距離與時間不夠,抑或是應變不及攔防任務機緊急起飛太慢,還是攔防作業無法引導任務機,在澳機進入西沙領空前及時迫近壓迫澳機轉向,前述狀況皆有可能,吾人無法確認,但解放軍南部戰區空軍確實存在檢討改善空間。 其次澳洲政府回應立場確實相當無賴,依據澳洲政府2020年7月23日向聯合國針對南海島礁主權所提聲明立場,澳洲基於越南與菲律賓對於南沙西沙主權歸屬有所異議,因此表示不接受中國大陸對西沙南沙島礁主權立場,但不論西沙群島主權存在爭議,其畢竟不是無主之地,澳洲軍機直闖西沙空域,毋庸置疑總是侵入他國領空。 澳洲政府依據認定該國政府西沙群島主權存在爭議,就肆無忌憚亂闖該處空域,此種心態顯然就是亂鑽法理空隙,曲解法條原則之流氓無賴行徑。該國尚以此為由,振振有辭狡言強辯,此猶如闖空門宵小被人捕獲後,聲稱被闖入宅院,目前存在產權糾紛,企圖藉此脱罪;此足以證實澳洲政府道德水準何等低劣難以想像。 再者就要指出,解放軍空軍攔防任務機在攔截澳機過程中,相互通話內容為判斷整個事件是非公道最重要證據,解放軍軍機與澳機是否透過通話辨識表明身份與意圖,才真正是判斷在空中應對作為是否專業最關鍵依據。 最後要談到解放軍空軍攔防任務機,運用熱焰誘標干擾澳機運動,並藉此表達警告;相對於先口頭示警,然後以機炮向澳機前方實施警告射擊,相對上更能明確表達要求其轉向意圖。不過說實在話,澳機侵門踏戶到如此程度,假若確認其航跡確實進入領空,只要將其擊落,殘骸確實落於領海或是陸地,則其入侵領空證據就會更加確鑿無疑。 澳機藉由派遣軍機進入西沙領空,在本質上就是政治挑釁,說實在話,其實就是對美國效忠表態之投名狀;不遠千里而來猛淌渾水必有所圖,未來發展值得持續關注。 (作者為中華戰略學會資深研究員,以上言論不代表本報立場)

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大自然的染房 邱千芳打造循環基地

邱千芳教導著大家菱角染。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/下營報導 「天然ㄟ上好」,喜愛各種工藝的茶布屋植物染老師邱千芳,與好友們獲得一塊農民贊助的五分地,將做為永續循環的基地,種可以食又可以染的果樹,邱千芳表示,許多農廢料可以染出絢麗的布顏色,如此可減少環境負擔,還可創生地方產業,是一生值得做的一件事。 喜愛染布的邱千芳,四季總有可以染的農廢料,光輝的十月,她就以正值產期的官田菱角殼做染料,並自己縫製出手提袋,再指導大家用菱角染來染提袋,染出屬於自己獨一無二的菱角染提袋,看到大家臉上露出滿滿的成就感,這也見證了農廢變彩色的美麗模樣。 不論是洋蔥染或菱角染,或是福木或是構樹等,都是天然的絢爛色彩。(記者張淑娟攝) 邱千芳指出,不論是洋蔥染或菱角染,或是福木或是構樹等,都是大地給予我們的絢爛色彩,也是循環經濟,更是ESG(永續生活)的一部分,所以自己著迷於循環工藝,如今與好友相約打造五分地的循環基地,同時還要結合各種傳統工藝的傳承人,一起發揮永續工藝生活。 由於下營區已爭取到農村再生,也爭取到地方創生,且有一群志同道合的人,體現著「天然ㄟ上好」,大家彼此結合,不論是一畝田的吃香草、玩香草、手作香草等養生方式,或者是茶布屋的植物染工藝,把農廢變色彩,或是七逃藝術帶著大家體驗最自然的生活小旅行,都讓人感動著對環境的敬重。 因此邱千芳表示,推動五分地的循環基地,種下可以生生不息的樹,不只是減環境負擔,更創造了經濟價值與文化傳承,為永續生活發展提供具體的實踐路徑。

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蓮潭國中小第二期校舍落成啟用 打造智慧、多元學習環境

因應南科發展和學生就學需求,斥資五點七億元的蓮潭國中小第二期國中部校舍廿一日落成啟用。(南市府提供) 記者張淑娟/善化報導 因應南科發展和學生就學需求,斥資五點七億元的蓮潭國中小第二期國中部校舍廿一日在學校管弦樂聲中落成啟用。另國中部也於一百一十四學年度正式招生,提供在地學子更好的學習環境。市長黃偉哲表示,南科學區新校舍新氣象,更提供善化地區多元的教育資源,滿足學習需求。 善化南科特定區(LM特區)發展迅速,人口移入也快速,台南市政府為讓在地學子就近入學,減輕家長接送辛勞,在蓮潭國中小打造第二期國中部,廿一日落成啟用,台南市市長黃偉哲、教育部國教署署長彭富源、教育局局長鄭新輝以及多位立法委員與市議員均出席。 彭富源指出,蓮潭國中小不僅擁有優質的校園硬體設施,更具備豐富的教育內涵,是一所功能健全、深受家長信賴的學校。市長黃偉哲則表示,台南市積極推動科技教育,市府將持續推展AI、無人機、機器人等科技教育,同時兼顧人文涵養,如推動管弦樂團等藝術教育。聽著學校才成軍一年的管弦樂團演奏,更予以肯定學生在音樂上的造詣。 黃偉哲也指出,投資教育就是投資國家的未來希望,蓮潭國中小第二期校舍工程是由中央與市府共同挹注經費,打造具備環保永續精神的黃金級綠建築校園,並榮獲今年「國家卓越建設獎-最佳規劃設計類金質獎」肯定,也為師生打造安全、實用且健康舒適的校園空間,進一步優化教育環境。 學校的大門以公共藝術呈現英文HELLO、西班牙文HOLA、和日文等三國語言,象徵邁向國際化、永續與創新的新紀元。(記者張淑娟攝) 教育局長鄭新輝表示,第二期校舍工程由解構聯合建築師事務所設計監造,並由勝冠營造承攬施工,整體校舍建設兼顧環保與智慧設施,學校的大門以公共藝術呈現英文HELLO、西班牙文HOLA、和日文等三國語言,象徵邁向國際化、永續與創新的新紀元。且新建校舍還導入智慧水電表、綠建築標章、太陽能系統及雨水回收系統等設施,落實環保永續理念於校園建築中,未來課程將積極推動雙語教學與數位學習,全面滿足學生學習需求。 校長許嘉齡指出,自一百一十二年八月設校以來, 一直以培養世界公民為願景,校風活潑、教學前衛,推動雙語教育與營造國際化學習環境已獲得善化區各界肯定,新校舍完工後,將更有利於深化雙語及國際文化氛圍,並與南科永續企業及科技資源持續合作,發展成為南科地區表現卓越的特色學校。

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福衛八號特展24日起展出 邀民見證太空科技里程碑

記者張淑娟/大內報導 「台灣人的太空夢啟航了」,配合國家太空中心主導、國內團隊自主研製的「福爾摩沙衛星八號」即將升空,南瀛天文館攜手國家太空中心與成功大學共同推出《星軌任務出發-福衛八號特展》,廿四日起於星象館免費展出,此展將帶領民眾近距離接近太空,並透過互動體驗,見證台灣太空科技的發展與願景。 台灣自製衛星邁向新里程碑,由國家太空中心主導、國內團隊自主研製的「福爾摩沙衛星八號」預計於十一月升空,象徵台灣正式進入自主衛星星系時代。為迎接這項重大成果,南瀛天文館、國家太空中心與成功大學共同推出《星軌任務出發-福衛八號特展》,此展結合科技、教育與文化三大面向,讓大家一起見證自主衛星新紀元。 開展前由大內國小直笛隊帶來輕快樂音,帶著大家一起升空,遨遊太空,為這場特展揭開序幕。國家太空中心副主任朱崇惠表示,福衛八號帶著精細照相機,肩負觀測氣候變遷、環境變化與災害監測的重要任務,將以「臺灣的眼睛」回望地球,展現科技與文化交織的價值。此展也將讓民眾理解太空科技如何與日常生活、環境保護相連結。且福衛八號由台灣自製率達八成四,逾二十家以上台廠加入,若成功升空,將一舉為所有參與台廠取得太空飛行履歷,有 台灣未來進軍國際太空產業供應鏈。 《星軌任務出發-福衛八號特展開展了,設計有互動體驗。(記者張淑娟攝) 文化局長黃雅玲表示,上任就有個想法,希望除了深耕土地外,還可以摸得到天空,如今福衛八號可以帶領我們從地球到太空,這也象徵台灣人民勇於挑戰與堅持理想的精神。台南市立博物館長何秋蓮指出,這次展覽是南瀛天文館、國家太空中心與成功大學三方攜手合作的成果,將結合教育推廣、學術研究與科技應用,展現跨領域整合的能量。策展人陳炳志指出,此次展覽規劃則以「從土地出發的太空夢」為核心,透過多媒體與互動設計,讓觀眾能親身體驗太空科技的奧妙,包含「紅色精靈」閃電觀測遊戲、AI衛星模擬操作與福衛八號任務展示等內容,廿五日也將舉辦「科學點火!絢麗太空嘉年華」活動,推出火箭DIY、太空闖關與親子手作課程,邀請大家從南瀛出發、仰望星空,共同見證臺灣太空新紀元的啟航。

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南市經發局結合四商圈推出萬聖節主題活動 鼓勵來台南小旅行

赤嵌朋派商圈將打造「赤嵌康樂大舞台」,讓民眾體驗老台南生活氣息。(經發局提供) 記者陳佳伶/新營報導 市府經發局結合海安、成大、赤嵌、佳里商圈,以「十月×鬼魅×驚奇×甜蜜」萬聖節為主題,二十五日、二十六日推出歡樂派對、變裝大賽、搞怪彩妝服務、千人踩街等活動,鼓勵民眾跟著商圈的足跡走踏台南,安排不一樣的城市小旅行。 海安商圈曾獲得全國卓越商圈最佳魅力特色獎,有各種藝文美食飲品露天座觀光特區。(經發局提供) 經發局說,南市商圈組織已穩定成長達四十個,分布在各行政區,市府透過跨局處資源行銷特色商圈,也爭取中央量能,營造優質消費環境,鼓勵商圈規劃特色行銷活動,創造更多消費能量,讓國內外遊客有更多的機會體驗台南獨特魅力,也帶動商圈整體產業發展。 成大商圈今年規劃萬聖魅力舞台、COSPLAY變裝大賽吸引民眾前往。(經發發局提供) 經發局長張婷媛表示,轄內商圈在各商圈理事長帶領,會員店家齊心努力下,透過舉辦活動帶動人潮及消費,市府會繼續推動商圈數位轉型、智慧科技應用,透過ESG概念協助提升商圈的服務品質和營運效率。 商業科長洪麗華指出,這次結合海安、成大、赤嵌、佳里商圈,共同行銷十月份推出的系列精采活動;海安商圈二十五日和二十六日下午四時至晚上十時有萬聖節活動,集結超過上百個質感品牌合作,現場有市集攤位,讓商圈好逛、好玩又好吃;提供遊客萬聖搞怪彩妝服務,大小朋友可直接讓彩妝師打扮,體驗搞怪的樂趣;二十六日下午四時河樂廣場將有一場海安萬聖節派對大遊行,屆時將湧入更多人潮、充滿節慶氛圍。 成大商圈則是在二十五日、二十六日下午一時至晚上九時推出萬聖嘉年華,以萬聖魅力舞台、COSPLAY變裝大賽、千人踩街大遊行邀請共襄盛舉;在地公益團體打造甜甜糖果屋體驗村,讓民眾感受沉浸式的童話饗宴;商圈更結合潮流趨勢,整合數位綠色消費,完成指定任務還能享有萬聖節特定好禮,有百攤市集等大家來逛。 赤嵌朋派商圈於二十六日推出「康樂大舞台 X 小萬神」,以節慶、音樂與復古遊樂重現四0年代府城的熱鬧風華;在全美戲院及赤嵌東街 (民權路二段至成功路段)舉辦「赤嵌康樂大舞台」,規劃古早小吃、童玩與趣味攤位,讓民眾體驗老台南生活氣息。 佳里商圈特色融合西拉雅族和閩南文化,佳里嘉年華活動今年將首度結合萬聖節推活動。(經發局提供) 佳里商圈則於二十五日和二十六日以2025佳里購物嘉年華,結合萬聖節主題,透過裝置藝術、萬聖變裝走秀、人體彩繪、南瓜包放送與市集活動等形式,營造熱鬧、趣味、具在地特色的萬聖節嘉年華,吸引走入佳里商圈,提升在地人流與消費動能。

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